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“闭嘴！”
美食家将托盘放在桌子上，“自己拿，开胃菜，大腩手卷。是我在分割蓝鳍金枪鱼的时候，将散碎大腩剁碎，用紫菜卷了。没有任何其他调料，吃大腩鲜美的香味儿，混合紫菜的清香。一人一个。”一边说着，他自己先拿起一个，三口、两口送入口中，吃完后，他的目光才在周芊琳身上停留了一下，露出一个微笑。
“这是美食家。”蓝绝向周芊琳介绍道。
“您好，谢谢您的款待。”周芊琳起身问好。
美食家微笑道：“不用那么客气，欢迎你的加入。”说完，他就向后走去。
会计师动作最快，就要去抓那大腩手卷，却被机械师一巴掌拍掉了。
“你干什么？我用吃的堵住自己的嘴还不行？”会计师怒道。
机械师指了指品酒师的方向，只见品酒师此时已经站起身，走到旁边，似乎在开启一个箱子。
蓝绝也是眼睛一亮，随之站起身来，向品酒师方向看去。
银色金属箱打开，一股淡淡的白气散而出。
“白葡萄酒。”蓝绝脸上流露出一丝喜色。
周芊琳好奇的道：“你怎么知道是白葡萄酒？”
“因为温度和品位。”蓝绝解释道：“不同的酒适合不同的温度饮用，红葡萄酒的适饮温度为十五度，保温箱在这个温度下，开启不可能因为温度影响出现白气。而白葡萄酒的适饮温度是五度，自然会出现这种情况了。当然，香槟适饮温度也很低，不过，今天这顿显然不适合香槟。所以肯定是白葡萄酒。只有白葡萄酒才能让海鲜的鲜味儿完美绽放”
品酒师先从箱子里拿出的，是八个酒杯，然后才是一瓶酒，比一般酒瓶大上许多，竟是三升装的。看到酒标上的lotu**ax，蓝绝却略微有些失望，“有点普通嘛。”
品酒师瞥了他一眼，“配蓝鳍金枪鱼，白葡萄酒甘冽一点就好。你还想喝什么？”
蓝绝笑道：“也还行了。怎么说也是大瓶装。品质应该还不错。”
品酒师轻轻一推，酒瓶平移到蓝绝面前，同时甩过来的还有一把专用开启木塞的海马刀。
蓝绝熟练的打开瓶塞，拿起酒瓶，拇指扣入瓶底，其他四指托在下面，走到品酒师面前，先给他倒上一点。
品酒师摇了摇酒杯，送到鼻端闻了闻，然后喝入口中，略微回味后，向蓝绝点了点头，“这瓶白酒虽然只是村级，但状态很好。这就是大瓶装的优势。”
“大瓶有那么好？”会计师好奇的问道。
品酒师瞥了他一眼，“给你喝这个都是糟蹋。”
会计师嘴角牵动了一下，但在品酒师面前，他显然不甘造次。
蓝绝失笑道：“越是大瓶装的酒，酒液就更多，保存起来，能够持续的时间就更长。如果普通七百五十毫升装的，只能保存三十年，那一点五升的就能保存四十年以上，这三升的就更久。而且，在品尝的时候，因为是同一瓶酒，量又够多，才能随着酒液和空气的接触时间变长，喝出不同的变化。所以，同一款酒，大瓶装的同款酒价值一定会更高，品质也更好。尤其针对老酒。”
一边说着，他已经走到裁剪师身边，为她倒上大约两指高的酒液，然后是周芊琳，再是品酒师、机械师、咖啡师、会计师和他自己。
看似简单的顺序，同样也是礼仪，遵循着女士优先，高年龄优先原则。
周芊琳摇动酒杯，白葡萄酒淡淡的清香在鼻端回荡，轻抿一口，顿时一股清冽甘甜的味道顺喉而下，整个人仿佛都瞬间通透了似的。美眸顿时一亮。
手卷里是粉色的肉碎，看上去并不如何诱人，送到鼻端，甚至闻不到什么太多的味道。周芊琳扭头看向蓝绝，这种食物她还是第一次见到。
蓝绝微笑道：“吃吧，这种机会，我们一年也才只有一次而已。”
会计师忍不住道：“珠宝师，说说这鱼有什么好的地方？我也是第一次参加。”
咖啡师翻了个白眼，“被你溜进来绝对是个错误。不过，为了两位美丽的女士，我来简单介绍一下吧。”
