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担绻捏匣伞R宦飞希拍猎迫缡艺洌嫠咴骆空馐腔戚骸⒛鞘丘佯场⒄馐躯n鸰、那是云雀。他不仅能叫出五花八门的山鸟名字,还自称知道它们的语言。一会儿他告诉月婵,那只杜鹃正催人“布谷”;一会儿又说那边那只白羽灰点的鸟儿,一连串的鸣叫其实在说“王八插稞,韭菜萝卜,萝卜好吃,哪有许多”!还有的鸟儿跳来跳去,不停叫着“点灯找跳蚤”——种种稀奇古怪、匪夷所思的鸟语,经张牧云惟妙惟肖地解释学出,一路逗得月婵咯咯直笑;而乐得前仰后合之时,张牧云又说正听到一只小母鸡在咯咯直叫;开始她还没反应过来,还一个劲儿追问少年为什么她没看到。等醒悟过来之后,不用说又是一阵追打笑闹。
在人迹罕至的山林中肆意笑闹一回,他二人也终于开始认真寻找猎物。过不多久,正在东张西望的少女便觉得衣袖被张牧云扯住。少年正在自己耳边低声说话:
“月婵,别动。你看那边……”
原来刚才张牧云忽然发现,树林外正对着自己这边的斜坡上,正有只毛茸茸的灰兔子躲在草丛中吃草。
“嗯。”
听得张牧云提醒,月婵用轻微的鼻音示意自己看到,然后便和他一起悄悄地伏低身子,朝那边小心地挪近。大约离那块青草坡还有二十来步距离时,他俩便一起停下,隐在树丛中,伺机而动。这时离得近了,手握弓箭的张牧云看得更清楚,那只肥嘟嘟的灰毛兔正在那丛茅草后悉悉索索地啃食一蓬乌头草的嫩芽,丝毫没察觉有人靠近。
看清猎物,张牧云毫不手软。从藏身的树木后悄悄探出半个身子,将一支尖锐的青竹箭轻轻地搭在弓弦上,他便慢慢平端起手中这张柳木弓,手下暗暗使力,将粗麻搓成的弓弦静静地拉得如满月一般。
拉满了弓弦,张牧云提起一口气,屏住呼吸,朝草窠中那只肥兔又仔细瞄了半天,最后估摸差不离才猛然松手——只听得“嘭”一声弓响,青光一闪,那支细长的青竹箭如流星赶月般穿林而出,转眼便射在那山坡上!
利箭飞至,那原本躲在草丛中安心吃草的灰兔子惊了一跳,也不等看清周围发生什么变故,便“吱吱”叫了两声,跳起来几个纵跃跃便消失在灌木丛中!
“可惜!”
见竹箭射偏,猎物逃走,张牧云满怀失望。谁知,正当他放下弓箭想要自嘲几句,旁边那少女却突然跳了起来,拍着手欢叫道:
“射中了射中了!”
欢呼之声未落,月婵已如一阵旋风般飞跑出树林,朝那边山坡兴奋地跑去!
第一卷『冰雪仙子落江湖』第十八章 厨冷分山翠,霞空入水烟
听说射中,张牧云一脸茫然。还在发愣时,那飞跑过去的少女已从那边草丛中拎出一只大鸡来。
原来,刚才张牧云指的是吃草的灰兔,月婵却看成旁边草丛中那只松鸡。也不知这女孩儿怎么看见的,这只松鸡浑身毛羽栗黄,伏在去年残留的枯草中几乎看不出,却被她见着。
月婵兴奋地跑去捡猎物时,张牧云看看那松鸡位置,离刚才灰兔吃草的茅草丛还有好几步距离,不免脸有些发烧。月婵提着猎物回来一连声地夸他是“神射手”,张牧云也一反常态,没借机吹嘘,只是胡乱支吾几声便搪塞过去。月婵以为他是谦虚,便更加敬服。
不管怎样,张牧云总算箭无虚发。他所猎这只松鸡,体型肥硕,几乎有乡间寻常母鸡两倍大。此地高山相对寒凉,山头上的禽鸟体质也相对肥厚。这只松鸡也算倒霉,当时张牧云憋足劲儿一箭射去,“扑”一下正扎在它颈子上,当时便告毙命。
猎得松鸡,月婵还余兴未尽,兴奋地鼓动少年再在附近寻猎。不过山中路险,林径幽深,大中午出来感觉还没走多远,其实已是红日西堕,将近傍晚。张牧云钻出了树林,在山坡上看看西边的日头,便跟月婵说现在就得往回走;否则一旦天黑,在这些密林中深一脚浅一脚的走,很容易绊个跟头滚落山涧,那便不是闹着玩。听他这么一说,月婵也按耐下兴奋心思,提着那只毛羽尚温的松鸡乖乖地跟在张牧云身后,寻路而返。
