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而廖小四的皇庄,如果能在两三年内拣选出高产的棉huā种子来,那么借了朝廷的行政力在适合栽种的地区加以推广开来,穿暖的问题解决也是指日可待。等到那个时候,大家就会开始注重起生活的质量来,就会有人在意吃得jīng细不jīng细,穿得好看不好看。
也只有如此,整个中华大地,艺术市场这块蛋糕才有可能做大,而不像是现在这样,只有少部分人才有这个资格有这个能力去享受,文化,并不只包含了四书五经,并不只有诗词歌赋,并不只有琴棋书画的,饮食,也是一种文化。
所以,王况决定在房陵开个建林酒楼的分号,这个分号的主要任务就是培训,培训建林酒楼和富来客栈的厨师,所有的厨师,不管是大厨也好,帮厨也罢,全都要到房陵去培训,开个洒楼,赚钱不是主要目的,主要目的还是培训,开酒楼,说白了,就是拿食客来练手,总不能每天烹出的菜肴就那么的làng费了吧?而且这个练手,只是摆盘上的练手,但在口味上并不会打折扣,还是建林酒楼的口味,不用担心会砸了建林酒楼的招牌。
至于山外山,暂时先缓一缓,王况现在还不想暴lù出山外山也有自己的份子,虽然按王况估计,李世民肯定知道了,李靖这个老头子,哪能不跟李世民说这事呢,不过既然李世民从来没有在王况面前提起,王况自然也不会傻了吧叽的自己去主动承认。
“羊驼子,唔,这名字不大好听,你就没有正名么?”王况看了一眼羊驼子,羊姓不是一个简单的姓,确切的说,羊姓很高贵,相传是来源于黄帝系统,是黄帝裔孙后稷的后代,是真是假王况不敢确定,但是喜欢玩《三国》游戏的王况却是知道,三国有个名将,就是羊祜,他的统率能力可是能和赵云马超相比的。而真实历史上的羊祜王况以前也去查过,确有其人,是西晋著名的政治家,军事家,文学家,一个人,能涉及政治,军事和文学三样,可以说就是个牛人,这不像某人,因为是太祖,所以就连什么唐宗宋祖,稍逊风sāo也要被人吹捧得很高,那字不咋地,却也是到处留名。
“某本名羊直,是京兆人。”羊驼子嗫嚅了半晌,这才吞吞吐吐的说出自已的本名,王况一听就明白了,敢情他这名取得和他长得冲突了,所以不大敢说出来,怕被人笑话,于是淡淡说了一句:“直分内外,心直也是直,这名字好。”
“是,谢建安侯。”羊直也不多说,还是王况说一句答一句。
这一刻,大家也都陆续的到饭厅里了,因见王况在和羊直对话,也就没人打搅他,都在一旁呆着,王况抬头,这才发现人到了不少,于是便让羊直先下去,叉对守在mén外的魏小五道:“安排一下,请林二哥和几位小公爷过府一叙,就说有事相商。”魏小五应了声下去。
“哥哥,你还没说完呢,驼子叔去房陵不当厨师当什么啊?”丑丑不依,在没有得到确切答案前,这一顿饭怕是怎么吃也不安生的。
“怎么不当厨师了?还是厨师,不过呢,是要在房陵开个建林酒楼的分号,让羊直做大厨,以后呢,你们想吃什么,就让分号安排做了送去就是了,房陵县小,一条大街而已,你们要是愿意,天天去酒楼吃也成的,这样不是更方便?”王况笑着又róu了róu丑丑的头,这回丑丑可没躲开,那一双眼扑闪扑闪的,满是憧憬,这要是在房陵开个分号,那不就是说,在长安能吃到什么,那么在房陵也基本都能吃到了?这个主意好。
“二哥,房陵那么小,开个分号,不是要亏了?房陵可不在东西南北的要冲,往东去扬州可不路过房陵,往南去岭南建安也是如此。”王冼一听要开分号,他心里想的是会不会亏了,毕竟年纪比丑丑大,又是即将要上任的,考虑问题更全面些。
“这你就不用管啦,开房陵分号不是为赚钱,是为了给各酒楼培养人才,喏,你看看那朵huā,房陵分号就是要给各酒楼培养雕huā摆盘的,人多反而不美,食客多了,厨师们也就没那么多时间去学习,去琢磨,在那开分号,不过是不想làng费食材而已。再说了,开分号在那,也算是给房陵县的一个见面礼罢,替房陵吸引一些周边的大户到房陵做生意,也是不错。”
