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么做。
夏瑾萱突如其来的举动同样惊呆了台下的观赛者，评审们呆若木鸡，观赛的人们面面相觑，心想今天这是怎么了，台上面的这两个女人是同时在身体上出现了难言之隐，所以才发生了这种不可思议的胡闹事？
夏瑾萱的举动太突然了，就连坐在台下的夏朗都是一愣，身子不由自主地向前伸了伸，蹙眉，不解地望着她。
夏瑾萱站在料理台前，望向苏妙，冷冷地看了她一眼，那是什么样的眼神，一时间有太多的词汇涌入脑海，让苏妙也理不太清，沉郁、焦躁、憎恶、排斥，更多的则是显而易见的不甘。
夏瑾萱她不甘心。
为什么会不甘心这是没办法用言语去说明的，可是夏瑾萱就是不甘心，这个时候比赛的输赢和输赢后给她带来的后果已经无法继续左右她的思想，在她预想的计划达成之后，强烈的不甘心却随之涌入，也许是不甘心就这样被小瞧，也许这样的不甘心是因为她作为厨者的自尊。
总之她就是不甘心的。
并不是说她看弱了输赢，也不是说她不在乎比赛，相反，这一轮的比赛结果会影响她很多很多，她拥有强烈的想要赢得比赛的愿望，可是她突然不愿意就照现在这样继续比下去，因为她感觉到了耻辱，强烈的耻辱感，非常现实无法逃避的一个问题，冯二妞的那句话从苏妙出现开始就一直在她的脑海里打转儿：
“你这么做是因为你认为自己第二轮赛赢不过我师父吗？”
赢不过？
这三个字让夏瑾萱越去想越没办法平静。
她从记事开始就在莲花楼的厨房里看着爹爹做菜了，然后她是莲花楼最勤奋的学徒，她这个莲花楼的大小姐可是从洒扫打杂开始做起的，十多年的刻苦修习，漫长的磨砺她是凭靠自己的毅力一天一天咬着牙挺下来的，她付出了心血付出了努力，她认可自己的努力，说她“赢不过”，这太可笑了！
夏瑾萱不甘心！
她站在料理台前，双手撑在灶台两侧，这样豪放的动作在平常时她这个大小姐从来不会做，而现在，她做了，就像许多个夜里她一个人在厨房中刻苦练习时一样。她深深地垂下头去，微阖双目，均匀着呼吸。
助手们错愕地望着她，却没人敢上前打扰。
许久之后，夏瑾萱终于张开了双眼，她用力抿了抿嘴唇。
从一旁的鱼盆里取了新鲜的草鱼，她动作迅快，熟练利落地将草鱼现场宰杀，洗净之后从背部剖开，剔去脊骨和胸刺，从尾部下刀推去鱼皮，在两片鱼肉上只取白色的鱼肉，用刀剁成鱼蓉。
苏妙惊讶地望着她，她似乎突然变成了另外一种样子，沾满血污和油脂的双手，弯曲得恰到好处的脊背，微垂着的头与颈项形成了优美的弧度，不再是大小姐，她突然之间就具有了一个专业者应该具有的姿态。
猪肉只要白色的肥膘，切成丁，将鱼蓉用蛋清搅拌均匀，分次加姜水按顺时针方向搅拌，搅拌成粥状后，倒葱白末和绿豆粉，等到鱼蓉被搅拌粘稠之时，放入肥猪肉，只用盐调味，再次搅拌上劲。
在蒸笼之中放入一块湿布，将搅拌好的鱼蓉放进蒸笼里，用刀子抹平成方形，盖上笼盖。旺火沸水蒸小半个时辰，揭开蒸笼，用干净的棉布擦干鱼糕表面的水汽，将蛋黄液均匀地刷在鱼糕的表面，刷一次蒸片刻，再刷一次再蒸片刻，如此反复。将蒸熟的鱼糕放在案板上晾凉，用刀切成厚片，摆盘。
“鱼糕？”赛台下，夏朗目露惊诧，仿佛不太敢相信，他喃喃地道。（未完待续。）
………………………………
第五百五二章 父亲的合家欢
夏瑾萱第一次吃鱼糕是她七岁的时候，那个时候的她已经开始正式在莲花楼里做学徒了，最先学的是莲花楼的茶女蒸，茶女蒸只看做法并不困难，可不管她怎样练习，做出来的茶女蒸始终欠缺火候，只是一道入门级别的菜肴，她却练习了许久许久。
父亲对她很严厉，尽管她是女孩子，可她既然选择了这个行当，她的待遇和普通学徒没有区别。因为她始终做不好，父亲对她的笨手笨脚很是恼火，几乎每一天都在责骂她。
那段时间是她最能感觉到压力的时候，也是她最痛苦的时候。
