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阿玉毕竟年纪大了几岁，在堂姐家高负荷地工作过三年，里里外外做过各种活计，很是利落能干，而且，很多注意事项一点就能明白，穗娘非常喜欢这个新帮手。唯一的问题是阿玉不懂官话，沟通起来有问题。
不但阿玉，新进的人手大都只会说闽南话。阿松算是懂官话的，也是说不上几句，就往外冒闽南话。张歆听得懂，不觉得怎样。顾实顾嫂穗娘用其这些帮手，总有些不称心。
此时方言大行其道，顾实顾嫂穗娘在遇到张歆前每天说得也都是自己的方言，内容一多一深，听起来就吃力，说起来更觉词不达意。好在张歆懂得多种方言，多半能听得懂他们说的，再用官话说一遍。需要交流的内容多是日常生活，加上厨房的事，都是他们最了解的内容。到如今，三人才能用官话带徒授课。
闽南话差异太多，三人毫无底子，听起来始终如鸟语般。倒是小孩子们学得快。
张歆没打算办语言班，就的想法绕过这个问题。注意还是打到小羊和青青头上——
作者有话要说：本周第一次例更，计加更的。上周欠下两次，俺尽快还。
这几天没上来吱声，一是没精力，二是不敢，怕瞧见骂声一片。装修收尾啊，好像曙光前的黑暗，有盼头！可是，真累！身心都累！
儿子很想帮忙，自觉很能干，什么都想插手。俺还得分出一份心给他找事，防止他添乱。一不小心，见俺刷漆前，拿砂纸打磨墙壁，人抓起一张60号砂纸（最粗粝的）开始磨俺的新橱柜。晕死！暴怒！咆哮！良母形象荡然无存。
那啥，多谢大家的宽容体谅！尾巴很长，要拖到下周。零零碎碎的事情还很多，不过，可以恢复码字了。希望这周能把债清了。
还有啊，寿筵前笔墨很多，有些姑娘等寿筵都等不及了。呵呵，熟悉俺风格的知道，俺喜欢过程，对结果倒不怎么在意。寿筵场面，也许几百字就带过。准备寿筵的过程，是女主在压力下，建立新的社会关系和新生活的过程。本来可能半年做到的，一个多月做到哈。
寿筵是个分水岭，成功后，女主在泉州的生活esablished，物质基础牢固，才会开始感情戏，不但“男主”，还会有个耀眼的男配来插花。
家务
张歆把叫来的四个孩子放在一组，让阿玉当头。阿玉是没有管过也不敢管人，然而，作为几个孩子中的大姐，管管表弟表妹，是很自然的。阿松阿兔阿云也很自然地接受了。
看中阿松对形体和美感的追求，阿玉的干练麻利，以及对自己的吩咐严格仔细执行的忠诚，张歆让他们这一组负责菜肴装盘，在穗娘手下干活，却是向小羊汇报。
兄弟姐妹在一起干活，直接的领导又是小表妹，阿玉阿松放下初到一个新地方新环境的拘谨，第一次离家的阿兔阿云也不再紧张。虽然没有人对他们说过，这些孩子清楚生活的艰辛，本能地明白这场寿筵的成败对小姨，对他们自己，对他们的家人，关系莫大，记得家人的嘱咐：他们是来干活的，来帮小姨的！不需要提醒监督，几个孩子就知道认真苦干，慎待每一件事，注意每一个细节。
办宴席看似麻烦，对于厨房来说，反而简单。菜式全是预先订下，就是量大，准备和掌握起来麻烦些，头绪反而清楚。张歆在定制菜单时，考虑到人手的问题，又取了一点巧，突出了前面的冷盘和后面的甜点，热菜中加重了费时间的炖和烧，将现做现上的炒菜减到了最少。
这么一来，等到寿筵开席，厨子和帮厨只需要对付那几个菜，其他的装盘往上端就是了。
有专门的人负责装盘，上菜不会手忙脚乱，乱了次序。菜肴离开厨房前，到这里经过最后一道把关，万一有什么事情，也容易应变。
经小羊转达，四个孩子得知小姨把这么重要的担子放在了他们肩上，不由越发慎重小心起来。对于被年纪小的表妹“领导”，他们倒是不觉得什么。小羊年纪虽小，见过的世面，晓得的事情，可比他们多多了。
