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第一第三十八章 残忍美食＇修订＇
“这九道残忍美食虽说美味无比，可有些最好还是不要做来吃，这些美食单是听来就已经很残忍了，更不要说真的动手做来吃了，做这种残忍美食的厨师，必须要有一颗坚强而冷酷的心才行！”游游一边调配着做醉虾的调料，一边说着残忍美食。 “排名第九的大家都知道了，就是醉虾，排名第八的残忍美食名叫风干鸡，做这种残忍美食时，厨师需要一定的手法，而且速度必须非常快，厨师要以极快的手法和速度拔毛、取脏、填加调料入鸡腹、然后用最快的速度把鸡肚子缝上、再把鸡挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后，我们就可以看到那半死不活的鸡如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景慰为壮观与悲惨！” 说到这儿，游游想起自己看过的古龙小说，那里面描写的高手杀人都是一刀见血，特别是有一个叫西门吹雪的家伙，更是厉害无比，古龙大侠的描述，只要与西门吹雪动手的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。就好象这挂在屋檐下的鸡，经过厨师的一番折腾之后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来，完了，中招了，可怕的是还不死，还要在那儿咕咕咕的叫上老半天……… “哇！”除了疯子张大着嘴巴叫出声音，其他的人全都听膛目结舌，活生生的鸡啊，象风铃一样的挂在屋檐下面，那种场景…… 果然是残忍无比啊，相比起来，这醉虾真的是不算什么了。 不待众人从排名第八的风干鸡中回味过来，游游已接着说排名第七的残忍美食了：“排筹第七位的名叫龙须凤爪，据传言这是非常考究的一道菜，龙须必须要是活鲤鱼的鱼须，凤爪也必须要是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法我也不是很清楚， 不过，在吃这道菜的时候，大家可以想象厨房的后院中必然有一群瘸着两足的鸡，鱼池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜的芸芸众生啊！” “排名第六位的美食叫活叫驴！” 游游顿了顿，看着疯子问道：“疯子，你有没有吃过新鲜的驴肉？” 疯子摇摇头：“没吃过！” 游游淡然一笑继续说道：“再新鲜的驴肉也比不过是刚杀的驴吧？这活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接就从活驴身上剜肉。食客们听着后堂的驴拼命的惨叫，坐在前厅的他们则若无其事的正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全！更有残忍的人甚至要求把驴就拴在身边，直接观看从驴身上剜肉下来，想吃那一部份就剜那一部份的肉……” 油油只听得毛骨耸然，太残忍了！想想都觉得可怕，居然会有人还觉得这是色香味声俱全？太没有人性了！ “记得我家乡的一本名叫山海经的书中记载有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有神话传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它就会自然恢复。可是现实生活中的驴并没有这种本事呀！这种残忍的吃法，让我想起，最残忍的刑罚……凌迟。 ”游游自己也不由的感叹无比，真的是很残忍。 翁翁紧紧的贴在油油的身边，用手搂着油油，这天不怕地不怕的翁翁大小姐，也让这些残忍无比的美食惊得毛骨耸然。 “排名第五的叫烤鸭掌，其实这种美食的残忍度和排第六的活叫驴差不多，厨师把活鸭放在微热的铁板之上，然后四周笼子把铁板罩起来，接着把涂着调料的铁板慢慢的加温。关在笼子里的活鸭因为热，就会在铁板走来走去，铁板在慢慢加热的情况下就会越来越热，直到发烫，活鸭走到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子再另做其它用处。” 龙五张着个大嘴巴在那儿听得两眼发直，少儿不宜啊，太残忍了！ 游游想起现代社会中的名著《封神演义》中好象就有“炮烙”两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。也许，这烤鸭掌就是从这儿得到借鉴，引用过来，才会出现这么一道美食。 “排名第四的叫铁板甲鱼，那是将一只鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，在水还是凉的时候，会在水中游来游去，好不逍遥自在，可是，当水渐渐升温之后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，食客们看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。到最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。这道美食妙就妙在用慢火煨，当然，残忍也就残忍在这个地方……” “也许，吃这道菜的人真的是有着变态的心理，慢慢的看着甲鱼在自己的眼前喝下一口口汤水，挣扎着慢慢的死去，让食者享受到慢慢折磨的乐趣！” “阿水，给我拿瓶黄酒过来，要上品的黄酒，不要料酒，明白吗？”游游边说边调配着醉虾的调料。 阿水是金大胖的另一个助手，金大胖二个助手， 为了称呼上方便，金大胖分别给二个助手取了阿水和阿火这二个称呼，现在金大胖正带着阿火和另外二个大厨师在前面餐厅里和一大帮人胡侃乱侃着呢，这阿水就在这儿带领着其他大厨的助手们负责做饭做菜。 “看好，酒和配料的比例是一比五，盆子装三分之一满，不能太多，等会把虾放进盆里就会很满了，那反而会浪费材料，明白吗？”游游做着示范。 阿水和一帮厨师们全都仔细认真的看着游游操作，这种学习机会可很难得啊。阿火要是知道现在厨房里游游在做醉虾示范，一定会后悔没有呆在厨房里…… “本来这些虾应该要在清水里养上半天，让它们把肚子里的一些杂物给吐干净，把虾屎拉得清清爽爽，然后，再用清水冲洗这些虾，一次一次的用猛水冲洗，这样冲洗上九次，这样吃起来就更好一点，今天疯子和龙五认了个好姐姐，大家高兴，就做给大家尝个鲜，免得疯子和龙五二个老想着那些醉蟹！” “阿水，你去挑一些虾出来，按我说的冲洗一下，然后拿过来！” “哪能呢？没有啊！”疯子申斥道，为自己争取清白之身：“是龙五每天记挂着那些醉蟹，不关我的事啊！龙五比我好吃！这点大家都知道吧！” “老大，排名一二三的残忍美食是什么啊？”龙五对于疯子的诬陷毫无反应，感情他现在最关心，最想知道的是这些残忍美食啊。 “嘿嘿嘿，你急什么，先让我把醉吓做好，等会再说给你们听！”游游抬脚踢了龙五一下。 游游看了看围在自己身边看自己调配料的厨师们，晒然一笑道：“做醉虾最好就是用黄酒，醉虾第一要诀，就是要醉。如果虾们喝的是会上头的什么白酒，虾的头部就会发黑，身体的肉就会松软；如果虾们喝的是路易十三啊之类的酒，那么，虾就会看不起你，会在你的嘴巴里口出狂言，喋喋不休，最后把你烦死。只有最上等的优质黄酒，才是做醉虾的唯一佳品。醉倒了的虾甚至全身都充满诗意地在你面前轻轻挪动，那种感觉就好象是书上写的那种什么玉体横陈，就等你上去把它吃了！” 游游回过头看看油油，窃窃偷笑。 众厨师全都会意的笑了起来，玉体横陈哦，是个男人都会动心啊！ 油油的俏脸蛋儿一红，伸手掐了游游的腰一下，这招好象每一个女人都