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方静抓耳挠头的，一直想着如何解决锅炉的问题，铁轨类的方静倒是好解决，选择一些比较硬实的木料做为铁轨，但这小锅炉，方静一直也没想出个办法，方静暂时不想通过哑巴神仙，来帮助他完成自己第一件具有实验性质的小型版火车，但就目前来说，方静却是没有办法。
“哥哥，你做的这个是啥啊？”方园蹲在桌边，盯着方静打造的一节一节车厢，好奇的看着。
“这个是哥哥以后要教你们的课程，这个叫火车，不过现在还没做好，估计要一些时间，等做好了，就好玩了。”方静拿着手中的图纸，瞧了又瞧，坐在椅子上想着办法解决问题。
“哥哥，这个火车能干嘛用啊？”方园不理解方静想要干什么，但对于方静做的东西，倒是很感兴趣，虽然每次方静雕刻好的模型，方静都要收起来，不让家里的小娃们动，但有时候还是止不住被家里的小娃给拿在手上把玩。
“这个火车啊，就是用来运送东西的，我这个做的是小的，大的火车比咱家的一间屋子都要大，能一天跑上个上千里，不过哥哥做的这个小的可跑不了这么远，需要更大的火车才行。”方静只得放下图纸，看着小丫头，有时候觉得这小丫头跟小草一样，就是个移动的十万个为什么。
方园也听不懂方静说的什么，什么跑上千里，没有马，没有驴，能跑到哪里去？心中却是不相信方静的话，向着方静抛了个白眼，丢下方静走出家门去玩去了。
方静瞧着这小丫头如此对自己，伸出手掌想作势给这小丫头一巴掌，却是没想到小丫头跑得倒是挺快的，一转眼就跑得不见人影了。
两天后，方静终于是造好了火车了，当然除了火车头之外，其他的一切东西倒是被方静造好了，全部以硬木打造的，方静一直也在想着火车头的事情，心里一直拒绝向哑巴神仙求助，但眼下真是想不出来有什么好办法了，除非有有钢厂，而且还得有一个加工厂才行，否则，一样没戏。
接下来的时间，方静完全懵逼了，手中有图纸，却一直处于无材料可用，连最简单的蒸汽机都造不出来，何来造个缩小版的火车，方静发现自己一直处于自我想法当中，根本就没有根据实际情况来造这缩小版火车。
方静非常的无奈，哪怕利用当今世上的炼铁技术，估计也难造出这火车来，更何况各种的管线，就是个麻烦的事。
随着春种时间的来临，方静只能暂时放下手中这台火车，只得把这些东西搬到自家楼房里的一间屋子，锁了起来，便于以后再来打造吧。
春种开始，学堂也放了七天的农忙假期，学生们各回各家，准备帮着家里开始春种，方静家也是如此。
一大清早，方静挑着竹架，带着家里的小娃来到田地边，开始拔秧，就连青雀他们也过来帮忙，营地里的那些官吏更是每家都按排人过去，不是记录数据，就是帮着做事。
“哥哥，有青蛙。”方园帮着把扎好捆的秧苗塞进竹架中，看着秧田里跳着不少的青蛙，大声的向着方静喊道。
“看到了，等他们长大后，你们以后可以钓青蛙。”方静看着不少的青蛙跳来跳去的，想到每到夏季时，那又是一道美味。
“静哥哥，这青蛙好吃吗？”丽质挽着衣衫，小心的提着秧苗，开口问道。
“丽质妹妹，这青蛙肉可好吃了，不过要越大越好，太小了可不好吃，不过可以喂鸡鸭鹅。”方园向着丽质解释了一下。
“园姐姐，那到时候你钓青蛙的时候喊我一起哦，我也要吃这个青蛙。”丽质听说好吃，立马向着方园说道。
“丽质妹妹，现在这青蛙还太小了，要过几个月的，到时候钓到青蛙了，叫哥哥炸着吃，或者炒着吃，最是好吃了。”方园舔着嘴唇向着丽质说道，明显一副我就是吃货的样子。
青蛙，也叫蛤蟆，蛙，种类繁多，全世界各大洲水域湿地均有青蛙，而在华夏南方的稻田中常见的青蛙叫黑斑蛙，泽蛙，当然也会有一些虎纹蛙之类的，青蛙每年产卵孵化后，由蝌蚪慢慢长大后形成，青蛙每天可以吃七十只虫子，一年可以消灭一万五千只害虫，所以稻田有青蛙，那是相当有益的，可以减少虫害病变，使得稻谷增产，国家禁止非法捕杀野生青蛙，其中有不少的青蛙属国家三有类保护动物。
