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别看陕北穷的吃不起饭，不过商机却是很大的，从这里往北的土豪世家把货物贩运出口子外，贩卖给占据河套平原的蒙古部落，一口铁锅往往能卖出去十几倍甚至几十倍的价格，还有盐巴，其他铁器，布匹，衣物，每样东西都能谋取暴利。
不过这生意也不是人人都能做的，这些能走的开的世家土豪往往需要满足两个条件，第一点就是和边军挂靠上关系，或者干脆就是官军系统中的人，不然的话不用出关，已经让如狼似虎的边兵把货物抢掠一空，人也扣个通虏罪名砍了，第二点就是必须有一定武装力量，蒙古部落也不是啥善茬，十几二十人的商队出关就是羊入虎口，就算出的去也得让那个时代的蒙古人杀个一个不剩。
如安塞马贼高迎祥就是做着出塞的生意，他手下骑兵众多，马就是和蒙古部落贸易得来的，并且长期与蒙古马贼厮杀中，淬炼的尤为凶悍。
好有不少活不下去的饥民也是寻找机会干脆逃出陕西，去草原投靠蒙古部落，在草原上垦荒，这种人口迁徙的社会现象从明中期就开始了，一直到清末才结束，有一个著名的称呼称此现象，就是走西口！
宋青书看这生意其实也是眼红的紧，可惜他没路子，也只能担当一个供货商角色，看着滚滚红利直眼馋。
不过就算供货商中，宋青书如今也算个暴发户规模了，原本街上的居不缺杂货铺子，老李头粮店，塞北楼，赵铁尺布庄如今都是他的了，跟洪承畴特意打了一声招呼，半条街的铺子都被他要了过来。
这年头，最肥的果然还是官商。
当初占据延安府时候也收留了不少本地人，尽管人被拦在了城外一多半，不过进了城宋青书还是如鱼得水，先去居不缺把带来的香皂先给卸下来，然后是赵铁尺布庄，溜达了一大圈，就连二十辆三轮车也被放在店里卖了，一行人最后在宋青书的老本行，塞北楼扎下了脚。
延安府毕竟太偏了，也不像西安城那样中产阶级众多，这塞北楼就没再做快餐生意，还是如同传统的酒楼子一样，只接席面，不过每天出出入入这塞北楼，倒是多了些面担子。
南米北面，面食在整个陕西可是有着几千年历史了，大唐时候就有汤饼，胡饼，煮饼，大唐官宴上还有一种用槐叶磨碎了和面，用水冰过的凉面，而这个时代，最出名的莫过岐山臊子面了。
不过宋青书手下这些面担子可和别的同时代面食铺子不同，他的面可是后世不管那个城市，大街小巷几乎都能看到的一种美食，兰州拉面！
相传兰州拉面是清末马保子所创，以一清，二白，三红，四绿，五黄而著名，这面也简单，早晨在塞北楼煮几大铁锅的羊杂汤，合上一大堆面粉，每个师傅挑着个大担子，一面是炉子里热着羊杂碎汤，一面是和好的面粉与面板，碗筷，谁要是想吃，拉面师傅几分钟之内现拉一碗面，然后搁炉子里一过，撒上点牛肉丝，和后世差不多香喷喷的拉面就出了炉。
走街串巷的十几个拉面师傅，在这延安府倒是，成了一道靓丽的风景，据说还有附近的县请他们过去，还有豪客愿意为他们开面馆子，俨然已经成了陕北名人了。
不过，宋青书费心弄出这么个东西，可不是为了赚钱的，他这个龙头一到，街上还挑着担子到处叫卖的拉面大师傅忽然“材料用尽”，开始三三两两的向塞北楼撤了回去。
到了塞北楼，留下采薇接着抄书，宋青书赶紧扔下稿子落荒而逃，在一间后院隐秘的房间，宋青书仿佛个佛爷一样冷着脸端坐着，而一个拉面大师傅则是恭敬的弯腰在他面前侍立着，开始滔滔不绝的讲起了这些天他所得到的情报。
谁能想到，一个个面容和蔼的大师傅，居然是间谍！
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第一百九十一章。暗流涌动
“回都司大人，这些日子延安府来了不少大角色，像米脂的刘大老爷，府谷的金老爷，绥德的快刀刘爷，南面则是来了几个老西，看样子北面又要走一趟口子了，这是赶紧来进货的。”
