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存着的火腿削去外皮保留瘦肉分别煨煮，皮肉较容易煨烂，火腿煨至酥软才把黄花菜放进去一块煨，后者容易酥软，也利于吸收火腿美味，最后再在汤中加入蜜酒便盛起了。另一道蒸鱼，用的是扁身且带白色的鲫鱼，这种肉质鲜脆且松，熟了之后提骨，鱼肉自然离骨脱落。蒸的时候用酒不用水，稍稍放些糖提鲜，鱼香肆意……
两道热腾腾的菜先上来，伴着下酒的花生米，香味飘出，让人大咽口水。贺知州原以为不过是寻常吃食，等盛上来就有些受不住，酒没喝两口，反而先尝起了菜，等入了味儿，便也招呼人坐下来，道是不拘小节，是个性格直爽的痛快人。
薛宝珠等他身后跟着的随侍入座，才拉着莫大娘一块，并了圆桌子，又添上几道拿手好菜，聊表心意感谢。
“薛掌柜这就不对了。”贺知州适时收手控制了下进食的速度，叫这汤水的甘鲜着实惊艳。
“贺大人是小店开张后的头个客人，要说起来当初三日还是半价噱头，都没能开起来，今儿个这是庆贺了。”薛宝珠笑眯起眼说道。
贺知州看着她，跟他家孩儿差不多年岁，可有能耐多了，而最令他意外的是她身旁的男子——
薛宝珠随着他的目光亦是落在了裘和身上，想到之前的问题来，难道这人是裘和找来的？
“他问我买烙饼的钱还没给。”裘和这时神色再自然不过，目光亦是坦然。
“……”贺知州哑然，所以现在跟你吃个饼还要收我钱了么——你个金陵首富什么时候那么抠门了！
薛宝珠亦是讶然，这是她做的烙饼结缘的？可破天荒的，她瞧着裘和俊逸侧脸，并未全信了，只是也未细究罢了。
第54章 果酿酒
到了晚间，铺子打烊关门，薛宝珠同裘和莫大娘几人围坐一桌思及今日一天发生的事情仍有些觉得如坠梦中的恍惚。原本叫权势逼得走投无路，甚至是险些被冤枉去了性命，却没事情急转直下，到最后竟是穆其闫和县太爷两个叫带走了。
莫大娘喜滋滋的望着宝珠：“今儿真是凶险，好在都化解了。我瞧着……往后那些怪事也总不能在发生了。”她忽然想起了一桩紧要的事情，忙又去开了门摘了挂在外头要卖铺子的招牌。“合该将这东西劈了当柴烧，明日我就丢灶膛里去。”
薛宝珠亦是跟着笑：“好！明儿就给大娘当柴火烧了！”
“裘和，你今天是出现的晚了，没瞧见宝珠前头怼县太爷的样子，那可真是痛快极了。”莫大娘总有说不完的话。经她这么顺口一提，薛宝珠倒是醒悟了过来今日早上好似一直没见着裘和，如此一来自然而然的将目光转了过去看着。
裘和抿了抿唇，不肯多言，只道是出去想办法的。薛宝珠有心细问，可看他并不想再在这话题上继续，只能作罢，继而招呼几人吃菜喝酒好不热闹。
正吃着菜，有人在外头咚咚咚的敲门，当场几人俱是一静。
却是裘和沉声朝着外面问：“什么人？”
回话的是个年轻男子，还有些喘着粗气，可那从嘴里头谁出来的字恭敬又得体，“小的是司家仆役，在司家大公子身边当差。大公子吩咐小人来给薛姑娘下帖子，说是过些日子的百花宴要想要交给司姑娘去办。”
得了这话，裘和才对视了薛宝珠一眼，缓缓起身去接了帖子。帖子做的精致，通红的底上配着烫金大字，十分醒目。裘和指腹捻动，他这两日心思全在了薛宝珠身上，至于司仲那边实在腾不出手去管，实则也是信他用自己的手段能平安归来——果不出他所料。
那边司家仆役又道：“少爷属意薛姑娘的厨艺，可百花宴到底是司家主办的大宴，到底如何还得当面确认了才好。”
裘和应了下来，这才重新关了门进去。
薛宝珠在里头早听得一清二楚了，想了想点着头道：“明儿我跟你一道去一趟司府。”
这下可叫莫大娘急了起来，这几日外头传宝珠和司家的谣言可难听了，这档口哪里还有再上门去的道理。故而她一把按住了薛宝珠的手腕，“这要是明日去了，叫人瞧见也不知要传出什么样的疯言疯语来！”
