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李功哲扫了一眼这些丰富多彩的材料，他惊讶的发现竟然连地球食材也都有很多，看的出来这次的比赛真的是非常隆重啊。
李功哲来到一个角落里，对这灶台打量了起来，嗯，挺干净的，而且这些厨具似乎也都是极好的东西，虽然它们比不上王宫里的那些花哨万分的厨具，但是在实用性上它们真的能算得上是顶级的存在了！
李功哲的心头之血已经开始沸腾了，正准备开始大干一场！
这个时候李功哲听到了嘘声，他这里所要面对的那几千名观众，有的是支持阿拉丁的，有的是支持阿廖的，也的支持别人的，甚至还有一些是谁都不支持的，但是无一例外的他们都对李功哲表示了嘘声。
“废物快下去吧！”
“靠走关系上来的垃圾，不怕给先者丢脸么？”
“你真的会做菜么？小心别割了你的手啊，菜刀可是很锋利的东西啊。”
“鄙视你这个垃圾，狂拽的不知道自己父母长什么样子了。”
除了以上这些话以外，自然还有‘xxxx’‘xxxxxxx’‘xxxxxx’‘xxx’这些足以被屏蔽掉的骂人话，李功哲自然是越听越愤怒了。
“你们都给我闭嘴！”
李功哲愤怒的咆哮了出来，一股极其强烈的气势散发了出去，他面前的数以千计的观众一瞬间都吓得连屁都不敢放了。
这个家伙，是怪兽么？
部分体弱多病的人直接就被吓的发病了，小孩子则是哭了一片，所有人都没想到李功哲竟然是如此恐怖的存在。
李功哲看到眼前的景象，便长嘘了一口气。
“好烦啊，现在终于是安静了下来了。”
李功哲随后去找了一些食材过来，这些食材都是异界的食材，二两科多兽的肉，三颗大维鸟的蛋，一些花纸菜，一大盆清水，一些精灵之森所产的豆子。
这些食材虽然在地球上都是见都没有见过的东西，但是在这个世界里则是非常常见的东西。
李功哲深吸了一口气，开始了自己的烹饪之道！
站在他旁边的厨师是阿廖，阿廖看到那科多兽的肉和大维鸟的蛋不由自主的哼了一声，她实在是不喜欢这种用其他生物的生命来满足自己的口腹之欲的人。
然后令她惊讶的事情发生了，李功哲将所有的菜清洗干净之后直接就拿起了菜刀。菜刀被李功哲拿了起来之后，只见犹如雷霆之势一样的被李功哲挥舞了起来，一时间残影乱飞，无数的食材都被切成了整齐的一块块，一条条，一丝丝。
然而最恐怖的是阿廖并没有听到他剁菜板的声音，也就是说李功哲在如此高速的挥舞菜刀的过程中，同时保证了自己的力道刚刚好。
没有声音！说明菜刀是几乎没有与菜板子有所接触的！
你说切菜的刀工是力道大一点好，还是小一点好？
答案当然是刚刚好。
李功哲的刀工就是刚刚好的，在无限的残影飞舞之中，四周的厨师和身后的观众无一例外的看得愣住了，
“这犹如神一样的刀工！”
阿廖走了过来，然后震惊的看到那些花纸菜被李功哲切得细的犹如头发丝一样，简直是巧夺天工之作。
李功哲此时的表情是极度认真的，他的厨艺其实早比几年前还要更上一层楼了，因为这几年来他的心境已经达到了更高的一个层次。
“心如止水。”
在一旁观看的左仆缓缓的念出了这四个字，他知道此时的李功哲是极度认真的‘忘我’状态，他以前只是见过个别的‘武痴’达到过这种状态过。于是他走了过去把手伸到了李功哲的脖子旁边，似乎是想要杀死他一样的动作。
莉娜看到这一幕，不由的惊讶的大叫了起来。
“不要啊！”
左仆的手已经掐到了李功哲的脖子上面，而李功哲此时却是依然犹如机器一样的在剁着那些花纸菜，剁细，剁细，再细，再细。
“好一个心如止水！”左仆看到李功哲这副模样，却是不由得打心眼里赞叹了出来，随后他就把自己的手放下了。
现在的李功哲，只要随便一个能击穿他**防御的人，都能够轻易的杀掉他。
莉娜长长的出了一口气，她真的怕左仆那家伙趁这个机会把李功哲给杀掉了，那样的死去实在是太可悲了。
李功哲终于切完了所有的菜，然后他长出了一口气，拿出了一根针，将一丝花纸菜从针眼里穿了过去。
