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“大帅，末将请令，愿攻夺此要地。”苏定方请战。
“此处确实重要，天予不取，就说不过去了。我决定亲自前往！”
李超倒不是想要争功，他是大帅，不管谁的功劳，都有他一份。只不过突厥人一直没动静，李超也不敢大意，加之他也想去那里看一看，堪探一下煤铁等矿产，若是可以，他也想早点开始采矿挖煤冶铁炼钢。
“此处，就定名宁远。”
李超拿起一面小红旗，插到了乌海位置，就在那片大湖旁边，在三山之中。
确定了亲自统兵出征后，接下来的事情很多，但并不乱。朔方镇军中有详细的章程，具体的事务，都各有人负责。调兵、整军、调拔武器、运输粮草，甚至是制订行军路线、设定作战计划等等。
这支军队已经打上了李超的烙印，讲究的是一个谋定后动，充足准备。
中午。
李超在城中一个西域商人开的饭店里吃饭，这也算是考察下民情市场。
这家店很有些意思，他们店里几样招牌美食，手抓羊肉饭、大盘鸡、还有烤蛋、红柳枝烤肉串、葡萄干抓饭，烤包子。。。。。。
这些充满着异域风味的食物，确实挺诱人的。
不论是金黄喷香焦脆的烤全羊，还是油汪汪的手抓饭，都非常让人喜欢。
用红柳枝串起的特大串烤肉，一串都起码有半斤，真正的良心烤串。
不过李超比较喜欢的还是这家的烤包子和烤蛋。
烤包子是用的羊腿肉，里面加了胡萝卜、羊油等多种食材，用面粉做成一张大皮包起来，放在火上慢烤。等烤到外面金黄焦脆，然后上桌。吃的时候，不直接吃，而是拿刀子把包子横刀开来，掀盖，露出里面香气扑鼻，汁水极多的馅料。切块焦脆的包子皮，夹筷多汁鲜嫩的羊肉馅，吃了就停不下来。
“大帅，这烤蛋还真有意思，这些番人真是什么都想的出来。”牛见虎选了几个蛋，胡人伙计把蛋端过去，放到炭灰里埋着。
烤蛋，其实是煨。烧好的炭，外面盖上冷炭灰，使得火既不大，大了蛋就会爆掉。也不会小，小了就烤不熟。热炭加冷炭灰，恰恰好。
“给我来三分熟的啊！”尉迟宝琳选好蛋后，还不忘记冲着那边正在埋蛋的一个胡姬喊道。
这家烤蛋店生意火爆，李超觉得有一半的功劳是这家店里的烤蛋胡姬。这家店的胡人老板很有生意头脑，弄了好几个漂亮年青的胡姬，在这里烤蛋。
胡人掌柜的系着围裙赶来，对着李超点头低腰。
“不知大帅想要什么蛋，几分熟的？”
这家店的烤蛋品种多，不但有鸡蛋鸭蛋鹅蛋，还有各种鸟蛋，难得还都很新鲜，蛋可以客人自选，对着烛火一照，里面是红色的就是新鲜蛋，如果黑的，那就坏蛋。
“烤两个鸡蛋，七分熟吧。”
烤蛋的胡姬们手艺很娴熟，能够根据客人的喜好，精确拿捏火侯和时间。想要几分熟就能几分熟，三分熟的，一般蛋黄都还是活的，可以直接喝。
李超却宁愿熟点，剥开点蛋壳，吃掉上面点蛋青，然后再往蛋黄蛋青上撒点孜然、精盐等，这家店里调制的佐料也是一大卖点，相当有特色，撒上一点调料，味道更赞。
胡人老板笑着退下，李超坐在不大但很干净的店里，很满意。越来越多的商人赶来，其中就有许多如这家店主一样的胡商。
这些胡商有的是行商，但也有些人来了后，见这里热闹，便在这里停下来，在这里租赁店铺，在这里开业经营，成了坐商。
“少吃点蛋，吃太多对身体并不好。”李超看着一口气点了十个蛋的程处默说道。
李感在一边笑话程处默，“有些人是醉翁之意不在酒，你们真当他来这都是为了这里的蛋啊，某人点了十个蛋，不过是为了多跟那烤蛋胡姬趁机搭讪聊天而已。”
程处默呵呵，“这店家让胡姬烤蛋，不也就是想借此招揽点生意嘛，我来这里吃烤蛋，跟他家胡姬调笑几句，有什么关系？”
李超对程处默竖起了大拇指。
“处默不错，敢做敢当，看胡姬就看胡姬嘛，这有什么，我来这里吃烤蛋，也愿意看着这漂亮的烤蛋胡姬小妹啊！”
