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是每天抓心挠肝似的想着方静家的饭菜，虽然在住户家吃的也不差，但是比起他们以往吃的饭菜相比就差了不止一点了。
早饭那是相当丰富了，蒜苗炒腊肉，红烧排骨，红烧肉，土豆炖卤牛肉，豆角炒茄子，一个炒青菜，一盘咸蛋，把所有人吃得是肚子滚瓜圆，钱侍与钟大槐那真是享受到了极致，从未吃过如此好美味的饭菜，在饭桌上基本都没有停过筷子，为的就是能多吃点，此时的两人已然没有了刚来时的状态，正抱着肚子喘气呢。
“静娃子的饭菜那真是没得说的，每次我都想来趁饭吃，但这脸皮可不敢这么厚。”村正也是吃多了，看着两个护卫的形像，有些特意的向外人吹虚一下方静做菜的水平。
“是呀，我在静娃子家可是吃了好几个月的，回到家吃的饭菜，基本就下不了口，还是静娃子的饭菜做得好吃。”方大用也开口夸奖。
“要是想吃，有空就过来吃，咱家虽然不是什么官宦人家，天天大鱼大肉什么的，但还是能吃上几口肉的，这不是年嘛，得好好吃几顿，对了，村正，村里的猪什么时候杀呀？”方静随既向着村正问起猪的事。
“过两天天气好了，就叫大家一起杀猪，哈哈，今年可是好年啊，这猪也差不多有一百五十斤上下了，到时候家家户户都能吃上口肉了。”村正很是高兴，大笑着说道，心中很满意眼下的状况。
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第一百四十二章 春去冬来
方静一天都在做着些吃食，更何况是年呢，总得做些吃食出来，当然方静更愿意做些零食给小娃娃们吃，当然自己也是嘴谗，方静总想着前世的一些零食，这不，正在灶房中忙着做零食呢。
此时方静正在炸着年糕，这也算是一种油炸品了，但这年糕可是有些来历的，这也是方静前世最喜爱的一种零食了。
据民间传闻，明朝时期江西文人众多，书院众多，而江西又属丘陵地带，山多水多，庄户人家有了儿子都期望送到学堂读书，考个秀才功名在身，但庄户人家家穷，出不起六礼束脩，更是出不起铜钱，有一庄户穷困人家有一子到了年岁想送入学堂读书，实在送不起六礼束脩和铜钱，无意间把这炸年糕当成束脩礼送与先生，先生头次见炸年糕，吃过之后，甚是喜欢，决定不收束脩礼收下他儿子入学堂读书，以至于后来，江西大部分地方有了炸年糕作为礼来送给长辈亲朋。
方静回味前世的炸年糕的味道，虽然此时已然自己在制做了，但也使得方静总是回想着前世，方静总是期望着回到前世，回到原来父母身边，哪怕一天一小时都行，可现实总是让方静洒泪。
“哥哥，这个炸年糕什么时候好啊？”小丫头站在灶台边上，望着锅中的年糕，时不时要向方静问一句，这才下锅一会儿就已问了三遍了。
“马上，再过一会儿就能吃了，不过很烫，凉一会儿再吃。”方静看着所有的小娃都围在灶房里看着他炸年糕，真是头大呀。
这未炸制的年糕，可是昨天方静就弄好了，为的就是放一天晾干些水份，要不然炸了之后可不会脆。
“来，吃吧，每人拿几根吃，太烫了可要小心。”刚炸好的年糕可是很烫的，油还多一些，稍晾一下之后，外表的油就会进到里面，这样吃起来才会脆。
“哥哥，好吃，好吃。”小丫头吃着根炸年糕，开心的向着方静说道。
“表哥，这个怎么做的啊，这么好吃。”大英吃了根炸年糕后，想着以后可以自己做着吃了，只不过得向方静学习才能知道怎么做。
“这炸年糕啊，昨天你不是跟着做了嘛，舅母也会了，以后你们想要吃，舅母会炸着些吃的，我是懒得炸了，炸了一次就够了，哈哈。”方静的懒劲永远不停，这炸一次年糕就不想炸第二次了，昨天就已然完全告诉了张小霞怎么做才能够好吃了。
“静娃子，这炸年糕好吃是好吃，就是太费油了。”张小霞吃了根炸年糕后认同道，但对于食用油的浪费有些心疼。
