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然后他的第一个命令，就是先统计出各种粮食的新旧成色和相应的保质期来，再根据这些分类制定不同的处理方案；比如作为近期秋收来的新粮，基本不用怎么处理，而只要进一步的晒干脱水，就可以在袋子里最少保存上大半年时间；如果和碎木炭、粗盐一起贮放的话，时间还可能更长一些。
而时间稍长一些的夏粮，则要进一步的摊开暴晒脱霉和去屑，然后比照前者进行处理；。。。而那些明显隔年的陈粮旧谷也要进行筛选，糟朽的就只能煮过后和糠麸、豆粕一起拿去喂养牲口，或是参合草料做成饲料饼和草砖；
勉强还能食用的则就地碾磨烹煮掉，然后混入盐菜、干苔、酱料而搓成团饼，再在专用的炉具和铁模上烘成一块块，轻便小巧易于携行的死面饼干。其中又暗中分作三个等类，最常见就是提供给普通士卒，没发过的巴掌大小，非常抗饿的死硬浓缩饼干版本，不泡水软化的话，就只能用牙齿一点点的啃磨下来。
然后是给小头目们的，加入少量豆油、灰糖和粗盐，而进行发酵膨化的口感改良版；最后是少量特供头目们的升级高端版本，有鱼松、肉脯、腊禽和熏肉、灌肠等不同成分。
其次，就是给所有在编的新卒配发齐全最基本的行头和装备：一身灰土布的号褂（外穿）和背心（内衬），一顶油纸罩的竹笠子和三尺缠头布，一双编得老结实的芒鞋（草鞋）和一双厚木底浆布边的硬履，一粗一细的两条绑腿带；一只竹筒水壶和竹壳碗，一条可以挂上零碎东西的布带，一盘可以所有东西都扎起来的草索。
每一火还有公用的针线包、砺石、胡禄、火盂、藤筐、帐布等杂物，每一队则又多出蓑衣、草垫、毡布和驮具、推车等物件；每一旅则进一步配全了驴子和牛，以及畜力的板车和车上的穹帐，各色铁质工具和竹木物料。
这么一气就编排下去大约六七千个人头还有所剩余。却是在他进兵路上停驻时，派人从附近乡村用米麦布匹盐巴铁具等民生物件，就地搜罗和置办起来的结果；虽然在诸如鞋帽衣被的尺寸和手艺上还有些偏差，但是在集中整理和简单分类之后，那些习惯了光头赤脚的新卒，是不会暂时有所嫌弃和抱怨情绪的。
接下来是配合这些东西发放的，同步个人勤务和卫生整理活动；
来自其他分营的驻队新卒，被按照各自所属的资序先后，分批给拉进第一大队所管辖的临时营地里。在划定和截流的河段里相互监督和帮助下，用鬃毛刷子集体清洗全身和检查健康情况，然后剔除掉身上多余的毛发，处理身上可能传染的疥疮和其他皮肤病，
一些身体素质是在不堪，或是需要调养和治疗的人，就此被过滤和分离出来就此另做处置；而剩下的人才获得开始吃饭兵进行指定活动的资格。在这个过程当中会有第三大队的大夫，负责轮流巡视和查看，进一步的甄别和挑出一些，可能潜在内科疾病或是伤势的人，另做一类观察处理。
于是，才到个人勤务和卫生习惯的宣教阶段，从行军中床铺摆设的位置，便溺器具和废弃物的方位，再到用一块布和一点清水，完成个人洗漱洁净的流程，个人物件的保养和存放，用餐前后的清理和入睡前的准备事项。。。。
最后才是简单的军纪和操条、口令的宣讲和背诵过程。
在相互监督的连坐法之下，不能完成相应基本几项指标的人，就没有饭吃也不给睡觉，扣留在营地里一遍遍的整改，直到符合要求才给放出去；而屡教不改或是企图对抗，或是私下违背的，就军法处置从挨棍、号枷、站台到丢掉性命，来为后人以儆效尤，也丝毫不会手软的。
因为这涉及到集体卫生和健康环境的原则，在如此密集扎堆一处的条件下，万一有一个疏漏的源头，就很有可能祸及倒一大片的附带影响。哪怕现在麻烦一点而让人怨声载道，总比事后躺倒一大片而要人来手忙脚乱的补救的好。
当然了，这是他面对来自王蟠等义军上层头领，关于会不会太过火和浪费资源的询问，而出自公心的解释和说辞。