夏朗因为一道鱼糕跟着回忆起了那个时候，在他们这个行当里做学徒越早越好，因为年纪越轻意味着跟着师父修习的时间越长，等到能够独当一面的时候年纪尚轻，越年轻意味着越有前途。可是学徒年幼同时也有一个弊端，就算有志气的孩子对自己的未来怀着向往，但孩童的玩心是很难控制的，做学徒又是最最枯燥的工作，大部分孩子都没办法坚持下去。可那个时候的夏瑾萱，夏朗第一次知道，原来女孩子也能有这样令人又惊又怕的毅力。那时的她还只是一个孩子，她却能为了一道茶女蒸在小厨房里苦心钻研。整整两个月，她没有踏出她的小厨房一步，做出来的茶女蒸都快堆成山了。也是那一次，作为养子的夏朗，和养父家的大小姐有了第一次亲近的接触，他陪着她做出了莲花楼招牌的茶女蒸。
也是从那个时候起，夏朗开始注意到了夏瑾萱，这个天资聪颖、却又过早成熟、自尊心非常强、明明只是一个孩子却总是将自己当成成年人看待的小姑娘。这一注意就是九年。
夏瑾萱回想起了第一次做出茶女蒸的喜悦，她以为她忘记了，原来这喜悦印刻在了记忆的最深处，尽管许多年过去了，依然没有消散。这样的喜悦并不是成功的喜悦、胜利的喜悦这么浅薄，而是在经过了长久的努力、苦涩的煎熬终于收获到了回报的一刹那所产生的喜悦。不是所有努力经过时间的冲刷都能收获回报，不是所有苦涩经过时间的洗礼都会转为甘甜，所以这份来之不易的喜悦才更能让人心动。
那一天，一直对她严厉训斥的父亲终于对她展露了笑颜，她还记得那是在莲花楼打烊之后，夜已深，厨子伙计们全都回去了，空荡荡的莲花楼里只剩下父女两个人，父亲为了奖励她，亲手给她做了鱼糕。
鱼糕是莲花楼的招牌菜，在当地也是一道名菜，在这之前夏瑾萱从来没有吃过。
那一晚，父亲做了莲花楼招牌的鱼糕，以鱼糕为主料，加上猪肝、腰花、猪肚，用黄花菜、木耳、笋片作为配料，红烧成了一道菜肴，名为“合家欢”。
时间久远，关于那些往事夏瑾萱已经不太记得了，只是在刚才苏妙的锅子落在地上发出响声的一瞬，她突然想起了那一天夜里，父亲只为她做的那道“合家欢”。吃鱼却不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，鲜软滑嫩，入口即溶，色泽艳丽，回味无穷。
那一天晚上父亲很高兴，虽然庶子没能学会家传的手艺让他有些遗憾，但长女的天分已经显露，成功地从他的手中将家族技艺传承了过去，这让他十分欢喜。明明第二天还要营业，这一晚父亲却喝了许多酒。他酡红着肤色黝黑的脸，慈爱地望着女儿开心地吃着鱼糕，他的心情非常愉快。
夏瑾萱仍能记得那一天父亲身上浓烈的酒气，他哈哈地笑着，用粗糙的大手拍着她的头，将她系了红发绳两根小辫子拍乱，他带着醉意，大声对她说：
“萱儿，你记住了，莲花楼是咱们夏家的祖业，你是夏家的女儿，你一定要守护好莲花楼，知道吗？”
“知道！”夏瑾萱用力点头，两根山羊角似的辫子随着她点头时的力道跟着摇晃。那时候的她还是童音，清脆而响亮。她记得当时的她就是这么答应的，那时候的她想的非常简单，守护莲花楼就是学会父亲的全部手艺，并将包含着家传手艺的莲花楼顺利地传承下去。
可现实并不是这样简单。
合家欢这道菜，自从父亲过世后，她再也没有做过，准确的说，自从父亲过世，她几乎没有进过莲花楼的厨房。不知不觉间，她的身份由莲花楼的厨者转变成了莲花楼的掌权人，各种账册替代了炉灶炊烟，牛鬼蛇神取代了曾经并肩对抗用餐高峰期伙伴，而曾经和她一同并肩对抗用餐高峰期的伙伴却转变成为了她的仇人，他们敌视她，说她是鬼冷血无情没有心肝。从前融洽的氛围再也找不回来，明明父亲在世时莲花楼的氛围非常和谐，明明在她还是厨者时她和莲花楼之人的关系十分要好，可是在父亲过世她力排众议掌管夏家之后，一切都变成了另外一个样子。
夏瑾萱也曾安慰过自己，这些都是