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沈思思看他忙来忙去的,便道:“爹,你也歇一会吧,忙的一头是汗……”
钟根生根本就闲不住,又从牛车上拖下来一麻袋稻壳道:“土妞,这是你要的稻壳,我费了好大的劲才买了一些回来,人家都要留着喂猪,也舍不得卖呢,还是在土根那弄到的,他也不知道从哪里收到的,也是留着喂猪的,听我要,就想给我,我哪能白拿他的,就给了钱意思一下,他都不怎么肯收,后来拉不过才收下了……”
“土根叔人倒是挺好的。”沈思思笑着道。
“是啊,”钟根生心里却有些疑惑,今天他总是对土妞的婚事试探着,说话也吞吞吐吐的,让他有些纳闷,为了避免麻烦,他就直说了土妞要留家里的,刘土根才歇了话头,但这话他只放在心里,可不会与土妞说的。
“他们家的猪等长了秋膘也就能出栏了,他照看的好,也舍得喂……”钟根生笑着道:“还有你牛叔家的鸭也长肥了,鹅也长壮实了,下的鹅蛋又大又圆,他说过一阵子鸭子也能出栏了……”
沈思思听了便笑起来,“等那边炉子起了,这个生意就可以做了……”
钟根生闻言便笑了起来,道:“不过那鹅蛋未免也太大了一些,土妞,你准备咋办?!”
“腌起来……”沈思思笑着道:“腌成鹅蛋,就跟腌咸鸭蛋一样,保证好吃……”
“那第一回腌的鸭蛋也快熟了吧?!”钟根生道:“都有一个月了呢。”
“嗯,今天开封吧,娘和小花还腌了好一些存着呢,等都熟了,我们就拿去卖……”沈思思笑着道。
“可是能卖得出去吗?!这么贵呢……”钟根生不解的道:“我只怕卖不掉呢……”
“放心吧,爹,卖得掉的……”沈思思笑着道:“到时我与福满楼的掌柜说一声,保证供不应求……”
说到做生意,钟根生自是比不上她的小脑袋瓜,便笑一笑,随她去了,反正即使卖不掉也不值个什么,家里吃也能吃得起,现在家里不至于穷到那个事事抠巴着过的时候了……
沈思思回到前院,何阿秀已经将杀好的两只鸡给处理好了,看到她便笑道:“土妞,都弄好了,你怎么做荷叶鸡呢,娘也瞧着学一学……”
“我也要学一学……”牛小花也笑着道。
“好……”沈思思便将荷叶用井水洗净,一面与她们笑着道:“这是时令菜,没有荷叶的时候是做不成的,不过这鸡做成后有荷叶的清香,肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。最是好吃了……”
说的两人眼睛都发亮,现在她们跟着土妞后面学厨艺,都觉得真真是有趣,尤其是看着一道道菜,经过她们的手制作出来,那种成就感真是无法诉说。
沈思思将鸡大骨架去掉,将鸡劈成两半,用了一些她磨好的番茄酱,盐,酱油,白糖,胡椒粉花椒粉,八角粉按配好的比例将表面涂匀,然后又烧了小半锅油,将鸡入油锅炸至金黄色,捞出放在另一锅中煮烂,再将炸煮烧过的鸡用荷叶包好即可。
她又自己制作了一碗酱汁放在荷叶鸡旁边,吃的时候撕一块下来沾着吃就是,很快这鸡就冒出了一股荷叶的清香,让何阿秀和牛小花闻着都只觉得香气扑鼻。
沈思思弄了两只,将没有用到的鸡杂都给洗净了,切小段,然后加上鸡油,爆炒了一个鸡杂来吃。
又煮了开封的二十只咸鸭蛋,家里人太多,若是舍不得煮,只怕是不够吃,所以将这些一煮好,沈思思又将这鸭蛋捞出来放凉,放到切熟菜的砧板上一个鸭蛋切为八小块,满满的摆放了两大盘子,中间还放了一个雕过的西红枺樽吹牡屏衷诓还庾非罂诟校匀灰惨非蟛讼啵哉馀桃话谏献溃涂吹娜舜沟巍�
尤其是这摆放的满满的流着油的鸭蛋黄配上白白的蛋白,再配上中间的红艳的西红枺〉屏媸呛每从趾孟悖侔强梢都Φ囊蹲樱枪勺悠隼吹那逑悖媸且囊患胰丝谒绷鞯幕拧�
钟根生和韩骥长生自是在堂屋里摆一桌,天天这么吃饭,家里自也是习惯了的。
