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呃……
她的确有些着急了!
老人家把绑好肉蟹,放在竹娄里,才从地上站起来,伸手去抓龙虾,“现在的年轻人,就只知道吃,什么常识都不懂,也不学着点,这螯子啊,尖锐的很!被钳一下疼到是次要的,关键怕身体受不了。”
他说话间,已经从盆子里抓出一只龙虾,抓着它的身体,递给秦如歌。
秦如歌也像老人家那样,抓着它的身体,才刚上手,就觉得龙虾的身体很沉,头部的水分很多,且尾部是向下弯曲的,一看就是品质上乘的好龙虾。
“老爷爷,像这样的龙虾您还有多少啊?”她这是发现宝了!连语气都不由的松快了许多!
老人家又重新坐回地上,继续给肉蟹系着草绳,“你要多少啊?”
秦如歌还真认真的回忆起了宴会宾客的人数,按照一桌六个人算,“除了这两只大的,我还需要五只龙虾,三十只青蟹!”
“欸!我说!可能楼上有你想要的波士顿龙虾,我刚看到有货船在卸货,估计里面拉了不少新鲜货呢!”曹行扯着秦如歌的手,压低声音说。
“小伙子,一看你就是外行,这片水域养育了祖祖辈辈的人,都没有听过有人捞起来波士顿龙虾!这市场的澳龙,说白了都是人工养殖的,最好的波士顿龙虾也是急冻的!从国外空运的成本太高,大家都是小本经营,谁舍得花这样的钱?”老人家话语里带着几分无奈,“你们就放心拿吧,老头我别的本事没有,就靠养殖这些生活,谁都不会没了良心,不然是要遭报应的!”
饶是像曹行这样口舌如璜的男人,在面对如此淳朴的老人时,也是汗颜的,“老爷爷,您误会了,我不是这意思……”
“是啊,老爷爷,我们还觉得国内自产的龙虾吃的踏实呢!”秦如歌这话简直就是在自打嘴巴子!
老人家这时候才抬起头,用那双略带沧桑的眸子,在秦如歌的身上打量了一番,“现在的人啊,总是觉得国外好,国内什么都不好!其实回过头来看看,还是自家的东西吃的放心!”
也是意识到自己说了太多,老人家才把秦如歌选好的龙虾,螯子一个个的系上绳子,给他们打包。
“老爷爷,您在给我挑两只青蟹吧!”秦如歌说。
“好嘞!”
因为上了年纪,老人家手背上的皮肤起了皱子,可干起活来却毫不含糊,三两下就把秦如歌要的东西弄好了!
拎在手上的时候,她还不忘和老人家道谢,“谢谢您了!”
“不用!凌晨两点你来这里拿货吧!”老人家还不忘叮嘱她。
“行!”
秦如歌知道,他这是把最好的龙虾给她留着呢。
和老人家道了别,秦如歌和曹行又往三楼冷冻区走,走到一家专营鳕鱼的店前,她问,“老板,您这里有黑鳕鱼么?”
“有!”老板实在是热情的把他们引进店里,然后从冰柜里拿出黑鳕鱼,递给秦如歌。
秦如歌接过,看了看封口上的标注,眉心紧蹙,“老板,您这黑鳕鱼怎么没标注是一次冷冻还是二次冷冻啊?”
老板一听这话,便脸露惊讶的看着她,“小姑娘,你多大啊?”
“这跟年纪有关系么?我23岁!”秦如歌立马就猜到他的意思了,但还是摆出好态度回答他的问题。
“怪不得!你这是从书上看的吧?”老板笑说,“这鳕鱼不就是冷冻的么?还分什么一次二次的啊!”
话里透着的都是鄙夷,秦如歌握着这黑鳕鱼,笑了,“老板,这打开门做生意,不就图个双赢么?既然您这里没有一次冷冻的,那我们再去别的地方看看。”
她把黑鳕鱼放下,拉起曹行就走。
“不用看了!我这里没有,其他家就更没有了!”老板冷哼,“还以为来个了大金主呢?!!”
秦如歌和曹行听到了这话。
下电梯的时候,秦如歌和曹行说,“二次冷冻的鳕鱼在口感上不如一次冷冻的好!一般商家是不会标明这点的!能卖一条就是一条!有钱谁不赚啊?”
“还有这一说?”曹行的眸子闪着不解,他是没想到原来选买海鲜还有这么多门道,这实在是太神奇了。
“当然啊!一次冷冻是在捕捞船上,里面设备齐全,捕捞后就能直接处理!二次冷冻一般是我们国内把整条鱼进行加工处理再冷冻,在口感上自然没有一次的好!而且有的商家还拿一种比目鱼来以假乱真,其实那根本就不是鳕鱼!普通人根本尝不出来!”秦如歌下了电梯,和曹行一起往停车场走。
曹行坐上驾驶座,系好安全带,“那你不买鳕鱼了?”
