按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
写韫欢问奔洌恢来诟靥熘趺囱木睢�
风小雨眼神疲倦,有点无精打采的样子,缓缓走到台上,向各位评委和观众鞠了个躬表示抱歉,行动迟缓地走到选手一边站立,秦天柱瞥了他一眼,略带不屑,挺了挺胸脯,充满自信。
几天前,舒一鸣忽然来到楚天宾馆,提醒秦天柱不可轻视风小雨,能够让眼高于顶的舒一鸣如此评价,一定发生了什么事,舒一鸣没有说,秦天柱也感觉得到,手下传来的消息都是风小雨萎靡不振,毫无上进的样子,不由得半信半疑,不过还是依照舒一鸣的方法刻苦训练,有备无患吗,何况秦天柱也是烹调方面的人才,多掌握点技艺也是他梦寐以求的。今天看到风小雨的样子,不由得高兴起来,别说风小雨一副不堪一击的模样,就是风小雨现在精神焕发,他自信也对付得了。
蓝盈盈把肉放在丝绸上,手法娴熟地切起来,切肉丝和切生姜不同,切生姜是直刀,刀锋只是上下运动,切肉丝用推刀法,刀锋要在丝绸上轻轻推过,要不伤到丝绸难度就要比龚无双刚才高上十几甚至几十倍。
肉丝细而匀,刀口光滑,蓝盈盈把丝绸布提起来,向台下展示一下,一点刀痕都没有,台下一阵掌声,有人大声叫道:“不愧是厨王的最佳人选,如此技艺实在是令人赞叹。”
“谢谢。”蓝盈盈谨慎地笑了笑,退到一边。
接下来的烹调比试,也活该是毫无悬念,虽然五位选手同时烹制菜肴,所有目光却都是集中在蓝盈盈身上,几乎是她的专场表演,第一道是淮扬名菜松鼠桂鱼,虽然不是创新,可是这道传统菜做到了极致,形似一只欢蹦的松鼠,色泽红亮诱人,最后的卤汁轻轻一浇,吱吱声如同松鼠鸣叫,一股酸甜脆香飘满大厅,令人垂涎欲滴,另一道是绣球干贝:选用鸡脯肉、虾肉、肥猪肉等与干贝做成丸,蒸熟浇汁,味道鲜美绝伦,形象逼真,有如舞龙时用的绣球,色彩鲜艳,绚丽多彩。
“蓝盈盈不愧是年轻人中的佼佼者。”胡元龙尝完菜肴,大声说道:“刀工精湛,烹调技艺更是出神入化,两道菜虽然不多,但刀工精细,火候恰到好处,味道也是增一分则浓,减一分则淡的超级境界,我可以断言,就是当今四大厨王出手也不过如此。”
“第一组就不用我多说了,蓝盈盈胜出。”胡元龙笑了笑:“下面我们就拭目以待,第二组谁将是进入决赛,和蓝盈盈一争高下的能手。”
有了第一场蓝盈盈的出色刀工,第二场前三位包刮周宇飞和白从善都躲开切这种刀工方法,一起采用扬州最出名的批干丝,周宇飞竟然把一块四五公分后的豆腐干批成薄薄的四十二片,令人叹为观止,简直和蓝盈盈干嘛刚才的表现一样精彩,引起一阵热烈的掌声。
“今天的比赛真是令人目不暇接。”兰东娜声音柔和甜美:“每位选手都拿出了浑身解数,简直就是厨王的决赛,让我们看看下一位,秦天柱大厨出色的刀工。”
秦天柱在一阵掌声中走到台前的案板边,向台下行了个礼:“首先我要申明一下,蓝盈盈的丝绸上切肉丝的刀法实在完美,我也是照葫芦画瓢,另外再小小加上一手绝活,希望不会令大家失望。”
“秦大厨,来手绝的,让他们知难而退。”秦天柱的支持者尖着嗓子叫道:“不用再进行下一场了,厨王就是你的啦。”
语气有点狂,但大家都知道秦天柱有狂的实力,四大厨王的弟子中他为老大,经验丰富,基本功扎实,在烹调界口碑也好,随着风小雨近阶段没有在大众场合露面,秦天柱隐隐成了和蓝盈盈争夺厨王的最佳人选,当然,还有一个周宇飞们也在议论的范围之内,不过比秦天柱稍逊一筹。
绸布铺开,秦天柱不慌不忙,以和蓝盈盈一样的娴熟手法,轻松切好肉丝,把绸布在众人面前晃了晃,完好无损,虽然蓝盈盈之前做过一次,台下还是响起一阵热烈的掌声,这样的手法毕竟是百里挑一,难得一见。
“接下来,我稍微展示一下,雕虫小技,希望大家不要见笑。”秦天柱从案板边拿起几个茨菰,圆溜溜和荸荠大小差不多。
蓝盈盈的瞳孔缩了一下,难道秦天柱要展示空中劈荸荠那样的绝活,这个季节没有荸荠,茨菰代替也是一样。关键之处是,刀王的绝活,秦天柱掌握了多少?
