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“小宝。”柳清有些不知道怎么说了,摸着他的小脑袋有些心疼,沉吟了一会才缓缓的说:“你现在已经是大孩子了,有了自己的想法和判断了,姐姐不能用自己的想法来影响你,姐姐只能说只要他们名义上还是我们的亲人,我们还是要尽到应尽的义务,别的我们就管不了了,没有拿热脸去贴冷屁股的道理,说了这么多,姐姐还是不可不避免把自己的想法强加给你了。”柳清有些伤脑筋的皱了眉头。
小宝若有所思的低下头想了想,随即抬起头来“姐姐说什么都是对的,奶奶大伯他们对我们不好,以后我长大了要好好努力,等有了钱也不给他们,可是爷爷有时候对我很好,可是爷爷和奶奶他们他们是一伙的,要是我给钱了爷爷,那老屋的都可以用了。”小宝有些苦恼的皱着脸,脸上满是纠结。
柳清看着他纠结的表情不禁笑了,想着到底还是个孩子,说话还是带着孩子气。“好了,好了,别想了,这些都是你长大以后的事了,等你长大了就有自己的主意了,那个时候你就知道该怎么办了。”
“那我一定要快点长大。”小宝抬起带着稚气的脸,脸上一脸的坚定。
姐弟两人坐在院子里说着话,等到中午了看时候差不多了柳清就去厨房洗了手准备做饭,把柳明武买来的菜都整理好了放在一边,要烧的菜洗好放在一旁,骨头是那种大的骨头,上面还带了些许肉丝,柳清想了想就烧了一锅热水,放入骨头,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,然后将水舀出来倒了,在锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的骨头,再里面加了几滴醋。柳清又洗了勺子用勺子按顺时针方向搅动均匀,盖上锅盖,用大火煮上三分钟,再改用小火炖30分钟,等快出锅的时候加了些盐进去,熟悉的味道带着热气包裹住柳清的脸,朦朦胧胧的,让柳清一瞬间有想要掉泪的冲动,眼泪都在眼眶里打转了,被柳清硬生生的憋了回去。
柳清盛了一碗汤给小宝喝,乳白色的汤汁带着香让小宝的嘴里冒了口水出来,端起汤小心的吹了吹就喝了一小口,小宝顿时就喜笑颜开起来,捧着碗一连喝了好几口。柳清看他这么喜欢就让他端着去了院子里喝,转火神就快手快脚的炒了一个菠菜和小青菜,用粗面烙了几个饼就去隔壁叫了吴翠兰起来吃饭,吴翠兰睡了一觉看起来精神好了许多,柳清看了就稍稍放下心。吃饭的时候吴翠兰好几次夸赞了柳清的手艺,连饼也多吃了一个菜放下筷子,柳清又给她盛了一碗汤让她慢慢的喝着,小宝就不用说了,吃的都停不下来了。
等一家人吃过饭,柳清从家里的地窖了翻出了几个红薯,这还是家里剩下的为数不多的粮食,还剩一小袋子,家里米没吃完,是不会有人去吃这个的,所有就剩了下来。柳清想着给小宝做些吃的,看他每次看着别家的孩子吃零嘴馋的口水直流,柳清还是不忍的,就寻现有的材料打算做些红薯饼来。
柳清把红薯削皮,切成条状,大概小拇指粗细,然后放在碗里,在上面淋几滴水,用一个稍微小些的碗扣在上面,高火加热了,等七八分钟后拿出红薯,趁热用勺子压成红薯泥加入糯米粉和白糖,水,家里没有糯米粉,柳清就用了精细些的面粉代替了,再充分揉匀,干湿度适中,活成面团取一小块,搓成圆形。然后在掌心里压成饼锅里倒油,8分热时转成小火。将红薯饼放入烧开的热油中,等一面炸好了就翻到另外一个面炸至金黄,等稍稍沥干了油就转盘出锅了。
院子里小宝闻到香味了,就一路嗅着味道进了厨房,看着炸好的红薯饼刚刚吃饱的肚子感觉又饿了起来,柳清看他小狗一样耸着鼻子闻,忍不住笑着捏了捏他的小鼻子,拿筷子夹了一块给他,细细的叮嘱“刚刚出锅还有些烫,你慢些吃,别烫到了。”
小宝接过迫不及待的就要咬了一口,顿时被烫的泪眼汪汪的,嘴里还含着红薯饼舍不得吐出来。吴翠兰问道味也跟着进来,看了柳清炸的红薯饼,忍不住责怪的说“炸这个干啥,多费油啊!”
