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之后上菜的是兰渊。
这道菜很漂亮。
在造型上,绝对是难得一见的艺术品。
一只展翅欲飞的白色凤凰在餐盘上展现的栩栩如生。
叶蓁看着兰渊又拿出一道记忆中的菜式,脸上露出了复杂的神色。
黄大厨和袁昆他们明显也是认识眼前的这道菜的,这道凤凰水晶现在也是有的,只不过只能当做艺术品看看就好,做出来的味道因为仅有土豆和豆芽两种食材味道是不会很好吃的。
但是据记载,这道菜的味道应该也很不错,如何让简单的豆芽和土豆在这道凤凰水晶中做的异常美味,是到现在也没有解开的迷题。
昨天,黄石评审在回去之后,早就把绝代佳人粥的事情上报,所以现在袁昆和黄大厨看着眼前的粥,倒是没有表现的特别惊讶,如果真的是百年前兰氏后人,会这么一两手失传的菜谱也是正常的。
戴权倒是不太清楚什么□□,看到这道菜的时候,只是单纯的感叹赞美:“能把简单的食材做出艺术品的感觉,真是难得的手艺。”
兰渊倒也没有准备隐瞒,直接道:“这是家里传下来的菜谱,我只是把它再次呈现出来罢了。”
说完就继续沉默,也不准备讲解里面有什么秘密。
袁昆和黄大厨对视一眼,夹起一筷子豆芽,放进嘴里。
一口咬下,是脆爽的口感。
豆芽吃起来,是新鲜中带着一丝丝的甜味。
再吃到土豆泥,微微的咸味,又带着意思柠檬的清爽。
奇怪的是,这一甜一咸的吃起来,一点也没有让人觉得不舒服,反而越吃越有感觉。
一口豆芽,一口土豆,再一口豆芽,再一口土豆……
不知不觉,三个评审居然把一盘子的菜都吃了?!
回过神来,再回想刚刚吃到的味道,只记得清新爽口,味道让人吃了还想再吃,具体好在什么地方,倒是有点说不出来。
那就不多说了,三个评审直接打分,给了93,95,96的高分。
台下刚刚还志得意满的厉明山一看到这个分数,立马就没了刚才的得意,第一名是没希望了,还是老老实实有个特级厨师就不错了。
*
叶蓁是四个人里面第三个上菜的,分了三个汤盅,三个评审一人一个。
各自掀开属于自己的一碗的盖子,一股子热腾腾的气就冒了上来。
隐隐约约的可以看到,清澈透明的汤水里,有什么东西在上下浮动着。
一看,微微的黄色,原来是一朵菊花。
不过用菊花熬汤,这倒是有些少见。
“不对,这是豆腐!”黄大厨用汤勺舀了舀,才发现里面的〃菊花〃居然是豆腐做的。
“什么?!”袁昆和戴权急忙往汤盅里看过去。
这朵朵盛开的,微微黄色的,还能闻到淡淡的菊花香,分明是栩栩如生的菊花。
但是再看过去,花瓣有些细软,内里没有花蕊,果然是豆腐。
舀起一勺子汤,里面带着一朵〃贡菊〃,放进嘴里。
汤熬的鲜美异常,不加任何的调味料,只有原汁原味的鲜香。
豆腐因为炸过带了一点点的脆,中间却是软的,嚼起来口感松脆并且还有着淡淡的菊花香气。
这一口豆腐,正好平衡了汤汁的鲜美。
因为整道汤品取的就是一个原汁原味,仿佛吃的时候就有一种〃采菊东篱下,悠然见南山〃的悠然自在。
袁昆看着眼前已经空了的汤盅,根本不记得什么时候自己把汤喝完的。
他抬起头,用复杂的眼神看着叶蓁,才短短的半年,就进步到了这个地步吗?
“这样的刀功,仅仅是特级厨师吗?”戴权不知道实在问自己还是在问袁昆他们。
就连不喜欢开口评价的黄大厨也破天荒的给了一个〃不错〃的评价,表达了他对于叶蓁这段时间的进步挺满意,倒是让叶蓁了开了花。
三个人打分,92,95,97。
黄大厨虽然从来没有说过收叶蓁为徒,但是心里把叶蓁当成弟子看待,在这里打分反而比兰渊还低了点。
三个分数平均下来,居然和兰渊是平分!