还没有等到蓝盈盈思考清楚,秦天柱扬手把茨菰扔到半空,右手厨刀在半空划过一道漂亮的圆弧,茨菰轻轻落下,一分为二,白从善在一边探头数一数,大声叫道:“空中一刀劈开五个茨菰,秦大哥,你什么时候训练成的,有了这样的绝活谁还能与你争厨王的桂冠。”
“白师兄说笑了,这才是刀工比试,还有烹调比试没进行呢。”秦天柱笑得有点虚伪,瞄了一眼风小雨:“你别忘了,还有风小雨大厨没有表演呢,他在很久以前可就是一刀劈开四个荸荠的高手,最近又刻苦用功,说不定早就超过我们一大截了。”
蓝盈盈的脸色接连变了变,还是小看秦天柱了,自己和刀王王老爷子朝夕相处了很久,空中劈物至多达到如此水平,打算留着决赛时展示,秦天柱现在就露出这一手,决赛时又会是怎么样的绝活呢?看秦天柱的轻松劲,似乎还没有发挥到极致,
蓝盈盈转脸看了看风小雨,风小雨还是那种漫不经心的样子,不过眼中却露出一丝讥笑,蓝盈盈不明白他是在讥笑自己还是别人。
“风小雨大厨,轮到你了。”秦天柱皮笑肉不笑地说道:“希望能让我们见识一下你的绝世技术。”
“唉。”风小雨长长叹了一口气,一脸无奈。
“还没有进行就为自己叹息了。”秦天柱低声讥笑着,语气充满得意:“最近是不是没有睡好,现在后悔,迟了点吧。”
“我是在为你叹息。”风小雨缓缓摇了摇头。
“为我叹息?”秦天柱撇了撇嘴:“我有什么遗憾的?”
“你刚才空中劈物应该发挥得更好一点。”风小雨淡淡笑道:“你太自信了,没有发挥到极点,现在后悔才是真正的来不及了。”
第三百四十一章厨王争霸(三十八)
“我有什么后悔的。”秦天柱看着风小雨深邃的眼神,忽然觉得自己还是摸不透风小雨;;嘴上虽然依旧强硬,心里却略显不安。
风小雨走到台中间的案板前,精神忽然一震,眼睛明亮起来,和刚才的颓废形象判若两人,微微向评委和台下众人鞠了个躬,镇定地拿出一块瘦肉和一块绸布。
台上台下的所有人见到风小雨手中的两种东西,都是感到一阵惊讶,难道风小雨做的与蓝盈盈和秦天柱一模一样,如此做法未免不太妥当,蓝盈盈第一个在丝绸上切肉丝,令人赞叹,秦天柱第二个做虽然同样精彩,但看起来已经毫无新意,秦天柱不得不用空中劈物来衬托一下,风小雨现在再做同样的事,未免落于下乘,不会得到一点掌声。
风小雨慢慢把丝绸铺在案板上,抬头扫视一眼,忽然向小威招了招手:“你上来。”
“我?”小威不相信地指了指自己的鼻子。
“就是你。”风小雨笑着说道:“上来和我配合一下。”
“好。”小威兴奋地笑着,快步跑到台上,大声说道:“师傅,让我做什么。”
“相信我的刀工吗?”风小雨看着小威的眼睛。,
“相信。”小威毫不犹豫地回答,一脸坦诚。
“按照我的吩咐做。”风小雨语气不容置疑。
“等等。”秦天柱推了推龚无双,龚无双不大情愿地站出来:“比赛是一个人的事,好像两人配合不符合规范。”
“先看他表演完再说。”胡元龙摆了摆手,他对风小雨的举动也有点好奇。
“脱掉上衣。”风小雨低声对小威说道:“趴在丝绸上。”
小威愣了一下,迅速脱掉上衣,光着上身,细嫩的皮肤裸露在众人眼前,风小雨看了看自己的厨刀,然后把瘦肉放在小威的后背上,拿起刀开始切起来。
台下一片惊呼,风小雨竟然在小威的后背切肉丝,每一刀都要把肉丝切断,刀锋必须紧贴皮肤,稍有不慎,就会伤到小威。
在丝绸上切肉丝,刀锋经过肉丝和丝绸的感觉不同,只要抓住那种感觉转换的刹那间停下,就可以保持丝绸完好无损。在人体表面就完全不同了,人体和瘦肉的感觉几乎一样,要想分辨那微乎其微的感觉几乎是不可能。
观看的人发出一声惊呼过后,一起瞪大眼睛,屏住呼吸,