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高老板：“管老板，我叫高元宏，你喊我元宏也行，喊我高管事也行。”
管世敦带了康熙御笔峨眉酒家的大门匾字样，并请匠人重新粉刷了门面，并辞退了几个厨师，完全换上了重庆带来的人，包括酒楼管理班子，时间正好十月初一，黄道吉日，台南峨眉酒家正式开业。管世敦以重庆商会会长的名义，遍请县衙官员、商会会长、各邦邦主及工商界巨子，在峨眉酒家聚会，见面，大家觉得川菜比台湾菜好吃多了，晚上，在酒家招待糖坊全体匠人。管世敦与浣花商议，将酒家后面的空地建成五楼一底的凹字形楼房，与前排形成四合院。建成后，将厨房、库房、员工住房移在两厢，分红案、白案、冷菜、热菜、零餐、筵席。完全空出底楼门面，四间为零售糖坊产品，四间为批发，原主人的三楼改成餐馆用房，后楼作大旅社。
高管事找到建筑邦邦主，与浣花一道商量建砖木结构后楼及连廊，最后以五千两银子成交，翌日便进场施工了。
台南峨眉酒家生意兴隆，吃腻海鲜的台湾人有的从其他县都跑来，有的商会会长邀请浣花去开店一年后，台北、台中、高雄三座峨眉酒家建成投入运营。
台南峨眉酒家走上正轨，管理班正常运转以后，管世敦又带着宋浣花去到崖县，视察崖楼的建设情况。由于承包价比较高，所有梁架柱子全是楠木，嵌入崖壁中的横梁亦全是金丝楠木非常牢实。其结构每套分内间、外间加一个内阳台，阳台与外间之间为一该层的走廊，适合一家三人住。浣花初步统计了一下，十六处约五千套，约见了承包人雷邦主，估计了八个月的建筑期，约来年四月建成，初步预计了明年端午开业并与陈知县商讨了建筑质量的监督管世敦便回重庆了。
第八十四章 开发资州
正巧刘芳也在重庆，世敦说：“我们崖县大旅社正在紧急施工。台南峨眉酒家生意兴隆，并已请来匠人在酒楼后面和侧边起楼，建成像前门大栅栏峨眉酒家那样的四合院式的酒楼，生意很好，台湾的一些大县，纷纷邀请我们去建川菜酒楼，我们又在台北、台中、高雄各兴建一座峨眉酒家。我这次回来准备到资州那个县买块地皮，建我们的高级制糖作坊。”
刘芳：“上次查大人巡视嘉陵江时，我就跟他谈过下次就是开发沱江流域了，他答应回成都后发函沱江流域各县积极支持和配合我们的开发，我想，函件早到各县知县的手中了。”
管世敦：“那就更好。”
刘芳：“就你一个人去？”
管世敦：“儿子们全用上了，连媳妇都用上了，哪的还有人呦？”
刘芳：“没有儿子有孙子呀！上个月我去青木关，突然有人喊婆婆你回来了，我开始没认出来，很快便认出来了，是正权长子敬仲，我说好久没见你了，两三年便长成大人了，满十六岁了嘛，敬仲说，马上就要满十七岁了，我说正好，我们管家事业在发展，需要人得很，你跟你妈说，跟爷爷婆婆去打天下。世敦，沱江流域的事不如带他出去做个帮手，以后沱江的事就交给他，几个小儿子不都是十六七岁就出来干，独当一面吗？”
管世敦：“要得，我们第三代起来了，是大好事啊。刘芳，告诉你海金龙他们都有个一岁的儿子了。叫海宇清，也是个大个子。跟人家两岁多的娃儿一样大。”
刘芳：“估计岳雷也有两三岁的小孩了。”
管世敦：“刘芳，跟你商量个事，镇南湾前不着村后不着店，采购要到海口，不如把南海舰队移到澎湖的虎井屿，三亚湾派三艘兵舰守南海，营房全部改成避寒山庄，这样，舰队距台南就一个时辰的航程。有许多好处，第一近了，有利于对家业的管理，两夫妇也可时常在一起，这样他们就有一定的收入了，光靠那点薪金，又拖着娃儿怎么过呀？同时兴儿他们也移到大连湾，那儿可遮风避雨，旅顺、大连、金州几个城市。每个城市建一座峨眉酒家，东北出高粱，在那儿建一个酒厂，这样兴儿的日子也好过了。你看怎么样？移动舰队难不难？”
刘芳：“舰队驻哪的，我这司令说了算，不难。就按你说的办，让两支舰队挪动一下。至于建这建那你出面方便一些。今年川中头年就丰收了，净赚了百多万。你拿五十五万去为儿子和孙子办事。”
