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“规则呢？”陈盛不太适应礼仪官突然的转变，皱了皱眉，问。
“规则就是……”礼仪官笑吟吟地扫视着两组选手，企图让他们变得紧张，然后手一挥，大声宣布，“没有规则！规则就是没有规则！你们可以任意选择食材、辅料和做法，只要在菜肴中运用了荠菜就可以，最终得分最多者获胜。现在你们有半刻钟的思考时间，诸位可以慢慢思考。”他说着，勾了勾双手，示意两组选手到食材桌这边来。
苏妙被回味牵着，一边打哈欠一边懒洋洋地往桌子跟前走。
“厨长今儿的状态不太好。”陈盛有些担心，小声对赵河道。
“谁让她昨晚上跟大小姐干了三坛烧刀子，这会子说不定还上头呢。”赵河双手抱臂，哼了一声。
赛台下，贵宾座上。
“都怪大姐啦，昨晚上一直灌二姐喝酒，把二姐弄得连走路都歪歪扭扭的！”苏烟鼓着腮帮子，有些生气地说。
苏娴揉着抽痛的太阳穴，狠狠地剜了他一眼：“我那是在帮助她放松，你一个小屁孩懂什么，滚一边去！”合上眼眸，继续揉着抽痛的太阳穴。
纯娘无语地看了她一眼，望向始终淡定像一块木板的苏婵，担忧地说：
“妙姐姐不要紧吧？宿醉加上她最讨厌的阴天，我看她都快睡着了。还有小林子，也不知道怎么样了，只喝了一壶就倒下了，她的酒量可真差！”
“宁乐不是留下了么。”苏婵淡淡地说了句，开始一片一片地吃着手中油纸包里的地瓜片。
赛台上，苏妙打着哈欠来到安放食材的长桌前，直不愣登地看着大盒子里绿油油的荠菜，过了一会儿，突然抓了一把。啊呜一口，吃了进去。
回味的眉角狠狠一抽，一把抓过她的肩，摇晃着道：
“快给我吐出来！你怎么什么都吃！那还没洗呢！”
“回公子。不要紧，那个已经洗过了。”礼仪官笑呵呵地打圆场。
“挺新鲜的，就是有点涩……”苏妙吧嗒了两下嘴，慢悠悠地说，又歪了歪头。“怎么还有点苦呢？”
“荠菜是一种野菜，野菜原本就会有青草清香的苦涩味道。”长生拿起一簇荠菜，放在鼻子底下闻了闻，含笑说。
苏妙看了他一眼，歪了歪头，顺势靠在回味的手臂上。
回味无奈地摸了摸她的额角，有些恼火，更多的却是关切：
“头还疼？”
“不疼。昨儿有点喝多了，脑袋晕乎乎的。”她闭着双眼哼哼唧唧地说。
“我说什么来着，你……”回味昨天夜里就存在的不满刚想发作。
“你好啰嗦。”苏妙不耐地皱皱眉。从他的胳膊上直起腰身，捋了捋头发。
“苏姑娘宿醉吗？我还当你多么珍惜这个行当，没想到也能做出在大赛的前一天喝醉酒的行为。”长生啧了啧舌，摇头轻叹道。
苏妙瞅了他一眼，再次懒洋洋地打了个哈欠，没搭理他，手伸进箱子里，又抓了一把荠菜放进嘴里，品尝了很长时间，幽幽地叹道：
“真的好苦啊！”
“大哥。”袁洪等人现在已经无瑕去关注苏妙的反应，他们的心里此刻亦不安着，悄悄地对长生说，“荠菜这玩意儿咱酒楼也没做过啊。不光是荠菜，什么野菜咱们酒楼都没做过啊。”
“就是啊，大哥，荠菜这玩意儿我还是听我奶奶说起过，我奶奶那辈的人才把这玩意儿当菜，这玩意儿可难吃了。”蔡青随声附和。
“野菜团子、野菜汤、野菜羹。再高一点的也就是野菜炒肉野菜蒸蛋这些，比赛到了这一步，不管怎么说这些菜色都是上不了台面的。”向来沉默寡言的夏翁难得开了口，低声提醒道。
长生面对他们的顾虑只是莞尔一笑，低头凝着手中的荠菜，没有言语。
小半刻钟的思考时间过后，铜锣再次敲响，比赛开始！
两组选手开始各归各位，在苏妙离开食材桌之前，忽然听见长生笑眯眯地问她：
“苏姑娘这一次又想以什么样的新奇取胜？”
苏妙看了他一眼，想了想，回答：“我只是想做点好吃的东西而已。”说着，走开了。