“娘,没事,剩下的我再做点吃的出来,让小宝解解馋。”柳清笑了笑,捏了一块不是很烫红薯饼递给她。
吴翠兰无可奈何的点了点她的额头,接过她递过来红薯饼无奈的说“你啊,鬼主意多的很,正好娘今天也闲着就做些红薯干来把你们吃。”
柳清笑嘻嘻的去地窖把红薯全部提了上来,地窖有些阴冷,柳清就站在院子里晒了一会太阳,等身上热了,就拿了盆舀了水端到院子里,吴翠兰把红薯丢进去开始洗起来,小宝也咬着红薯饼伸出有些肉的小手洗了起来。一下午,一家人洗的洗,切的切,等切好了就放在锅里蒸,等蒸的差不多了就摆在竹篾上放在院子里晒,等过上一两个时辰就给红薯翻个边,等晒伤几天就能吃了。
趁着晾晒的空挡,柳清找吴翠兰拿了一个铜板去了村长家,村长家的牛生了崽,正是下奶的时候,柳清就拿了钱和碗准备去买一碗来做双皮奶。
“行了,这奶也不值钱,每天小牛吃不完还要浪费了去,这钱你就自个留着。”村长见她是来买牛奶的死活不肯要这个钱,抢过她的碗去挤了满满的一碗。
“村长,你就收下吧,你要不收下我也不好再上门来了。”柳清有些苦笑不得的看着已经头发花白的老村长一个劲我、把钱推回来,那个劲大的都不觉得这是个老人。
“你这憨娃子,跟村长还这么客气做啥,一个村子的人还收钱说出去要让人笑话的。”村长有些不高兴的板起脸来。
“村长,我以后每天都要上你这来的,你要是不收下我怎么好再上门来,您就拿好,我就先回去了。”柳清飞快的将铜板塞到村长的外衣口袋里,端着牛奶小跑这回家去了。
村长看着她的背影笑着摇了摇头,就自己背着手慢悠悠的进屋去了。
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第十二章
柳清端着牛奶回到家里,吴翠兰有些奇怪的问她“弄这个做什么去?”柳清“嘿嘿”的笑了,有些神秘的对着吴翠兰和抬起头看她的小宝说“不告诉你们,等我做出来了,你们尝尝看好不好。”
“你这死丫头,还学会给娘卖关子了,去吧去吧。”吴翠兰笑骂一声,无奈的给红薯翻了个面。
“姐姐,等等我,小宝来了。”小宝有些按捺不住的跟在柳清的屁股后面跑,手里还捏着一块红薯饼。
柳清哭笑不得端了牛奶进了厨房,任小宝跟在屁股后面转悠。褥了把干草点了火,折了些柴火丢进去烧了,给柴火中间留了一个洞以保证空气的流通,不然火会灭掉。柳清将牛奶倒入洗净的锅里加热,等牛奶热了就将加热的牛奶倒入碗里,让牛奶牛奶放至温凉,静置一会,等到表面结上一层奶皮,等结了奶皮柳清就用筷子在奶皮边扎了一个小口,方便倒奶,把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回碗里,让表面形成的奶皮留在了碗里,又从柳明武买回来的东西里翻出两个红皮鸡蛋来,把蛋黄和蛋清分离,蛋清搅散,牛奶里面倒了白砂糖,虽然不是那种精细的白糖,但也还能用的了,把搅散的蛋清放在干净的细纱布里面,过滤掉里面的气泡,蛋清和牛奶和在一起搅拌均匀,牛奶蛋清液过纱布,慢慢倒入小碗里,使第一次形成的奶皮浮到表面,再用锅盖盖起来,凉水上锅蒸,水烧开后改中火蒸1520分钟,蒸好在锅里闷几分钟便能取出了,柳清端着做好的双皮奶来到院子里,小宝紧紧的跟在后面,鼻子使劲的嗅着淡淡的奶香。
“呦,这是做的什么稀奇的点心了!”吴翠兰看着碗里乳白的双皮奶嘴里忍不住冒了清水,接着又道:“这菩萨娘娘还真是能倒腾,看着多好看啊。”吴翠兰双手合十,嘴里啧啧的赞叹。
“姐姐,姐姐,可能吃了,你看,小宝都馋了。”小宝捏着她的衣袖张大嘴巴给她看里面泛滥成灾的口水。
“你个小馋猫,以后准要吃成个大胖子。”柳清哭笑不得的捏了捏他的脸。
“清儿,要不给你爷奶送点尝尝去,还有那骨头汤也端些去吧。”吴翠兰看了看碗里乳白的一片,在阳光下呈现了些透明的光泽,看上去很是漂亮。
“娘,你放心吧,我都给留了,这些你们安心的吃,我去给爷奶送点。”柳清笑着指了指厨房,有些俏皮的冲吴翠兰眨了眨眼。
吴翠兰笑着在她身上轻拍一