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得,看着手上装订成册的一拇指厚的菜谱,罗伟不禁苦笑。这可不是他书店里的书,一看就能学会的那种。
“怎么?怂了啊?“
老爸呵呵一笑,其意思不言而喻。
“怂了就踏踏实实的,在饭馆里做好了再说别的。”
“嘿,老爸你这么说我就不同意了。男人不能说不行,我还就接下了。您老下午就来店里等着吧,还有我两个同学,我就给你们做一桌好吃的。”
“包您满意!”
说完,罗伟叼着一根油条,抓着手抄本的菜谱就出了门。
“老罗,你这跟孩子又较什么劲。”
“我这是较劲么,这还不是为他好。毛都没长齐呢,还想着参加厨神大赛了。。。”
。。。。。。
第102章 火怎么点?
“我看孩子挺认真的,说不定真是学到了好手艺。”
“扯吧,他老子学了几十年才现在这样。要是他能做的好御厨菜谱上的菜,我给他全都吃掉。”
老妈白了一眼:“。。。。。。”
。。。。。。
聚满楼所在的地方,离小区也就七八分钟的地儿。附近有学校和大商场,所以人流量倒是不缺。而且因为地点的原因,就连隔壁教育局也有很多人,时不时来吃一顿。
说白了,在民以食为天的国家,餐饮业是刚需。聚满楼有着御厨后人的名头,虽然没有当年的手艺了,但是饭菜也不差,再加上价格也不贵。这年头,这种二星餐厅也称得上是物美价廉了,老百姓谁不喜欢。
罗伟自然也明白这个道理,不过要是和孙硕孙家的酒店比起来,那的确还是差了一些的。
昨天的婚礼据说是就在他们家饭店办的酒席,后来因为亲朋好友都住在钻石酒店,也就把同学聚会给转了地儿。按照吕超和董康的说法,众多同学还因为没能继续在他们家吃饭,而遗憾不已。一是为了品尝下五星大厨的手艺,二是真的好吃。
“有压力么?”
罗伟给吕超两人打了电话,自然也知道了这些事情。
压力这种东西,罗伟可能没有了。但是这第一次摸厨具的心情嘛,还是很紧张滴。知子莫若父,罗伟若是没看厨神菜谱那本书,绝对就是罗父口中毛都没长齐的菜鸟,还是那种连厨具都没摸过的。
生在御厨后代的家庭中,长这么大还没进厨房摸过厨具的人,恐怕也就罗伟这独一号了。不怪罗父对他没信心。。。。
罗伟家的这间聚满楼,平时来的最早的就是爷爷罗忠了。老爷子的执念,那可不是一般的。
“伟伟怎么来这么早?”
罗老爷子正招呼着伙计收拾,看着罗伟突然冒出来,已经很诧异了。更别提听了罗伟的想法,还看到了他那手中的菜谱。。。。。
“你打算接手了?”
老爷子把罗伟拉到办公室,有些激动。
罗伟对这个情绪很是理解,但又不理解。虽然知道老爷子会失落,但还是摇了摇头。
“爷爷是这样子的。。。。”
。。。。。。
罗伟简单得说了下和老爸说过的话,最后又补上了一句。
“我想拿个厨神的称号回来,这年头没了御厨的称号,但厨神正好有。”
老爷子眉毛一台,张了张嘴,想说什么,但又没说出来。顿了一会儿,眉头也皱了起来,一张老脸有些扭曲。
罗伟就没见过老爷子这么严肃过,从小到大,爷爷对他都是宝的不得了。哪怕是他说不想学厨,也没说啥。要知道罗伟可听过一件事,当年罗父也说过这句话,但是说这话的时候差点没被爷爷给打死。果然是亲爸和亲孙子的区别啊。。。。。
“菜谱给我。”老爷子皱着眉说了一句。
罗伟心里咯噔一声,递过菜谱:“爷爷咋啦?”
“我可不是三分热度的,爷爷。”
“。。。。。。”
罗伟掏出了资格证,老爷子的表情才算是松了松。
“想参加厨神大赛是吧?”
罗伟点头。
“你知道全中国有多少会做菜的么?”
老爷子问了一句,没等罗伟搭话,又问到:“你又知道全中国有多少厨师么?”
“。。。。。”
罗伟挠了挠头,嘀咕了一句:“老爷子您知道么?”
