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开膛取出内脏，褪毛扒皮分肉交给小徒弟，孙屠夫就匆忙的去杀下一只。
庄户们忙跟上前帮忙搭手割肉剔骨，清洗内脏。旁边几口支起的大锅已经烧开了沸水，剔好的大骨头连同下水顺手扔到了锅里，不大一会场地上就已经肉香四溢。
对这种血淋淋的场面狄风不怎么喜欢，尤其是那三头牛，可能知道自己的命运了，竟然在牛眼里能看到有泪花滚动，丑儿看的兴致勃勃，狄风不忍就找了一个没人的树下坐好，远远的看着庄户忙碌。
狄风刚靠着树干坐好，“私杀耕牛，狄候爷你就不怕官府追究？”一个声音突兀的在狄风耳边想起。
“谁啊，这么不会说话？这是牛吗？这是猪好不好！”狄风回了一句后这才回头看看是谁这么讨厌。
一看之下狄风尴尬的笑了，说话的不是别人，竟然是高宗李治。李治一身平民打扮，身后老远还隐约的能看到有侍卫的身影。也不知道他是什么时候来的。
面对李治，狄风就算假装不知道他的身份，但也不好在睁眼说瞎话，他一时不知道该怎么说好，只能结结巴巴的反问了一句“原来是李兄啊！这……那……牛还是猪呢？”。
“在这狄家庄，你狄候爷最大，你说是猪那就是猪了，不过一会宰杀好了，我可要讨饶一口“猪肉”吃的”。李治笑着回了一句，然后挨着狄风坐了下来。
李治坐好，就接着说道：“我来了有一会了，你庄子里的人说什么我倒是听了一个清楚，你这宰杀牲畜分给庄户，倒是体贴之举，可这钱从何来呢？我可不信你会自掏腰包。”
“为什么不会？”狄风反问，心里暗想我也不是抠门的人啊！
“因为你经商有道，善于搂钱，是个市侩之人，市侩的人不是讲究无利不起早嘛！”李治半开玩笑的说道。
“好吧！算李兄说对了，李兄可曾看到一进庄子的告示牌了？”狄风一指庄口问道。
“看到了，但没留意上面写了什么！”
“那上面写的是到年底我狄家庄的各项收入与支出，这宰杀牲口的钱就在支出的项目里”
“哦？你是说，你庄子里的所有花费和收入都会公示？……这庄子是你的，你这么做所谓何来？”
“庄子是我的不假，可买卖是大家的，我只是一个领头人罢了，虽然庄子里认字的庄户没有几个，但既然是集体的买卖，账目还是要公示明白的好，这样不图别的只是图一个能安心罢了。等以后庄子里识字的人越来越多，他们就会明白我的这番举动意义何在了。我要告诉庄户这就是诚信、公平，面对诚信和公平，我这庄主也不能例外。”
第四十三 杀猪菜
狄风的话让李治陷入了沉思，“狄风的做法不错，但诚信值得推广，可公平就有待商榷了，如果士大夫和皇族都跟平民讲公平，那皇权的至高无上还从何说起？众生平等虽然皇家经常挂在嘴边，但那只是说给外人听的；王子犯法与民同罪那只是要求别人，对自己是无效的，真要平等了可能么？”想到这李治心里多少有了不痛快。
狄风不知道自己的一个公平就已经让李治有了想法，他还在讲着自己以后打算办学和开医馆的事。
“此子在这一庄之地办这些还行，但决不能让他把影响扩大，要是各地效仿人人讲公平，迟早就会有人要跟朕来要公平了，要怎么才能平衡两者之间的关系呢？……”李治没有在关心狄风后面讲什么，他在心里想着该如何在不损害自己的权力的情况下还能让天下百姓过的都如狄家庄这般。
李治和狄风所处的地位不同看待事物的眼光自然也就有所差别，可以说李治比有着后世思想的狄风看的更远更全。他不是对狄风一系列的惠民政策不感兴趣，正相反从贞观年期，大唐就提出了一系列改善民生的新政，这些新政比狄风想到的丝毫不差，皇帝自考核政绩、兴修水利、改善良种、创立救灾扶贫专用仓储，改革耕作工具、研发瓷器、疏通运河建立了初步的漕运等等；自太宗起新政不断，到了李治时代更是继承和发扬了变革的成果；但是这些变革的收效没有达到李治的预期，究其原因是因为土地的兼并，门阀大族和平民的利益冲突，这是时代的限制是无法超越的。
