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“我认为。”秦天柱语气顿了一下：“要从风小雨亲近的人下手，制造一些无伤大雅的小麻烦，只要让风小雨无暇训练，我们就有取胜的把握。”
“亲近的人，是谁？”龚无双疑惑地问：“不会是蓝盈盈吧。”
“这点你不用问，我自有安排。”秦天柱对龚无双的保密不怎么有把握，转了个话题：“蓝盈盈我们不对付，而且要全力支持。”
“为什么？”龚无双对于支持蓝盈盈毫无异义，但还是疑惑不解。
“一山不容二虎。”秦天柱目光闪闪：“风小雨一直是蓝盈盈的助手，他最大的对手当然是蓝盈盈。二虎相争必有一伤，到时候我们再寻找机会，一举取得胜利。”
“对，我们坐山观虎斗。”白从善也会意过来：“即使蓝盈盈取得厨王宝座，也是四大厨王的弟子，不会辱没我们的名声。”
“可是，风小雨有顺昌集团撑腰。”龚无双思索着说道：“即使我们加大努力，蓝盈盈的势头还是不会超过风小雨，而且相差很大。”
“我们对外宣传就说蓝盈盈等四大厨王弟子要重树辉煌。”秦天柱语气坚定，面带微笑：“你们不要忘了，蓝盈盈还有强有力的支持者，论声势不会低于顺昌集团。”
“是谁？”龚无双和白从善异口同声地问：“是篮运吗？他可没有什么势力。”
“尤兰花，蓝盈盈的母亲。”秦天柱扬了扬下巴：“我听司马元说，尤兰花可能要在她以前抛弃下的女儿身上下功夫。，司马家的势力加上我们四大宾馆，绝对不会低于顺昌集团。”
“消息可靠吗？”白从善疑惑地皱着眉，脸颊有点凝重。
“绝对可靠。”秦天柱斩钉截铁地说道：“我让人打听过，司马家要在扬州发展，他们的首要人选自然是司马元，但蓝盈盈风头正劲，尤兰花自然而然地会把目标放在女儿蓝盈盈身上，同时弥补当年抛弃女儿的愧疚。”
“好。”龚无双兴奋地大叫一声：“我们就全力支持蓝盈盈，让她来对付风小雨。”
龚无双一直羡慕蓝盈盈的美色，蓝盈盈和风小雨走到一起，让他如坐针毡，现在机会来了，既能得到美人垂青，又能拆散风小雨和蓝盈盈，何乐而不为，简直是心花怒放。
“你别太得意。”白从善白了龚无双一眼：“别忘了，我们三人取得厨王称号才是主要目的。”
“厨王。”秦天柱兴奋地在房间内走来走去，喃喃说道：“我虽然不在乎，但绝对不会让风小雨得到，风小雨，你等着，除非你从我的尸体上爬过去，不然，别想触摸到厨王的宝座。”
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秦天柱目露凶光，暗暗咬牙切齿的时候，风小雨正和蓝盈盈站在摄影棚内，摄制第三次节目。风小雨冷静了许多，嘴角的微笑也变得坦然自信，他拿起几只大虾，面对镜头，微微一笑：“大家好，我是风小雨，今天将给各位朋友带来一道美味佳肴，琵琶大虾，希望大家喜欢，学会了做给你的亲戚朋友品尝。”
“这道琵琶大虾是风小雨大厨的创新菜。”兰东娜矜持地微笑着：“选料考究，风味独特，但操作起来并不复杂，是一道精美绝伦的家常菜。”
“现在，我们准备开始。”风小雨说完，向蓝盈盈笑了笑：“按照惯例，我们先请蓝小姐介绍一下虾的一些知识。”
第三百一十一章厨王争霸（八）
‘学做家常菜’这档节目，风小雨还是主角，蓝盈盈只是配合配合，不过她模样俊俏，貌美如花，瓜子脸，大眼睛，典型的东方美女，站在一旁也赏心悦目。刚刚播出一期，观众反响十分强烈，一部分是风小雨出色的表现，还有一部分就是蓝盈盈美如天仙的相貌和落落大方的姿态，几乎压过美女主持兰东娜。电视台考虑再三，还是接纳了风小雨的建议，把蓝盈盈留下，况且蓝盈盈水平和声名也是如日中天，丝毫不亚于风小雨。