方静也不理会这群小娃，干着自己的活，眼下虽然是初春，但也得抢着时间来做这些农活，自然不能担误时间，虽然自家田地少一些，不像村里其他人家，但也得抢时间，更何况再过些时日，家里又要种土豆，红薯，玉米什么的，一大堆的事情等着方静去做的。
插秧，可以说是每个南方的农村人基本都会的活计了，但也是最为累人的活计，一排排，一队队的倒插着秧，弓着个背，弯着个腰，在那冷凉的冷水里泡着，辛苦得很，可以说这天底下，最为辛苦的就是农民了。
辛苦了三四天，方静家的稻田终于是插满了秧苗，只需要好好管理，再加上风调雨顺，想来是又一年的丰收季了，不过眼下却还只是个开始。
好在方静家小娃多，帮着插秧，要不然，可不是三四天就能完成的，如果依照三个大人来说，估计得五六天以上的时间，才能把这十亩稻田插完，而村里的其他人家，至少需要半个月，才能完全插完这些稻田，这还算是家里的小娃都可以帮着干活的状态，以往的时候，可需要半个月以上才能完成的。
几天下来，家中的小娃们也是累得快要瘫倒了，随着小娃们的年龄增加，某些活计也要开始慢慢的学着做了，像大初大头他们年龄大的几个，任何事情都要会做，不求你熟练，但一定要学会，等着往后说了婆娘或者嫁了人，要是连这些活计都不会做的话，那可是会遭别人嫌弃的。
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第二百二十三章 缩小版火车头
每年的插秧季，对于南方人来说，那就是吃咸蛋的季节，方家村家家户户都腌了不少的咸蛋，所以一般到了插秧的季节，没啥菜可食用，都以咸蛋做为一道菜了。
煮熟后的咸蛋，一刀切开，摆盘装好，黄红色的蛋黄总会流出不少的蛋黄油，使得人胃口大开，就如方静喜爱吃咸蛋一样，更是钟爱蛋黄，吃在嘴中，那美滋滋的味道，都能让方静连吃三碗大米饭，当然，更不可或缺的是那霉豆腐，那才是方静一生的最爱。
做好的霉豆腐装在陶罐当中保存，需要食用的时候，拿个碗装上一些，淋上一些猪油或野山茶油，再放在饭锅里蒸一下，吃饭时，舀上一些霉豆腐，就着大米饭，那真是人生一大享受。
以往几年，方静家总会做上一陶罐的霉豆腐，而且基本都是方静动手制作的，张小霞却是一直不太会，或许对于发霉的豆腐有一些抵触，或者他们更喜欢新鲜的食物吧。
霉豆腐，也叫猫馀，或猫余，具说是在唐朝时期，益阳白鹿寺的和尚做了一些豆腐后，因外出有事，未曾食用，等回来后，发现豆腐却是发了霉变，出于出家人的节约本能，下了锅中熬制食用，却是不曾想味道也还不错，这就是豆腐乳的初始原型了，到了明代后期，有了辣椒的加入，那更是使得湖南人的钟爱了。
而今，霉豆腐却是发展成了一种产业，酒香味的，蒜香味的，等等各种种样，而最独特且正宗的猫馀，就属益阳猫馀了，寺中的僧人一代一代的传承，一直保持着古朴独特的味道，也被称为‘华夏豆腐乳鼻祖’。
说来霉豆腐的制作也很简单，只需把制作好的白豆腐，放上十天左右，使其发酵就行，再把一些盐，辣椒或其他想吃的调料，与发过霉的豆腐放入坛中拌匀，再倒入一些高度白酒搅拌均匀即可封坛，再过个一个月左右，即可食用了。
当然方静可不吃这类的豆腐乳，方静最爱的还是把发过霉的豆腐，倒入油锅中小火翻动，最后倒入相应的一些盐和辣椒，加上一些米酒，再装坛封上半个月左右，即可食用，那味道可以说比豆腐乳更美味。
“哥哥，这个霉豆腐真好吃，还有这个咸鸭蛋，味道也很好。”太阳刚升起时，方园端着一碗稀粥，坐在大门口的椅子上，向着边上的方静说道。
“静哥哥，为什么你做的东西都这么好吃？”丽质她们几个小娃，也是一大早就跟着青雀来到方静家，为的就是不落下一顿饭。
“好吃就多吃一