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族长已经对临大山和梅氏说过,喜宴上所有的豆腐都由村里的豆腐房提供,到时候他家只需要提供六袋黄豆就可以,说是“六”字图个喜庆。
至于喜宴上的大厨,除了村里的几个巧手妇人,就是临青海这个一品香的后厨“台柱子”,而且大家都是自愿帮忙,不需要花一文钱。
不过,临青海从一品香回到家之后,就开始有些发愁了。他心里很明白,这一场豆腐喜宴,不但是为临氏一族的豆腐扬名,也是为一品香扬名,更是为他这个厨子扬名,可要是把菜炒砸了,那砸的招牌可就不是一家了。
所以,对待豆腐喜宴这个事情,他比谁都看重,也更为谨慎,绞尽脑汁就想想出一桌子令人垂涎欲滴又难以忘怀的豆腐菜来。
“二哥,你这有什么可愁的,前一段时间,族长阿爷不是让大家都想与豆腐有关的菜式了吗?你把那些都做出来,差不多就能有大半桌子和豆腐有关的菜了。”饭桌上,临青木见临青海愁得饭都快吃不下了,不禁出声说道。
“是呀,二郎,好好吃饭,别瞎想了,这也不是你一个人的事儿。”叶氏也不忍看到孙子饭都吃不下去。
“阿奶,这比是我一个人的事儿还要重要和难办,万一菜做的不好,或者花样太少,这不是砸了咱们的招牌吗!”临青海发愁地说道。
“你这孩子就是想得多,以前村里人办喜事,不就是五六样菜,这日子刚过好一点儿,难道人的嘴就变刁了!”临青海在穆氏的眼中一直都是心思不多的孩子,可自从他去一品香做了大厨,这心思一天比一天重,想的事情也比以前多了很多。
“娘,事情没您想的那么简单。您现在看只是村里的一场喜事,可在外人眼中,这就是对咱们村豆腐的一场考试,万一考砸了,咱们村的豆腐声誉也是要受到影响的。”临青飞比临青海更能看出其中的利害关系,他也隐隐觉得暗中似乎有很多双眼睛在盯着临家村,盯着临家村的豆腐,甚至在盯着他们家。
“娘,我觉得二弟、三弟说得都有道理,现在不是从前,很多事情都不一样了,要不咱们都想想办法!”临青云很少在饭桌上说话,但这段时间经常在外边收黄豆,跟着学做生意,他的胆子和表达能力都强了很多。
临青溪一直扒着碗里的饭闷不吭声,秦氏和吴氏都朝她看了看,不知道往日最爱说话的临青溪今天是怎么了。
“溪丫头,你在想什么了呢?”临远山也发现了临青溪的异样,出声问道。
“阿爷,我在想还有什么与豆腐有关的菜。”临青溪抬起头很平静地说道。
刚刚家人的谈话她都听进了心里,她也认为临青云、临青海和临青飞的说法都没有错,临石头与孙琴的这场豆腐喜宴的确比较重要。
“那你想到了吗?”几人异口同声地问道。
临青溪轻轻地点了一下头,然后放下手中的碗筷,说道:“想到了一些,不过还是要让二哥亲自做做看。”
“溪丫头,你快点说,我马上就去做!”一听临青溪有主意,临青海的忧愁飞走了一大半,立即兴奋起来。
“咱们家地里不是有大棚种植的辣椒、番茄吗,可以用它们配着豆腐做出很多种花样,另外,可以把成块的豆腐中间挖空,然后用油炸,之后往里面塞一些其他能吃的东西进去,相信味道也不错。”临青溪吃过的豆腐花样不算少,虽不见的每一样自己都做过,但至少做法她都是很清楚的。
同时,她也很相信临青海的厨艺和肯学习的那股韧劲,相信只要她说出做法,临青海就能做出差不多味道的东西来。
“溪丫头,把你知道的那些有关豆腐的具体做法都告诉你二哥,这两天都让他试试,别到时候丢脸!”不知是不是在村里的地位发生了变化,现在的临远山也变得和郝阿爷一样,越来越关心村里的事情了。
“是呀,溪丫头,快点告诉我!”临青海都有些等不及了。
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☆、第七十五章 师兄来信
“二哥,我先问你一个问题,你都吃过什么馅的饺子和包子?”临青溪还是觉得与其嚼烂了亲自喂到别人的嘴里,不如让他自己学会吃。
“吃过大肉包子,还吃过野菜饺子。”临青海愣了一下,又想了一下说道。
“那你吃过豆腐馅的饺子和包子吗?”临青溪笑眯眯地看着他问道。
临青海先是摇摇头,然后脑袋里又转了一个弯,突然咧着嘴笑道:“溪丫头,我知道你的意思了,你是说让我用豆腐做饺子或者包子?”
