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……
“白玉为堂猫做马”的食评刊登出来，数期之后，就建立起了一定的影响力。
没有什么编辑推荐语，就夹在文艺版里，一开始都是些读书人看到，还怀疑自己的眼睛。什么鬼，诗词歌赋之间，为什么突然出现一篇食记啊！
再一看，文字没有花巧却颇为灵动，描写入微，让人越看越饿，越看越饿……
看到最后，几乎所有人都跑去拿东西吃了。倘若是手头有吃的，也慢慢觉得索然无味。
再然后，就是传到普通人眼里，引发的波澜就比较大了。汴京好吃的多，吃货也多啊，一看写得如此诱人，他们自然恨不得找上门去大吃一顿。
还有那批评酒楼的评论，写得也很有道理。
观主的私房菜没多少人吃过，但是那家酒楼却很多人吃过，以前觉得不错，现在看了之后，尤其是里面写的笔者吃过的上品，一对比，再与笔者指出的缺点一印证――着啊，不正是如此么！
笔者文辞虽然犀利，不带一个脏字却骂得极狠，但是有理有据，通篇看下来，只觉得这批评得酣畅淋漓，令人信服，更生对上品的向往。几乎所有看过的人都同意，撰文之人一定是个老饕。
还有很多人的关注点在，这个“白玉为堂猫做马”为几道菜都评出了级别，而且，他是用“猫”来评的。比如酒楼的下酒菜，在那美味度后面，就画了两只猫，而道观里的私房菜，最高的则有六只猫。
那么问题来了，几只猫是满值？几只猫及格？猫以下还有等级吗？一只猫的差距有多大？为什么用猫来做评比……
一时之间，众多讨论出炉，“白玉为堂猫做马”关注度蹭蹭往上涨，在稳定发布了几篇食评后，支持者也是蹭蹭往上涨。观看此人的文章，非但能掌握美食情报，还不时能学到一些烹饪小技巧呢……
这还真如云雁回所说，成了文艺版块的一股清流，叫其他文人颇为无语。
别说其他文人作者了，李泽云都无语了，没想到云先生还真叫人弄出来了，而且热度虽然不如寻情专栏那样爆红，但是根据读者调查来看，稳健上升啊！
――且不说这些外物，“白玉为堂猫做马”一评成名，最为影响到云雁回的，应该是食评关注度上升后，开封府里的人难免也看到了。
展昭就拿着报纸，逼问云雁回和白玉堂来了，他笃定地说：“这是你们写的。”
白玉堂和云雁回全都一脸无辜地看着他，但是在展昭正气凛然的气场之下，很快败下阵来。以展昭的判断力，和对他们的了解，猜出来一点儿也不奇怪。
白玉堂连点掩饰都不愿意了，干脆地脱了马甲，“是我们啊！”
展昭哭笑不得，“你还有理了……玉堂，你们起笔名还非要踩我一下做什么？”
千万别说这个“猫做马”里的猫，指的不是他哦。
云雁回暗自搓手，来了，这就是甩锅的时候了！
他刚要开口，白玉堂镇定地先开口道：“我同逐风合作做美食评论，这个笔名我同他一人一半。”
展昭立刻看向云雁回，无奈地道：“逐风……”
云雁回一开始还没反应过来，随即心中大喊坑爹！
白玉堂说他和云雁回一人一半，这“白玉为堂猫做马”对半分，“白玉为堂”是谁不言而喻，那“猫做马”不就是……？！
云雁回悲愤地看着白玉堂：没想到你套路这么深……
………………………………
第247章 暴力的美食家（上）
白玉堂提着五尾用六条穿起来的鲤鱼，走在大街上秀美的容貌引得路旁的小娘子都忍不住偷瞧。
白玉堂这是去采风的云雁回有事不能来所以他独身前往。
上次一顶黑锅死死扣在云雁回头上之后展昭好说话虽然没逼着他们改了名字但是也免不了时而谴责地看向云雁回。
展昭还真没怀疑其实他一直怀疑七毛这个名字是云雁回起的。当初六个毛的衣服和他一模一样，就很值得怀疑好吗？
云雁回事后嚎了白玉堂好多次，问他知不知道被展昭严厉地盯着是什么感觉搞得好像自己犯罪了一样。
