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“其实，厨艺对决里的其中一方估计你们也认识。”袁诚说道，“蔡主厨，你们还记得吗？”
叶蓁几乎是立刻就想起来了，刚开始的时候蔡主厨的莫名敌视，后来又忽然之间没事了。前一段时间中日厨艺交流中蔡主厨也完美的展现了他的厨艺，收割了一波名气。
这会儿，怎么又弄出个厨艺对决了呢？！
其他人也想起了蔡主厨到底是谁，“蔡主厨不是刚刚在中日厨艺交流上有了一点名气吗？怎么又有厨艺对决了？”林冉和叶蓁有同样的疑惑，向袁诚问道。
“唉！”袁诚叹了口气，“这也只能说是名气惹的祸。之前的中日厨艺交流之后，蔡主厨他们三个特级以下的厨师都有了点名气，一下子过来要和他们厨艺对决的人多了好多。”
彭远若有所思，“他们这是要把这三个人当boss来刷啊！他们有了名气，如果厨艺对决胜出了，赢的那个人就可以打出实力远超中日厨艺交流参赛者的名号，可以说是一个一举成名的好办法。”
点了点头，袁诚说道：“没错，大部分人都有这个心思。”
“但是……”叶蓁迟疑的问道，“为什么没有人朝我们几个特级厨师挑战呢？”
说到这个，林冉捂着嘴笑了：“我估计……是你们几个之前表现的有点吓人了，他们都不敢来挑衅。”语气中带着调侃。
旁边的项大成和彭远等人却煞有其事的点了点头，“确实，太吓人了，要不是知道比不过，肯定早就有人忍不住申请厨艺对决了。”
袁诚接过话茬，“有一部分这个原因，但其实大部分特级以上厨师，厨艺对决都比较慎重，因为有了名气，所以更加顾惜羽毛。每一场特级以上的厨艺对决，都需要经过厨师协会的层层审核，并且双方同意才能举行。”
＊＊＊
一顿饭吃的差不多了。
快要散宴的时候，袁诚看着叶蓁，有点意味深长的说道：“蓁蓁，听说最近你做的一道蛋炒饭让我爸还有黄大厨都挑不出毛病？很不错呀！”
因为袁昆的关系，叶蓁和袁诚还算是比较亲近，袁诚喊叶蓁〃蓁蓁〃，叶蓁喊袁诚〃袁大哥〃。
“哪有？黄大厨和袁伯伯是看我年纪小，对我的要求就稍微低了那么点。”叶蓁说道。
当时做的蛋炒饭是蓝色食谱，叶蓁能做到那个程度也是相当偶然的情况。
不过说实话，叶蓁现在做菜，蓝色食谱的菜品一般都能有90以上的完成度，估计等叶蓁的厨艺再上一层楼，蓝色品质的菜谱做出来都能达到100也说不定。
“我爸和黄大厨？他们怎么可能给你放宽条件？”袁诚失笑，以袁昆还有黄大厨对叶蓁的看重，不鸡蛋里挑骨头已经很不错了。
袁诚道：“我爸说那道蛋炒饭无可挑剔，肯定不会骗我。蓁蓁你就不要谦虚了，找个机会，让我讨教一下。”
闻言，叶蓁干笑了两声，没有回答。
开什么玩笑，袁诚的厨艺才是真的深不可测好嘛！和他切磋厨艺，那不是直接找虐嘛！
叶蓁正想找个借口拒绝，没想到这边和袁诚的对话早就引起了一旁发呆的兰渊的注意。
“要切磋厨艺？算我一个。”兰渊说道，压根就没管叶蓁还没说同意呢。
叶蓁咬牙，又是一个厨艺深不见底的。
叶蓁看向林冉，指望她能和自己一起加入切磋。
林冉偷偷朝叶蓁摆了摆手，表示自己暂时不想找虐。
叶蓁又看向项大成和彭远。
“咳咳！”项大成和彭远同时望天，表示刚刚发生了什么，他们什么都不知道。
叶蓁苦笑，得嘞，躲不过去，比就比吧！
第180章 蚂蚁上树
这场“普通”的厨艺切磋地点在厨师协会的一个小型厨房。
说是“小型”； 里面也有十多个灶台。袁诚； 兰渊，叶蓁三个人各自占了一个灶台。
因为是相互之间的厨艺切磋； 倒是没有评审，只需要每个人完成菜品之后互相品尝； 然后相互印证就可以了。
不过； 虽然没有评审； 倒是有几个〃不请自来〃的旁观者。
厨房门口； 林冉、项大成还有彭远笑眯眯的说道：“咱们虽然不参加切磋； 还是可以帮忙尝尝菜品的味道的对吧？！”