长生看着她，一条眉毛高高地挑了一下。点了点头。
苏妙却径自走向礼仪官，对他说：“我要鏊子。”
礼仪官一愣，回答：“可以倒是可以，不过鏊子得现准备，姑娘恐怕要等上一会儿，这时间上……”
“没关系，我能等，你们尽量快一点。”
礼仪官答应了，吩咐人去准备。
回味皱了皱眉，对走回来的苏妙道：“比赛是有时限的，让他们现准备怕时间不够用。”
“没关系，又不做什么复杂的东西，还来得及。”苏妙说着，又抓了一小撮荠菜放进嘴里，野菜这个东西刚开始吃的时候因为味觉上的不习惯觉得并不好吃，但吃惯了，味蕾便渐渐地品尝到了只属于野菜才具备的香甜味道。
“厨长，鏊子是什么？”陈盛忍不住问出自己心中的疑问，他从做学徒开始就在酒楼里，从业许多年从来没听说过鏊子这种东西。
与此同时，长生那一边的蔡青也听到了苏妙管礼仪官要鏊子，狐疑地问长生：
“大哥，鏊子是什么？”
长生用一种异样的眼神看着苏妙，这一次他没有笑，淡淡地回答：
“是临沂地区乡间一种烙薄饼的工具，其他地方并不常见。”
“临沂？”蔡青想了半天，接着用一种很惊奇的表情看着苏妙，“看不出来，苏姑娘年纪不大，倒是有许多见识。”
“确实如此。”长生慢慢地说了一句，转身，走到灶台前站好。顿了顿，笑了一声，“这一次是打算走乡间淳朴却不失清雅的风格吗？”他说着，拿起磨刀石。慢吞吞地磨起了菜刀。
鏊子是一种从远古时传下来的厨具，主要是用来烙各种薄饼的，比如说煎饼之类的，是山区乡下一种很常见的烙饼工具，不过在其他地方就不常用了。这种烙饼工具是由铸铁做成的。平面圆形，中心稍凸，有三条腿支撑，底下可以烧柴。烙饼的时候是将湿面团放在鏊子的中心部位，用一根t字形的小棍顺时针刮一个圈，面糊就在鏊子上薄薄地摊开一张饼，待鏊子的温度将湿面烤干，用小铲子将薄饼轻轻地铲起来，一张薄饼就做好了。
临沂地区有鏊子这种东西苏妙还是在一次闲谈中听程铁说的，程铁打仗的时候到过临沂。说那里的乡下人烙饼特好笑，竟然用一种圆形的像石磨似的东西，苏妙听了他的描述才知道原来临沂已经有鏊子了。
本次大赛从器具到食材都十分专业齐全，苏妙曾在库房里看过不是苏州这边的烹饪工具，今日只是抱着试一试的态度要了鏊子，没想到还真有，这一下倒是可以做她想吃的好料了。
去拿鏊子的伙计都去了十分钟了，别看回味是个沉默的人，在烹饪上却是个容不下一点不完美的急性子，眼看着长生那一边已经升起了炊烟。他皱了皱眉，问坐在小板凳上打哈欠的苏妙：
“你到底想做什么东西，我之前跟你说过了，现在是四进二。你就不能做一点稍微费些力气的？”他始终认为，在这样的大赛上，工序复杂才是得胜的关键。再说要考较一个厨师的实力，本来就是要看他如何应对复杂的工序，如何将之做得面面俱到完美无缺。虽说简单的手艺也是一种考较，但与繁复的工艺相比终是太单薄了。全国性的大赛上怎么可以放纵这种单薄？
苏妙懒洋洋地打了个哈欠，用一双懒猫似的眼眸看着他，慢吞吞地说了句：
“可是我想吃嘛。”
“……”回味无言以对，她说她想吃，也就是说，她做接下来这道菜的目的并不是为了取胜，仅仅是因为她想吃，他盯着她看了半天，“你……”
苏妙单手托腮，懒洋洋地望着他。
“你……”回味想说点什么，张开嘴却发现自己一句话也说不出来。
苏妙眨巴了两下眼睛。
“你……”即使陈盛和赵河都用“赶快好好教训她一顿”的眼光无声地支持鼓励着他，回味还是说不出来，他已经无语了，看着她懒猫加馋猫似的样子，过了一会儿，袖子一甩，气哼哼地磨刀去了。
苏妙坐在角落里，打了个大大的哈欠。
“他们在做什么？”赛台下，梁敞单手托腮，被台上的气氛影响，他居然也变得懒洋洋的，奇怪，他竟然有种平静得想睡的感觉。