所以李治纠结“公平”一词的应用，他心里比谁都清楚，在他的帝国里不可能出现公平一说，“公平”正是妨碍帝国发展的绊脚石。
大唐的强大和富庶直追文景盛世已经到了封建社会发展的顶峰，帝王勤于政事，宽容豁达，政治开明，民族融合可以说前所未有可能做到公平吗？不能！就如以廉洁大公无私而著称的狄仁杰不也是会利用职权慷朝廷之慨宴请朝代朋友嘛！李绩是纯臣对大唐忠心无二，可也会虚报功绩，冒领军功，虽说大部分赏赐分给了不下，但看他家的奢华用度就能知道他暗地里也是捞了不少，再说每年下拨的各种款项能到百姓手里的又有多少？恐怕大部分都被各级官吏瓜分一空了吧！朝廷颁布的惠民实政又能落式多少？恐怕不足一成！
这些李治心里清楚，不是不想管而是不能管，这是千百年来士大夫约定俗成的“权力”，微瑕而已，真的管了后果不堪设想；百姓苦又能怎么样？造反吗？就如弥勒教，不过是一群乌合之众，根本挡不住朝廷大军的雷霆一击。但真要是“公平了”惹得贵族反叛，那可就不是乌合之众了，强大如现在的帝国也可能会顷刻分崩离析。
李治从小学的就是帝王之道，他看过无数亡国的例子，百姓造反能亡国的少之又少，贵族参与造反的却占了大多数。天下大同在李治看来就是一个谎言，就算心里明知道狄风所说的让百姓成为“主人”会给大唐带来前所未有的盛世，但为了皇权他也不会去做。
太宗经常引用荀子的话“民水也。水能栽舟，亦能覆舟”这不过是安抚人心之语，真正要维护的还是贵族利益；狄风之法只能施行与一隅，而不能在大唐境内全部推广，因为各地的权贵不会像狄风这般“无私”，像狄风这样的异类，恐怕大唐国内再也找不出第二个了吧！
李治心里想着事，有一句没一句的应和着狄风的话题，而狄风在一旁天南地北的胡侃，直到丑儿跑过来拽着狄风去吃东西，才打破了两人的交谈。
四口热气腾腾的大锅，汤白肉烂大骨头在锅里的沸汤中翻滚，香气直钻口鼻让人垂涎，庄户们手里端着大碗围在锅旁眼巴巴的盯着锅里的骨头和下水，馋的直咽唾沫，就等庄主发话好准备开吃了。
“开吃！”狄风一声令下。石头那货抢先从锅里捞出了一大块肥肠，在盛了酱汁和蒜泥的碗里打了滚，也不怕烫嚼也不嚼就一仰脖吞到了肚里。然后被烫的呲牙咧嘴直跺跺脚。
狄风瞪了石头一眼笑骂着“活该！府上没给你吃的嘛？你还和庄户抢个什么劲！”。
石头挠挠脑袋嘿嘿傻笑着说道：“老爷，这个味道真的不错，比府上做的丝毫不差，要不你也赶快尝尝，凉了就不好吃了”石头说着把酱汁递给狄风。
“已经被你这头夯货祸祸过了还敢给老爷用”狄风推开石头递过来的碗，一指旁边的新碗又道：“去，再给老爷调制一碗新的酱汁来，记的多放点蒜泥。”
狄风取了一双新筷子从锅里捞出了一段肥肠，又在石头重新调制的酱汁里沾了沾，随手放到丑儿的碗里。
丑儿夹起来吹了吹，放到嘴里细细品尝，片刻咽下后说了声“真的好吃，没有香料味，全是纯纯的肉香”。
狄风闻言又夹了几块猪下水，沾了沾酱汁，自己吃了一块后，又把剩下的放到了李治的碗里。然后拿起丑儿递来的酒葫芦仰头喝了一口。
李治看了看碗里的猪下水，又看看四周忙着吞咽的庄户，再看看正在灌酒的狄风心里暗道“这个狄风还是年轻啊！不过这样“单纯”倒也不错！”，猪下水李治从未吃过，看着怪怪的夹起来一小块放到口里一咀嚼，顿时满口肉香，还混杂着蒜泥的辛辣和酱汁的咸鲜，比起宫里的御膳更是别有一番滋味。
李治觉的这样的气氛似乎刺激了自己的食欲，他又把碗里剩下的几样血肠、肺子、猪肝都尝了，很不错！再拿起一块肉骨头沾了酱汁后，李治放下了早已经成了习惯的宫廷举止，和那帮庄户一样，毫无风度的一把从狄风手里抢过酒葫芦也灌了一口。
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