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东堂全是雅座，紧闭的门里隐隐传出丝弦之声，吃喝的声音被掩盖住了，香气在通道上空回荡。
乐思齐的办公室里。章大太太一家和闫三奶奶一家分别就座，中间隔了一道屏风。一家子的男人与女人混坐在一起，女人们有些不自在。章大太太隔着屏风喊闫三奶奶：“两家都相熟，不如大老爷们一桌。我们一桌，说笑也方便些。”
闫三奶奶正有此意，闻言望向端坐上首的婆婆，见婆婆点了点头，便道：“这主意不错。”
于是换位，男人们在外头那桌，女人们在内里。
伙计们照单上菜，有条不紊，一点没受影响。
切得薄薄的羊肉下锅，香气荡漾开来。章大太太笑对闫老太太道：“平时我们在家也吃羊肉。怎么没闻到这么香的味儿？”
闫老太太笑道：“人老了。牙口不好，我在家很少吃这些难嚼动的。不知这里的煮得烂不烂。”
闫三奶奶马上拍婆婆马屁：“您哪里就老了呢？平时您是念经拜佛，为我们积福。”又对章大太太道：“我婆婆近年来很少吃荤了。”
闫老太太嘴巴巴耷着。说话漏风，一看就是牙齿掉光了的。
说话间，伙计已把涮好的羊肉放进闫老太太碗里。她坐上首，年龄又是最大。
谦让一番后，挟起一小片放进嘴里，老小十几双眼睛全看着闫老太太没齿的两片唇在动。
“果然又鲜又嫩，就这么在水里滚了两滚，很烂。”闫老太太品评道。
闫三奶奶松口气，婆婆觉得美味，自然少不了高看她一眼。这一番辛苦算是没白费了。
伙计涮肉的速度赶不上大家伙吃的，除了闫老太太之外，其它人或先或后都拿起筷子自力更生，就自己喜欢的，挟进锅里。
伙计尽到示范的任务，也适时退开，在一旁添水添菜。
一餐饭吃完，日已西斜。大堂里很多人结帐抚着滚圆的肚子走出来，院子里已有很多伸长脑袋往里望，见人出来马上要进去的。
谢有财喝了二两酒，满面红光，打着饱嗝，在老伴的搀扶下走了出来，凉风一吹，酒意上头，醉眼迷离地道：“下次把小三儿小两口也一并叫来。”
这一餐，吃了整整一个钟头，才花费几百文，实是不贵，最最重要的，他活了几十岁，还没吃过这么好吃的食物呢。
老伴用力搀扶他，道：“看着脚下。小三儿坐月子呢，哪儿都去不了。”
谢有财豪迈地挥手：“那就等她坐完月子再来吃。”
力用得猛了，老伴力小没拉住，一个趄趔，向前扑去。旁边一个端了撤下来的碗碟的伙计赶忙上前去扶，谢有财是扶住了，托盘里的碗碟也掉落地上摔得粉碎。
等座的人见了谢有财的狼狈模样已笑出声来，待见伙计看着地上的碎瓷片发呆，笑声嘎然而止。大家都是识货的，只一眼，便看出那些瓷器价值不菲。一个伙计，得几个月的工钱才赔得起啊。
谢妻吃了一惊，想说自己赔心痛钱，不开这口，众目睽睽之下，又不好收场。
谢有财浑然不觉，抬脚直走。
身后一个清脆的女声道：“快扶这位客官走开，把碎片扫一下吧。摔了就摔了，不打紧的，记在我帐上好了。”
众人望过去，一个十六七岁的少女婷婷玉立，温和地对从发呆到一脸恭敬的伙计说话呢。
伙计躬声应：“是，”道：“谢过东家。”蹲下身认真拣起碎片。
乐思齐又唤两个伙计：“放下手里的活，送这位喝醉的大爷回家。”
众人这才知道眼前的美少女是还没开业已闻名永定的景福楼东家，不少人直勾勾盯着她看，“嗡嗡”的议论声也传了过来。按说，开酒楼的应该是男人，还得是背后有势力支撑的男人，怎么一个小姑娘开这么大一家酒楼？
今天的场面乱成一团，吕简生应付吃力，乐思齐时不时地巡视，看看有什么做不到位的地方。适才从廊下走来，见了这一幕，过来安伙计的心。
眼看天色将黑，大门口又聚了不少人，却是订了晚餐的食客提前过来。一看很多人，再一打听，午饭还没用完呢，不由急了起来，要找掌柜的理论。
事前尽可能的安排周详，事到临头，还是猝不及防。吕简生焦头烂额，从早上忙到天黑，竟是滴水未沾。听到外面的吵闹声，心头一沉，血压上来，人往后便仰。
