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重生之食味天下-第122章

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  老板娘早就想试试了,她夹起一块鸡肉,咬了一口,眼睛一亮,但是又慢慢的暗淡下来,然后没有说话,默默的把碗里的酿鸡翅给吃完了。
  “老板娘,你觉得味道怎么样?”一直关注着老板娘面部表情的叶蓁问道,老板娘的表情告诉她这酿鸡翅她吃的并不满意。
  “小姑娘的手艺真好!”老板娘先竖了个大拇指。
  但是叶蓁想听的不是这个,她紧紧的盯着老板娘,问道:“老板娘,你知道的,我想问的是这和你记忆中的酿鸡翅相比怎么样?不用避讳,直接告诉我吧!”
  “唉!”老板娘叹了口气,说道,
  “姑娘,实话说,你的手艺真不错,比我那是强多了。就说这道酿鸡翅,我都学了多久了,味道做的还不如你这第一次做的。”
  叶蓁静静的等待着下文。
  果然,老板娘道:“但是,我要说,这道酿鸡翅,做的还是差了点味道。我也不知道怎么说,黄大爷做的那道酿鸡翅就是有一种说不出的味道,让人吃起来无比的服帖。”
  叶蓁愣住了,然后看着一盘子很快就被四个吃货抢完的酿鸡翅空盘,开始陷入了沉思,到底,是什么地方出问题了呢?
  滴。
  长久没有发出声音的系统又开始出来刷存在感了,“检测到宿主对于酿鸡翅的做法心存疑惑,系统推荐宿主直接购买蓝色品质的酿鸡翅食谱。”
  叶蓁第一次做酿鸡翅,在手艺的加持下,味道还是挺不错的,在系统的评价里,已经有了绿色品质,80分的完成度。
  在开食味的这段时间里,叶蓁早就不是那个为了一点点的厨艺值就哀嚎的呼天抢地的叶·抠门·蓁了。每天如流水一般增加的厨艺值让叶蓁已经默默的成为了一个土豪,当然前提是不购买紫色和金色的食谱。
  更何况叶蓁已经听老板娘讲了酿鸡翅的基础食谱,都能做出绿色级别的菜品了,再来购买蓝色食谱就更加便宜了。
  毫不犹豫的在蓝色的酿鸡翅食谱后面点击了兑换,一道白光射向叶蓁。
  看着脑海里相关食谱的介绍,叶蓁有一种恍然大悟的感觉。
  原来如此,酿鸡翅最重要的两个方面,其中一个在于酱汁的搭配,由于农村调味料的缺失,黄大厨之前给的酱汁配方应该是简化版的。叶蓁的脑海里,现在居然有了数十种有关于酱汁的配方,都是可以用于酿鸡翅的制作的。
  另一点在于酿鸡翅里面的蔬菜的搭配。这里面的蔬菜搭配,不是只是简单的选取几种蔬菜切丝然后塞进鸡翅里面就好的。而是需要在口感,味道上进行专门的搭配,选取最佳的集中蔬菜搭配到一起才行的。
  明白了其中的诀窍,叶蓁也没管还坐在那里满足的摸肚子的几个人,径直对老板娘道:“老板娘,明天能不能再帮我买些做酿鸡翅的原料,我想再做一次。”
  老板娘欣然答应。
  作者有话要说:  吃了感冒药,写到一半居然睡着了,第二更可能会晚一点。


第104章 君山银针
  第二天中午; 叶蓁用着老板娘一大早就去买来的食材; 又做了一遍酿鸡翅。
  当然,这次用的是改良版的方法。鸡翅里面塞的材料叶蓁经过精心挑选; 选择了蟹柳条、胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝。
  酱汁的问题,因为材料不够齐全; 叶蓁直接在系统里兑换了不少材料。
  第二次进行拆骨; 叶蓁表现的愈发熟练; 没一会儿功夫; 一大盘的鸡翅就全部完成了拆骨。
  腌制过后; 把切好的各种丝塞进鸡翅,然后放进锅里,加入调好的酱汁闷炖,浓烈的香味飘散开来。
  这种味道; 带有肉香,清新的蔬菜香; 是一种自然的气息。
  香味从厨房飘到了大厅,隐隐约约的; 还有一丝飘到了二楼。
  一大早就开始忙碌的老板娘是第一个过来的; 她有一些激动; “就是这个味道,好香!”
  然后不停的吸着鼻子,问叶蓁:“姑娘,你是怎么做到的?”
  “额……”叶蓁摸了摸鼻子,不知道怎么说; “就是一些蔬菜上面的搭配,还有酱汁的调配改良了一下。”
  没说两句,楼上想起〃砰砰砰〃跑下来的脚步声。
  厨房门又一次被打开了,顶着鸡窝头的李潇睡眼惺忪,衣衫不整,“好香,好饿啊!”