“舅母，这油咱家又不缺，明年全村人上山采野山茶仔也可以榨油，花生以后也可以榨油，动物的肉也可以炼油，不会缺的。”方静一直觉得炒菜没油不能下口，但也一直忘了野山茶仔榨油的事，主要是没人懂，方静也是只知道能榨油，具体怎么操作也是不是非常清楚，但大概怎么弄还是知道的。
炸年糕，选用糯米粉最好，当然加些普通米的粉也可以，普通大米的粉也是能炸年糕的，就是太硬，糯米粉做的炸年糕脆一些；糯米粉加开水化开白糖的糖水搅拌，类似于做面团一样，尽量使其水份少一些，然后搓成棍状压扁至半公分厚，切成长度五六长，半公分多宽，宽厚差不多一根烟大小，长度的话，其实可长可短，随自己喜好，然后加些干粉撒上后晾一天，第二天烧油再慢慢炸，大小火看着控制，年糕炸至金黄就可以捞出滤油，冷却后就可以装入密封的容器中了，想吃就随意拿些吃，切忌要密封，哪怕拿了吃了也一定要密封好，要不然可就会回潮了。
炸年糕其实说来只是零食，不加糖的话，也只能是口粮，加了糖才算是零食，至少方静喜欢没事咬几根，小娃娃们也是如此，吃多了腮帮子疼，其实方静也可以炸软一些的，类似于回潮一样的年糕，但也只能即炸即吃，味道会更好一些。
随着天气渐渐回暖，冰雪慢慢消融，大地复苏，方家村迎来了集体杀猪的日子，这也是村正和一些村老好的日子，全村上上下下，基本是由小石头，钱侍，钟大槐以及一些妇人动手，其他人想动手也动不了。
“村正，今年可以说是个好年了，这猪半年就长这么大，这要是养一年那还不得更大了，静娃子这方法好啊，今天我得多吃些肉。”一个村老向着村正说道，满脸上都挂着笑，虽然满脸的皱纹看不出是笑还是皱纹，但这不影响他高兴啊。
“是啊，这真得谢谢静娃子，这猪，你看，这肉，还没有骚气，今年各家得多养一些，也好冬天的时候杀了吃肉。”村正帮着抓猪按着，猪血是好东西，这些方静早就告诉过村正他们了。
陈二林夫妇也是带着一群小娃娃去帮忙，当然小娃娃们帮不上什么忙，只能等着帮忙吃肉了。
“表哥，你说胖婶家会不会做红烧肉呀？要是不会做，我就叫哥哥来做了。”小丫头看着这杀猪的场面，看着大初问道。
“小团子，这是胖婶家杀猪，可不能叫表哥来做红烧肉，这不好。”大初虽然也想吃红烧肉，但猪毕竟是人家胖婶家的，可不能这样做主。
“好吧。”小丫头像是个泄了气的皮球一样，不过还是幻想着胖婶会做红烧肉，这样就能吃了，小丫头现在的心思只有红烧肉。
连续两天，方家村都在进行着杀猪大业，方静也只是帮着就近几家杀，也没吃饭，不是方静不喜欢，是觉得自己去吃了，家里这一大群娃娃也得跟着去，这不费人家好多肉嘛，再说自家又从不缺肉，这村民人家可是少有的，所以方静也只是帮着杀完处理一些大概东西就回家了。
帮杀了猪的村民们可不愿意了，非得拉着方静他们一家去吃杀猪饭，但方静可不愿意去，最后村民们只得提着条肉来感谢方静，方静也不愿意收。
“你们看，我这家里哪里还缺肉？您们缺肉才对呀，都拿回去给自家娃娃吃，别往我这拎了。”方静指着自家灶房和屋墙上挂着的腊肉说道。
“这可不行啊，静娃子，这帮忙杀猪可是体力活，拿着吧。”几户村民虽是看到了方静家的腊肉，但心里还是得感谢不是。
“都拿回去吧，咱家不缺这些肉，您们是吃一口少一口，等今年多养两头，到时候我们一家子去吃。”方静轰着几户村民离开，虽是善意，但村民们也知道方静家真的不缺肉，以往都是抓了好些猎物回来做成了腊肉，以前是羡慕，眼下却是感激。
全村的猪基本杀完了，只有方静家留下了一头，不是不想杀，是方静觉得还太小，都不够两百斤，杀也只是肉少而已，方静想着等上了两百斤的时候再杀吧，反正过不了多久，村正他们还得去收些猪仔回来，张小霞早就与方静商议过，要再养两三头小猪仔的。
时间过得非常之快，每年都是如此，从年开启后，忙春种，忙夏收夏种，又忙着收豆子，这一年时间就这么去了，方静都不知道这时间