跟在旁边的伙计忙扶住，一面着人去请东家。
乐思齐见他嘴唇干裂，声音嘶哑，让人端了温水来，着他喝下，道：“人确实多了点，你不要有太大压力，先歇一会儿，我去看看。”
吕简生挣扎着起身，道：“怎么好让东家担心。”
“我没担心。”乐思齐依然温和地道：“生意好是好事，为什么要担心呢？”着厨房给吕简生煮碗梗米粥来，转身出房。
吕简生呆住。从来没有一家酒楼能在开业的时候引起这么大的轰动，看着订的座已排到月末，他天天兴高采烈，所做的准备也只是尽可能多的准备好食材，调教伙计小二，哪里想到食客们这么心急呢。
细想，也不能怪食客们争先恐后，饥肠辘辘之际，谁愿意苦等呢。
韩先带人在内巡逻。段勇已带人赶到大门口，喻府家丁们手持长棍往两侧一站，颇有点衙门的意思。
食客们怔了怔，有那世家子弟见惯衙门的便叫了起来：“怎么滴，订了席面还不让人吃饭啊？”
段勇抱了拳，才要开口说话，一人轻轻拍了拍他的肩膀。他微一回头，马上让开，把正位儿让了出来。
乐思齐含笑福了福，道：“各位，真是对不住之至。午餐第三轮的食客还没用完饭，可能要劳烦各位再等一等了。景福楼提供茶水点心棋盘马吊，各位可以先耍耍，消磨消磨时间，待有位子了，自有伙计相请，可好？”
一个明眸皓齿的少女温声软语跟自己商量，男人们想想刚刚自己的粗鲁便汗颜，谁会跟这么一个少女较真呢。
伙计们已有了经验，马上在管事的带领下把食客们带到凉棚安排座位。
大门口还有二十几个坐了两个时辰，吃了一肚子点心和茶水的食客。其中两三个觉得不花一毛钱便能填饱肚子，不如不吃了，回去。这时见又一大群人涌来，想想快轮到自己，又在伙计相请下回到凉棚。
乐思齐了解了一下情况，才知有几个雅座的第一轮客人直到此时还在喊着上酒上菜，完全没有走的意思。食家没喊结帐，难不成把人赶走？
章家与闫家倒是结帐走了。走的时候还特地当面感谢过，说什么：“人这么多，要不是妹妹刻意安排，我们怕是等到现在也没位子。”
这话实在，要不是开后门，他们等到明天依然没位。
乐思齐问安排座位的伙计：“总经理室收拾好了没有？再开两席，先把从中午等到现在的人安排进去。”
伙计早有这想法，只是想想原先的客人是东家新认的亲戚，不好把什么人都带进去，才没有开这个口。
他一气儿把总经理室里所有能移动的家具都移了出来，硬是安排了三桌，才算解决那二十多个客人。
客人们听说这是东家的房间，又吃了人家半天点心，倒也心情愉快地就坐。席间说起这景福楼，不由互相道：“看不出来，是个姑娘，小小年纪心计这么高。”
一人道：“我平常最不耐烦等的，没想到今天在这里等了大半天。”
又一人道：“也不算等吧。我们三五好友聚在一起下棋，还有上等好茶精美点心伺候，在家里也不过如此了。”
又一人道：“要是伙计换成美貌女子便十全十美了。”
猥琐的笑声从房间里传出来，引得结帐离开走过这里的食客们停住了脚步。
第117章 清早
二更二刻，永定分店的人流才散去，累得腰酸骨折的伙计们开始清洁场地，帐房清点一天的收入。
吕简生吃了两碗稀粥，乐思齐不仅没有责怪他，反而多方安慰，亲自出面稳定场面。他心下宽慰，歇息一会儿也就好了。
乐思齐走得脚都麻了，眼看着总算把最后一席食客送走，交待几句，便坐车回去了。
泡在热水澡里，只觉浑身舒泰。可惜她不习惯坐在浴桶里让丫鬟们按摩，要不然更舒服。
待从浴桶里出来，房间里是鸡汤的香气。冬儿侍候她穿衣，道：“小姐忙了一天没怎么吃东西，我让厨房炖了乌鸡，小姐多少吃一点吧？”
乐思齐很少吃宵夜，偶尔吃一点，也是零食居多，从不在夜间吃这么肥腻的东西。
见冬儿一脸期待，而她也确实饿得狠了。白天一天闹哄哄的，只顾忙碌，把吃饭给忘了，还真颗粒未进。这时闻到乌鸡的香气，肚子咕咕直叫。
乌鸡炖黄芪，