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不仅是观众，就连几个评委也都站起来了，这些老人虽然他们认不全，但是知道能够走在一起的绝对没有一个是善茬子，所以他们也不敢端架子。
只是让他们不明白的是这帮人怎么会过来，他们和观众一样很好奇。
彭大壮让人搬椅子过来放在评委席旁边，这是对这帮老人的尊重。
可是这帮人没答应，最后和自己的那帮孙子坐在了一起，也就是白川风几个人身旁。
白川风几人也有点压力，他们没想到宴会的时候几个老人说会过来竟然真的来了，这下他们想不老实都不行了。
于是一个个乖宝宝一样的正襟危坐，光害怕犯什么错被这帮老头老太太给抓到一样。
几个老人坐好，然后眼光全都往一个方向看去，那就是唐凌薇的方向。
因为唐凌薇在白川风几人的中间，几个人众星捧月一样的陪着唐凌薇。
这让几个老人纳闷，心说这个漂亮的女孩子是谁？难道是这几个混蛋又骗过来的良家姑娘不成？
见几个老人的眼光看过来，白川风赶忙介绍道：“各位爷爷奶奶，你们别误会，这是我们的师娘，也就是我师父苏柏杨的女朋友来着。”
然后有给唐凌薇将几个老人介绍了一下。
唐凌薇其实早就站起来了，虽然她认不全这帮老人，但是也认识几个，白川风的奶奶她认识，这是一个女强人，在自己的丈夫倒下之后而白家的三个孩子还没有起来的这段时间里，白家的一切都是老太太打理的，可以说这是一个标准的女强人，是唐凌薇的偶像。
所以她必须站起来。
现在又知道这是白川风这帮人的爷爷奶奶，那就更要客气了。
几个老人看着唐凌薇不住地频频点头，一个个表示非常满意。
“闺女，来，坐奶奶身旁，别一直站着。”白川风的奶奶将身旁的雷震给赶走，然后拍拍椅子说道。
雷老头也没生气，让雷动天搬了把椅子过来，他也坐下了。
唐凌薇客气了一下，最后坐在了白老太太的身旁，她也激动啊，任谁和自己的偶像坐在一起都会激动——我也是，我小时候坐我爸身边老害怕他打我。
下午两点钟，比赛正式开始。
参加比赛的成员从后台走了出来。
看到不断从后面一个接一个走出来的参赛人员，所有人都有点傻眼，太多了，这帮人竟然足足走了三分钟左右才算出来完。
这就是规模，参赛的人员多，不仅如此，关注这次比赛的人更多，宋书明对苏柏杨说过，光在厨师大本营论坛上关注这次比赛的人就有五十万，那是什么概念啊，乌烊烊一大堆啊，而且还是级一大堆，可见这次的比赛是多么的不同一般。
最后这帮厨师出来，然后各自找到自己的位置站好。
评委是一个比朱攀的年龄还要大的的老头，叫侯俊星，这可是美食界的一位真正的大咖，老头子在美食界摸打滚爬了一辈子，资历老的不能再老了，这次他是主评委。
他将比赛的规矩说了一遍：还是淘汰制，第一轮晋级三十人，第二轮是十五人，第三轮五人，第四轮决出总名次。
这样的晋级比赛，只能用残酷来形容，因为参加的人太多了，这么多人第一轮就只有三十个人晋级的，那困难的不是一点半点的。
也就是说你的厨艺在这么多人里面必须达到前三十名，你才可以继续在这个赛场上留下来，要不然你就是一轮游，第一圈比赛完就滚蛋了。
可是这太难了，就像高考一样，全国那么多的高三学子，而清华北大录取的就那么几个人，要想从几十万甚至上百万的考生中脱颖而出，那你就得玩了命的学习从而才能杀出一条血路进入北大清华，要不然就会像我一样弄个二专。
所以当侯俊星将规矩说完之后，这些参赛的厨师就开始议论了，管他身边是谁呢，这个时候就想找个人说说话，因为压力太大了，得释放释放啊。
“卧槽，这比赛……好变态。”
“尼玛啊，第一轮就三十个人啊？要不要这么狠啊？”
