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而且；这里的介绍美食却与很多美食节目不一样。
这里不会对这一些美食怎么用油；怎么用火；怎么翻炒。在这里；讲的是一道道工序；几十年；甚至是几百年的制作经验。譬如这一段里面；他便极尽的向人们介绍了发酵。各类食物通过发酵；从而令食物变得更为的鲜美；更具有另外的一种味道。
而且；这种旁白说的；不断让人看得懂；听得明；同时；还可以给大家一种享受。
一种；关于吃的享受。
原来；我们所吃的各类食物；看起来简单；但若深入的去挖掘；却是多么的有文化底蕴呀。
骨子里面；在这一刻；一阵自豪以及欣赏感便在这个时候猛烈的发出。
特别是；他们越看；肚子里越是不由的阵阵叫喊。
“老板；来盘麻辣豆腐。”
不知道是谁；突然叫了一句。
仅接着；各桌上的人们；同样也不断的喊着；老板；我们这边也来盘麻辣豆腐。
是的；电视里面播放的正是关于豆腐的一阵介绍；让他们不由自主的；想吃这种食物。
谁也不知道的是。
舌尖上的中国。
一部没有什么特点的纪录片。
一部被很多业内人士称之为纪录片是为最低收视率的电视作品。突然之间；就在央视一套的晚上点；进入到了人们的视线。
虽然这一部纪录片在开播的时候并没有得到很大的宣传；甚至；在这一部纪录片开播的时候；也没有特别多的人守候在电视机前。但是；这一部纪录片却在开播十分钟之后；迅速的抓住了观众的眼球。
在这里面；有普通的老百姓；同样也有商业上的精英。
但是；当他们看到舌尖上的中国之时；都不由自主的；大叹这一部纪录片制作的非常经典。
特别是里面的旁白；简直将中国吃文化给完全说了出来。
慢慢的；在越来越多的人转到央视一套之后；舌尖上的中国收视率开始水涨船高。
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直到半个小时之后；整个舌尖上的中国；直接上升到了的收视率。
这样的一个收视率；虽然比不上一些黄金时间段的大红电视剧。但是；在点的时候狂收的收视率；简直可以称得上是逆天。况且；这还是一部纪录片。
同样在；当收视增长到的时候；央视的小陈；一下子张大了嘴巴。
他刚才还在为舌尖上的中国感叹；认为这一部经典的纪录片要被埋没了。只是；柳暗花明。经典就是经典；他不管放在哪里；什么时候播出；他都能够闪现于世人眼前。正如此时；在点之后；一部看起来不怎么样的纪录片；他却成功的于掉了一系列的新闻；甚至；还于掉了收视第一的电视剧。
有一些激动的；小陈止不住的尖叫起来。
他知道；点的收视率意味着什么。
这意味着一部经典的作品即将问世。
这意味着；从今天开始；舌尖上的中国将要火爆全国。
这也意味着；周凡之前向台里所说的商业纪录片思路；完全行得通。
是的；周凡真是个天才。
越想；小陈也就激动。
甚至；小陈都在想；未来华夏因此之下；说不定会打开一个完善的纪录片商业市场。
这将是改变华夏电视行业一大最有效的助力。
为此；小陈迫不急待的开始记录起40分钟之间收视率的变化。
从上面的数据来看；除了在开始的时候收视很低之外；其他时间；都是一路走高；不断的向上。而且；都是以直线不断的朝上；不断的上升；没有任何一丝下滑。这也就意味着；凡是转到了这一个台的朋友；他们都被这一部纪录片给吸引了；哪怕；他们是不小心转过来的。
第二天8点；小陈再被洪文叫了过去。
“小陈；昨天晚上要你做的收视纪录；现在做好了吗？”
“做好了；你看。”
激动的；小陈将打印出来的表格递给了洪文。
“嗯；你放在这；你先出去。”
喝退了小陈；洪文将昨天晚上自己写下的建议书拿了出来。
他要在自己留下来的空白之处写上舌尖上的中国收视率的数据。
是的；昨天晚上他已经将建议书给写了出来。在他想来；舌尖上的中国哪怕是周凡拍的；哪怕有名人效应。但在如此小众题材之下；他的收视率也会很难看。如今；他只要将几个关键的数据添加上去；让台里面看到如此凄惨的数据已经可以了。
