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“不必了，我对美人不感兴趣。”苏妙摆摆手，她也曾听说过有的店会拿“美丽处子”作为噱头卖高价，“我从刚才就想问，你叫长生，难道你姓‘长’？”
“……是啊。”长生顿了一下，笑嘻嘻说。
苏妙眉一挑，缓慢地点头。
“妙姐姐，这个好吃，好吃！”纯娘小声咋呼起来，她不想吃被童女吹过气的烧鹅，就去尝螃蟹四吃，没想到看似不起眼的做法竟然是出乎意料的美味，一叠声说。
苏妙向那四盘色香味俱全的螃蟹望去。
蒸螃蟹吃的是原味，隔水清蒸，品鲜楼的蒸螃蟹火候掌握得极其精妙，肉白鲜嫩，黄膏腴美，佐以姜醋食用，边剥边吃，虽麻烦却是情趣。红烧蟹和蟹羹选用的却是海螃蟹，前者色彩鲜艳，肉丰味美，弹软多汁，入口即化，后者以蟹肉、蛋花、肉丁、葱花、香醋、薯粉为羹，晶莹透亮，五彩纷呈，软滑细腻，咸中带酸，带着浓郁的海岛风情。
炒螃蟹的精髓则是蒜蓉的独特风味，将蒜蓉姜末放入热油锅里煸炒出香味后捞出，将清理好的螃蟹对半剪开，在螃蟹的切面上裹一层干淀粉下油锅炸到八成熟。把蒜末干辣椒放进油锅炒香之后，再放入螃蟹翻炒，一直保持大火，加入适量酱油和糖，一直翻炒到蒜蓉全部包裹上螃蟹，撒葱花出锅。蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不糊，蒜香与辣味、豉味结合，与螃蟹共同烹制，其香气平和均匀，其滋味鲜美可口。葱姜蒜蓉的香味浸透入蟹肉，香辣诱人，浓郁爽口，令人越食越开胃。
最令苏妙感觉吃惊的一共有两点，第一长生用了干淀粉，无论是长乐镇还是丰州城做菜都不会用淀粉，据回味说淀粉的用法在岳梁国使用的面积并不广泛，只有梁都少数几家酒楼会用，那也是近几年才有的事，因此她一直以为自己是丰州城独一份，很显然现在她已经不是独一份了；另外一点就是长生用了干辣椒，至少秦安省是没有辣椒的，她因为不想被问“你怎么知道”所以从没问过回味岳梁国到底有没有辣椒，现在看来岳梁国是有辣椒的，不过八成是现在的她用不起的。
她开始觉得心塞了。
高档酒楼吃螃蟹都有一套巧妙的小工具，回味用的极顺手，挖出蟹黄放在苏妙的碗里。
苏妙默默尝了一口，抿了抿唇，接着冲着长生粲然一笑：
“好吃！”
“好吃就好！”长生笑得尖牙不见牙。
“长大哥你一定去过很多地方吧？”苏妙笑着问。
长生愣了愣，接着笑得得意起来，傲然回答：
“那是！我十三岁就离家了，十年间几乎走遍了大半个岳梁国！”
“十年呐，那可真是了不起的经历！”苏妙笑眯眯说。
“我也觉得很了不起！”长生嘻嘻笑道。
“婵儿，回大哥好像在生气。”纯娘小声说。
苏婵看了一眼脸色发黑的回味，又看了一眼隔着回味谈笑风生的苏妙和长生，冷哼一声，继续望向窗外一言不发。（未完待续）r580
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第一百二一章 落榜
这顿饭长生全请了，苏妙捡了个大便宜，心满意足地归去，路上纯娘还挽着苏婵的胳膊对她说长生做的菜超好吃，苏婵双手搭在腰间，一言不发。
品鲜楼二楼包厢。
佟染立在窗前望着他们一行人离开，身后的门被推开，长生走进来，笑说：
“苏姑娘倒是个有趣的人。”
佟染不答。
长生上前，与他并肩立在窗前，向楼下望去，顿了顿，笑道：
“不过真没想到，那个人竟然就是之前在大赛上令你惨败的人，天之骄子的人物为何会突然出现在秦安，还和一个名不见经传的小丫头混在一起？”
一双柳叶眼微眯，佟染直直地望着楼下那一行人渐行渐远，不屑地冷哼一声，道：
“自从离了梁都他就已经完了，自甘堕落的他现在不过是个废物而已。”
长生微怔，看了一眼他冷峻的侧脸，又望了一眼楼下走远的人，顿了顿，笑说：
