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看了一会热闹,郑六一心道:这伙计**得不错啊,回答问题丝丝入扣,是个人才。不由多看了这伙计几眼,拉着无双进五香居去了。
一位小二满脸堆笑地迎了上来:“这位公子,是喝茶还是就餐。若是就餐,这个时辰只怕……”
“喝茶,给我找个雅间。”郑六一纳闷,这个时代大厨难道还分上下班不成?
小二脸上露出了为难之色,哪有喝茶还要雅间的,多浪费啊!于是开口道:“公子请稍候,几间雅间的客人才走不久,还没打扫出来。”
郑六一笑道:“看来这里生意不错啊,天天顾客爆满。”
“其实也不是这样。”小二见郑六一露出小脸,话也多了起来:“楼上有几间天字号的雅间,都是给几位贵宾预留的。他们不来,平日是不敢接待别人的。”
“这贵宾都是什么人啊?难道比刺史府郑大公子还要牛气?”
见郑六一说得一本正经,无双忍不住掩嘴轻笑。
“公子说哪里话,郑公子岂是这些人可比的。”小二虽然不认识郑六一,但是郑六一在神枪会的地位他还是知道的。
郑六一不想暴露自己身份,掏出一小锭银子塞到小二手中,道:“这些雅间空着也是空着,并且这个时辰他们根本不会过来,麻烦小哥行个方便。”
这锭银子虽小,却已抵得上小二的半年工钱。见了银子,小二顿时眉开眼笑,道:“可不是么,二位请跟我来。”
小二将两人领至天字三号雅间,道:“小的这就去准备茶水,两位请稍候。”
待茶水上来,郑六一道:“还要麻烦小哥一件事,请到对面把萧辰彦萧公子请过来,就说有位公子要请教麻婆豆腐的做法。”
萧辰彦曾到五香居多次,指导大家怎么向顾客解释豆腐的事,小二自然认识。见客人要找萧辰彦,店小二连忙应承下来,屁颠屁颠地去了。
见了萧辰彦,小二恭敬行礼,道:“萧公子,对面有个客人要见你,说是要请教啥子麻婆豆腐的事。”
我在成都城里没什么朋友啊,是谁要见我,搞得这么神神秘秘的。这人居然还知道麻婆豆腐的事,当真奇怪。若是郑元一,他为何不到镖局来找我?萧辰彦疑惑道:“这位客人长什么模样?”
“是位十六七岁的少年公子,还带了一位美若天仙的小娘子。”
那必是郑元一无疑了,他难道有什么重要的事?萧辰彦不敢耽搁,快速赶到了郑六一所在的雅间。
萧辰彦见礼过后,问道:“贤弟何不直接到镖局找我?”
“小弟今日过来,有人盯梢,怕是被什么人盯上了,我这也是不想给萧兄招麻烦。”郑六一于是把遭人盯梢的事情说了一遍,接着道:“对于豆腐推销,萧兄接下来有什么打算?”
“按照贤弟说的方案,已全部准备妥当。”
“这边店里有豆腐吗?我再教你几道菜的做法。”
萧辰彦笑道:“自家店里,还能少得了自己的豆腐?”
无双听两人对话,似乎明白了满街的告示都是元一导演的好戏,正要开口相问,只见郑六一对她笑道:“无双,今日你有口福了!”
萧辰彦喊来掌柜佟大头,把几人带到了灶间。郑六一扫视了一圈,顿时傻了眼,怎么跟镖局的厨房一样,偌大一个后厨居然连一口铁锅都没有,都是些砂锅陶罐。
找了半天,只看到一口青铜做的锅状的器物,锅壁总有一寸多厚,还被厨师们当宝贝供着。也难怪,这锅要是打碎铸钱,不得铸几千个五铢钱,一般人家还真是用不起。
锅就凑合着用吧,没有油可不行。郑六一上看下看,愣是没找到菜油,问佟大头道:“佟掌柜,这厨房没有菜油吗?”
佟大头一愣神,答道:“啥,菜…菜油?”
见郑六一满脸不信地看着他,于是接着道:“咱本地人只吃牛羊猪身上的油,也就是脂和膏,再没别的油了。”
点灯的麻油不能拿来吃吗?郑六一猛然醒悟,这个时代麻油还只是燃料,平时点灯用的都是麻油,周瑜火烧赤壁用的也是麻油。
没想到这么多年了,麻油还没有应用到餐饮上。
“那就把点灯的麻油都拿来,有多少拿多少。”
有了麻油,一切轻松多了。不一会,小葱拌豆腐、夏菘豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐便已做好装盘,郑六一给佟大头跟众伙计留了一份,另外一份让人送到了雅间里。
伴着阵阵菜香,郑六一走进了房间,对无双笑道:“娘子,来尝尝我的手艺如何!”
