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只见沈小西不慌不忙的移开了坛子上盖着的浅瓷盘,从容的取出码好的豆腐块,顿时一股异样的气味儿在空气中浓重的散开了。
“哎呦!这是什么味儿啊,那么臭!”店小二嘴快,在厨房门口喊了一句,不过一眼瞥见沈小西看过来的凶狠目光,只好讪讪一笑,然后又迅速的捂住了鼻子。
这两位老夫妇也是同样掩住口鼻,一脸的疑惑,不知道沈小西这葫芦里卖的是什么药。
沈小西“嘻嘻”笑着,却不顾这豆腐的臭味,从容的在厨房倒了些高度的粮食酒,把带有臭味的豆腐在酒中蘸了一蘸,然后点火、热锅、倒油,细细的切着绿绿的小葱花……这一切的动作是那么的娴熟和流畅,俨然在厨房完成一首打击乐章。
待油七成热时,沈小西用长长的竹筷小心翼翼的夹起一块蘸过白酒的臭豆腐,投入油锅中。
“吱——呲!”豆腐在油锅中翻了几个滚,金光灿灿的,甚是好看。在豆腐的周围,细细密密的泛开了层层的小油花,让人顿感食欲大开。
说来也怪,刚才还臭不可闻的豆腐,现在经过这油一炸制,似乎没有那么臭了,淡淡的臭味中,似乎还透出些奇特的香气。
接下来,一块一块的豆腐被投入到油锅中。一块一块的金黄被盛出,放在旁边一个月牙白的广口盘中。沈小西趁着热乎劲,又信手把刚刚切好的小葱花,就这盐末,细细的撒在炸好的豆腐上。一道现代的雅俗共赏的美食——油炸臭豆腐,诞生!
“大叔大婶,小二哥,快来尝尝!”沈小西掩饰不住内心的喜悦,连忙招呼大家快来试吃。
“这……这能吃吗?臭的啊!”刘大婶似乎有些迟疑,刚刚明明是臭得不行的豆腐,怎么摇身一变,成了盘中美食啦?
见大家没人敢动筷,沈小西着急了。她顾不得拿筷子了,直接下手,去盘子中捏了一块炸好的臭豆腐,放在嘴里,大嚼特嚼,不顾油温的热度,兴奋的说:“能吃,啧啧,这个可好吃啦!
“真的吗?”店小二不信,不过看沈小西这窈窕淑女都吃了,而且还吃得那么香,店小二又有些好奇,索性挤到前面,也信手捏了一块,小口的品尝了一下。
豆腐的表皮酥脆,内里绵软,加上热油的厚度,配合着葱花的清香和淡淡的盐渍味……
一种从未有过的味蕾的冲击,在店小二的舌头上翩翩跳舞。以前店小二觉得世界上最好吃的东西,就是肉,只要能吃上肉,就是最幸福的。现在,油炸臭豆腐,奇异的香味,别说是吃一块了,就是这一盘全给他,可能都不够吃的!
“好吃!好吃!真好吃!”店小二连连称赞,若不是因为烫嘴,他恨不得将这臭豆腐一口吃下。可眼下,他除了用“好吃”来夸赞,竟想不出第二个词。
看店小二吃得那么陶醉,不像是装出来的,两位老人也心动了,他们小心翼翼的用筷子夹起臭豆腐,吹了吹,又小心翼翼的放进嘴里,细细的品尝。
顿时,时间停滞了……
所有的语言都无法形容的美味,就在这里,在唐朝的小厨房里,在每个人的嘴里乐开了花!
“小西姑娘,这么好吃的东西,真的是用臭的豆腐做的吗?”张大叔边吃边问。
“是的是的!”沈小西满脸得意,刚想随口说出,“其实这道菜就叫‘油炸臭豆腐’!”转头一想,“这个名字可不太雅,在附庸风雅的唐朝叫个‘臭豆腐’真是煞风景啊!沈小西心里盘算着,“这菜给起个什么高雅的名字呢?”
“哎!有啦!”一个绝美的名字跳入沈小西聪明的脑瓜中。
“大叔大婶,其实吧——你们刚才品尝的这道用——‘臭豆腐’食材制作的菜肴,名叫——‘香飘万里’,是我——在跟师傅修行的时候,得到的一款名吃!”沈小西晃着脑袋,故意拖了唱腔,把这“油炸臭豆腐”忽悠得神乎其神!
说完她自己都好笑,这21世纪中国大街小巷、街头巷尾随处都可见的臭豆腐,在唐朝竟然会给起这么风雅的名字。要是让爸爸知道了,还不知道会笑成什么样呢!