这菜色一上来,就引的主仆两眼睛一亮,钟根生笑着道:“土妞研究出来的新菜色,请韩将军和长生小将军也尝尝鲜,看看她手艺咋样……”
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第224章 败家
两人笑眯了眼睛,道:“土妞的手艺是不用说的。特么对于我只有一句话,更新速度领先其他站n倍,广告少”话没说完,已经拿起了筷子了,菜还没上全,就已经开吃,他们毕竟是军中出身,吃的自也是多,哪怕钟根生天天干体力活,也没有他们能吃呢,毕竟他们主仆体格健壮,不是钟根生可比……
爆香的鸡杂,配上咸鸭蛋,以及荷叶鸡,又熬了一小锅子的猪骨头以及配了鸡骨架的汤,再配上香喷喷的米饭和煎的焦黄的鸡蛋饼,以及还有牛小花和何阿秀做的酸菜鱼锅汤,这顿饭真是没话说了。事实上顿顿都吃的他们满嘴流油。
现在一些菜色何阿秀和牛小花做熟了,自然也是不错的,所以像酸菜鱼这类的菜都是她们做的,沈思思大部分时间都在琢磨着新吃法。
不过这荷叶鸡和咸鸭蛋的味道确实令人惊艳,这味蕾仿佛有了新的刺激,嘴都停不下来。
钟根生笑着道:“这鸭蛋不错吧,我们家土妞说要卖五到十文一个呢,我原本还担心,吃了这个就不担心了……”
“这个价格不贵,肯定不贵……”韩骥笑着道:“只要省一些用,四到五个就能切一整盘子,进了饭桩这种看相就极漂亮,这个价格真的不贵……”
长生也笑着道:“是啊,只是这荷叶可惜了,只有夏天才有,若是时时有,这菜色也不得了……”
钟根生只一笑,他赞同沈思思的说法,这天下的生意哪有一个人能做得完的,所以他也看得开,活的自在就行了,没有必要吃什么都想到要赚钱上面去……
“这莲可是处处都是宝啊,连荷叶也有这妙用,这鸡的味儿有它的清香,真是好吃……”韩骥赞叹道。
钟根生便笑了起来,道:“土妞还说了,这嫩一些的茎叶也能吃呢,不过她说得等一等折一些,不然这荷花可都得死了,等到快败的时候折一些吃着就不错……”
“那我们就等着。”韩骥眼睛发亮的道。天知道他以前从不在意吃的,现在来了钟家,俨然已经变成了吃货。
钟根生倒是不在意的,原本他也有些忌惮这两个人,但是住了这许久,见他们也没做出什么事情来,所以他也就没那般在意了,最主要的是他本来就是老实人一个,见人家没什么恶意,也客客气气的,他自然也就与人家客客气气的,倒是相处出真的兄弟感情来了,钟根生对他们现在真的是没话说的,家里有什么好吃的也会想到这两个人,他们有什么需要的地方,他也会问一问。
这一切真让韩骥主仆感慨,这个钟根生的人品真真是没话说的。
厨房里,三宝也是真流口水狼吞虎咽的吃着鸡翅膀,一面还支吾着道:“……土妞,这真好吃,好好吃……”
引的沈思思直笑,道:“是烧鸡好吃,还是这荷叶鸡好吃……”
三宝苦闷了一秒,纠结的道:“……都好好吃。”
沈思思被他引的发笑,道:“吃吧,这鸭蛋也不错……”
“嗯嗯,蛋黄好好吃啊……”三宝惊讶的眼睛发亮道:“土妞,我明天要带几个去学堂吃,还要带几个给先生……”
“早给你们备好礼了,你们明天带过去就是了……”沈思思笑着道:“不过是生的,得告诉林先生,让他煮熟了再切开来吃……”
“嗯嗯……”三宝急忙点了点头。
沈思思又分了一块鸡腿给何阿秀道:“……娘,给你一根吃,这鸡腿煮的很烂了,不塞牙的。”
何阿秀听她这么说,用筷子戳了确实不硬实,这才笑着吃了,现在家里吃的东西多,倒不必让来让去的了,所以何阿秀也就没让。
众人吃的满嘴流油的,打着嗝儿结束了晚饭。
沈思思和何阿秀把这一坛子里的咸鸭蛋又掏了八十四个出来,煮了四个明天给二宝三宝带去学堂吃,还有八十个分成四个小篮子装了,一