“就是啊，这还怎么比？这尼玛是一点希望都不给啊。”
“怕个屁啊，反正我是肯定会是这三十人中的一个。”
“想得美，老子人称西部厨王，有老子在，你们统统都给我靠边站。”
……
场面乱哄哄，谁也不知道这帮人都在说什么，反正是大部分人都在说话。
就在这个时候，侯俊星说出了比赛要求。
第一轮，凉菜，可用任何工具和食材。
第二轮，素菜，可用任何工具和食材。
第三轮，荤菜，可用任何工具和食材。
第四轮，随意挥，可用任何工具和食材。
说完这四轮的比赛要求之后，侯俊星也是干净利落，直接一敲桌子上的一个铜铃，道：“比赛现在开始，开火！”8
第二百九十七章 瓜皮菜
随着侯俊星的手敲响比赛开始的铜铃声，这场全国瞩目的厨师大赛正式开始。
第一道菜是凉菜，虽然侯俊星说是开火，其实这道菜不一定会用到火，为什么要说不一定呢？因为有些凉菜是需要汤汁的，菜虽然不用做熟，但是汤汁必须是热的。
当比赛开始之后，现场有一小部分人打开了煤气灶，看样子应该是熬制汤汁。
大部分人做的还是传统的凉菜，也就是一凉到底。
这边参赛的成员开始做菜，那边的记者也开始录制，尤其是央视三套的记者武英，她在这些人中间不停的走动着，身后的摄像机紧随其后，拍摄着一个个比赛人员的动作和神情，当然，最重要的是他们做的菜肴。
武英一边走，手里面拿着麦克风一边不停的说话。
“观众朋友们，现在我们为你直播的是由厨师大本营组织的一次全国性的厨师大赛，相信很多朋友对厨师大本营还不是很了解，现在我给大家介绍一下，厨师大本营是一个全国性质的论坛，这里面几乎集中了全国百分之八十的厨师精英，而这一次论坛组织的这场比赛，相信一定不会让大家失望。”
“我现在面前的这个参赛人员是浙西聚贤斋的厨师，听这个酒店的名字就知道应该走的是古风，我们来看看他做的是什么菜。”
摄像师应该和武英合作的时间不短了，武英的话刚说完，他就将镜头给了这个聚贤斋的厨师，就见这个厨师手里面拿着一个西瓜，很熟练的将西瓜切开，然后将里面的瓜瓤给挖了出来放在一旁，将手里剩下的西瓜皮没有扔掉，而是用刀将最外面的一层绿皮削去，露出里面白色的肉质，这厨师手中的菜刀速度非常快。
外面的绿皮彻底削干净，这厨师将西瓜皮切成了一个个圆弧状的长条，然后用水洗干净放在了一个不锈钢盆里面，用精盐腌制了起来。
紧接着他开始处理西瓜瓤。
西瓜这个东西相传是神农氏发现的，在他尝遍百草的时候遇见了这东西，当时不叫西瓜，而是叫稀瓜，因为他水分多，瓜瓤不像其它瓜一样结实，而是松软的，只是后来叫着叫着变成西瓜了。
这东西就是因为水分多，水分甜，被很多人所喜欢，但是很多人都是喜欢西瓜瓤，很少有人去在意西瓜皮。
可是西瓜这东西可以说从外到内全是宝，西瓜瓤的价值就不用说了，西瓜皮的价值同样也是不容小觑，里面含有很多种营养元素，可以说比很多的蔬菜的营养价值还要高的多。
而且这东西可以当中药，它的功效很强悍，可以利尿，可以治疗黄疸，可以降暑，甚至可以治疗糖尿病。
这就是西瓜皮，人们常常随手扔掉的西瓜皮。
在很多人眼中，西瓜皮就是废物，但是在很多厨师的眼中，西瓜皮却是很好的食用材料，他们经过精细的制作，可以用西瓜皮做成很多种菜肴 。
如今这个聚贤斋的厨师就是用西瓜皮在做一道凉菜。
将瓜皮腌制起来，然后再处理瓜瓤。
用瓜瓤他主要是取的瓜瓤的水分，用滤布过滤出来红色的西瓜汁，有小半碗，然后留起来备用。
过了一会儿时间，这厨师将西瓜皮取了出来，然后经过一系列的制作，最后一盘白里透红的西瓜皮凉菜呈现在了武英的面前。
这道菜制作很简单，但是要想做的好吃很难，因为西瓜皮本身有甜味，你要合理利用它的这个特性，但是同时还要让它蕴含其它的味