叶蓁往台下看去,和兰渊对视了一眼。
这时,穿着一身改良汉服的林冉,如同一个古典仕女,正款步而来。
叶蓁退到台下,等着揭晓林冉的最后得分。
林冉把托盘放到评审席上,微微一笑,把上面的盖子打开,道:“这是胭脂鹅脯,请各位品尝。”
盘子的中间,如同盛开的牡丹花,胭脂红的鹅脯一片片的绽放开来。
周围一圈的所以黄瓜切的薄薄的练成一圈,更是体现了制作者的刀功。
红色的鹅脯和绿色的黄瓜,点缀起来如同红花绿叶,相映成趣。
几个评审先夹起鹅脯试了试。
稀奇的是,鹅肉本该比较紧实。
但是这一块胭脂鹅脯,居然咬起来相当的嫩,并且鲜味渗透到了每一丝鹅肉中,还带了点微微的甜。
吃了几块鹅脯,觉得稍微有点咸了,再吃点蓑衣黄瓜,一口的脆,爽口的黄瓜汁水迸溅,端是好味道。
“这道菜,仿的是红楼梦吧?”袁昆夹起一块鹅脯问道。
林冉点头道:“从小对红楼就很有兴趣,一直在致力于还原里面的美食。”
戴权想到红楼中,“……柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开,里面是……,一碟腌的胭脂鹅脯,……,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。”这一段描述,不禁叹了一句:“可惜啊可惜,这么好的一道胭脂鹅脯,该配上一碗碧粳米粥啊。”
这倒是真的遗憾了。
最后林冉得了93,95,95。
总分只比叶蓁和兰渊低了一份,着实可惜。
但是林冉倒是一脸的笑意,一点儿也不见沮丧。
叶蓁看着黄大厨给林冉还有兰渊的分数都比自己高,不由的鼓起嘴巴,还想在结束之后好好找黄大厨问问。
没想到,比赛结束,前三十名得到特级厨师称号,然后由袁昆给每一位办法特级厨师勋章后,叶蓁想找黄大厨,却发现黄大厨已经先一步离开了。
想着昨天被记者包围的〃盛况〃,叶蓁直接向其他人一一道别,想先一步溜回去。
没有想到,偷偷略过记者,一到门口,就被一亮红色的跑车给拦住了。
定睛一看,原来是莫愁姐。
叶蓁大喜,听见后面的人群中有人在询问〃叶蓁去哪里了?她不是和兰渊并列第一吗?”的时候,叶蓁赶紧上车,莫愁一踩油门,车子迅速驶离。
徒留几个追过来的记者吃着汽车尾气。
*
叶蓁上车之后才发现,莫愁的车开的方向貌似不是回她公寓的方向,反而是在往食味那边开。
“莫愁姐?你要开到食味去吗?”叶蓁问,“不是把我送回公寓吗?”
莫愁直接朝叶蓁抛了一个媚眼,“这么早回公寓干嘛,你得了第一名,都成了特级厨师了,当然要好好庆祝啦!大家都在等着你呢!”
叶蓁缩在副驾驶的角落里,莫名觉得有点冷,说道:“可是,我怎么觉得,情况有一点点不对呢?!”
看着前方的莫愁眼里闪过一道流光,默默加快了开车的速度,嘴里却安抚道:“哪里有什么不对,大家帮你庆祝而已,你乖乖的,先休息休息,一会儿就到了。”
都上车了,这会儿也下不去了,叶蓁无奈,虽然心里还是有些觉得不对,但是莫愁姐总不能害她吧,于是叶蓁还真的安心的在车上眯了了一会。
没想到!
再次清醒过来的叶蓁被莫愁拉着进了李潇的咖啡店。
咖啡店门口挂着暂停营业,里面坐着的都是叶蓁的朋友们。
一进店。
“啪”,礼花绽放,一个个的冲过来欢呼雀跃。
“蓁蓁,你太厉害了!”这是正常的。
“蓁蓁,你和那兰渊小哥认识不!”问这个是不是有点奇怪。
“小叶老板,你那个炒面是这么做出来的?味道好吃吗?”莫名的,听到这个问题有一种不好的预感。
“对对对,我看直播的时候就好想知道是什么样的味道!”
……
好了,接下来,叶蓁就直接被几个〃好朋友〃送进了厨房。
厨房里放着野鸡肉、蛇肉、牛肉,还有揉好的面团。
莫愁把叶蓁送进来之后,还笑道:“其他的菜咱们已经准备好了,都是从附近知名的美食店点的外卖,就差你这一份三国炒面了。”
旁边的莫海、温茜等人作拜托状:“蓁蓁,拜托拜托,让我们也尝一尝,到底有多好吃。”
看着一群人殷切的眼神,叶蓁沉默了几秒钟,然后