开播第一秒收视率；0。
呵呵；这数据。
看了看上面的数据情况；洪文笑了笑。
“我还以为周凡的名气够大；在开播之时会达到0伲；没想到；也就那样。”
看到首播第一秒的数据；洪文更加证实了。
市场就是市场；不是因为你是名人；你是超级巨星；别人就会不断的观注于你。
开播l分钟数据；0。
咦；这收视率涨得挺快的嘛。
这让洪文小小的吃了一惊。
随后；第五分钟收视率；0。
直到；当最后结束达到最高的…．洪文瞪大了眼睛；怎么也不敢相信。
第418章电视史上的传奇
只是；洪文再不敢相信；监测到的数据并不会作假。
的收视率；清清楚楚的在后台数据库中显示着。
同样；当这样的收视率出来之后；一些有心的人儿；他们同样的观注到了
譬如；之前的魔都电视台的秦柏；这也是第一位听到周凡采访之后；做出购买的电视台。
之所以做出；一个是他与周凡的交情不错；二来；也是认为周凡的确有可能上演奇迹。
不管是为自己的老朋友捧场；还是期待着奇迹出现；秦柏都决定了购买。
当第二天；魔都电视台台长秦柏看到舌尖上的中国如此收视率的时候；与洪文一样；可是大为的吃惊。不过；在吃惊之后；秦柏很快就做出了安排；“小李；通知下去；今天晚上黄金时间段；我们播出最近刚买的舌尖上的中国。并且；我们现在就给这一部纪录片打上广告。”
“秦台；这恐怕有些。”
“怎么？”
“秦台；你刚刚执掌魔都电视台；应该稳定一些才好。”
小李是秦柏的心腹；此时；也将心中的担心说了出来。
“呵呵；小李；我知道。只是；我这个位置可不是采取保守的方式就可以守得住的。正如；原来的台长；不正是在我们的大力攻击之下；我才担当了台长的位置。如果不加以创新；不加以改进。恐怕；几位副台长同样会给我们无限压力。”
“可是；这纪录片放到黄金时间段播放；会不会太冒险了？”
虽然小李知道；舌尖上的中国在昨天的收视表现堪称完美。
只是；对于电视收视有独到研究的他；他却认为。不同时间段的收视有不同的情况；晚上点本来大家都没有什么节目可看；自然而然会想换换台。于是；这一部舌尖上的中国；也就进入了大家的视线。可是；在其他时间段可以表现完美的影视作品；放到黄金时间段；也未必能够再上演奇迹。毕竟；黄金时间段；是电视剧的天下。
纪录片在黄金时间段播放；几十年来；从来就没有过。
不得不说；这当真有一些冒险。
“呵呵；冒险么？”
秦柏摇了摇头；“当时我们购买这一部纪录片的时候；何曾会想到他能有这样的成绩。不管怎么说；哪怕这一部纪录片在黄金时间段不能够大火；但以他之前的收视来看；也不会差不到哪里去。而且；我们不试一试；不创新一下；如何能够给电视台带来活力呢。正如；当初我们的梦想舞台一样。在那个时候；台里不是有很多人反对么。认为这样的节目放在黄金时间段；可能会影响收视率。但是；后来的一切；我们都知道了。”
靠梦想舞台成功上位的秦柏；一直以来都没有松泄。
之前他想一直不断努力；取得台长之位。
现在；他同样也在不断努力；保住台长之位。
而且；在他成为台长之后；他却有了一个更为艰巨的任务——挑战央视。
是的；就是挑战央视。
看起来；可能有一些人会认为秦柏在说空话。
央视是政府官方最为重要的一个电视台；不管是资金；还是地位；都在其他电视台之上。地方电视台想挑战央视；几乎等同于做梦。就拿一个新闻联播来说吧；恐怕是地方任何电视台；也都不可能比得了的。
可是；拥有野心的秦柏；却并不这样认为。
在他想来；随着全华夏卫星电视台的增多；各地方电视台的实力增加。央视虽然现在也还是霸主；但他再也不可能如当初一样的垄断。而且；特别是最近几年。因为央视是政府最为官方；也是政府最为推荐的电视台。从而令这一个比较官方；比较政府的电视台显得太过于呆滞；失去很多的创新。虽然他们也想创新；但在条条框框；各类担心之下；一直得不到推广。
反观地区电视台；在资金的大力推动之下；地方电视台却是得到了非常大的发展。虽然新闻联播这一些地方电视台；