宴会前这些天，装盘组的任务就是熟悉菜式，提高装盘技术和效率，记住上菜顺序，每道菜用的盛器，再琢磨琢磨每道菜怎么摆放，点缀什么花样最漂亮。
装盘组上了轨道，小羊就专心给穗娘当帮手翻译。
顾实那边，结合菜单，张歆与顾实顾嫂讨论定下一份工作流程和日程表。还做不到每个帮工只负责一道固定工序，每人每天只需做两三件事，而且是完成一件，再做下一件。
所有的计划，都可能有变化，每天的工作安排由顾实视情况做出调整，半天分派一次。青青早晨和午饭后，从顾实口中得到下面半天的每人工作安排，翻译吩咐下去。因为每个帮厨都知道自己只管那么几件事，这样的分派足够让他们明白下面要做什么。剩下的，还有实例示范呢。
语言的障碍被减小，管的被管的都自在了不少，效率也提高了。
阿彩阿龙带来整地的工作进展。他们整天呆在郑家村，虽然没参加进去，心里记挂，得闲就转去看一圈，加上陈林氏阿金等人每次去都会到他们家坐坐。他们能讲给张歆听的，自然不只阿松带回来的只言片语。
阿金一开始没想在郑家村找工人，怕麻烦，从林家所在的南山村叫了一批人手，先盖起简易工棚厨房茅房。
阿生大伯不负众望，果然开始出难题，阻拦南山村来的工人进村取水，不让村民卖米卖菜给他们，更叫嚷着不许村民过去帮工。他儿子还不时站在阿龙家门前说些难听的。
幸亏张歆有远见，将那块地与大路连通。走大路，去邻村比去郑家村还近些。
工棚建好，陈林氏从湖西村带了一大队人，主要是陈姓子弟，扛着锄头铁锹扁担簸箕，浩浩荡荡地开来。两下人马汇合一处，热火朝天地开始挖地垒石。
陈林氏坐在阿龙家听见阿生大伯和儿子唱双簧的骂街，冲出门，一阵发威，将那父子骂得狗血喷头，灰溜溜地跑回家关了门不敢出来。
毕竟只是农民，不是地痞恶棍，阿生大伯觉得分配不公，被弟弟占了便宜，加之历年积累下来的嫌隙，能对亲弟弟亲侄儿动武，可不敢对来串门做客的老寡妇出手。何况陈林氏是在官府和舆论挂了号的节妇。单比口舌，一辈子守着一片土地耕耘的父子又如何是为了还清丈夫留下的债务，养大五个孩子，能干能赚钱的活都干过，与人打过无数口水仗的陈林氏的对手？
陈林氏骂够了，气哼哼地丢下几句话：“你们郑家村的井就比别处的甜？你们的米和菜就比别处养人？你们郑家村的男人一个能干别人两个的活？不希罕！不要！不要你们的水，不要你们的米菜，也不用你们的人！我家阿妹买下来的地，同郑家村再没关系！”
说完了，陈林氏门都不进，打了个招呼，就走了，再来视察进度时，连郑家村都不进，从大路直接去那块地。阿彩阿龙阿龙娘有话同她说，还得跑那边工棚去找人。
张歆听得呆住：“这点事，大姆怎么会发这么大脾气？别气坏了身子。”
阿龙大笑：“你也给大姆蒙住了。她老人家）经）历（网）了多少事，比那难听十倍的话也不会当回事。讨厌阿生大伯作派是真的，可不会真的动气。”
阿彩笑着说：“都怪你把阿水的中等田当上等田买下来！郑家村的人以为你有钱，买东西不问价，好些人都想从你这里多挣几个钱过年。以为离得近，图方便，最后还是要从郑家村取水买菜，也会从郑家村雇人，故意由着阿生大伯闹，好寻机会讲价钱。要不然，阿生大伯再厉害，也没那么大势力，说不许，就能让大家不做。没想到便宜了邻村人赚米钱菜钱。大姆又从陈家找来那么多工人。听说大姆许的工钱高，陈家林家那些人，干一天能拿平常三四天的钱，郑家村有些壮劳力求到阿金那里，要做工。阿金讲大姆说了不用郑家村的人，他总不好违背。那些人气悔得不行，见到阿生大伯一家都没好脸。”
“那他们有没有为难你们？”
“我们也是郑家村的人啊。他们都看见大姆气得不进村子，不肯到我家来了，都讲我们被阿生大伯连累，怎么还会为难我们？”
“是啊，阿龙最近在家闲得没事，也没有过去做工挣那份钱。你是我妹妹，你的地不给阿龙管，叫了阿金来管。他们会想都是因为阿龙是郑家人的缘故，明