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哇——听到分肉，村人欢呼起来，想到竟然能分到十斤肉，所有人的脸上都露出了笑容。
“多谢陆小郎君。”不少叔伯提着肉，都红着脸过来跟陆哲道谢。
“不敢，不敢，不要谢哲，要谢，就些那只食铁兽吧。”陆哲也涨红了脸，连称不敢，匆忙回礼。
哈哈哈哈，看到陆哲人小偏说大人话的样子，所有人都开心的笑了起来。
村子里，欢乐的气氛在流淌，“滚滚大神威武！”看着村人提着肉，脸上发自内心的笑容，陆哲不由得说了一句。
“嗯？”没想到这句话被耳尖的林无咎听到了，虽然他不明白这滚滚大神是谁，但是他秉承着自家兄弟喊得东西没错的原则，也高声喊了出来。
“滚滚大神威武！”这下，不止是林无咎，许多村民都喊了起来，虽然他们也不知道滚滚大神是那位神仙，但是仙家弟子喊的，喊就对了。纷纷扯开喉咙喊起来，用来表达他们喜悦的心情。一时间，“滚滚大神威武”这句话此起彼伏。
“咦？”远方的山林某处，某只正在睡觉大黑白团子翻了个身，醒了。
“有其他兽在惦记本皇？”
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第二十章 美味刨猪汤
杀猪怎么能不吃刨猪汤，哪怕是陆哲前世那个无辣不欢的城市，每到冬日，不少人都会叫上三五好友，跑到乡下，或是亲戚家，或是农家乐，杀上一头猪，吃上一锅热气腾腾的刨猪汤，可以温暖一整个冬天。
当各家在美滋滋的分肉的时候，陆哲已经把想要做刨猪汤了。草草地想法跟林姜氏等人一说，几位妇女都点头答应。
就这样，那边在分肉，陆哲这边一边跟一群妇人孩童一起忙活起来。
早在之前盘火炕的时候，这帮妇人就已经习惯做大锅饭，现在听闻哲娃子要做什么“刨猪汤”，众妇人虽然不知道做的是什么，但是有之采蕈子，盘火炕，磨豆浆，生豆芽和做豆腐的经历，村里的妇人们，对于陆哲这个浑身上下透着灵醒劲儿的仙家子弟，有一种迷之信任，他刚刚一提出，几位妇女问都没多问，就开始忙活起来。架柴的架柴，洗锅的洗锅，处理食材的处理食材，大家仿佛已经习惯了听陆哲的吩咐似的。
村中央一共有两口大灶，其中一口大灶架起了一口大锅，里面蒸着各家拿来的黍米。
另外的一口，此刻正在熬猪油。厚厚的肥肉片与少许水，在锅底相遇，铁三正用小火慢慢地熬煮着野猪的油脂。
陶锅大火容易爆裂，高温中突然加入冷水也容易破裂，要想熬制猪油，只有村里最会放火的铁三来控制火候。上次烧砖的时候，铁三精确的控火之术，让陆哲有些惊艳，私下打听之下，原来铁三是属于一个名叫祝融门的山门分支，专门研究各种火焰的。
有了铁三在，陆哲终于可以尝试下熬猪油了。
这时代的人虽然点灯和食用的都是动物油，但是熬制动物油一般都是用石锅或者用铜锅熬制，陆哲重生以来，发觉山村里的用的油都是半年或集体熬制一次。只有在农忙时节，做饭的时候才会小心翼翼地放上一点。
随着猪油的熬制，香香的油渣也熬制出来，陆哲把油渣捞了出来，如果投喂雏鸟一样，递到围在灶边的小孩子嘴里。
“真香。”香香脆脆的油渣，在嘴里爆开，一股油脂特有的美味在嘴里流淌，虽然烫得小家伙们龇牙咧嘴，但是小家伙们依然吃得眉开眼笑，眼睛盯着装着油渣的那个碗，期待能再分一小块。
油渣的香味实在太香了，几位大人也忍不住把目光盯着油渣，随手把碗递过去，一小碗油渣，在人群中传来传去，很快，一小碗油渣就被瓜分殆尽，影家那个小正太还一脸不舍的舔着碗。
猪油熬好了，多余的油脂被舀出来，放到罐子里，陆哲家终于有新的猪油了。锅里还有不少油，这时陆哲把早就准备好的大量姜蒜扔到锅里。
刺啦——姜蒜放进锅里，立刻爆出一股香味，陆哲用一个木铲小心的翻炒着，接着，他让铁三把火熄灭，让陶锅休息一会儿。