世敦：“好的，还有件事，金龙夫妇提出建立厦门——海口——三亚——台南——厦门的客货运输，终点设在台南，由浣花负责，已实现并建有管理班子，我在想，崖县的大旅馆建成后，立即将游览观光业发展起来，利用我们有利的水上交通，让全国各地，尤其是北方的人都到琼州游览、观光、避寒。特别是东北，大肆宣传，遍及城乡。由于每套只是两间一阳台，食宿费一日一两，现在着手搭建管理班子，可在广东实行招聘，如行，我下次去广州就把这事办了，让他们筹备开业之事。”
刘芳：“可以，就这样办！”
两天后，世敦带着长孙敬仲，乘着自己的坐船挂帆西上，在泸州转入沱江，第二天上午便到达资州，递上自己户部侍郎的投刺，知州贺连升连忙出迎。
贺连升：“管大人，我们终于把你盼来了，快请进。”
管世敦：“贺大人，奉皇上指令，协助督抚开发四川，恢复昔日天府之国的面貌，川西岷江流域和川中嘉陵江流域两大农桑重地的开发皆已实现，沱江流域，向以产糖著称，这是资州各县的强项，然而制糖方面却不敢恭维。”
贺连升：“那是的，据说制糖业最好的是两广。”
管世敦：“近一段时间我都在闽浙与两广考察，发现不在两广，而在台湾，而又数台南一带水准最高，于是我在台南买了一座大的制糖坊，注入资金，改善制作条件，将它变成为我们培养懂得先进制糖技术的学堂，我已派出了首批学徒四百年轻人前往拜师学艺，用高薪聘请原制糖坊主人为管事，一是让他产出大量的各类好糖。二是培养好首批四百名学徒，现在一切都在顺利进行，由我一个儿媳妇在那儿坐镇管理，为此又专门买了一栋大酒楼，改营川菜，生意极好，每日进项，完全足以维持糖坊的日常开支。”
贺连升：“管大人多头并进，互相滋养，实在高明。”
管世敦：“我此次带长孙敬仲前来，就是想买一块地建一座大的制糖坊，利用沱江流域盛产的甘蔗资源，条件是，地近甘蔗产地而又在沱江边。”
贺连升：“管大人你来对了，符合你要求的一是我资州，二是内江，资州城郊遍是蔗农，不如就在城边临江处找个地方。”
州衙师爷：“二位大人，正巧有块地方要卖，这地正在资州郊处的江边上，本是一个大绅粮的，近日他儿子高中，授官湖广，因此子孝心又好，坚决接他去享福，他一想，自己已六十多了，该享福了，于是托我帮他寻个买主，管大人不妨去看看。”
管世敦：“师爷贵姓？”
师爷：“免贵姓谭，字延泰，管大人有意，在下愿带路。”
贺连升：“管大人，我也陪你祖孙前往。”
管世敦：“谢谢！”
在谭师爷带领下，出东城门来到东郊，江边码头入城的宽敞石梯逐级往下，不几步，侧边有个小山坡。坡上有一个大院子，谭师爷指了指院子道：“大绅粮谭慕忠的家就在这里。”
贺连升：“你们都姓谭。是同宗吗？”
谭延泰：“他是我一位远房叔爷，不然他怎么会找我呢？”
谭延泰敲门。一小厮出来开门，大家进入谭幕忠正房正厅，落座看茶。
谭延泰：“五爸，我给你找了个大买主管老板来了，这位是本州知州贺大人。”
谭幕忠：“感谢各位大人光临。我儿又连连来信催我快点去，我房子土地不处理，怎么走嘛？这娃儿光晓得催。”
谭延泰：“五爸，你开价吧，其他就不说了。”
谭幕忠：“其他田产都处理了。就剩下这座院子和院子下面几百亩地了。”
管世敦：“老人家，什么地方能看得见你的地。”
谭幕忠：“在正屋的望楼上就看得清清楚楚。”大家上到正屋的第四层—望楼上，只见沱江从西北而来，在十里外向东划了一个大半圆，折在县城边，大约有十来万亩土地，谭慕忠指着自己坡下一条中等河沟，说道：“河沟南边的地属于我，有二百五十亩。我要五百两。”
谭延泰：“人家水稻田才二两一亩，你这荒滩地就要二两，太贵了，难怪无人买。少点。否则你永远卖不出去，你永远都走不成。”
谭慕忠：“那卖多少钱一亩？”
谭延泰：“我看一两一亩算了，你那个院子住了几十年了。已经破旧了，五十两都不值。干脆