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“可……”夏敏儿疑惑，“清霜姐姐不是已经把算进去了吗？”
“她说的仅仅只是其中一部分开销，只说梅苑一处，一个月差不过得嚼下千两银子。园子里要时时打理，那些花草就所费不少。不当家不知柴米贵，零零总总，费得心神多，赚的也艰难。”
其实也只是刚开始难些，芙苑也只有几处待客，待真正运转起来，那会儿开销更多，却也赚的多些。
玉沁有一肚子的想法，如今，却为了安稳人心，还未实施呢，她现在啊，最爱的便是银子，谁跟银子有仇呢？！
夏敏儿怎么也算不清，颓废说道：“还是清霜姐姐聪明啊！”
“那也是经过千锤百炼的，你当是一蹴而就就行了么，”韩玉沁笑说，“怎么，敏儿也想学你清霜姐姐那样，会做账？”
夏敏儿顿时苦了脸：“可敏儿只喜欢做饭，做账要掉光头发的！”
玉沁轻笑，倒是盘算起旁的来。
庄上孩子越来越多，这半年里，光吃喝穿衣，便所费不知凡几，且，还是有进无出的地方。
虽则庄上自有粮食庄稼，可如今还没有收成，许多时候，添置东西，还要跟玉沁这里要银子，连白棉也不好受，只觉得要把玉沁的小金库亏空完了――清霜倒是一如既往，爱赚钱，却也没有不舍得花的时候。
想到此，韩玉沁轻轻一笑“咱们是守得云开见月明的――就是那些小孩子，如今也在学规矩了，都是懂事的孩子，念着咱们的好儿，以后，有他们帮忙，比银子可值得多矣。”
现在，就连季掌柜与王掌柜的子女都跟着其父，四处历练。
小一辈儿们拔了起来，就不愁偌大家业后继无人，无人可用。
如今，大家也不全都围在帝都，辗转京城周边的大城，分号也马上遍地开花。
韩玉沁心中琢磨，待明年尾，芙苑也要开到郊外去，这里终归太小，总有些施展不开！
想起正事，玉沁便交代夏敏儿道：“你且去厨房，与你娘说声儿，我出去有事儿，午饭就不用了。对了，叫珍珠、宝珠跟着我就行了――昨个你帮清霜到很晚，且再休息一天，我大么，最快也要晚上才能回了。”
若不是她和清霜在这儿对账目，也不会到现在夏敏儿还没去休息。
夏敏儿忙帮韩玉沁去寻衣裳替换，在府里待着，韩玉沁总是穿极少，现在要出门，又要换上寻常颜色的衣衫，倒是不打眼。
韩玉沁见她忙活，便没闲着，径自把桌上杂乱的书本整理一下，尔后，又招呼了外头的珍珠、宝珠两个进来。
“去后院交代车夫，我要用车，另外，把这些书先送过去。”
边换着衣服，边已经安排，也不见忙乱。
夏敏儿瞧着韩玉沁出了府，才回去与夏嬷嬷说话，外加补眠。
却说韩玉沁放在车上的纸页，却是园子里的酒水菜品的单子。
这次，她是给那芙苑做生意来了，所去之处，便是孟家的酒楼。
来了暹罗几个月，孟家的几位大掌柜与族长几个长老，她却还没见过。
白棉说过，这些人如今不在暹罗国，而何时回来么……
韩玉沁讽刺一笑，怕是要等她做出些成绩的时候，那些人才肯归国。
族中之人对她意见极大，大概是因为孟尝大婚多年却无子嗣，族长夫人又是病弱身子，怕也生不出继承者，而这族长之位，舅舅偏没征询几位意见，便要传给她――她年纪不大，且不是在族中长大，又是生下了楚清帝的孩子……所以这一路算是极为艰辛了。
话说，她从未觊觎孟家生意，也从不觉得，接手这样大的摊子于她有什么益处――揠苗助长，却也能早死！
如今，她还没正式接过族中权益，可不管是那几位长老，还是几个大掌柜，几乎所有人全都忘了给她留些面子。
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第十八章 扩大客源
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连身边的白棉与白锦，之前都对她不甚尊重，那也无法。
