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大宋改造计划-第35章

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    腊月二十三之后,家家户户要蒸花馍。大体上分为敬神和走亲戚用的两种类型。前者庄重,后者花梢。薛明家由于是才搬来的,在这村子附近也没什么亲戚。便特别制做了一个大枣山,以备供奉灶君。“一家蒸花馍,四邻来帮忙”。这往往是村里的女性们一展灵巧手艺的大好机会,一个花馍,就是一件手工艺品。

    到了腊月廿四日,就是历法上的“交年”了,家家户户不论贫富,都要准备“蔬食饧豆”祭灶,夜间“请僧道看经,备酒果送神”,所以白天街坊间市声鼎沸,到处都是叫卖“五色米食、花果、胶牙饧、箕豆”等祭灶用品的声音。市井中还有“迎傩”的祭神队伍,敲锣打鼓,向各户人家“乞求利市”。

    这一天是薛明大展身手的日子,因为腊月二十三之后,家家户户就都要写春联了。各种各样的春联,自家的,邻居家的,写的薛明手都麻了。村里那么多人家,往年都是夫子一个人写的,现在有薛明分工,乐得夫子不时笑眯眯的夸赞薛明的毛笔字写的好,也不知道是真的还是假的。

    不过薛明倒也在夫子的指导下学到了不少关于春联的知识,倒也算是略有所得吧。

    由于民间讲究有神必贴,每门必贴,每物必贴,所以薛明所要写的对联不光数量很多,内容也很齐全。像神灵前的对联就特别讲究,多为敬仰和祈福之言。

    常见的有天地神联:“天恩深似海,地德重如山”土地神联:“土中生白玉,地内出黄金”财神联:“天上财源主,人间福禄神”井神联:“井能通四海,家可达三江”。

    而面粮仓、畜圈等处的春联,则都是表示热烈的庆贺与希望。如“五谷丰登,六畜兴旺”“米面如山厚,油盐似海深”“牛似南山虎、马如北海龙”“大羊年年盛,小羔月月增”等等。

    另外还有一些单联,如每个室内都贴“抬头见喜”,门子对面贴“出门见喜”,旺火上贴“旺气冲天”,院内贴“满院生金”,树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”等等。

    大门上的对联,是一家的门面,特别重视,或抒情,或写景,内容丰富,妙语联珠。

    除了贴门神,还要贴窗花,“福”字,张挂年画。

    传说,大门上贴两位门神就会让所有的鬼怪害怕,从而保护家里平安。

    古人认为,相貌出奇的人都会有神奇的本领和不凡的品性,他们善良正直,驱邪捉鬼是他们的责任,就像天师钟馗一样。

    所以汉族民间的门神都是长相凶狠的,手里都拿着一把武器。

    唐朝以后,门神除了以往的神荼和郁垒外,百姓又把秦叔宝和尉迟恭这两位唐朝名将当做门神。

    据传说,唐太宗李世民得了病,常听见外面有鬼哭狼嚎,于是就让这两位将军镇守在门口,之后那些鬼怪就没有再来。

    于是汉族民间就开始流传了将秦叔宝和尉迟恭两个将军当做门神贴在门上。一直流传到了今天。

    在所有准备工作中,剪贴窗花是母亲的拿手好戏。妹妹薛玲玲学了半天也没剪成功,倒是李师师学的很快,被薛母直夸心灵手巧,以后一准儿会是个好媳妇儿。把个李师师夸的直羞红了脸,不时的偷偷撇门外的薛母一眼,眼睛咕噜噜的转着,也不知道在想些什么。
………………………………

第46章 过年(二)

    听说村里郑屠户家刚出嫁的闺女回来了,薛母也饶有兴致打算和几个小伙伴一起过去看看新媳妇。

    新媳妇正带上自己剪制的各种窗花,在郑屠户家糊窗户呢,左邻右舍的不时有人前来观赏。薛明不由啧了啧嘴,真不敢相信这么瘦瘦弱弱的新媳妇会是那个五大三粗的郑屠户的女儿。

    祭灶之后到除夕之间的这段时间叫做“迎春日”,也叫“扫尘日”。

    扫尘就是年终大扫除,即使家里刚刚打扫过不久,薛母还是带着一家人又重新将家里好好的拾掇了一番。

    在春节前扫尘,是我国人民素有的传统习惯。

    每逢春节来临,家家户户都要打扫环境。清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫六闾庭院,掸拂尘垢蛛网,疏浚明渠暗沟。大江南北,到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

    转眼到了除夕,这一天开始放爆竹的声音便络绎不绝,通宵响彻。正是“五子登科乒乓响,起火升得比天高。”也反映了孩子们盼望过年的欢跃心理。

    这些爆竹有单响、双响、连响。其中,飞上天空才爆响的二踢脚爆竹是薛明和几个小伙伴的最爱,简直就是现代的火箭了有木有?