而从私人角度上，他虽然义军在非洲打过好几种多联疫苗，但鬼知道在穿越的时候发生了什么事情，会不会还继续管用下去，所以干脆撑着还有所条件的情况下，尽量把自身所处的环境给整的像样一些，以减少某种不必要的概率才对呢。
（本章完）
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第97章 潮阳（中
“这就是潮州州城潮阳啊，”
周淮安站在城外小北山上灵照观的围墙上眺望着。
“看起来还是有些险阻的啊。。”
这座北圆南方东端格外凸出的不规则形城池，看起来又比循州州城规模更小更紧凑上一些，但是城墙却又高上了不少，而达到了两丈有余；而城池本身又依托名为临昆山（也称孤山或公孤山，今铜盂、和平两镇交界之小北山南麓）的土丘而筑成的，自有一番居高临下的天然优势加成；
而且，潮阳城北面和西北都是大片难以通行和跋涉的山区，也没有开出任何的城门；东面和东北角则被流经潮汕平原的龙江北支曲折环绕而过，而只有靠着城门附近几处渡口和浮桥连接两岸；因此，最终能够让义军投入大部兵力进行攻击的，其实主要还是面对开阔平原的南向，以及城池延伸出来的西南角和东南角。
这就需要重新制作足够数量，合适尺寸的长梯和望车、冲车之属，然后一点点清理和填平地形上的妨碍和阻隔，慢慢推进到潮阳城下，才能形成一鼓作气的合力突破之势。
好在既然周淮安已经来了，就没有必要再按照过往那样，仅凭一些简陋的器械而急于用人命去堆了。身为总览后方庶务的营管，他也有着带人勘探合适的位置，就地筹集物料和安排人手，打造相应攻城器械的职责。
当然了，在潮阳城的城墙面前，那种原本用来打土围子和木寨的竹篾弹射器，就不怎么管用了，竹子的应力强度毕竟是有限的；虽然说在攻城手段和技术上，周淮安也就是个形而上学的网络理论派，但还带有着过人的眼光和知识不是？在目前时间和资源都相对充足的情况下，他可以逐一的进行尝试。
当然，这对周淮安来说也是一种从诸多亢繁事务当中暂时脱身出来，忙里偷闲式的变相放松和消遣。多数时候他只要交代个大概意思和方向，就可以在手下一片忙碌当中，以思考问题为命看看风景，放飞一下心情什么的。
比如，在这里可看到，城外的山丘土坡上，还有许多柑橘、油甘、杨梅、香蕉和橄榄的树丛，现在正值临近橄榄收获季节，因此很多青中泛黄的橄榄挂果累累在树上。
山丘果林园圃之间的边边角角里，则是见缝插针式的种上了，大叶的芋头、薯蓣，小苗的薏苡、稗子等杂属作物。
而在城郊大片大片用火耕水耨法开辟出来的平田里，则种植的主要是清一色当地植株低矮的再生稻；也就是在早籼稻收割后留下三分之二的断株上，再用追肥水灌等方法催生出第二茬的谷穗。
而且，据当地农户出身的士卒所言，当地亦有一种海路传自占城国的矮稻品种，曰为“蝉鸣稻”；一是“耐旱”。二是适应性强，“不择地而生”。三是生长期短，自种至收仅五十余日，取义于蝉一开始叫唤就可以收成了。
只是产量不高并且口感甚差不易久贮，基本上只用来作为类比芋头山药之类，救急救荒的不得已选择和补充。
不过，当地农民种的最多还是所谓的咸水稻和旱稻，也就是耐盐碱和浸渍的滩涂稻种和耐山地贫瘠的旱生种；因为多年土地兼并的缘故，地方上好一些的田地，比如位于省时省事的平地上，或是便于浇灌的河流边上的，几乎都掌握在那些豪强大族手中；
就算是普通乡民辛辛苦苦几代人，从看不上的荒僻旮旯里开出一点丰熟的好地来，也大多保不住多久，就会被这些对方势力给强取豪夺了去。
要是手段委婉一些或是讲些体面的，就会用各种拐弯抹角的放贷手段来设套，并在日常制造机会让农户不得不欠下债来，比如生病和受伤，家宅失火和田地遭灾，乃至用赌博和男女关系作为诱惑；再在讨债的人气汹汹上门逼迫时，以救急的好人身份出面解决，而名正言顺的以乡里乡亲的由头，行那趁火打劫之事而将其收入囊中。
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