如今，不过五月，暹罗已经热的把人烤熟，车上摆了几个冰盆，现在全成了温水。
待终于到了自家开的酒楼――南湘食府，玉沁新换的衣衫也几乎可以拧出水儿来！
这间便是暹罗全国都有名的食肆之处了。南湘食府极大，也极奢华，前头置备有店面，大堂供寻常食客用膳，三层的楼阁，厅堂尚有小戏儿，小曲儿，间或说书传唱。
南湘食府的后院，如同芙苑，也供达官贵人待客。
不过此处不管是精致，还是佳肴，与芙苑那是没得比。
这倒不是说南湘食府东西不好，暹罗人传赞，南湘的吃食酒水便是相比于皇宫御膳，也是丝毫不差的，芙苑能把这儿给比下去，完全是靠了夏嬷嬷与玉沁的别出心裁，以及，大周皇室的食物，又能差到哪儿去。
不过么，韩玉沁那处也只待女客，男客是休想进去用餐的，否则，她与南湘食府不是自己拆自己的招牌么。
“哟，原来是小姐，您过来怎不叫人过来先说声儿，瞧我这也没能接您――小子们，还不把厢房收拾了待东家啊。”
酒楼掌柜乃李掌柜，最是和和气气的人，脾气好，人也圆滑，见了玉沁赶忙上请，说着客气话。
店小二见过韩玉沁几次，倒也认得，得了掌柜几声喊，连忙迎着众人，先往后院准备厢房去了。
虽说楼上也有几处厢房，景致也不错，收拾的也齐整，然，这后院是更好的，每处一院，处处不同景儿，每次韩玉沁来，也多是在后院歇着。
“李掌柜，我此番来，却是寻你有些事谈。”
李掌柜自然无不允的。
后院厢房都是用来招待尊贵客人的，价钱极高，却极其清静。
玉沁带两个丫鬟入屋，没多时，佳肴与酒水便一同进了屋。
“小姐今若亲临，倒是叫我受宠若惊――旁人不知，我可晓得您府上那几位厨娘的本事，烧菜可是一把好手，简直是活招牌啊！”
待落座，李掌柜笑着说道，连菜单都未奉上，送来的菜都是新做的，全是此处招牌菜色，不堕名号。
韩玉沁道：“掌柜谦虚，只不过，那几位厨娘也马上不在我那后院了，芙苑那边缺人。我今儿过来，也是为着芙苑的事，相请掌柜帮忙。”
俩人也不客套，直接把手中单子交给他瞧。
“这上头乃是芙苑的菜单――从酒水到饭菜俱在了的。”韩玉沁举杯道。
李掌柜能经营这般大一处酒楼，本事自然不小，手段也比旁人高一筹，当下却也未曾说什么，只是取了那单子细看。
浅蓝色带吉祥图案的纸笺，有一缕淡淡梅花的清雅香气，便是这菜单，也是极用心思，李掌柜也不得不佩服。
再看这单子，上书梅花小楷，娟娟笔迹，记下的却竟是李掌柜闻所未闻的吃食。
“这……这个菊花果儿？是个什么？我倒是没听闻过。还有，这什么奶花茶，什锦水晶冻……”
李掌柜咂舌，这单子上头每样东西，比如蔷薇、胎菊、茉莉之类，他晓得是何物，可这搭配在一齐，他真的连听都没听过了。
“花瓣与一些山中药材罢了。”
韩玉沁轻笑。
见李掌柜还在琢磨那菜单，她便只好把注意力放在桌上，也正好尝尝这里有名的菜品，比如梨花酿。
不得不说，梨花的清气在酒里愈加浓郁。
只是，暹罗国鲜有梨花，且，暹罗极难种植梨树。
如此，这酒里倒是用的干花瓣，里头多少有些干涩味道。
是以，玉沁试探问道：“这梨花酿价钱不菲吧？”
李掌柜听她如此问，以为韩玉沁品出这酒的不错之处，十分自豪道：“观这整个暹罗，怕是只有咱们南湘一家，独有这梨花酿啊。”
“啊？”韩玉沁心中诧异，“却是因着这梨花缘故？”
李掌柜自豪大笑：“此其一也――这梨花酿这般抢手，却是因这酒里的清冷之香，底酒也极其清醇。”
韩玉沁轻笑，不再言语。
李掌柜终于肯放下那单子，不免询问道：“不知……小姐想我如何帮衬？”
“掌柜这儿每一天都是客满，倒叫人佩服――我只是想给掌柜提供一些酒水，只需掌柜的帮我把这份单子送给来您这儿用膳的贵客，如何？”
“这……”
李掌柜掂量，虽是对酒水是否免费更为在乎，可还