    除夕之夜,人们要守岁,宋代农历正月初一,三更过后、五更来临之时,爆竹便响彻天空,家家户户相继开始了拜天地、祭祖先、互相拜年的活动。

    全家团聚,饮酒,吃饺子,放鞭炮,拜年。还有民间表演、放烟火、赏灯等许多娱乐活动,热闹非凡。

    年三十晚上,薛父先将在绸布上绣以柏枝、柿子、橘子,打成的中国结放在同一个盘子里。然后到了吃年夜饭的时候,全家人一起解开这个结子,再挂到房梁上,寓意“百事吉”,就是“柏柿橘”的谐音,薛明不由感叹,古人也真是:城会玩!

    今年的年夜饭非常丰富,七碟子八碗堆满餐桌,有鸡有鱼有荤有素。除此之外,还有必不可少的“春盘”,是用萝卜和生菜来制作的。萝卜去皮切丝,生菜撕成长段,一同摆放到盘子里,绿白分明,煞是好看。再插上纸花和绸花,更有一股喜庆气氛。

    春盘的用途颇为广泛,既用于祭祖,又是年夜饭的一部分,到了正月初一早晨,还可以用来“馈岁”在亲朋好友之间互相馈送。到了立春那天,春盘更是每家每户的主食。

    当午夜交正时,新年钟声敲响,整个中华大地上空,爆竹声震响天宇。

    在这“岁之元、月之元、时之元”的“三元”时刻,有的地方还在庭院里垒“旺火”,以示旺气通天,兴隆繁盛。

    在熊熊燃烧的旺火周围,孩子们放爆竹,欢乐地活蹦乱跳,这时,屋内是通明的灯火,庭前是灿烂的火花,屋外是震天的响声,把除夕的热闹气氛推向了最。

    历代的诗人墨客总是以最美好的诗句,赞颂新年的来临。王安石的元日诗:爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日。总把新桃换旧符。

    俗话说“无酒不成席”,全家老小其乐融融共享年夜饭的时候,酒是少不了的,喝什么酒呢?自然是屠苏酒。

    春风送暖入屠苏,意思就是全家共饮屠苏酒。屠苏酒是药酒,用多种药材浸泡过的酒,所用药材并不固定。

    据陈元靓岁时广记所载,有一种比较流行的屠苏酒是用大黄、蜀椒、桔梗、桂心、防风、白术、虎杖、乌头等八种药材泡成的。

    腊月初八那天,采齐八种药材,用红色小袋装起来,扎紧口,上系一根长长的细绳。吊入水井,在井中浸泡一夜,第二天早上,从井里打出一碗水,倒进酒坛,至除夕饮用。

    由此可见,有些屠苏酒并不是直接将药材泡入酒坛,而是先在水里浸泡,再将浸泡过的水与酒混合。

    这些酒的度数普遍不高,再往酒坛子里勾兑一碗泡过药材的井水,其度数自然会更低。因为度数低,所以薛玲玲和李师师以及薛母等大家都可以饮用。

    众人一起畅饮美酒,这景象当真是霸气威武。可惜因为酒精度很低、酒味很甜,这酒可也不过是可以当成饮料来喝而已。

    年夜饭的时候,大家边吃边喝,倒也热闹。席间薛明正打算向长辈敬酒,突然想起来自己之前为了考试看到的一些知识,好像在宋朝是流行长辈向晚辈敬酒的。年龄越小、辈分越低的家庭成员,饮用屠苏酒的次序越靠前。

    薛明不由觉得有些尴尬,还好及时想起来了,不然堂堂解元郎,连这个习俗都不知道,那可就丢人丢大了。

    其实宋朝人平日敬酒的规矩也是先长后幼,表示敬老的,可是到了吃年夜饭的时候,敬酒的次序就反过来了。

    究其原因,主要是因为老人每过完一个春节,就离死亡更近了一年,所以先让小孩子喝,祝贺他们又长了一岁,到最后
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