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“自学成才”春秋骄傲的挺了挺小脑袋,心想大伯娘才知道多少,她都知道多少,这要是一个古代人做饭比她现代人好吃,那么她就要对不起那些穿越的前辈。
“三姐就是厉害,姐,我还要”虎子说完,就眼巴巴的看着春秋,他自己扒的可慢了,还是三姐厉害。
“好,给你”春秋把一旁她扒完的草虾都推给了虎子。
“这个…一会儿明儿哥去一趟大房吧,给你大伯家送点去”袁氏看着吃了这么多还有半盆的草虾,对着一旁的杨春明说道。
“诶,行,一会儿子就去送一点”杨春明说完,几人就开始接着吃,春秋忙着扒皮,根本没有时间说话。
袁氏几人吃完午饭,杨为柏就出门了,因为鱼的缘故,杨为柏害怕放的久鱼死了没办法卖,和大哥杨为民商量了一下,哥俩还是觉得趁着天没黑去一趟镇上。
杨春明在吃剩下的草虾中倒出一半到干净的盆中,然后和袁氏招呼后就离开了,杨春明过来的时候大房的人正在吃饭,杨为民看着侄儿,起身招呼“明儿哥来了”
“嗯,大伯,这是秋儿做的香辣草虾,你们尝尝”杨春明说完,就把盆递给了早就闻到香味跑过来的春花。
“诶,麻烦明儿哥了,坐做下吃点吗?”杨为民起身,不过看着身旁狼藉的桌子,脸上有些尴尬。顾氏回了娘家,家里的孩子也算是解放了。
“不用,大伯,那我先回去了”杨春明好像没有看到杨为民的尴尬,满脸笑容的说完就离开了。
“哎呦,爹,你站着干啥啊?三妹做的可好吃了”春花看着还站着的杨为民,有些好奇。
“吃你的吧”杨为民没好气的回了一句。
“哦”春花瘪瘪嘴,拉过一旁啥也不知道的小石头,两个人一起吃起了草虾。
“嗯嗯,真好吃真好吃”春花一边吃一边摇头晃脑。
“就是就是”小石头在一旁附和,还忍不住往嘴里放。
“这是咋了?咱爹咋还出去了?”杨春妮端着碗走了进来,看到桌前的两人,有些好奇,她爹哪去了?
“大姐,快过来吃虾,我也不知道爹去哪了”春花看到春妮进来,连忙招呼杨春妮过来,还把手里扒好的虾递给了春妮。
“这哪来的?哎呦,还挺好吃嘞”杨春妮接过春花的虾,放进嘴里。
“二哥送的”小石头一边吃一边说。
“嗯,一会儿给大哥拿点吧,大哥还在屋里读书嘞”春妮吃了两个,对着春花说道。
“不要,不要,都没了”春花听完春妮的话抱着盆就不撒手。
“不行,大哥还没吃啥呢”春妮看到耍赖的妹妹,也没管。
“大哥都吃肉嘞”春花愤恨的说道,她大哥吃的多好,比她好多了。
“放手,我就拿一点”春妮见说不通春花,寻思着用碗分一点就行了。
“给你,不能再多了,我和小石头不够吃”春花听完春妮的话,连忙让小石头拿过一旁干净的碗,往碗里拨了也就小半碗的模样,随后递给春妮。
“行,你们吃吧,我去给大哥送去”春妮看到她妹妹这小气的模样,也没说什么,拿起一旁的碗就走了。
“好了,咱俩吃”春花一看她姐走了,伸手捅了捅一旁的小石头,两人赶忙吃了起来,生怕她姐再回来要。
……
吃完午饭,春秋渐渐有了困意,趁着袁氏打扫的时候,春秋爬上了炕,迷迷瞪瞪的睡起了觉。
春秋醒来的时候已经是申时了,看着外边没有减弱的阳光,春秋将脑袋在一次埋进了被里。
挣扎了许久,春秋才从炕上下来,伸手理了理头发,迈着有些凌乱的步伐走出了门。
靠在门口看着院子,春秋打了一个大大的哈欠,感觉自己清醒之后,春秋这才想起了她之前胎死腹中的计划。
因为之前和大姑提过铺子的事,春秋计划要卖凉皮,毕竟这个好做,而且夏天天气炎热,最适合这种小吃…
一日记事(下)
之前春秋是打算昨天做的,只不过杨李氏居然回了娘家。家里拍板决定的人都不在,春秋也没有做的必要。不过今天晚上杨李氏回来,春秋决定趁着阿奶晚上到家的时候端出来让大家都尝尝。
