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离开了储藏室就是这座酒坊重中之重，也是李煜的酒能够畅销于长安城毫无竟争对手的机密重地蒸馏室。
白酒蒸馏设备，就是将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离，然后获得纯度很高的白酒。
这套蒸馏设备可是王府里的能工巧匠打造了近三月才完工，花费了李煜上千贯家资，可谓重金打造啊！
蒸馏室也是整座酒坊把守最严密的地方，由隶属于燕王府亲王帐内府副典军于诚志帅30名帐内府侍卫把守。酒坊内如有人将酒访中的秘密泄露给外人，轻则将其流配三千里到岭南去，重则就看你的命值几个铜板了，这在之前就以经给派来这工作的酒匠和王府奴仆等人打好招乎了的，就看谁要钱不要命。
蒸馏室烧火用的原料，工匠是打算用木材的，但李煜觉的用木材耗费太大，一天需要的木材就好多，一年下来岂不就要将酒坊附近的山岭上树木给砍光了。山上的树砍光了那从山中流出来的水不就会变得浑浊吗？那把酒坊建在山脚下不就失去了意义了吗？最后李煜决定用煤炭。后世陕西不是有很多优质煤矿吗？这又不是用来锻造钢铁，由于中国的煤含硫量比较大，直接用煤锻造出来的钢铁含硫过高钢铁过脆，所有在宋代之前锻造好钢是直接使用木碳。
用煤炭烧火不就可以节约大量木材，煤炭的热度还更高需求量也不如木材多，这样一来不就节省了成本。因此李煜就派人在长安周边寻找煤炭，最后在谓河以北发现一个大型自东向西分布的煤炭带，这里在后世有渭北黑腰带之称。
燕王府直接从当地的村民手中收购在他们眼里看似一文不值的石碳，节约了自己派人去开采的成本，同时也可以帮助当地村民致富。在古代即使是几十年后的盛唐这样中华最辉煌的时代农民也只是一日三餐吃饱饭而以，远远谈不上富有。当地村民也很乐意在农闲时去挖些石碳卖给燕王府增加下自己的收入。
“要多久酒坊就可以出酒了？”做为燕王殿下开府就被朝廷分派到燕王府中的酒匠大师，后被李煜任命为专管酿酒事宜的酒坊管事的刘涛。在听到殿下询问思索了一番：这白酒的酿造比之前酿酒多了一道蒸酒过程，所需时间也就相应增加。酿酒从用石磨将粮食粉碎，再将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础的配料。
配料完就要蒸煮糊化，完成后就要将蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却。固态发酵麸曲白酒，还要采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水入窖发酵。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、45天不等通过就可以了，如果是以前那么酒以经算是酿好了。
现在还得蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质，如此白酒方成。再把它储存一段时间，勾兑一下就可以对外出售了。
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第421章 烈火焚岛
渤泥都督府现据婆罗洲北部，即后世马来西亚在该岛领地的沿海平原一带。
此地生活着众多操着不同话语的原住民，各族又因生活的地域、风俗习贯不同而分作更多的支系。
如原住民各族中人口最多，聚居在内陆平原及西海岸和婆罗洲北部一带，以种稻为生的嘉达山杜顺族。另一大原住民巴夭族则因居住地域不同分作两支，其一支居住在西海岸大多数依赖耕作为生，少部分依赖捕鱼的，另一支则居住在婆罗洲东海岸是一生讨海的刻苦渔夫。