花纸菜被他切得太细了，这根花纸菜丝很轻易的就从针眼里穿了过去。
到这个时候李功哲也并没有开心的表情，随后李功哲又将花纸菜丝对折了一次，他再次的将对折过后的花纸菜丝尝试去穿针。
这一次，依然的穿了过去！
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈。”
李功哲这一次终于开怀大笑了起来，他确认自己的厨艺水平的确比几年前更加高超了一些，于是他抬起头来拿着手里的花纸菜丝和针，对着那些观众们大声喊道：“看到没有啊你们，我就是这么的厉害，你行你上啊！”
本来这些观众还都沉浸在李功哲那犹如神技一样的刀工里，心里想这家伙这么厉害还是有点狂妄的本钱的，但是他们没想到这家伙竟然如此的得意忘形，直接就开始了对他们进行挑衅。
于是观众们再一次的忍不住了，开始了破口大骂起来。
“狂什么啊狂，你刀法这么好，去当雇佣兵啊混蛋。”
“别以为刀工好一点了就能怎么样，要知道好吃才是美食的终极标准！”
“xxxxxxxxxx”
“哈哈哈哈，反正我就是叼，你们不服你们上啊。”李功哲自恋中。
左仆和莉娜一个站在李功哲的身边，一个站在远处的观众席上，看到这一幕却都微微笑了起来。
这真是一个率真直性，为厨痴狂的人啊。
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第一百零六章 颠锅
李功哲先是准备好了两个大锅，然后在其中一个大锅里面开始熬制糖浆，而另一个大锅先加热起来。
将糖熬制成为糖浆的方法不外乎几种而已，大致分为：干熬，水熬、油熬、以及油水熬。
一般人家都是采用水炒糖的方法来熬制糖浆的。用水来调和糖，做法通常是：先把锅洗净，一定要干干净净的才行。然后开火的时候当锅大约六成热时加入糖，最好是绵糖，因为绵糖熬制出来的糖浆效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时开始加入少许的水，水的比例是按照糖的比例而加的。然后还有一点就是，火的温度一定不要太高，然后就可以开始炒了，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。
而李功哲采用的方法则是油炒糖。用油炒糖做法比用水的要难一些，这种的炒法更加考验厨师的能力。首先还是要把锅洗净烧热，然后入油的比例和糖差不多但是也可以稍多一些。油温在五到七成左右。怎么样去测试油温呢。一些经验丰富的人是做的时候一看就知道，根本不用去测，有些经验不够丰富的人就用手放在离锅的一段距离用手感觉一下。油温够了之后就加入糖，然后开炒到感觉糖要糊的时候就让锅离火，但是这个时候要注意火不要关，因为一开一关的温度会反差很大，炒出来的效果不好。还是和上面一样炒到糖发红并且有些粘稠度时就行了。但这里要提一句的是，炒时可以用勺子在锅里搅拌这样效果也不错。
熬制糖浆的关键是掌握好糖的温度，控制在110c上下最好，火力要集中而且还不能过旺。
“哈啊！哈啊！”
李功哲单手抄起锅来开始不断地颠了起来，对于中餐厨师来说最基本的技能当属刀工和勺工了，要想上灶炒好菜，对于勺功的掌握是相当的重要。
最先人们都是使用的炒勺，随着时间的推移，现在的厨师们普遍都在使用炒锅了，而炒勺逐渐地被厨师们冷落在一旁。因为炒锅的盛水、油量大，以及在汆烫原料时不会溢出到锅外，比起炒勺有很大的优势的原因，因此炒勺已经基本退出了大酒店的灶台了。
颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需要力量与手勺配合，锅往回拉手勺向外推，另一种则是要求菜肴形不散时使用的，先旋转菜肴然后顺着菜肴旋转的方向向空中推送，菜肴推送出去后锅再拖着菜肴缓慢拉回，整个动作要循序渐进。这是个技术性很强的功夫，学习没有