“大帅，你不会真看上人家这里的烤蛋小妹了吧？莫不是嫂子在京，诸位如夫人又不在身边，大帅孤单寂寞了？你看上哪个，我们去帮你说，相信胡姬妹子肯定愿意跟你走，店东也会很乐意的。”
“滚，我只是欣赏，又不一定要占有，你以为人人像你们一样牲口！”（。）
第476章 大手笔（给为丶万赏加更！）
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“今天这烤蛋味道真不错，大帅，你应当试试这三成熟的，真的，比你吃的七成熟好吃多了。”
苏定方吃完第四个烤蛋，满意的拍拍肚子。
李超只是笑笑，悠然的吃着他的豆豆面。豆豆面跟烤蛋一样，是这家店里的特色之一。豆豆面其实就是普通的手擀长条面，但这种面特别之处就在于汤里的吐鲁番白豆子。
吐鲁番，如今是西突厥控制下的高昌国。
白豆子形状有些像扁豆，也有点像黄豆，是高昌特产。面条煮的软软的如凉粉样的滑嫩，面条不用嚼，白豆却嚼之有味。
一面加了白豆的豆豆面，那是来这家店必偿的美食。
吃了烤肉串、烤蛋等重油大肉的食物后，吃了一碗香气四溢，入口绵软，味道清爽，令人口舌生津的豆豆面，不但爽快，而且也是化解油腻的一种健康之法。
当然，李超也喜欢在吃完烤蛋或者葡萄干抓饭、烤羊肉串、馕包肉、烤包子、豆豆面之后，再来一杯葡萄酒，或者是一杯热茶。
放下面碗，擦干嘴，李超也非常满足的摸着肚子。这胡人店家的食物总是这么的有诚意，一碗豆豆面，用的不是碗，而是一个陶盆装的，一碗面连面带汤水怎么也得有两斤。人家一根烤肉串，起码有半斤肉。
大盆鸡，是真的一整只好几斤的鸡。
一个烤包子，那都塞了小半斤肉，称的上是巨无霸烤包子。
就是茶叶有点次，葡萄酒味道也算一般，还不如李家沟出产的。但卖的却不是一般的贵，比什么葡萄干抓饭、烤羊肉串、烤包子、烤蛋等贵多了。
葡萄酒是从高昌国运来的，千里迢迢。茶叶是关中商人运来的，反正都算是比较贵重的商品了。
反倒是牛羊肉鸡蛋鸡面等，灵州做为农牧区，却是不缺这些的。
茶叶沫子在灵州，居然也卖出了金子般的价格，真是坑爹啊。吹动茶碗上的浮沫，抿一口热茶，味道虽然淡，但也总算还有茶叶香味的。
这店里的茶，也就是一分钱一碗的大碗茶，可这里，却卖的比一个烤包子还贵。
“定方啊，你真不留下来？”
“我天生就是打仗的，让我替大帅留下来管理这衙门里的庶务，着实为难我了。我还是愿意跟着大帅去宁远，毕竟我还是大帅的衙内都知兵马使啊，我得替你统带着这五千牙兵啊。”
“定方啊，你打仗是把好手，可要想走的更远，还是得多学学庶务管理。”
“我又不想当那文官，还是当个将军就好。”苏定方有点心无大志。
“只当将军，可是当不了宰相，入不了中枢的。”李超笑道。
苏定方端起大茶碗，喝了一大口，也不怕烫。
“当宰相？那是老师你才有的本事，我能当好一个将军，就足够了。此生最大梦想，有朝一日能够当一镇节度使，为国戍守一方边疆就足以。”
“哎，我本来还想让你来替我主持唐渠的修建呢，现在让我一时间找谁啊？”
李超这次来灵州，带来的都是群武将，好多还是以他职借调来的。比如苏定方，那是洮州都督，现在来朔方做行军总管，战后肯定也还可能要回洮州的。
郭孝恪，那是陇右道大都督府的行军长史，薛万彻，陇右道大都督府行军司马。
其它几位总管也差不多如此。
尤其是这次来的急，文职幕僚很少，能担任刺史、长史这种级别的就更少了。这导致了如今李超在迅速的收复朔方之后，各州后续的民政事务上，人手不足，跟不上了。
本来李超都已经拟了一个新的西套平原开发计划，就是在黄河的西岸，在那边开挖一条新渠。
现在西套平原的引水干渠主要还是在东岸这边，西岸现在