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田园小当家-第171章

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温修宜依然笑了笑,不置可否。

徐容华当他答应了,十分开心。

美食城紧邻春风得意楼,是一栋独立的小楼,分上下两层,后院一排倒座屋,改为后厨,厨师杂役都已安排妥当。

徐佑轩早将七朵介绍给厨师们认识,当她进了后厨时,厨师们都放下手中的活,客气的唤,“小七管事。”

因美食城七朵也是股东之一,徐佑轩本来让伙计们也喊她掌柜,可她不想太高调,暂时只想默默的赚些钱,拒绝他这提议。

后来受了副管事一职,主要管理厨房,本是总管事,但她不能时时刻刻都在职,万一厨房内有什么急事重要事,自己不能及时处理怎么办?

她可不能占着位置不干活啊,只要了副管事一职。

不论是管事也好,掌柜也罢,都只是一个称呼罢了,对于美食城所掤有的权力和义务,在之前与徐佑轩的合作契约中已经写得十分明确。

对于权力她不渴求,只要徐佑轩信任她,两人齐心将美食城做大做强,即可。

“大家好。”七朵笑着应。

而对于忽然出现在厨房里的温修宜与徐容华,厨师们十分疑惑,但还是恭敬的打了招呼。

与他们寒喧几句后,七朵系了围裙,准备干活。

准备做糯米藕、炸藕合和胭脂藕这三道菜。

有些可惜没紫甘蓝,不然用它来做胭脂藕十分方便,颜色也漂亮,七朵只好用花茶来代替。

先将花茶用开水泡着,然后将要用的糯米淘洗干净沥水,去挑藕。

七朵选了三节胖乎乎的两端不漏孔的藕,用来做糯米藕。

她准备洗藕时,温修宜走过来说,“小七,有什么事尽管吩咐徐姑娘去做,她答应要帮忙的,藕让她去洗吧。”

他口中说着,竟然将七朵手中装藕的筐子拿了过来,递向徐容华。

“啊!”七朵与徐容华两人同时惊讶出声。

七朵还以为方才温修宜只是顺口应了徐容华而已,没想到他真的让她帮忙干活。

徐容华一直养尊处优,哪里做过什么事儿。

她方才说要过来帮忙,那只是为了能跟着温修宜而寻的一个借口,可不是真心要干活的。要不有温修宜在这儿,她早就走了,才不会待在这油渍渍的厨房呢。

可现在温修宜竟然真的要她干活,真是又羞又气,不由红了眼睛。

“宜哥哥!”徐容华眸带雾气的看向温修宜,撒娇的唤。

对于温修宜递过来的筐子,是接也不是,不接也不是。

“你说要帮忙的。”温修宜看着她笑得温和。

七朵可不想被他们两人耽搁时间,打着圆场道,“温公子,徐小姐是金枝玉叶,怎能让她做这种粗活,还是我来吧。”

她伸手去拿筐子。

可温修宜却铁了心一样,并不将筐子给七朵,而是又往徐容华面前递了递,“徐姑娘。” 

 第151章:七朵成池鱼

徐容华一张俏丽的小脸,此刻红得像那熟透的柿子一样。

她紧紧咬着下唇,似在控制自己的情绪。

没想到一句无心之语,可温修宜竟然真的让她去干活。

看好这模样,七朵真担心她会哭出来。

斜了眼温修宜,对他的做法有些不赞同,认为有些过。

人家徐容华只不过对你爱慕之心罢了,不管你心中有何想法,也不能对她如此相逼,令她难堪。

七朵见无法拿回温修宜手中的藕,只好又另去选了三节藕,然后准备去洗,可不想陪他们玩这些把戏。

“我洗!”徐容华碎牙一咬,从温修宜手中接过装藕的小蔑箩。

温修宜轻轻颔首。

“让开。”徐容华狠狠推了把拿藕准备迈步的七朵。

她心中有气,不敢对温修宜发作,却撒在了七朵的身上。

盛怒之下,她的力气还真不小,七朵不及了,被推得往后退了好几步,正好被身后的案几给挡住,不然,还真的摔着了。

但腰咯在坚硬的案几上,隐隐有些疼。

七朵有些不悦的皱了眉,搞什么呀,对徐容华的同情顿然间消失。

看向温修宜,七朵说道,“温公子,厨房里很脏,真的不适合你待在这儿。”

语气已有些不悦。

温修宜双手背在身后,凤眸低垂,紧抿的薄唇微动了下,似要说什么。

但他终究话未出口,只是点点头。“好。有事尽管吩咐徐姑娘做。”