老爷子一愣:“。。。。。”
抬手就冲着耳朵揪了过来,一边揪着还一边拉着罗伟就往厨房走。
“你着德行,都是被你养出来的。”
“疼!疼!疼!”
“爷爷快放手!”
罗伟欲哭无泪啊,整个饭店的员工,算上在外面休息的大厨小厨的,有一二十个人吧,愣是一边偷笑一边围观。
得!人家不要面子的么!
但老爷子可不管这个,罗伟当年不想学厨的时候,老爷子就生气,只是没表达而已。毕竟他也不是什么老顽固,知道年轻人有自己的想法。罗父是没有赶上好年代,也没读个好大学,他不管就没办法。但是罗伟不一样,师范大学出来,能当个老师也是好的。
现在呢,罗伟突然说要给家里争光,去争个厨神回来,还有一副要光耀门楣的感觉。
这就是典型的初生牛犊不怕虎,毛都没长齐呢,就想着好高骛远了。
在这种情况下,老爷子只是揪耳朵,已经是够没脾气了。
“来!给我做道菜。”
老爷子一路走到厨房,指着厨房的大锅便来了一句。
“啊?”
罗伟揉着耳朵,愣了愣:“做什么菜呢?”
“随便你,东西都有,厨房的菜也都是刚到的,你爱做啥做啥,做一道菜出来,让大家都尝尝。”
老爷子大手一挥,指了指门口的服务员和厨师们。
“要是做好了,你爱咋地咋地,我不仅不管你,还支持你去参赛。”
“行!老爷子你就等着吧~~”
罗伟嘿嘿一笑,这还不简单。站到大锅和炉前,撸了撸袖子,正准备大干一番,确实突然愣了愣。
“老爷子,问个问题。”
“怎么?”老爷子眼睛一瞪:“想放弃了?”
“不不不。”
“我就想问问,这灶台有些先进了,该怎么点火啊?”
罗伟挠了挠头,怪不好意思的。
这话一出口,老爷子脸都黑了。门口围观的员工更是笑喷了,看着老爷子在,才捂住嘴强忍了下来,脸都因为这样而憋红了。
“你。。。。你。。。。”
老爷子指了指罗伟,愣是没说出什么话来,想必是气的不轻。被员工看着这一幕,丢人啊!
“行!老刘!”
老爷子深吸一口气,朝着门口喊了一声,叫来一个顶着大肚子的胖厨师,指着罗伟说道。
“老刘你教教他怎么用这些东西。我去呼吸下新鲜空气!”
说完,瞪了罗伟一眼,直接走向了后门。
罗伟翻了个白眼,也是尴尬到不行。这可真不能怪他,系统交给他的厨神菜谱啊,厨神做菜心得啊,都偏复古啊。。。。。这种餐厅的后厨都是特制的锅炉,连火都是改造过的鼓风加强的火力,所以在饭店做菜,都会比较快。。。。所谓大火爆炒就差不多是这样。
也正因为这样,操作起来,可不像家里打个火也就出来了。也不像电池炉,还是触碰调温的。在后厨做菜,火大火小,还真不是一般人能掌握的。更别提还有其他一些烤箱啊,烧火炉啊,一些特别的处理厨具。
第103章 鱼
等刘师傅教完,罗伟也是神情一整,将马上会用到的器具都过了一遍。
这模样被外人看起来,就和第一次见厨房,看到新器具的时候一样。老爷子在外抽了支烟,走进来看到这一幕,也是摇了摇头。员工里也嘀咕了好几句,老爷子不仅不生气,还颇为赞同。
“咱们小老板似乎是第一次进到这种后厨。”
“没错,就和我刚来学厨的时候是一样的,我那个时候也是这样,又好奇,又什么都不懂。”
“那你们说小老板做的菜能好吃么?”
“。。。。。。”
这个问题,大家都没搭话,但是答案不言而喻了。
“这小子。。。。”
老爷子也叹了口气,心里也不知道是个什么滋味,但终究没有拦住罗伟的动作,就在不远处看了起来。
不过罗伟的动作倒是越来越熟练,看起来还真像那么回事。
“难道伟伟在外边真学了厨的?”
老爷子犯嘀咕了,看着罗伟开始选食材,这才认真看了起来。
。。。。。。。