一想到这,她自己又忍不住“扑哧”笑出了声。
不过这会,可没人关心她为什么笑,那对老夫妇和店小二正陶醉在这油炸臭豆腐的异香中,久久不能自拔!
贞观十年 第八章 来自21世纪的美食4
“香飘万里?”刘大婶又夹起了一块油炸臭豆腐,放在嘴里细细品尝着,赞叹道:“真是个传神的好名字。”
“好吃吧?那从今天起,咱们饭馆就隆重推出我们的特色菜——‘香飘万里’,每天限量供应,先到先得,售完为止!”沈小西对自己的油炸臭豆腐自然是信心满满。
那对老夫妇虽然对沈小西说的什么“限量供应”、“先到先得”之类的话不是太明白,但显然,他们也认为这么好吃的东西,大家应该都会很喜欢,一定能给饭馆带来新的起色的,面上也都露出了喜色。
接下来沈小西就手把手的把一系列的怎么发酵臭豆腐、怎么制作油炸臭豆腐,如何摆盘、如何定价之类的全无保留的统统教给了那对老夫妇俩。夫妇俩听着、记着,甚为认真,要知道这可是秘方啊!
当天中午,沈小西就和店小二在门口吆喝开了——
“哎,走过路过不容错过啊!来瞧一瞧看一看了啊!新鲜出炉的‘香飘万里’让你一口不过瘾了啊!”
“哎,本店独门美食‘香飘万里’邀您品尝了啊——”
沈小西和店小二在饭馆门口忙得是不亦乐乎,饭馆里面,老夫妇俩则是照着沈小西教的,用白瓷小碟,每碟只摆放一块“油炸臭豆腐”,并用小葱精致的点缀着。
街坊邻居这几天对沈小西的印象颇好,看她和店小二这么卖力的招揽生意,大家也就善意的去捧捧场子,反正沈小西把每碟“油炸臭豆腐”的价格只定为50文钱,那时在唐朝,随便去个饭馆点个素菜还得30几文呢!50文钱一小碟“香飘万里”也算价格公道。
“刘掌柜的,这‘香飘万里’简直太好吃了!”
“他张婶,这‘香飘万里’是用什么做的?”
“小二,再来五份!”
“客官,本店是限量供应的,每次排队发号,一个号只能领一份”
“客官,实在抱歉,本店限量供应,今天已经售完了。不过还有别的吃食,要用‘香飘万里’您请明天再来吧。
……
一时间,但凡进入“天下客”品尝“香飘万里”的顾客,无不对这道美食交口称赞!
门口路过的行人,看到这饭馆里这么热闹,也都纷纷被吸引了进去。短短一个中午,来吃“香飘万里”的客人真是络绎不绝!真是应了饭馆的名字“天下客”了。
一天下来,到了晚上收工打烊的时候,两位老夫妇在清点账目时发现,今天竟赚了足足十贯钱!
两位老人高兴得不知道该说啥好了,拉过沈小西,拿过沉甸甸的钱匣,只说“小西姑娘,你看,你快看——”
沈小西把两只细白的小手放进钱匣,大把大把的翻动着匣子里的一文一文的钱,很有一种满足的成就感,要知道这可是她第一次做生意赚钱呢!
“小西姑娘,今天赚的这些钱都给你,这都是你的功劳!”张大叔把钱匣送到沈小西的手里。
“不不不,这可不行!我在你们这白吃白住的,你们不赶我走,就已经很好了,这钱快点收好,这可是你们二老的辛苦钱!”沈小西快言快语,万万不肯收下。
见沈小西不收,张大叔面露难色,刘大婶则真心实意的说:“那既然小西姑娘不是爱财之人,明天我带你去做身衣服吧,也算我们对你的答谢!”
“好滴!”沈小西快乐的回答道,平日里她最爱臭美了,家里的衣服都快能开服装店了,来到唐朝,她更是对这美轮美奂的服饰情有独钟,嘻嘻,穿新衣服喽,美美滴!
沈小西边想边傻笑。
短短几天,长安城唐东十六街“天下客”卖“香飘万里”的新闻,传遍了大街小巷。人们纷纷慕名而来,品尝这21世纪的美食。
这天,皇宫的大门打开了,从里面出来了几个人……
贞观十年 第九章 这个男人叫太子
“太子殿下,殿下,您慢点走。”一个瘦弱的小伙子,上气不接下气的跑着,细声细气的在喊着前面的一位健步如飞、高大英武的公子。从声音中猜得出,这个小瘦子是个宫人。前面那一位,就应该是他的主子了。
这一主一仆显然是易装过的,宫人穿着一件粗布水蓝色的长褂,外扎一个黑色的布腰带,头上挽了个单髻,绑着一个脆蓝色的巾布。
他的主子则是一个十七八岁的美少年,穿一件玉白色的长衫