王况这边刚吃完,程处默,林翰他们就来了,魏小五也会安排,他根据了远近的程度派人,确保了这些人都基本同时到达颐政坊,而且都是算着这边饭点结束了的。
结果,程处默徐国绪他们一进mén,就是直嚷嚷着再摆一桌,敢情这帮家伙是一昕王况找,连饭也不吃了,空着肚子就等着上mén打秋风了。
王况无语,好在因为晚上王况兄弟有吃宵夜的习惯,厨房里的火一直没撤,食材也是现成的,于是又摆一桌。
听说王况有在房陵开分号的打算,徐国绪和程处默是两眼一瞪,张口就来:“这事二郎你定了就是,某等不管,只管坐收银子,再说了,三郎如今也是一个县丞,他去那,分号开到那也是应当,就算是亏本,这个分号也是一定要开的,是不是?要不三郎到那,没个见面礼怎么成?好歹,房陵县和房州大小官员,总得送个铁牌至少吧?你没分号,让他们铁牌上哪用去?以后这事就这么定了,人到哪,分号就开到哪。”林翰也是如此的回答。
第四三七章 开堂授课
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见大家都没意见,王况就又将自己打算把房陵分号当做培训基地的事也说了,程处默一拍巴掌:“嘿,某就说么,二郎做事绝对不会无的放矢的,在房陵培训好呀,人少,有时间练手,也有时间琢磨,咱再提个意见,不若聘请那些在天下大比前十的人也去那传授技艺,就以半年为期,咱们有那么多的招牌菜给他们学,他们肯定也是乐意去的。e^看一边有钱拿,一边
有菜式学,傻子才不干呢。”
尉迟保琳也是美滋滋的yy着:“若是每双年的大比前十名都能去的话,咱一年起码可以增加十道招牌菜,要是培训的厨师多了,这一遍地开huā,不消得几年,咱走到哪,都不用带银钱了,到处都有咱自个的酒楼,嘿嘿。”
坐在尉迟保琳边上的徐国绪就斜过身子,不客气的瞪了他一眼:“悠着点来,你当二郎是你们家,是卢国公家呀,没人敢动?那是没人想动,因为二郎为人随和又喜欢送功劳。可要是这天下开满了建林酒楼或者富来客栈,这眼红的人多了,二郎可没你们那般的能耐,不给人惦记着。”
“谁敢?”尉迟保琳毫不示弱,回瞪了徐国绪一眼,然后眯着眼:“谁敢动二郎一根寒máo,那就是跟咱尉迟家过不去,咱家老头子可是说过了,二郎那就是咱们几家的福星,谁要敢动,他第一个就披挂上阵,管他天王老子。也要拉下马来。”话说完,发觉不对,伸出手狠狠的拍了一下徐国绪,“好呀,你小子现在腰板硬了是不是,敢瞪某了?!”
“大家都是兄弟,有什么敢不敢的?”秦怀yù看了一眼王况,又看了一眼徐国绪。淡淡的道。他这话一出来,尉迟保琳就没了脾气,尴尬的笑道:“是,是。大家都是兄弟,徐家小子,你说是不是啊?”又是一巴掌拍在徐国绪肩膀上。把徐国绪正舀满汤的汤匙拍得一抖,汤就泼了尉迟保琳一身。
程处默哈哈大笑:“该。活该!”
“既然如此,那这事就这么定下来了,不光是雕huā摆盘,其他的都要授课,正好,平盛田这小子的尚食监这一两年内也没什么事,干脆让他规划规划,也让他每年里chōu出点时间去授课。”既然要办,王况就不再打算小打小闹了,他要将房陵分号开办成大唐第一个烹饪学堂。从食材的分选,到刀工,到火候等等,全都要培训。这时候的厨房,灶膛里的火是由火工伙计掌握的,一个好火工,对菜肴的火候及与厨师的配合默契与否是至关重要。所以,烧火的也要培训:还有跑堂的。眼力上,说话的方式上等等部要进行培训。
李管家因为已经和李世民认了亲,林家是不适合呆了,所以王况搬过来的时候,他也跟了过来,毕竟住在侯府总比住在林府强,这会他也在旁边,这个李管家有点死心眼的,在没有正式认祖归宗前是死活也不肯坏了规矩,还当自己是管家,无论王况如何的说,他