“不过住在街口姓刘的那个老西贩的都是棉布，咱们赵掌柜的想去把他的布收了，却没谈妥，那人还口放狂言，让咱们的布庄开不下去。”
“还有就住在咱们安塞楼的王掌柜，他是从洛阳走西安过来的，据说他的身价可够厚，都司要是贩香皂，找他倒是行！”
一般跟着这些豪商掌柜的手下伙计腰里多少有些银钱，吃不起大席面，弄点小吃打打牙祭还是行的，这面摊子多数也是经营给他们，一面煮面，一面这大师傅就唠起嗑来，吃面的闲谈中，很多有用的信息就被透露出来。
这第三个面师傅进来，宋青书已经大体了解这延安府进来了多少竞争对手，又有那些可以合作的，沉吟了片刻，宋青书从怀里摸出了块碎银子扔了过去。
“继续盯着，什么有用的就记下来，少不了你的好处！”
“谢都司大人赏！”那大师傅立刻欣喜的弯腰捡着银子，还没口子拜谢着，不过拿了银子没走两步，这大师傅忽然又折了回来。
“大当家的，还有个事儿，就前几天，几个当兵的吃面不给钱，听他们说，是打西面来的，靖边营柳树涧堡的边兵，吃饭就没给过钱过，最近像这样的兵爷，延安府里多了不少！”
一听这话，宋青书的眉头忍不住皱了起来。
虽然杨鹤以抚局为大方针，不过不代表对流寇就不打了，现在这陕西整个几乎都成了个大战场，北面，边兵神一元，神一魁兄弟叛陷新安，攻宁赛，杀参将陈三槐，阶州边兵周大旺盘踞小半个阶州，中部李老柴，独行狼横行庆阳府，也是与官军激战正酣。
宋青书现在也算体制内的人了，延绥巡抚府抄下来的塘报，战报宋青书也是能接触到的，尤其是这神一元兄弟，除了自己是叛变边兵，战斗力不弱外，还勾结了口子外四千多蒙古骑兵，围攻靖边营，柳树涧堡。
看似明末农民起义，来的督抚就能招来一大群边兵，实际上明军的边兵也是有数的，戍卫在这陕甘宁边界线上的边兵总共也不过十万多左右，对外防御都是紧巴巴的，不然也不会把杨鹤逼得如此大力投入招安当中。
崇祯十五年，松锦大战落败，洪承畴这么个深受国恩的封疆大吏都能投靠满清鞑子，一方面不排除洪承畴自己没骨气，另一方面，未尝也不是对大明的绝望，因为他知道，九变边兵十三万能打的，几乎全都在自己手里败给了满清，大明几乎没什么能打的军队了。
另一个方面，也是崇祯十五年，决定中原命运的朱仙镇大战，号称大明官军主力的左良玉，丁启睿，虎大威等四十万明军对垒李自成号称百万的农民军，宋青书自己就是农民军，他可知道这百万水分有多大，可就这样，李自成主动发起进攻，官军最强的左良玉部第一个就崩溃，接着丁启睿，杨文岳，虎大威，杨德政等人的明军如雪崩一般，当即溃散。
农民军挖壕沟数道拦截，坑死在沟里的明军都把壕沟给填平了，后面人踩着前面人尸体才逃出去的饿了，左良玉更是一口气从河南跑到了湖广去。被当初屡战屡胜的农民军打成这样，督抚都这么绝望，可见明军中，真正精干的边军实在是不多，到了后来都消耗殆尽了。
就这么个节骨眼上，不多的边兵还被从战场上抽调到延安府这个大后方，这动向可就可疑了！
又是从怀里摸出一大锭银子扔过去，宋青书很是凝重的吩咐道：“盯紧了这些边兵，下次他们吃面，全力套话，最好套出他们来干什么！”
捡起银锭子，嘴差不点没乐歪了，那大师傅当即拍着胸脯没口子保证着：“都司大人放心，小的一定套出话来！”
打发了这个，剩下几个面师傅交代的情报大多大同小异，宋青书也没有心思再细听，一人打赏点，吩咐他们留意官军，就打发他们出去了，剩下自己一个，从怀里摸出地图，宋青书的眉头拧成了一个疙瘩。
模模糊糊记得，穿越前看过的书籍中，有着王左挂这一号人物，不过他下场可不怎么好，投降官军之后，麾下五六百骨干被洪承畴来个一窝端，全杀了，算算时间，也差不多了。
并且结合现在形式来看，王左挂也是真不是真心招安，两个月时间，宋青书部粗略大下个家底了，他什么都没