“虾，是我们餐桌上常见的食品，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。”蓝盈盈口齿清晰伶俐，声音悦耳动听：“一般人都认为，秋天是食材肥美的季节，所谓八月螃蟹肥到爪子就是这个意思，然而，真正享受美食的人却更喜欢暮春，因为这个季节的食物鲜嫩无比，清明虾可以说是这个时节的代表。”
蓝盈盈稍微停顿了一下，继续说道：“清明前后，河里的老虾早已所剩无几，新虾经过一春的成长，变得壳软*肉实、滋味鲜美，虽然个头不大，脑门那点红脂却已经十分诱人。”
“今天要做的琵琶大虾就是用虾作为主料。”蓝盈盈拿起几只大虾在镜头前晃了晃：“下面我们就请风小雨大厨一展身手。”
“琵琶大虾选用大小一样的十三只虾。”风小雨拿起刀，蓝盈盈也配合着一起加工，手不停，风小雨还在不停解说着：“将对虾去头，剥去外皮，其中10个保留虾尾，抽掉脊背的沙线。将10个带尾的虾，从腹部片开（脊背不要片断）成1大片，用刀轻轻划虾筋，再切去头部一端的棱角，使之成为琵琶虾托的形状。”
风小雨和蓝盈盈运刀如飞，几句话功夫，大虾处理完成。风小雨把鸡蛋清放入一个汤碗内，用竹筷搅打成糊状，一边继续加工一边说道：“余下的3个对虾砸成虾泥，加入绍酒、精盐、味精，面粉、干淀粉和熟猪油拌匀。将蛋清糊分两次掺入虾泥内，搅成虾糊。”
蓝盈盈在一旁加工配料，火腿选长条块，长度与虾相同，切成宽厚约几毫米的细长条。黄瓜洗净只取用瓜皮，切成与火腿同样的细长条。生菜心洗净消毒后，劈开铺在盘底。
风小雨将少许干淀粉研成细面，把琵琶虾托逐个平放在上面，使虾托的底面沾上一层淀粉，上面撒上味精，再均匀地抹上一层虾糊。取一根火腿条竖着粘在虾托的中间，两边各粘上一根黄瓜条和1根火腿条，象征五条琴弦。如此将10个琵琶大虾做好。
“好漂亮。”兰东娜赞叹一句：“虾茸上摆着红绿相间的火腿丝和黄瓜丝，形似琵琶，美观大方，赏心悦目。”
“现在我们开始烹制。”风小雨在炒锅里放上熟猪油，加热到微微泛泡，把大虾放入，微微笑了笑：“开始油温要低一点，琵琶大虾下过炸的时候用勺子推一推，以防黏在一起。”
油温升高了一点，风小雨把锅离火，又炸了一两分钟，，再旺火炸一会，继续说道：“火候是关键，先小火炸透，保持内部软嫩，在大火炸成金黄色，外皮酥脆。”
“接下来，我们在稍微加工一下。”风小雨用刀从虾身中间横断两截，对好刀口，保持大虾形状的完整，尾部朝外，整齐地摆在铺好生菜的盘中即成。
“好了，这道琵琶大虾就算完成。”风小雨和蓝盈盈擦了擦手，面对镜头，风小雨的姿态坦然：：“这道菜色泽金黄，外脆里嫩，风味独特，可蘸花椒盐或辣椒酱食用。”
“我再补充一下。”蓝盈盈一边收拾刀板一边说着：“第一点，。选虾必须新鲜，若虾头体连接松懈，壳肉分离，头尾脱离，不能保持原有弯曲度，失去光泽，体色变黄或红，肉质轻软，虾身节间出现黑腰，说明虾已变质，不能再用。第二点，。拍粉、拖糊必须均匀一致，否则原料置于油锅炸时，容易脱糊和掉渣。油温不宜过高，使用中火，然后逐渐加大火力和升高油温，缩短加热成熟时间，大虾炸后，外皮酥脆，虾肉软嫩，色泽金黄，造型别致。”
“谢谢两位大厨给我们带来精美绝伦的美味佳肴。”兰东娜按照惯例做结束语：“我们下次再见识两位大厨的绝活，各位观众，再见。”
“今天轻松多了。”风小雨拿下厨师帽，轻轻摇晃着。
“我看你的样子就不轻松，满脸汗水。”蓝盈盈咯咯娇笑着，抬手下意识地想擦一下风小雨额头的汗水，眼角瞄到旁边工作人员暧昧的目光，愣了一下，手掌在风小雨身上拍了一下，轻声说道：“我们回去吧。”
“好。”风小雨并不在意旁边的目光，顺手拉住蓝盈盈的手，向兰东娜笑了笑：“兰姑娘，我们可以走了吗。”
“可以。”兰东娜看着两人亲热得像回家的一对小夫妻，禁不住莞尔：“明天开始，每天多拍几档节目，以防你们生意忙没工夫。”
“OK，”风小雨做了个手势，向外走去。
已是日落黄昏，站在电视台门前的台阶上，丝丝凉风吹过，十分惬意。蓝盈盈理了理秀发，望着