裘和也正是此意，他明儿去还想和司仲单独谈一谈，毕竟前头那事上她出力不少，“明日我一个人去就可以了。”
薛宝珠有心承办此宴，如今手上紧，生意想要回暖总也要一日日的急不得。可去司家一趟，来的却是快钱，更何况司家出手向来大方。只裘和一个人去薛宝珠觉得不放心，遂也不顾他二人的反对，摇头道：“不成，办的是酒宴，冷菜热菜定什么都得仔细商量着来，就连如何上菜的顺序都得谨慎了。”
“你拟个菜单子给我，我带着过去一样的。”裘和说完轻轻顿了一下，又道：“铺子这边还得有人守着呢，说不定明日客人还不少。”
到了第二日，真叫裘和说应了这话，开了张便有人零零落落的进八宝楼，座谈间还指明了昨日巡抚要的那几道菜。薛宝珠脱不开身，去司家的事也只好落在了裘和身上。不过是忙到晌午，裘和就回来了，从怀中取出了一份洒金红纸，上头将整个宴席所需的菜品，上菜的次序写得一清二楚。等薛宝珠将视线挪到了最下方，眼中也是蓦然一亮，掩不住的惊喜：“酒也交给我咱们办了？”
裘和点头。
薛宝珠噙着笑道：“宴席就在五日后，咱们要紧着准备起来了呢。至于酒……我保管司仲交给我办不会错。”
裘和见她笑起，一扫眉眼间的郁郁不快，自己心情也跟着松快了起来。这是他同司仲特意开口提的，做个席面不过是能赚个辛苦钱，酒水才是油水的大头。他将三锭大元宝递了给薛宝珠，“司家给的定金。”
“嗯。”薛宝珠先前一头扎进了欢喜，半点没想到这要是置办起来不都得花钱，这时接过银子更是笑了道：“有了这定金就更好办了。”
到了下午铺子里稍微人少些了，薛宝珠着手开始酒水的事情。她当初开铺子倒也买入了一匹，生意不好到也没用掉多少，可大都是是寻常便宜的上不了司家的台面。她交代了之后就匆匆出去了一趟，回来的时候身后跟着的裘和手上拎了七八小摊的酒壶。等晚上关了门，两人才在厨房间干起正事来。
莫大娘收拾好外头探身来看，见到一只只小酒壶都摆成了一线，薛宝珠挑了几只混着倒入了一只细颈的酒瓶里晃动。“宝珠，这是在做啥哩？咋把这些酒混在了一处？还好吃？”
薛宝珠笑，“我调了好几个味，大娘来给我尝尝。”司家什么好酒没见到过，她想着既是拿了别人的钱，自然要将事情办的无可挑剔。她负责司家宴席的酒水，若真是个寻常倒卖来倒卖去的又有什么可只得夸耀的。薛宝珠心中暗想，自己虽然不擅酿酒，可将不同的酒混在一处调配出新的风味来却是大有文章可做。
莫大娘又惊又奇，可她也不是深谙酒水之道的人，逐一尝了薛宝珠调配的之后再去尝原先那味，果然称好。可这是个什么样的好却是说不出来。这一圈尝下来，莫大娘便有些吃不消了，身子靠着桌连连摇手道：“不成了不成了！我这头已经昏起来……”直道要回屋去睡觉，不然明日可起不来了。她又不要薛宝珠和裘和送，一个人晃着身子扶着墙就回去了。
薛宝珠等莫大娘离开的背影消失不见了这才回过了头，即是懊恼，脸上又是散不去的好笑：“方才我看大娘可是每一种都喝了大好一口，还心里头暗叹息大娘原来酒量这样好哩。”才说道酒量二字，薛宝珠心里头就咯噔了一声，想起前些时候还在村子她喝酒误事瞧了眼前这人的……薛宝珠心头猛跳，牙齿轻轻抵着舌再不说话，转过身去专心调配。
偏着裘和仿佛也打定了主意要陪着她，半点没有要离开的念头。薛宝珠每调配了一种，他等她尝过后自然而然的拿起放在嘴边上轻抿一口，时不时的吐出一两句切中要害的点评。薛宝珠原先还能沉稳心思，可方才不经意的话让自己想到了那囧事，不自觉就拿余光瞄着裘和。
只见裘和面目清隽，虽是粗布葛衣也掩不住一身清华，薛宝珠心中暗叹饶是这般打扮这阵子也招了不少小姑娘躲在店外偷瞧着，这要是换了体面的衣裳，也不知道要迷了多少人。
“怎么？”裘和见薛宝珠一直盯着自己，不由诧异出声。
薛宝珠没想看得出神叫人抓了现行，立即轻咳了两声以示掩饰，眉眼一转装着坦然道：“你先回去吧，明早还要