猎获这只肥硕松鸡,张牧云本来打算藏到先前存放弓箭的石洞中,等过两天下山时一并带上,看看能不能去市集中卖钱。那处石洞深处冷气袭人,松鸡存放个两三天不成问题。刚开始时,他心中只有这打算;不过走着走着,他便改了主意。踩着脚下的藤蔓蕨叶,张牧云舔舔嘴唇,心道:
“罢了,吃了这么多天素斋,一点荤腥不沾,实在口淡。既打得这只松鸡,就是今日不吃,明天还得寻来吃掉,只白饶上一夜睡不好觉。”
这么一想,他觉得很有道理,便含着口水把这主意跟月婵说了。听了这建议,月婵羞羞答答地点头,嘴里实也是口角生津了。
一致作出这般决定,他俩便奔去起初那石洞。张牧云在洞中随手一阵掏摸,便像变戏法般从那些凹洞里取出盐巴、砍刀、火镰、木勺,甚至还有一只破口的铁锅。看样子他在这山中生火已不是一回两回。
提着炊具猎物,张牧云领路,一阵七拐八拐他们便到了一处地势平缓开阔的山坡上。这处山坡,面朝西北,紧靠着一堵高耸的山崖。山坡附近有几片小树林,还有一条不知流坠何处的小溪。山崖上的石缝中则是水声潺潺,有几股清泉汩汩而下,在一片乱石中流过,汇入那条清溪。这样的地势,用张牧云的话来说,正是一个天然的厨房。
此后的烹饪炊事,虽然月婵有心当作主力,做好女子应为的角色,但这野外山间的烹煮,显然那少年轻车熟路。
嘱咐少女在原地等着,张牧云便先去附近树林中砍了不少木柴,还割了一摞去年遗存的干茅草,厚厚地堆在一边。然后他从柴火中选出几根齐整的木枝,用顺手牵来的青碧藤萝缠绕架起,变成两座简陋的炊灶。他又让月婵拿铁锅去接了半锅山泉水,用粗藤系着悬在两边木架中间,下面填好柴草,便打上火开始烧水。叮嘱了几句让月婵看灶添柴,张牧云便去附近的山林中采摘待会儿做汤的鲜菇。
在林中一番寻觅,在树根上摘了几把雪白的蘑菇,还寻得几片适宜烹煮的药草,便回来月婵身边。这时女孩儿已将松鸡用煮开的泉水褪好毛,光溜溜地放在铁锅中。张牧云将蘑菇药草递给月婵去山泉边去洗净,自己提起那把砍刀,在山溪边将褪过毛的松鸡开膛破肚,清理好内脏,便拿回来用木勺中调好的盐水里里外外地仔细涂抹一遍,再用一根青树枝穿了,架在木架上开始生火慢慢烘烤。这时候旁边那座木架上悬着的铁锅中又换了一遍水,月婵将洗好的蘑菇草药一股脑儿下进去,也开始用小火慢慢煨煮起来。
大约锅中水汤微沸,那边松鸡也被烤出油来,有几点滴到火上,发出微微地嗤响。张牧云把出油的松鸡拿过来,滴了几滴油在清汤中,便又放回去继续烧烤。在这之前,烤鸡的火苗只是微微舔着鸡身,并不直接烧着鸡肉。张牧云告诉月婵,烤鸡出油前用的是阴火,要是这时直接放在火焰中,很容易烧焦变黑,涂在鸡身上的盐水也不容易入味,很可能会烧出苦味。既然现在出油了,他便动手把烤架两边搭成人字形的树枝朝两边掰掰,让松鸡降低到桔色的火苗上,然后搓动木棍让鸡身在烈火上滚动烧遍。据他说,这样可以消弭先前用阴火烘熟留下的阴气,完全催出香味。
张牧云煞有介事的介绍,恐怕也确有道理。等他拿松鸡在明火上直接翻滚烧烤时,那鸡身上发出油脂遇火时“滋滋”地响声,果然那先前悠悠飘动的香气忽然转成浓烈的肉香,直扑进月婵的鼻子里。月婵忽然觉得饥肠辘辘,十分饥饿。这时候,那锅中的鲜蘑药草清汤也开始沸腾,月婵便赶紧去加进些盐巴,张牧云则将锅下的火苗踢灭。又过了一会儿,那松鸡也烤得油光滑亮,焦酥诱人,他们便也把那堆柴火扑灭,这顿晚餐便正式宣告完成。
等到了吃那烧得焦黄流油的松鸡,喝那清香扑鼻的纯白鲜菇汤,这经历便成了月婵一生难以磨灭的记忆。她从来都不知在这样荒山野岭上,还能做出这样味道甘滋香醇的珍馐美味。只有一个木勺,她和张牧云轮流着用它喝汤;吃烧鸡时也没有筷子,直接便拿手在上面撕扯。于是对月婵而言,不仅是吃到口中的山珍鲜美,这样放开手脚不顾仪态的大吃大喝,也是前所未有的经历,让她乐此不疲。
除此还不够;吃到一半时她那牧云大哥又告诉她,这滋味鲜美的蘑菇汤中他加了山麦冬和大青叶。山麦冬养阴生津,润肺清心,可解津伤口渴、心烦失眠,是他怕她这