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黄帝时代；农业的发展；引起了饮食的重大变化；粮食成了最主要的食物。黄帝发明杵臼；有了对粮食进行去皮加工的技术；这就是所谓“舂”。
《文》：“舂；捣粟也……持杵以临臼；……古者雍父初作舂”。《世本》亦称“雍父作舂”；《黄帝内传》：“帝斩蚩尤。因作杵臼；断木为杵；掘地为臼；以火坚之；使民舂粟”。甲骨文中的“舂”字是一个人用两手持杵临臼捣米之形。我国新石器时代的遗址中；石杵的发现极为普遍；如仰韶村、西安半坡；皆发现有磨制的环舂。
黄帝又发明了一种新式的火灶。在黄帝以前；固定的火塘已经出现；人们煮食物时；通常把炊具放置在热灰中或篝火旁煨煮。黄帝作灶；是在原有火塘基础上；制造陶灶；它可以自由移动；火力比较集中；便于架置炊具。黄帝还发明了陶甑。甑是利用沸水升发的蒸汽蒸食物的器具。正由于黄帝发明了陶灶；比较好地利用了火力；乃使蒸食物的方法普遍化。可见；黄帝对于改进人类的饮食方式确实起了巨大作用。
黄帝时代陶制饮食器具在考古上已经有许多文物可以证明。1981年；在青台仰韶文化遗址发掘了一件夹砂红陶的三足覆盆器；据学者们研究；认为这是一种用于火上烧烤的器物；是烙饼的炊具；并命名为“陶鏊”。
这种陶鏊在中原地区的史前考古学文化中较普遍地分布着；在年代上；以磁山遗址为最早；可能也就起源在这里。其后逐渐向其他地区传布发展。从覆盆状陶鏖传播方向看；基本上与史料中炎黄氏族迁徙路线及势力范围吻合。中原地区还有陶罐、陶鼎等炊具。陶罐是当时人们的一种主要炊具。
这种陶罐的残片；在遗址里最常见；可以俯拾即是。在仰韶文化的墓葬中；出土了2件陶罐；一件内有两只完整的鸡骨架；一件内有两条鱼骨架；明陶罐可以烹煮肉类；自然也可以用来煮饭；用野菜做成羹汤。
在仰韶文化庙底沟等遗址中发现一种陶灶；器身约高12厘米；前有火门；底部有三条矮足；口部下有三个凸钮；可以把炊器置于其上。与此相似的陶灶；在西水坡、下潘汪等仰韶文化遗址中都有发现。
到龙山文化的早期；对仰韶文化的陶灶加以全面改造；龙山发现的圆桶形的灶；在近口部处有四个相对称的圆形或椭圆形的灶眼；当是通风和排烟的孔道；底部一侧有一个灶门；灶身高约30厘米左右；口径约20厘米左右。这种陶灶；从龙山文化早期一直延续到它的晚期。
“这些灶台就是最好的证明；当然；你也可以尧舜时期也在使用这种灶台；但形制还是有其别的。壁画上的灶台跟考古出土的文物形态极为吻合。”钟院长又停下来喝了口水。
“您老接着。”秦学兵看着手机视频；暗暗感慨；考古这种事还是需要博学的人才能胜任。以他的本事；淘宝捡律以；但淘宝捡漏跟做学问是两码子事。
“你小子；就不能让我老头子喘口气吗？”
钟院长燃起一根香烟；深吸了一口气；才道：“不过小子；我这么多；你能记得住吗？”
“您老放心吧；我们年轻人的记忆都很好。”秦学兵打趣道。
“滚蛋；别一边耳朵听；一边耳朵出就好。”
钟院长笑骂了一句；又道：“你再看看壁画里的房子；有没有一种眼前一亮的感觉？”
“还真没有。”秦学兵据实道；四九城里什么建筑风格都有；就是复古的也有一大堆；包括紫荆城的皇宫大院。
“那就对了；这明你对这些建筑并不算陌生；最少没有给你很突兀的感觉。那是因为黄帝发明了这种住宅；其影响力延伸到现在。”钟院长继续道。
座是人们休息的地方；也是防御野兽侵袭、保护火种和进行炊事的躇。远古人民的居住；最早是“穴居野处”或“暮栖枝上”。自然界中天然的山洞、树洞就是他们的栖息之所。周口店、山顶洞遗址就是早期穴居的见证。在南方和西南地区；由于天然岩洞较多；穴居习惯延续很久。人们先是在树上临时栖息；后来“有巢氏”构木为巢；人们“依树积木；以居其上；名曰‘干兰’”。