七朵点点头。然后转身去忙其他,无心再理睬他,腰还疼着呢。

温修宜背着双手离开厨房。

但他在离临开之前,走到徐容华身旁,低语了几句。

徐容华的面色由红变白。

等温修宜一离,徐容华立马将手中的藕给摔在了地上。

厨房里此时并不热闹,这摔藕的动静立马让大家都将视线唰的扫了过去。

七朵眸子里明显了有了厌恶,好个刁蛮的小姐。

她没去理会。继续将瘦肉切成块,然后剁成肉泥,等会儿用来做藕夹。

有杂役小心翼翼的走过去,将被摔得碎裂的藕从地上捡了起来,并将地上的藕渣给清扫干净。

“徐小姐,我来帮你洗吧。”厨师们知道徐容华的身份,有人立马跑过去讨好。

“哼,算你们识相。”徐容华恨恨的跺了下脚,离开水池,任由他人去替自己洗藕。

她看向七朵。银牙咬了咬。

‘噔噔’,她气呼呼走了过来。抬着下巴对七朵说,“喂,小子,我问你啊,等会儿我宜哥哥要是问藕是谁洗的,你知道怎么回答吗?”

“不知。”七朵摇头,但未看徐容华。

她可没功夫与徐容撒扯,要赶紧将这几道菜做出来,不知老爹他们的藕卖得怎么样了,得去看看。

“呸,蠢货,告诉你,要是宜哥哥问起来,你就说藕全是我洗的,而且你做所有的事儿,我都有帮忙,知道吗?”徐容华的语气有些霸道。

“好。”七朵点头,不去计较她的态度语气。

她知道,徐容华这种养尊处优的富家小姐,目空一切,高人一等,在她眼中,自己就是个一无所有的乡野小子,与她论理,自寻烦恼。

对七朵的听话,徐容华十分满意,背着手走出厨房,去院子里看风景。

不用徐容华吩咐,自有心眼灵活的厨师上前去讨好招呼。

杂役将洗好的藕拿了过来,七朵笑着道了声谢。

将肉剁好之后,净了手,她将藕刮去外皮,切去一端的藕节,露出藕孔来,但藕节不能丢掉,呆会儿还有大用处呢。

但另一端的藕节不可切掉,不然,到时糯米放进去后会漏掉。

然后将糯米灌进所有的藕孔中,一边灌,一边用筷子压实,装满后,将方才切下来的藕节原样盖回去,用细竹签将它固定在藕身上,尽量严实些,不要露出里面的米来。

如法刨制,七朵将另外两节藕也灌上糯米,然后将三节藕全部放入陶锅中,放水没过藕身,加入白糖与冰糖,盖上锅盖,上灶开始煮。

煮糯米藕最好不要用铁锅,否则不但颜色不太好看,而且吃起来味道也会有些影响。

此时花茶也泡出了颜色来,红艳艳的,十分漂亮。

七朵选了两节脆藕,将它们洗净切片。

藕分几种,颜色偏深,粉红或者褐色,比较粉,适合煲汤和煮,就像方才的糯米藕,选用的就是粉藕,这样煮出来的藕吃起来比较面。

而颜色淡些,白色或淡黄色的藕,则十分脆甜,特别适合凉拌与清炒。

胭脂藕属于凉拌菜,自然要选择这种脆藕来做,这样做出的藕口感鲜嫩,脆甜清新。

七朵将切好的藕片放入锅中已烧沸的开水中,放些盐,同时滴入两滴醋,防止藕变黑,稍微片刻,藕断生后立即捞起来,放入干净的箩筐中沥干净水分。

趁这机会,将炸藕合需要用的藕切成厚些的片,再将厚片从中间切开,只是不能切断,泡入盐水中,防止它们变黑。

之前煮的藕片差不多已经沥干了水,七朵将它们放入泡好的花茶中,再加入一些白醋,将它们端去一旁,暂时不用管它们了。

等过一两个时辰,雪白的藕片就会变成漂亮的花茶色。

当然,想要颜色更深些的话,泡得时间得久些。

酸酸甜甜的胭脂藕算是完工了。

此时锅中正在煮的糯米藕已发出了带了甜气的藕香味。

七朵将碗中的剁好的肉馅加盐、酱油和香葱搅拌均匀,然后将肉馅加入方才切好的藕夹中间,稍稍挤压一下。让所有的藕孔都填满肉馅。

这是个细致活儿。得耐心。

将所有藕夹填上肉之后。七朵磕了一个鸡蛋放入干净的深盆中,搅匀,然后加入面粉和少许盐,加水和成面糊。

另起锅放入植物油,油烧至八成热时,七朵用筷子夹了藕夹,先放入面糊中挂浆,然后入油锅去炸。

藕夹炸成金黄色即可。但需�
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