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拿出菜刀，将鲤鱼切成三段大小，每一段都前后切下几刀。鱼头则是直接留起来，准备明天早起做鱼头汤用，然后拿出之前的瓶瓶罐罐，用白糖，醋，食盐，胡椒粉等一系列材料春秋调成了一个简易的料酒，将之前切碎的葱，姜丝，蒜末都均匀的填充在鲤鱼的两边和肚子。
然后将调好的料酒倒在鱼身上，等20…30分钟左右让它入味。
在这段时间里，春秋也没闲着，将之前从大厨房里拿出来的白面准备好，用水调制成面糊，然后又把家里买的豆油拿出来，倒在锅里准备好。
春妮此时已经忙完了，正坐在灶台口生火。
“大姐，火生的小一点，不用太大”春秋对着灶台口正添火的春妮说道。
“嗳，知道知道”春妮伸手示意明白。
等到春秋估计差不多时，立马用手把鱼上的佐料弄干净，随后拿出来放在和好的面糊儿里滚动，锅里的油早就被春妮烧开了，豆油独有的香味也在厨房里传来，噼里啪啦的作响，等到鱼两面均匀粘上面糊儿后，这才将手中的鲤鱼放到锅里翻炸，等到鱼在油里炸的两侧金黄，在用筷子夹出锅。
将锅中的油用勺子舀出去少许，将一旁的花椒大料及葱姜蒜辣椒，一股脑的倒入锅中，又把之前做好的简易料酒到了进去，加入少于白糖和醋，等到爆出香味的时候，将身旁准备好的开水倒入锅中，在加上豆瓣酱。
随着豆瓣酱的加入，所制成的汤汁顿时浓香四溢，空气中都是豆瓣酱的香味和大料的清香。“好香啊”春妮在一旁烧火，闻着锅里传出来的香味，深深的吸了吸鼻子，看起来好好吃啊。
“一会儿做好了就更好吃了”春秋一脸自豪。这可是她亲手做的呢，当然好吃了。
等到水不断翻滚开锅后，春秋顺便把炸的金黄的鱼放进去，将一旁的锅盖顺手盖上。
“大姐，在等一刻钟左右就可以了”春秋对着身旁正在烧火的春妮说道，她们这个时代的时间算法和后世是不一样的，他们一天是十二个时辰，每个时辰代表两小时，一刻钟的代表三十分钟。
“那你过来烧火吧，我要去下米了，不然一会咱奶回来又该说我了”春妮离开灶台口，将放在一旁的米连忙倒入旁边的锅中。
“才不会呢，阿奶那么疼咱们，才不会说的”春秋不信，她家阿奶可是没有一点重男轻女的想法，额！好吧，确实有一点，杨李氏虽然对他们都很疼，不过还是最喜欢读书的两人的，但是对于这个时代的别人家来说，已经幸福多了好嘛。
“阿奶不说，我娘也会说我啊”春妮接着说道。她娘最近对她管理的有些严格。她已经11岁了，按照她娘的话来说，已经是大姑娘了，要为将来打算。
“那倒也是”春秋点头，大伯娘顾氏真的对春妮姐要求严格。看看她大姐那双已经明显红肿的手，一看就知道是绣活绣的，还好她娘袁氏不是这样，嘿嘿，春秋感到幸福。
第14章 红烧鲤鱼（下）
等到两人将做好的饭菜出锅时，袁氏他们已经回来了。
众人来到大堂，就看到过了桌子上那一盆热腾腾的冒着香气的鱼汤。无论是金黄的鱼肉还是那清香的浓汤，都吸引着众人的目光。站在不远处的春秋都能听到他们那情不自禁的咽下口水的声音。
“哎呦，这菜是谁做的啊，这么香嘞”杨李氏眼睛盯着鱼，腿脚利落的走到座位上，一屁股坐在来，看着不远处那一大盆的红烧鲤鱼，一脸好奇的看着春妮说道，她是知道今天的午饭是大孙女做的，难道这个鱼也是？
袁氏等人跟在杨李氏身后，也是依次入座，在书房温书的杨春军和杨春明两人听到门外的动静，随着回来的众人一起来到了大堂，两人对着中间那盆的红烧鲤鱼也是好奇不已，听到杨李氏的问话后，都竖起了耳朵认真听。
“三妹做的，叫红烧鲤鱼，可好吃嘞”春妮看着杨李氏的眼睛，坐在顾氏的一旁安静乖巧的回道。自从顾氏回来以后，她就变成了这副安安静静的模样。