“不必如此小心，某保证，此时加水，绝对不会裂。”铁三似乎察觉到了陆哲的心思，笑着对陆哲说。
“既然铁三叔如此有信心，倒是哲太过小心了。”陆哲不敢小看这些山门中人，这些古人还是有不少秘术的，之前烧砖的时候，刘昌所提供的两种药水，铁三的精准控火之术，就帮了很大的忙。
从善如流，一直都是陆哲的优点，巨大的陶锅里续上水，带肉的筒子骨被砍成两段，扔进锅里，铁三看似随意地扔进去几根木柴，然后深吸一口气，狠狠用力一吹，轰——巨大的火焰在灶里熊熊燃烧起来。
等到锅中的水烧开之后，陆哲让铁三帮忙减小火势，顺便放入不少洗净的干松蘑。干松蘑直接下锅的话，可以让蘑菇的清香更好的融入汤中，而且蘑菇也能吸饱肉汁，使其更加鲜美（干蘑菇比鲜蘑菇鲜，干蘑菇不用泡发洗干净放入锅里炖鸡什么的，奇香无比，这是打了大半辈子野的老爹告诉鹤的，各位读者老爷可以试试）。
杀猪时候留下的猪血，陆哲早就放上了盐和水，此时猪血已经凝固，在众人惊异的眼光中，陆哲用小刀把猪血切成小块。
可惜没有花椒。陆哲摇摇头，凝固猪血要花椒水和盐。没想到没有花椒，竟然也成功了，陆哲不禁大呼侥幸。
锅中的筒骨高汤，中火熬制了四十分钟左右，陶锅里的汤已经趋于奶白了，陆哲揭开陶锅上的木盖。一股香气扑面而来。
“豆芽，肥肠拿来！”陆哲大吼一声。各家的妇女早就把自家发的豆芽贡献了不少出来，洗好的肥肠已经切段用盐腌制，跟刚刚切好的猪血，一股脑地倒进了锅里。
盖上锅盖，烧了差不多20分钟，一打开锅盖，一股浓郁的香气弥散在空气中，看到锅里红的猪血，晶莹的豆芽。褐色的蘑菇跟奶白的骨汤混在一起，围上来的众人齐齐叫了一声好。不少人都在偷偷地吸溜口水了。
“哲郎君。这就是刨猪汤？甚是香哩。”旁边的段大力开口问道，旁边的人也下意识地点头。
“还有最好一道工序，众位少待。”陆哲嘴角微微上扬，这就被征服了，我还没有开始下药（划掉）烹饪呢，到时候你们不得爆衣？
古人不爱吃的瘦肉被片成大而薄的肉片，用盐和细细姜丝腌制。主刀的是影家的影鹭，他竟然用一把匕首在十五分钟内把三斤多瘦肉全部片成薄片，陆哲不禁怀疑这位姓影的叔叔，自家的山门是不是叫做新东方了。
猪肝用热水泡了半个小时，将血污除去后，也用盐和姜丝腌制，切成了细细的薄片。
此时，锅里奶白的大骨汤，不停地沸腾着，薄薄的肉片和猪肝片入锅的一刹那，就立刻打起卷来。
不得不说，影鹭的刀法真的很好。在没用淀粉上浆的情况下，肉片和猪肝切得很薄，下锅一烫就熟了，陆哲赶紧往锅里加了不少盐，放入不少的葱花和香菜。
这个世界香菜是药材，能拿到香菜，这里就要感谢鬼长老的……女儿邓鬼氏友情提供了。她几乎把自己和父亲家里的种的香菜都搜刮光了，不知道鬼长老知道后会不会骂她。
吃起来。放下葱花和香菜末的一刹那，陆哲就让铁三叔把火弄成小火，这才对着众人说了一声。
众人早就等不及了，几乎是一拥而上。
“这刨猪汤，甚是美味！”他轻轻咬了一口猪血，嫩滑鲜美的猪血让他颇为满意。作为村里的长老，邓长老最先得到了一碗满是干货的刨猪汤。奶白的汤汁中散发着浓香，褐色的蕈子和猪血吸饱了猪油和猪骨的汤汁，比肉还多了一份鲜美，豆芽清爽，白色的肉片和褐色的猪肝，上面撒着绿色的葱花和香菜，肉香菜香和黄澄澄黍米的粮食香气混合在一起，足以让人垂涎欲滴。
“这猪血，也不失为一种美味。”邓长老坐在自家炕桌前，又夹起一片薄薄的肉片，放入嘴里，再喝了一口浓香咸鲜醇厚的肉汤，饶是邓长老，也是一脸的享受的神情。
同样的场景，都发生在村里各家各户，长老和老人们的饭菜都是由人送到他们家里，而此时，村中央的空地上，已经成为了欢乐的海洋。
天已经黑了，村中央的空地上，不知道谁点起了几支火把，把空地照的亮亮的。一口巨大的大锅，底下是燃烧的柴火，奶白色的汤汁还在沸腾