“蓝鳍金枪鱼生活在深海，体重过一百斤才算成熟，打上岸后，并非鲜活最好吃，而是需要在运输的过程中，冰鲜保存五天才最为美味。给它一个释放氨基酸的过程。经过五天的排酸，它的味道会达到最佳状态，也就是我们现在要吃的。蓝鳍金枪鱼身上最肥美的部位就是鱼腩，就是鱼肚子的位置，而鱼腩又以大腩为最，这肉碎虽然还算不上大腩中最精华的部位，但也绝对是人间美味。”
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有一次，一位美食家朋友带我去了一个品尝整条蓝鳍金枪鱼的盛宴，至今难忘。所以有了这一段情节。写点我的感受给大家看看。
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第六十七章 饕餮盛宴
浓香！这是大腩手卷入口后，周芊琳的第一个感受，她甚至不记得自己是怎么将一整个手卷吃下去的。再喝下一口甘冽的白葡萄酒，顿时，那鲜香的味道被推送到极致。
足足半晌，周芊琳才缓过神来，忍不住低声向蓝绝道：“真好吃。”
“后面还有更好吃的。”蓝绝在她耳边低声说道。
呼吸间的热气，令周芊琳俏脸不禁微微一红，挪开几分身体。
第一道手卷吃下不久，第二道上来的，是一个个铜质的小火锅，每人一个，下面是酒精灯，小火锅内，是再简单不过的海带汤，几片海带，水。至于这海带是如何精选的，就是另一回事了。
一盘盘比大腩颜色略深的粉红色长方形鱼肉片被端了上来。
“中腩，涮着吃，过一下水，颜色变白就行了，不要太久。”美食家一边说着，一边坐下来。蓝绝给他倒上一杯白葡萄酒。
蓝绝向周芊琳道：“中腩也是蓝鳍金枪鱼鱼腩，但没有大腩那么肥腻，涮着吃、生吃都可以。为了平衡上一道的口感，不至于感到油腻，所以这一道才涮着吃。”
一叠叠酱料被送到众人面前，美食家端起酒杯喝了一口，瞥了品酒师一眼。
品酒师淡然道：“别看我，人太多。”人多，酒就喝得多，老酒可是喝一瓶就少一瓶的。尤其是那些存量稀有的好酒。
海带汤沸腾，鱼肉入锅，几乎是瞬间红色变白，将鱼肉夹出，沾上一点由海鲜醋为主，加入多种配料秘制的酱汁，送入口中咬上一口，咬开的地方能够看到，鱼肉外面一圈是白色，里面还是红色，就像是蒙上了一层白霜的山楂糕。
没有大腩那么浓香，但配上酱汁却更为鲜美，口感绝佳。
几道清口的小菜随之摆上桌案，搭配着食用。
火锅之后是刺身生吃，大腩、中腩、鱼肉，分为三种，浅粉色，淡红色，深红色，三种颜色的鱼肉全都切成同样大小，配上用山葵现磨的青芥末，让人吃得流连忘返。
一条一百零四斤的鱼实在太大了，他们八个人是不可能吃完的，实际上，美食家在将最精华位置拿来款待他们之后，剩余的鱼肉会送入他的地下店铺，送给一些贵宾客户食用。
“最后一道。烤鱼头和鱼脖子。”美食家端着一个巨大的托盘走了进来，巨大的鱼头和鱼脖子烤制成焦黄色，呈现在众人面前。
鱼头看上去有些狰狞，和之前的几道美食相比，样子着实有些令人不敢恭维。
“这么难看，能好吃吗？”会计师疑惑的说道。
但是，就在他说话的工夫，有两个人已经率先动了。两双古中国式筷子几乎是同时探出，分别夹走了一只鱼眼睛，同时筷子迅再次飞起，插向那足有巴掌大小的鱼脸肉。
“我去，要脸吗？”会计师虽然不知道这鱼头好不好吃，但他却知道眼前这几个都是老饕，尤其是率先动手的正是珠宝师蓝绝和一直不动如山的品酒师。哪还不知道这东西的美味。
其他几人动作也都不慢。一会儿的工夫，巨大的鱼头就被庖丁解牛一般被夹走了几乎大部分鱼肉。
看着蓝绝闪电般的动作，周芊琳不禁有些无语，不过，之前的美食已经充分征服了她的味蕾，她自然选择相信蓝绝的品位。
“鱼眼睛，明目，大补。晶体感。快吃。”蓝绝将自己抢到的鱼眼睛放到周芊琳盘子里。
周芊琳皱了皱眉，又夹回给他，“你吃吧。”
蓝绝疑惑的看着她，道：“你不会是害怕