“不买了!与其呈现给宾客的是不新鲜的美食,还不如从一开始就把它舍去!这种自砸招牌的事儿我做不出来!”秦如歌也系上安全带,转头笑说。
启动车子的时候,曹行笑说,“除你之外,也有人和我说过一样的话!”
“谁啊?”秦如歌倒是有点好奇了。
“我以前的上司,他也是我兄弟!”曹行放下手刹,挂档,向右打方向盘,车子很快便驶离了海鲜市场。
秦如歌有点奇怪,“你不是律师么?”
在她的印象里,律师就应该有自己的律所,接自己的业务!她的楠楠就是!
曹行笑,“我是律师,但同时也是他的法律顾问!不是在编人员!”
“你倒是多重身份!”秦如歌如实说。
曹行的眸子亮了亮,轻喘口气,仿佛有几分如释重负,“还有一个多月我就能做回自己的本行了!若是有机会,你一定得尝尝他的手艺!我能长这么帅,有一半功劳是他的!”
秦如歌哈一声抽笑出来,“喂,曹行!你居然在自恋?!”
“有些东西是潜移默化的!”曹行言外之意就是自恋也是学他的!
秦如歌倒是对这个人比较好奇了!
第45章 回温家吃饭
宴会厅独立厨房!
秦如歌把龙虾放砧板上,钳子与螯全部作捆绑,且在其背部中间位置画出十字。
她手握厨刀,抓着虾身,让刀尖对准十字中心部位,重的贯穿砧板!
只见龙虾轻微抽搐几下,便不再动了。
她即刻取下绳子,让龙虾的腹部朝上,用剪刀顺着尾部爪子位置,剪开虾壳,取出虾肉!挑出黑色血管!
“曹行!你把取出肉的整只龙虾用鱼汤煮八分钟!”说话间,秦如歌已经把龙虾肉切片,放到碗中,用料酒、生抽、盐和白糖入味。
这边曹行也是忙的焦头烂额,他按着秦如歌的吩咐,用木板把虾尾固定好,放进滚烫的鱼汤里煮。
秦如歌趁着空,将煮好的螃蟹去掉贴近身体的腿和螯,取出蟹肉!
而曹行,把刚拌好的芝麻汁,端到秦如歌面前,刹时闻到一股香甜味儿从烤箱里传出……
“可以上菜了!”这边秦如歌已经起火,把切成片的龙虾肉下锅油炸成金黄色!
曹行即刻叫来传菜员准备出菜。
……
已经过去俩个小时了!
温馨也有点担忧的看着那扇双向门,想着秦如歌到底能不能做出来这么多菜式,“少磊!不行还是换人吧!”
“不用!再等等!”陆少磊坐在椅子上,冷声道。
温馨最近有点读不懂陆少磊了!
就比如现在!
她不知道他在等什么。
“少磊!我们……”温馨话才说了一半,厚重的双向门轰然间被打开!
陆少磊的唇勾起一点弯度。
两名传菜员端出“步步高升”,小心翼翼的把它们放在桌上。
一座船型器皿上,摆放着八个青花瓷小碟子,一个摞一个,作势而上,内里盛有各式精巧的点心。
“这……这是……”温馨已然被惊的说不出话来。
相比起她的诧异,陆少磊反而淡定了许多,他习惯性的冷起脸,拿起银筷子夹起最底层的核桃酥。
这简直就是货真价实的核桃!
连上面的纹理,花色,以及小孔,都和真的一样。
若不是内里散发而出的甜核桃泥的香,他差点还以为秦如歌是拿真的骗他呢!
把它放在嘴里的时候,即刻一股淡淡的清香味儿扑鼻而来,且完全没有往日的苦涩味。
嗯!还不错!
“少磊!我这是第一次看到,原来点心也能做成和真花生一样!太令人吃惊了!”温馨夹的是花生酥,花生的那股香脆味瞬间刺激了舌头,即刻带来味觉,嗅觉二维一体的震撼享受。
美食真能征服人的心。
就连陆少磊这样挑剔的男人,也找不出反驳的理由,“去告诉秦如歌,说这道菜过了!”
传菜员即刻点头,转身离开!
进了厨房,其中一名传菜员说,“曹总监!秦小姐!陆总说这道菜过了!”
秦如歌刚把炒好的龙虾肉摆盘,就听到这样一个好消息传来,她即刻得意自豪的笑出来,手上却不含糊,往朝天椒上淋油!
倾然间,辣椒发出“滋滋”的响声,表皮上也冒出许多小气泡!
“上菜!”她再好得意的大叫一声。
曹行似是感受到她的开心,有