“我倒觉得他挺开心的，阿染你把自己绷得太紧了。”
不知为何，听长生说出这样的话佟染突然就激烈地愤怒起来，脸刷地变了色，连周身的气息都在一瞬间变成了炽烈的森暗，森暗得令人心惊。他冷冷地沉默了良久，嗤笑一声，阴沉着嗓音，不徐不疾地道：
“有什么法子，背负的耻辱太多，我的宿命即是如此。”
说给他听这是显而易见的，长生在他话音才落的一刻全身都僵住了，连唇角的笑容都无力再维持，他低垂着眼帘，一言不发，似被深深地伤害了般悲伤落寞。
这样的表情取悦了佟染，他虽然没有看长生的脸，却能感受到他身上散发出来的凄凉，于是佟染的心里涌起一阵扭曲的快意，这样的快意却又让他觉得罪恶，扭曲的罪恶感之下是噬心的憋闷，闷得难受，闷得发痛，然而他却没有离开，因为总觉得先离开就是自己输了。
“阿染，抱歉呐。”过了好久，长生垂着脑袋讪讪地轻笑了句，而后转身，仿佛很识趣不想再打扰他一般退了出去。
门板被合闭的声音轻微地响起，只剩下佟染一个人立在寂静空旷的房间里，良久，握住折扇的手不易被察觉地紧了紧，于是那捏住扇柄的指尖越发苍白起来。
月移花影，万籁俱静。
屋子里闷热，苏妙抱着一包烤土豆片坐在后院的石磨上乘凉，却不到半刻钟就被过路的人们抢走了半包，又因为她是盘腿坐在磨盘上，被路过的苏老太和胡氏看见将她好一顿数落，说她就是因为“大大咧咧”所以“回哥儿才迟迟犹豫着不肯娶你”。好不容易等她们说累了走了，苏妙摸了摸起了茧子的耳朵，正想跳下磨盘回屋去，晚饭后出门一直未归的回味回来了，问：
“你坐这儿干吗？”
“你怎么才回来，都什么时辰了？”苏妙皱皱眉，说。他说要出去时她担心他会迷路，他说不要紧，却一直没回来，她还以为他走丢了。
回味微怔，接着莞尔一笑，走过来问：“你在等我？”
“才没有！我在乘凉，没看见我拿着薯片吗，谁等你，你不要自作多情！”苏妙一叠声否认。
回味笑笑，背靠在石磨上。
苏妙看了他一眼，将手里的薯片递到他面前。回味瞅了一眼，取一片放进嘴里，脆脆的。
“明天老徐家来送鸡时，向他们打听打听谁家的鸭子鹅养的好，咱们也进几只来。还有螃蟹，的确到了吃螃蟹的时候，咱们也进点吧。还有虾，要个头大的那种，下个月的菜单主打鸭肉、虾和螃蟹。”
回味微怔，偏过头来问：“你该不会是想学品鲜楼的招牌菜吧？”
“那还用学？芙蓉烧鹅？没有柱候酱的烧鹅哪算得上正宗的烧鹅？”苏妙不以为然地道，“原本烧鹅也算不上丰州的地方菜，丰州人却都爱食新鲜，既然他们爱新鲜我就给他们新鲜，烧鹅烧鸭蟹四吃虾八样我让他们新鲜个够。”
柱候酱是以大豆、面粉作为原料，经过制曲、晒制制成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻蒸煮而成，色泽红褐，豉味香浓，醇厚味美，鲜甜爽滑，专门用于烹制肉类。将盐、五香粉、柱候酱、白糖、姜粉、酱油拌匀填入鹅腹中代替味汁，做出来的烧鹅会丰腴不腻，更加美味。
“你还真是不服输啊。”回味看了她一会儿，摇头笑说，“你都没有一点自己的坚持吗，一味地迎合，到头来有可能竹篮打水一场空。”
“做生意本身就要迎合市场，做出客人爱吃的东西才是开酒楼，只做自己想做的东西，那是主妇，不，主妇也要看相公孩子愿不愿意吃。”
回味想了想，点着头淡声说：“罢了，我知道了，你是厨长，随你怎么折腾，我听就是了。”
“还有，明天在门上贴张招聘告示，招个点心师傅回来。”
“点心师傅？”回味一愣。
“你今天也看见了，咱们刚到品鲜楼的时候也没到饭点儿，等咱们走的时候人才逐渐满座，这说明就算是佟家手底下的酒楼，不到饭点儿时客人也不多。但我听阿阳说他们的茶点很好吃，不是饭点儿的时候去喝茶的倒是有不少。”
“的确是，酒楼不像小饭馆价钱便宜客人上门的时间也不固定，一般酒楼都是非饭点儿时闲着当茶楼用。”
“所以，如果有好吃的茶点就会有人来喝茶，