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第52章 得罪黄龙帮
几道小菜或青白相间,或黄里透白,看着十分清爽,散发着阵阵麻油和豆腐的香味,让无双不禁食指大动。
除了萧辰彦,并无外人在侧,无双便不客气,举箸道:“萧大哥,一起吃点。”
尝了第一口,无双便停不下来,对郑六一道:“相公,你有这么好的豆腐,为何不在府里也做点,让老爷夫人也尝尝。”
“这不是豆腐才做出来么,日后都会有的。”郑六一说完,转头对萧辰彦道:“有这几道菜式,要打开豆腐的销路已绰绰有余。豆干、豆皮等诸多做法,还需要这里的厨师日后慢慢摸索。”
郑六一作为刺史府的公子,自然不可能每道菜都来亲自指点,萧辰彦连连点头称是。
佟大头带着几名伙计,正在大厅里吃得不亦乐乎。一位伙计道:“佟掌柜,刚才那位公子可了不得,麻油做出来的菜竟然这样好吃。”
“那是,这位公子身上的神奇之处多着呢,以后他再来店里,大家都给我当神仙供着,听到没有?”佟大头自然知道郑六一的神奇之处,佟治柏都对他敬若神明,能是一般人么?只是郑六一没有公开自己的身份,他也不敢擅作主张报出郑元一的名号。
收了银两的小二顿时心里忐忑起来,瞧这架势,收钱的事要是被掌柜的知道,那还了得?正思索间,只见门外走进三名彪形大汉,为首一人正是黄龙帮的帮主黄谦。
天字三号正是黄谦长期预留的雅间,怎么这么巧,这个时候黄谦来了。
让那位神仙公子把雅间让出来,显然是不可能的。小二只得硬着头皮迎上去,道:“黄帮主今日怎恁地早?”
“和两位兄弟喝点茶水,谈点事情。”黄谦说完,迈步就要上楼。
小二赶紧跟上,道:“小店早先雅间紧张,天子三号安排了客人。现下天字二号已打扫干净,黄帮主您看,是不是可以屈尊在天字二号将就一下?”
天字二号比天子三号房间更大,装修也更加雅致,小二心想黄谦必然愿意。
不料黄谦勃然大怒,道:“将就?天下岂有店家让顾客将就的道理?让他们滚,我就要天字三号!”
小二见黄谦变了脸色,心中十分不快。这人在外面作威作福惯了,到了这里依然臭脾气不改,也不看看这里是什么地方。小二强赔笑脸道:“得罪了客人,恐怕佟大帮主那里小的不好交代。再说了,您老一个月也来不了几次,那雅间也不能总是空着不是。”
抬出了佟治柏的名号,你黄龙帮再横,总要给几分面子吧?
谁知黄谦哈哈大笑;道:“笑话!还佟大帮主,早就变成佟大镖头了吧?连一个黄口小儿都打不过,只不过是浪得虚名罢了,给我闪开!”
黄谦一脚把小二跺道一边,转身上楼去了。
小二挣扎着爬起,跑到佟大头跟前,道:“坏了,刚才那位公子被小的安排在天字三号,没成想黄帮主这个时候来了。”
佟大头把刚才发生的一切早已看在眼里,对黄谦的做派也是十分不满。只是这黄谦武功不俗,不是他能摆得平的。
于是一巴掌拍在小二的脑门上,骂道:“他这是找事来了,还愣着干什么,赶紧去对面喊人去!”
黄谦上了二楼,到了天字三号雅间门前,隐隐听见里面谈笑甚欢,不由心里发怒,果然是把老子的房间给了别人。
人家过去房间总是给他留着,那是给他面子,不知谁给他的脸,让他认定这个房间就是他的。
黄谦二话不说,抬脚就向门上踹去。
房间内,郑六一正在述说如何将别人胃口吊足,到关键时刻再推出豆腐上市。种种机变,妙不可言。
听得无双不禁笑声连连:“相公,你可真是坏死了!”
话音未落,只听嘭的一声,房间的大门倒在一边,从外边