当然嘴上是这么说的，但是看着他们兴致勃勃的样子，就知道看热闹才是他们的主要目的。
叶蓁做的菜已经被定好了，袁诚在知道袁昆和黄大厨对于她坐的蛋炒饭的评价之后； 就想看看叶蓁做的这道蛋炒饭到底是怎么样的，能够让一个麟级厨师； 一个龙级厨师都道极好。
普通的冷饭和打好的鸡蛋液。
锅里放入猪油，加热一下； 白白的凝固的猪油放到锅里； 融化之后就是一股特殊的荤油的香味。
蛋液倒入冷饭中先混合均匀； 然后在油温大约八分热的时候，倒进锅里翻炒，叶蓁手里的铲子在一点一点，有节奏的进行翻炒着，好像面前的这不是一锅蛋炒饭； 而是她精心制作的艺术品。
锅里，蛋液在饭粒上逐渐凝固了，呈现出黄金一般闪耀的光泽。
“我的天哪，蛋炒饭能做到这样？！”项大成不敢相信自己的眼睛。
“这就是我们和天才之间的差距。”彭远说着，嘴巴里有点苦涩。
不多时，叶蓁的蛋炒饭就完成了。
金黄色的蛋包裹着饭粒，粒粒分明，每一颗都是分开的没有黏到一起。
远远看过去，如同黄金一般在灯光下闪闪发光。
这样美丽的颜色和光泽，不知道吃到嘴里是怎样的味道呢？在场的所有人都在心里这么想着。
＊＊＊
兰渊准备的是麻婆豆腐。
作为一个擅长川菜的厨师，兰渊当然会麻婆豆腐这一道菜，但是自从看了叶蓁的魔幻麻婆豆腐之后，兰渊从来没有在公开场合做过这一道菜。
今天，兰渊终于决定要做这道菜了。
不是叶蓁的魔幻麻婆豆腐菜谱，而是最最普通的麻婆豆腐。
《锦城竹枝词》云：
“麻婆陈氏尚传名。”
“豆腐烘来味最精。”
“万福桥边帘影动。”
“合沽春酒醉先生。”
兰渊取出一块洁白无暇的嫩豆腐，先把豆腐切成一个个小方块，每一个小方块都大小相同，放在一旁备用。
要做好吃的麻婆豆腐，从每一样食材，到每一样配料，甚至于炒菜用的油，都是关键。
制作麻婆豆腐油必用花生油，肉则不拘牛猪。
首先大火热锅，到一定温度后，倒入花生油，在油温差不多有七成热的时候，把切好的肉丝放下去煸炒。
肉炒熟后，加入豆瓣酱、豆豉、红椒粉、酱油、盐、糖等调味料，大火爆香。
一股香辣的味道冒出来，就可以加入切好的豆腐块和高汤了，等锅里煮沸之后，加入切好的葱末、姜末、蒜末，以水调太□□勾芡。
烧的差不多了，在锅里加花椒粉和麻油，增添麻婆豆腐的香味和麻辣口感，就可以直接装盘了。
“哎，这情况……是不是有点不对啊？”项大成用手肘戳了戳旁边的彭远。
彭远转头，“哪里不对了？”
“哪里都不对啊！”项大成急了，“你看叶蓁也就算了，定好了做蛋炒饭的。可是兰渊，就这么炒了一份普通的麻婆豆腐，就、就完了？”
彭远想了想，麻婆豆腐确实好像和兰渊以前的菜式的新奇太不一样了。
就是因为过去，每一次兰渊的菜品都这么的奇特，忽然之间他做了一道普通的麻婆豆腐，才更让人有明显的落差感。
＊＊＊
林冉他们本来以为，袁诚这么多年在各国游历，学习厨艺，这回做的菜肯定也是具有异国风情的。
没有想到，袁诚也选择了一道〃普通〃的菜式——
蚂蚁上树，又或者叫做肉末粉丝，就是袁诚决定好的菜品。
这道蚂蚁上树，因为肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。
袁诚的选择，可以说是继兰渊之后，再次惊掉了林冉他们几个的下巴。
只见袁诚脸上挂着充满亲和力的微笑，起锅大火，倒入油，之后直接把切好的葱姜蒜末放到锅里，一股子葱香就先冒了出来。
然后把剁好的肉末放进锅里煸炒，到肉末变色之后，放入料酒。粉丝是提前放到水里泡软的，放进锅里，充分的进行翻炒，再加入生抽和少许白糖调味，再次翻炒均匀。
加入稀释的鸡汁，增加这道菜的鲜味。
大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖炖一会儿，等到