早期人类只能利用天然座。随着人类自身能力的增强；从旧石器时代晚期开始；人类就营建起人工座了。最古老的人工居所；是一面坡式风篱；进而发展为“人”字形窝棚；用两排木桩；将顶部连接起来；外面盖上树皮或树枝；前后留门。也可以后边封死；前面留门。由于人们最初不定居；经常改变住地；人工座很简单。
当农业产生和发展；人们开始定居生活；座固定化了；建筑形式也发生了很大变化。北方流行土木结构建筑。在西？安半坡和临潼姜寨有一种圆形房子；多在平地上建起；中间为火塘；其附近有四至六根柱子；房四周皆有柱洞。面积为15—20平方米。此外还有方形房子；面积也在20平方米左右。而南方则流行干栏建筑。在河姆渡遗址第四层出土了数以千计的木构件；发掘报告称；至少有三排建筑；一般是下部打木桩；形成架空的房基；桩上为横木；铺有木板；人居上面。其上为立柱；有大、小梁。
《周易？系辞下》称：“上古穴居而野处；后世圣人易之以宫室；上栋下宇；以待风雨。”这一段文字；为“黄帝尧舜垂衣裳”以后的九事之一；所以这里的“后世圣人”自应指黄帝言。
汉代以后的学者；都已肯定地认为黄帝是宫室的制作人；陆贾《新语》：“天下人民；野居穴处；未有室屋；则与禽兽同域。于是黄帝乃伐木构材；筑作宫室；上栋下宇；以避风雨”。
《白虎通义》：“黄帝作宫室；以避寒暑；此宫室之始也”；其后晋皇甫谧《帝王世纪》、罗泌《路史》、胡宏《皇王大纪》、高承《事物纪原》；都将宫室的发明归之于黄帝。
“钟院长；咱先打住；按你的法；在黄帝时代以前就有了房屋建筑；为什么黄帝发明了住宅？”秦学兵觉得这老头可能年纪大了；思路有些不清晰。
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第二二三章 ：山中突变章
第二二三章：山中突变
“你小子到底有没有听我话？”
钟院长差点被秦学兵气死；把烟头掐灭；吼道：“我的是黄帝发明了壁画上的这种建筑；什么时候黄帝发明了建筑？你小子出去千万别是我告诉你的；老头子丢不起这个人。”
“咳咳……”
秦学兵尴尬地咳了几声；讪讪一笑；道：“是我耳背；您老人家继续；我听着呢。”
“记住‘黄帝作宫室’这五个；是黄帝发明了这种建筑。”钟院长摇了摇头；继续道。
黄帝时代的居专筑有一个质的发展。黄帝在北方土木结构的住室习惯上；将住室进行分室建筑。
在黄帝以前；村落已有一定布局；如半坡、姜寨遗址；中央是广场；四周有很多房屋环绕。但各**的房屋内部则不分间。而黄帝对原有住室进行改进；实行分室分间。
仰韶文化中晚期的黄帝时代；人们营造房子有半地穴式；有地面建筑；有圆形房子；也有方形房子；房屋结构有单间、套间或单间排房。营建房子已经会立架梁；墙壁是木骨泥墙；室内一明两暗。
这种建筑模式；奠定了五千年以来具有民族风格的民居建筑基础；它是中华民族建筑的鼻祖。
零二年在灵宝发现一座建筑面积达五百多平方米的大型房屋基址。这是迄今发现最早的一座传统的廊回式古典建筑。该房基设计准确；气势宏伟。在时间总跨度约两千年的整个仰韶文化中所见面积最大、结构最为复杂、规格最高。显然这不是普通的民居型房屋而具有殿堂性质；专家认为它将使人们对距今约五千五年以前的仰韶文化中期（与黄帝时代约同时）建筑技术成就、居住形式、生产力水平进行重新认识和评估。
该房基位于灵宝铸鼎原一带西坡遗址的西北部；整个基址坐西面东。室内使用面积204平方米；建筑面积516平方米。它以磺近正方形的半地穴式主室为中心；四周围以回廊、斜坡式门道伸出回廊外。近门口处有一火塘。排列有序的柱洞30个；墙壁柱洞37个；门道两侧也发现柱洞13个。布局井然有序；主次分明；形成一个结构复杂严谨的建筑整体；专家由此推测此屋为四面坡式建筑。
“我们曾多次利用模型还原考古遗址的建筑；规模与壁画上颇为相视。更准确的；是这些壁画让我们对黄帝时期的建筑有了更直观的认识。这对学术界来。无疑是一个伟大的发现。”钟院长不惜用上伟大二字；这处壁画简直就是黄帝时期社会的缩影。
“从某种意义上；黄帝时期足以称得上盛世。”秦学兵深感自豪；炎、黄、尧、舜；哪一个不是辉煌盛世的开者。
那