嘉达山杜顺族与巴夭族依赖耕种为生，生性算不上彪悍，武力值很低，也未建立国家，典型的氏族部落形式。
尉迟循毓在攻灭渤泥国后得以在短短半年内北征西讨迅速征服婆罗洲北部沿海平原一带的两族，在他们的地盘上筑城驻兵控制地方，征收实物税，强征劳役兵役。
可婆罗洲并不只有这两支因农耕生活方式而生性相对温和的原住民，还有两大令人闻风丧胆广泛分布在婆罗洲沿海、内陆，有猎人头风俗的毛律人和达雅克人。
毛律人大多聚居在渤泥都督府治所滨凯城以北，建宁、沙鸣二城一带婆罗洲东北部沙巴的内陆偏远山区，主要是以捕猎和游耕为生。
达雅克人则按生活地域，分为沿海达雅克和陆地达雅克，陆地达雅克大多数沿较大的河流两岸居住，集中在婆罗洲的中西部，以采集、渔猎为生。
两族猎取陌生人和敌人的头颅在其传统葬礼上展示视为个人和部族的荣耀。
当唐军进入婆罗洲开始北征西讨时，不论何族皆在尉迟循毓的征服之列，双方无可避免的发生武装冲突。
唐军仗着兵精甲利，战术先进，连番大败居住在沿海一带的达雅克人，斩杀近万。随后唐军借以陆地达雅克人不交纳实物税，对其发起攻击，先后消灭位于后世马来西亚砂拉越一带的二十来个陆地达雅克部族，斩杀两万余众。
残余的达雅克人或藏入丛林河流、沿海沼泽红树林之中，或南下躲入茂密的山林之中。时不时乘唐军不备出来偷袭，猎取小队出城巡视的唐军人头，当唐军大队人马来时早以逃之夭夭。
搞的整个渤泥都督府各城驻军人心惶惶，每次出城最少二十人同行。
移民到达后，在城外开垦都督府分配的荒地，发生一起震惊都督府的两户移民在外垦荒，被达雅克人袭杀，割走两户十三口人的头颅。
尉迟循毓震怒，令各城驻军扫荡城池周围百里范围内的达雅克人，历时两月，杀达雅克千余人，却仍是治标不治本。最后不得不令各城驻军在百姓垦荒之时，派出大队人马在周围警戒，以防达雅克人袭击。
同时将百姓中的青壮男子全部武装起来，配发横刀弓箭，农闲时由军官训练以自保，最后连青壮妇女都发了把横刀。
由此酿造了婆罗洲岛上华人的彪悍民风，日后成为唐廷重要的征兵源地。
在都督府东北部辖境的建宁城局势同样不容乐观，建宁城远离海岸近百里，以经建到毛律人居住的山谷之中。毛律人游耕为主，粮食产量极低，只得以渔猎为辅。此时唐军进入，把他们得以游耕的肥沃谷地给抢走了，冲突不可避免。正面战场上打不赢，毛律人就躲入山中，瞅准机会就出山偷袭，猎取唐军人头，把建宁守捉使搞得焦头烂额，三番两次向滨凯城请援。
渤泥都督府虽得到一万五千余百姓的移入，可从中征得四千余团结兵，却因保境安民，防备达雅人、毛律人的袭击难有余力出击拓展疆土。
眼见南洋其他三个都督府得到大量移民后都在大肆开疆拓土，尉迟循毓心里要多难受有多难受。迫不得已，只得上疏燕王请求增派一支三千人的兵马，来年向婆罗洲增加两万百姓的移入。在奏疏中保证，来年定征服整个婆罗洲西、南、东沿海平原，为朝廷开六州之域。末尾，尉迟循毓还不忘求问：“如何解决婆罗洲丛林里的达雅、毛律人，请殿下支招。”
“毛律人后世倒未曾听闻，这达雅人名气倒是挺大的。”
想起达雅人，李煜就想起后世一段往事，一脸阴狠：“说起来婆罗洲的达雅人在后世与华人那可是血海深仇。在1965年的印尼屠华事件中，是婆罗洲地区屠华屠的最凶狠的绘子手。达雅人在华人住所前放置盛有鸡血或狗血的红色土碗，做为达雅人复仇的记号，任何达雅人见到红碗，都有责任将屋里的华人赶尽杀绝。后来的幸存者陈述，婆罗洲华人聚集的西加里曼丹，凭发对华人“屠村”事件，“沟水都变成红色”，“达雅人杀华人，就像杀鸡杀鸭一样”。西加里曼丹成了华人遭受迫害最严重的唯一省份，华人的房屋、财产、种植园被抢掠一空，破坏干净。”
李煜琢磨着，既然他穿越到兵锋甚锐、民风悍勇积极开拓进取的唐代，就不能让这群后世屠华的蛮族继续留在世上，免得遗祸子孙。
可这群达雅人躲在热带雨林里可不好收拾