  接着,莫愁、王大少和小辣椒也过来了,这三个人倒是穿着整齐。
  叶蓁看了看还在炖煮的酿鸡翅,对着还在打哈切的李潇道:“我这锅估计十分钟就好了,你可以现在回去洗漱一下。”
  没想到李潇毫不在意自己邋遢的形象,一挥手,“没事儿,我可以吃完了再回去洗漱。”
  叶蓁吸了一口气,别过头不看李潇这一身的形象,我忍。
  小辣椒和王大少也一副“我们和这个人不认识”的表情。
  还是莫愁忍不住了,揪住了李潇的耳朵,“你信不信,就算你留在这里,我一块吃的都不给你留?!”
  “哎哎哎,快放手,我信,我信还不成嘛!”李潇被耳朵上的疼痛瞬间惊醒,连忙求饶。
  “还不快给我回房间洗漱!”莫愁放开李潇的耳朵,一脸的彪悍。
  “给我十分钟,不,五分钟,你们不能提前吃啊……”李潇一边说着,一边往楼上跑去。
  ***
  叶蓁把做好的酿鸡翅分成了两份。其中一大份是大家中午的加餐,另外的一小份叶蓁放进保温盒,准备等一下拿去让黄大厨品鉴一下。
  李潇在食物的刺激下爆发出了惊人的动力,不到五分钟,已经从一个邋遢大汉变身成为一个干净的大男孩。
  不理一堆人的大快朵颐,叶蓁看向了又一次试吃的老板娘。
  老板娘夹起新版的酿鸡翅,嗯~酱汁的颜色似乎比昨天要深一点,再闻了闻,香味也更加浓郁。
  一口放进嘴里,咀嚼,闷炖进入翅中的酱汁在嘴里爆裂开来,让人一瞬间仿佛进入了一个空灵的境界。
  乡村的味道,自然的味道,这就是那种陶渊明笔下的“采菊东篱下,悠然见南山”的自在。
  “好吃,真好吃。”无意识的说着这几个字,老板娘还沉浸在这难得的美味中。
  叶蓁打断了她的美食幻想,“老板娘,你觉得今天的酿鸡翅,味道怎么样?”
  “啊?哦!”回过神来的老板娘还有一瞬间的恍惚,想了好一会儿,她才开口道,“很好吃,特别好吃,这和我之前吃到的酿鸡翅是一种截然不同的味道。”
  看着叶蓁手里装着酿鸡翅的保温盒,老板娘柔和了脸色,道:“你这是准备拿去给黄大爷尝尝的吧?去吧,他会喜欢吃的。”
  叶蓁拿着保温盒来到了黄大厨的家门口。
  还是那家普普通通的院子。
  大门敞开这,叶蓁小心的走了进去。
  老爷子躺在一张躺椅上,一边哼着小曲儿一边看书,旁边的一个小机子上面,正在烧水。
  听到细微的脚步声,老爷子哼曲的声音一听,抬头一看,把手上的书一合,道:“怎么又来了,不是都已经拜访过了嘛!”
  叶蓁偷偷瞄了一眼书的封面,《粤菜精要》,看来还是在看菜谱啊!
  叶蓁指了指手上的保温盒,道:“刚做了点酿鸡翅,带过来点给您尝尝。”
  听到酿鸡翅这几个字,黄老爷子眉头一动。
  叶蓁看见了,心中一喜,看起来有门儿,又道:“之前我住的那家民宿的老板娘说您做的酿鸡翅最好吃,但是和我做的有一种截然不同的味道,我就酿拿来给您品鉴品鉴。”
  “哼!”黄老爷子一听这话,从躺椅上坐了起来,伸手对叶蓁道,“拿来,我尝尝。”
  倒是要看看,截然不同是个什么滋味儿。
  叶蓁把保温盒双手奉上,又给黄老爷子拿了一双筷子。
  保温盒一打开,香味一出来,黄老爷子就是眉毛一挑,这个味道……似乎是有那么点不一样啊。
  夹起一块,尝了尝,鸡肉鲜嫩,蔬菜清香,一切都做的恰到好处。
  小姑娘的手艺还不错嘛!黄老爷子一边吃着,一边在心里感叹。
  等把叶蓁带来的酿鸡翅全都吃完了,黄老爷子把保温盒和筷子往叶蓁手上一递,道:“还成,不过还有进步空间。”
  说话的时候也不看叶蓁,一脸的傲娇。
  叶蓁失笑,又怕被黄老爷子看到,赶紧低下头,道:“是是是,我当然不能和您比啦,您可是国宝级的粤菜大师啊。”
  黄老爷子听得舒坦了,指了指小机子上面的水壶和茶具,道:“泡茶,会不会?”
  额……这可就难倒叶蓁了,虽说一直想着说要去学茶艺,但是也方面
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