白玉堂表示：我知道，我怎么会不知道？
不过就像即使展昭觉得他们起这个名字很坏，但是也没逼他们改一样，云雁回指责完白玉堂，还是和他继续合作……
“白玉为堂猫做马”已经越来越有名气啦以品位高、舌头刁出名，再加上生动的文笔非但京中老饕十分认可就连普通百姓也很信服。
很快，就有店家找上门，希望赞助了。
不过，白玉堂和云雁回都现阶段都不打算接广告，这个马甲的地位还没稳固呢。他们会根据民间风评，去找待评的店。
那些有意赞助的店家虽然被拒绝了，但是也放出风声，欢迎“白玉为堂猫做马”上门品尝。只是谁也不知道这个“白玉为堂猫做马”马甲下是什么人，甚至是几个人他们都不知道。
这一次的店家，是云雁回打听到的，最近京中多了个食馆，是外地人开设的，叫“第一鲜”，专门烹鱼，而且这家店很古怪，他们自己不准备鱼，要客人自己带鱼来，不管带什么鱼，他们都可以烹煮好。
据说，有人还带过少见的海鱼，也被料理成了美味。
白玉堂手里的鱼，就是在大相国寺弄来的五条禾花鱼，都只有巴掌大小。
这时候快到吃饭的时候，第一鲜人不少，都是慕名前来的。
白玉堂进去后，便有伙计来接待，接了白玉堂手中的鱼，当堂过称，然后响响亮亮报出来：“接客人望情鱼五条，四两三钱，四两整……”
活计把每条鱼的净重报了出来，还有新鲜程度，然后才拿到后厨去。
很多客人都对这样的流程很感兴趣，也很关注自己的鱼。
白玉堂入座后，听到旁边两个人在讨论。
“……我上次来了，看到有人拿了条河豚，那人还想说，要吃鱼生，被伙计顶回去了，说他们这里收了食材，要怎么做听厨子的。”
“嚯，那保证做出来是最好吃的吗？”
“保证啊！人家给你说出一二三来呢，有理有据的。”
这个规矩白玉堂也是知道的，他在店内扫了一眼，观察众人面前的食物。
这时候，旁边的人又说道：
“我听说，第一鲜的东家到处托人递话，想要请白玉猫过来，还放出话。他们至少能得七猫！”
“啧，他这店开了才几个月，多得是老店想请白玉猫也没请到啊。现在京中，五猫以上的店才多少个？”
白玉堂：“？？”
白玉堂深吸一口气，侧头搭话：“二位兄台，不好意思，我听到你们说白玉猫，请问这白玉猫是……？”
两人互相看看，因为白玉堂姿容出众，所以他们倒也愿意接话。
“你不看东京日报的吗？就是那上面一个很有名的评者，专门撰写京内大小馆子酒家的评论，现今在京中，不知多少店家求三猫而不得。”
“不错，此人用猫来评级，三猫以上，便是值得一尝了。”
白玉堂沉默了一下，“这个我知道，但是他不是叫白玉为堂猫做马吗？为什么你们要叫他白玉猫？”
“白玉为堂猫做马也太长了！一般，大家都简称白玉猫。”
“说到这个，我觉得这个白玉猫真是个妙人儿，白玉为堂猫做马的意思，定然是极为爱猫，幻想能有如此大猫为伴，或是自己变成小人儿，依偎在猫儿上。”
白玉堂：&；
白玉猫是什么简称，还有那些奇怪的幻想又是什么？为什么要从他的笔名中强行领悟出这些东西？
这完全背离了白玉堂的初衷，让他觉得非常生气。
“白玉为堂猫做马”本来是形容叫臭猫做牛做马，但是他们简称为白玉猫，却好像他白玉堂也是个猫之类的。
还说他是非常喜欢猫，才这样起名的，真是不知所谓！
那两人看白玉堂两道浓眉皱了起来，不自觉弱气起来，“兄台，我们说错了吗？”
白玉堂自然不会那么傻，将自己的真实设想说出来，那样岂不是暴露身份了，所以，他只是冷着脸摇了摇头，然后坐正身体了。
见他忽然拒人于千里之外的样子，那两人也只好讪讪转头，心道这是哪里来的公子哥儿，这么难伺候的样子。还好，他们不是这人的家人，不必理会。
白玉堂等了两刻钟，伙计托着盘子，将他的