做凉皮是需要面粉的,而且在蒸面皮的时候也需要有人帮忙,春秋将他们家的人从头到尾的撸了一遍,最后定下了她的御用生火师,吃货担当——春花。
每当涉及到吃的事情,春花总是会同意的,就像现在,春秋只是说了一下要做新的吃食,春花二话不说的就要帮忙烧火,春秋面带微笑,一副高深莫测的模样,果然啊,在吃货面前,没有一顿饭搞不定的事,如果有,那就两顿。
春秋拉着春花来到自己身边,然后趴在春花耳边小声说道“二姐,我先去大厨房拿点面粉回来,你先去抱些柴火”春秋说完后还拍了拍春花的肩膀,春花一副我绝对不告诉别人的样子让春秋很满意。
“三妹你小心点,我这就去拿柴火了”春花同样小声的说道,两人现在就像特务接头一样。
不过真的不怪她们,毕竟面粉金贵,为了一个不知名的吃食,伸手就祸害面粉,就算是袁氏也不会同意的,所以为了解决这个事情,春秋只好先斩后奏了,转头看了一眼周围的情况,然后偷偷摸摸的跑到了大厨房。
面粉这种金贵玩意小厨房里太少了,春秋计算了一下,不得不偷偷的跑到大厨房拿,不过因为杨李氏和顾氏都不在家,袁氏还在屋子里睡觉,最大的阻碍都不在,春秋拿的自然是无比顺利。
之前在王家铁铺定制笼屉的时候,春秋就已经定制了专门的筛子,筛子就放在大厨房的角落,所以等到春秋回来的时候,怀里抱着面粉盆,手里拎着筛子。
凉皮的制作并不复杂,最难的也就是洗面,将面粉洗出来,放在锅里隔水蒸好。
春秋在面粉里放了适量的盐,倒入凉水后紧接着开始和面,“二姐,你往锅里加点水,烧开了”
春花听完,拿起一旁用葫芦做的水瓢从缸里舀出凉水倒入锅中,然后低头接着烧火,“三妹,你这做的啥啊,不会是之前你吃的凉面吧”春花好奇的看着春秋手里的面团,之前春秋有几天一直在吃什么凉面,不会今天还做吧。
“不是凉面,是凉皮”春秋抬头冲着春花说道,随后呲牙一笑,“味道绝对错不了,你看天这么热,最适合吃凉的吃食了”
“嗯,就是嘞,天真是太热了”春花一脸赞同,她今天中午回来的时候都快热死了,还是喝了两大舀子凉水才缓过来的嘞。
te/te 春秋瞅了瞅说的正在兴头上的春花,低头笑笑,伸手拍了拍已经和好的面团,然后放在筛子上,将筛子坐在盆里。然后往里倒入一半的凉水,春秋这才开始揉面,直看到澄清的水变得混浊,春秋又换了一个盆子接着揉。
等到手里面团发黄后,春秋才停手,将一旁的洗面水把上边的澄清夜倒掉,然后倒进一个平整的盆里(应该静置3…4个小时,这里我就忽略不记了),放到已经烧热的水里蒸,又把手里的面筋坐到水里,再把一旁的锅盖盖上,这才拍拍手。
“成了,三姐,你接着烧,我去调味去”春秋冲着灶台说完,就跑到了小厨房的后边,开始一阵乒乒乓乓的鼓捣。
……
“三妹,这些都是啥”春花趁着烧火的空隙跑到了春秋面前,低头瞄着眼前这个瓶瓶罐罐。
“这是芝麻酱”春秋指着一瓶被水稀释了的说不清什么颜色的浆糊,“这是醋,这是蒜汁,这是…,这些都是一会儿拌凉皮要用的”
“这是芝麻酱?闻起来好香嘞”春花格外关注眼前的芝麻酱。甚至还拿着勺子剜了一口。
“那可不,这可是我特意让娘给我买回来的白芝麻,然后用咱家梨树下的碾子磨出来的,香吧,一会吃起来更香”春秋冲着春花眨眨眼睛,然后笑了起来。
“那我一会儿可要多吃点,都饿嘞”春花一边擦了擦嘴角的口水,一边对着正冒着白气的大锅眼中放光。
“二姐,还要等一会嘞”春秋看着春花的模样,满头黑线。
“嗯嗯,不着急不着急”春花嘴里说着不急,眼睛却一动不动的盯着锅,典型的说话言不由衷。
春秋也不说话了,反正现在她说啥她二姐都会无视的,还是算了吧。
时间一点一滴的往前走,春花还在灶台口烧着火,春秋的事情