临青溪“嗯”了一声,笑了。
临青海一拍大腿,猛地站起来说道:“我想到了,我想到了,哈哈!豆腐变成素鸡之后,那味道不就和肉很像吗?那么我以前怎么做肉菜,现在只要把肉换成豆腐制成的素鸡就成了,还有,既然有大肉包子和野菜包子,那为什么不能有豆腐包子呢?有了豆腐包子,就能有豆腐饺子,豆腐混沌,豆腐丸子,凉调豆腐,油炸豆腐,蒸豆腐,煮豆腐……”
听着临青海自言自语有点快疯癫的话,饭桌上围着的老临家人都忍不住无奈地看着他笑起来,他们真怕有一天临青海会因为做菜而变成另一幅样子。
吴氏有些羞恼,又有些自豪地看了一眼自己的丈夫,然后摇了一下头,不再管他,只一心地用小木勺喂着怀中的临念水喝粥。
“二哥,你现在只有三天的时间,还来得及把所有的豆腐菜都先尝试一遍吗?”临青木觉得时间紧但是任务重,这么多花样的豆腐菜式,一时半会儿怕是来不及做。
但是临青海却很有信心地说道:“没关系,来得及,就是一天一夜不睡觉,我也要把这些菜都做出来。”
“二郎,你就安心做菜吧,你族长阿爷已经说过会全力支持你,所有的豆腐村里来提供,要是缺什么东西,只管提出来,族里都给你解决。”临远山最近和临仁义、郝阿爷还有几位族老都走得比较近,而且在族人之间的威信也越来越高。
“知道了,阿爷!”临远山的话让临青海的信心更足了,有了族里的支持,他做起事情来就觉得有了强大的后盾。
一吃完饭,临青海就扎进了自家厨房,而临青木十分乐意地要给他做帮手,因为帮忙烧火打水可以最先品尝临青海做出来的好吃的菜肴。
临青溪原本打算吃完饭就去找临小玉她们绣花,但是陆志明派人接她去了县衙,到了陆志明那里她才知道,远在京城的卫玄和沈瀚两位师兄不但给她送来很多好吃好玩的东西,还各自给她写了一封信。
没有避讳陆志明,临青溪打开信看了起来。陆志明观察她脸上的神情,发现自己这个小徒弟越来越淡定了,看信的过程中一直挂着微微的笑容。
其实不用看卫玄和沈瀚写给临青溪的信,他也大概能猜出里面的内容,估计是和豆腐在京城的反响以及紫土有关。
果不其然,看完信,临青溪就对他说道:“师父,七师兄和九师兄说,京城的豆腐生意很好,皇上已经下令盖建了皇家豆腐房,还让三师伯统管这件事情。七师兄还说,紫土的事情他正在进行,让师父和我不用担心,很快就会有好消息传来。”
“嗯,玄儿办事我很放心,春耕之前,你可以先让你的人把那万亩紫土开垦出来一部分,主要用作育苗。另外,这两年,福安县来了不少的流民,我会让江师爷挑选出来一部分好的给你用,到时候你管他们吃饭,再给他们一些钱就行。钱要是不够,就先从师父这里拿。”最近手头上的案子处理的差不多了,陆志明打算来年多把心思花在临青溪那些紫土和紫薯上。
临青溪现在也多少了解一些陆志明,知道这个师父忧国忧民,对她这个徒弟也是疼爱有加,但她也很清楚,别人当三年县官是金银满屋,而他是七年县令一室清廉,自己师娘这个县令夫人,穿得是朴素衣裙,戴得是褪色珠钗。
就算真的要用钱,她也不忍心去“为难”自己的师父和师娘。幸好,以前卖给锦娘的刺绣赚了一些钱,但是来年要是雇用大批流民的话,她那些钱除去日常花销,真的是杯水车薪。
回到家之后,其他家人并没有看出临青溪有什么不同,只有当娘的穆氏察觉出自己女儿的愁闷。于是,当其他家人都在忙的时候,她把临青溪拉到了屋子里,娘俩儿说起了悄悄话。
“溪丫头,你师父叫你过去,是不是有什么重要的事?”穆氏看着临青溪有些小心地问道。
毕竟她心里也很清楚,临青溪在做的很多事情,她这个当娘的妇道人家都不应该过问,因为那都是“大事”,但她还是很担心。
“娘,没什么