“哎呦，原来是奶奶的心尖尖啊，阿奶的乖孙女，累着了吧”杨李氏一听说是春秋的做的，立马转身看向春秋这边，语气夸张，脸上浮现出心疼之色，眼睛直直盯着春秋做的位置，眼神担忧，她家乖孙女额头可是刚好呢，这做了一锅鱼，得多累啊。
“阿奶，不辛苦，这可都是大姐帮忙的呢，我没有怎么动手的，还有二姐也帮我不少忙呢，二姐和我一起去河边抓得鱼”春秋睁着自己那萌萌的大眼睛摇头表示不辛苦，同时也将两个小伙伴都供了出来，惹得杨李氏一顿夸赞。
“我家的乖孙女都厉害，比隔壁老张家的那几个好吃懒做的好多了”杨李氏笑着对着身旁的三个女孩一一夸赞，同时还不忘损了一嘴隔壁，谁让他们两家因为之前房墙的问题差点打起来呢，虽然最后那块地归了他们家，可是对方那隔三差五就阴阳怪气的语气可是让杨李氏隔应很久，恨不得冲上去撕烂对方的嘴。
春秋很明智的没有开口，隔壁的事情发生的时候她还没有出生呢，要不是袁氏一直嘱咐她不要和隔壁的孩子玩，她还不知道这件事呢。
“好了，菜都要凉了，赶紧吃饭吧”杨老头语气有些不耐烦的打断了杨李氏的话，没看到孩子们都饿了吗？还在那一直说，再不吃饭，菜都要凉了，杨老头瞪了一眼杨李氏，杨李氏冷不叮被瞪了一眼，心里也是不乐意，她说话还不让了？又关她什么事，杨李氏又瞪了回来。
不管杨李氏此时有多不乐意，众人听到杨老头的话后，无一不松了口气。干了一天的农活，早就饿了，当下也不管什么，只管夹鱼吃了起来。
除了春秋做的红烧鲤鱼之外，还有一些小菜，但是显然红烧鲤鱼的到了大家的喜爱，无论是那鲜嫩可口，软香滑润的鱼肉还是酸甜香辣的浓汤，对于饥肠辘辘的众人来说都是极其具有吸引力的，配上煮好的米饭，众人吃的满脸通红，齿口留香。
最后整整两条三斤重的鲤鱼都只剩下骨头了，连汤都没有了，此时春秋心里万般的庆幸自己有先见之明，没有留下一条鱼，而是全都做了，不然都不够吃啊。
“秋儿真是厉害啊，怎么做出这么好吃的鱼，伯母都想学学秋儿这手艺了，你看你春妮姐，到现在还不会做呢。”顾氏对于这道红烧鲤鱼很是好奇不已，尤其是尝到了味道之后，那更是难以忘怀，看了对面那才5岁的小侄女，心里很是好奇她是怎么做出来的，要知道她大女儿已经这么大了，还只会做简单的饭菜，现在也是时候学一学这方面了，顾氏眯着眼睛，看着春秋。
“诶？”春秋歪头，心想当然好吃了，她可是自己放了好多调味料呢，不过大伯母不会自己做吗？为什么找自己这个小孩子啊，虽然春秋心里吐槽着，可是嘴上还是乖巧的说道“大伯母，您不是会做吗？我这个就是看着娘做的，然后自己动手的啊，春妮姐只是不会做鱼，她要是想学，我可以教啊”春秋将自己想到的托词说了出来，抬头就看到了顾氏那发亮的眼睛，又看了看对自己感激一笑的大姐，心里顿时明白过来了，心里不由的心疼起来这个刚11岁的姐姐，还这么小就要学这么多的东西，嫁人真可怕。
“真的？那真是太好了”顾氏满脸笑容的点点头，她的最主要目地达到了，看着春秋的笑容也就也就愈发的真诚起来，这是才想起来春秋的鲤鱼不同之前的香味，当下好奇的问道，“大伯母做的没有秋儿好吃啊，秋儿是不是放了什么好东西啊，不然怎么会这么香？”顾氏带着自己的猜测说了出来。
“确实挺好吃的”袁氏在一旁接过话来，看着身旁的闺女说道“秋儿，放了什么好东西啊，娘也想知道”袁氏吃起来的时候也是十分惊讶，虽然闺女是看着她做的，可是袁氏自己也做不出来这么好吃的鱼啊。
“放了阿奶新做的豆瓣酱啊”春秋抬头用她那亮晶晶的眼睛望着袁氏说道，“还是二姐让我加的呢”春秋指了指正在不远处还在吃的春花。将锅甩了出去，她说的没有错啊，确实是她二姐让她多放点豆瓣酱啊。
顾氏听到春秋的话后，心里了然，怪不得好吃呢，原来是豆瓣酱啊，不过是自己闺女让放的？顾氏瞟了一眼吃的正欢的春花，依她这闺女的想法，还真有可能。
那正好，以后求婆婆将豆瓣酱的的手法一起交给春妮就好