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第五十三章 蓬荜生辉
张九龄看见周家二小子老远就迎了上来；脸上还挂着一副“望穿秋水”的表情；心里面觉得很熨帖。
这个周家二郎；果然跟他那个耿赳赳的老爹不同；在人情世故方面明显圆融许多；让人很容易便生出几分亲近之感。
周承业小心翼翼地扶着张九龄的手臂；将老相公从马车上扶了下来；不等他开口再说什么；老张却大声朝着尚未进楼的贺知章招呼道：“季真兄；且留步；吾陪你上楼”
张九龄只顾着跟贺知章套近乎；倒是把献殷勤的周承业撂在了一旁；似乎压根就不认识周承业一般。
对于老张这种做派；周承业心里半分怨气都没有；前世在首长身边做事数年的周承业知道领导越是不把你当外人；在人前的时候就越会刻意地跟你保持几分距离。张九龄明显是把他当成自己人了；所以这才忙着跟贺知章打招呼；而把他晾到了一边。
贺知章生性旷达不羁；有“清谈风流”之誉；到了晚年更是独立特行；他见张九龄上前来挽自己的手臂；也不矫情；于是与老张把臂言欢；双双向酒楼二层走去。
在贺张二老登楼之前；早有眼明手快的张瑝在前引路；更有张琹提前跑到二楼松涛间内向先到的诸人说道：“启禀各位大人；张老相公和贺侍郎已经到楼下了”
屋内诸人闻听此言；纷纷起身来到门口；恭迎张九龄和贺知章的到来。
“呵呵；人都到齐了啊；今日便请诸位一起品尝陈记酒楼的酒菜；听说这里的雅间可不好订呢”张九龄半开玩笑半认真地与众人打招呼；然后大大方方地走进了“松涛”雅间。
与其他人相比；张九龄进入雅间那一刻发愣的时间明显要短一些；但众人还是清楚地看见了老张的身形凝固了片刻。
“霍；真是不来不知道；一来吓一跳呢这陈记酒楼从外面看起来不是十分扎眼；没想到内里却是别有洞天呢今日看来我们要不虚此行啦；来；大家都围坐下来吧”张九龄对于场面的掌控明显很有一套；聊聊数语便让现场的气氛变得活跃热烈起来。
这时候；周承业终于有了表现的机会。
他先恭敬地请张九龄坐在主位之上；然后请贺知章坐于张九龄的右手一侧；又请孟浩然坐于张九龄的左手边上。王维与孟浩然交好；便挨着孟浩然坐了下来；严挺之则坐在贺知章的身侧；周子谅又挨着严挺之坐下来。周承志规规矩矩地坐在孟浩然的下手；于是便剩下了一个周承业。
周承业却不跟众人客气；直接选择了背对着房门的最末一个位置；与左手边的周子谅和右手边的周承志还差好个空位的距离。
见众人已经落座；周承业便对早已候在门外的宝顺说道：“宝顺；布菜；上酒”
宝顺在门外应了一声“好嘞”；下一刻；十二位身穿白色纱裙；头上戴着红色发带的小姑娘鱼贯而入；每人的手中都端着一盘凉菜。这些孩子们昨日经过了一天专门的特训；就是老记着自己手中端的这道菜名；到了上菜的时候；便脆生生地报上菜名：
“水晶翡翠蔬菜卷”
“凉拌双耳”
“小葱拌豆腐”
“糖醋萝卜”
“红油顺风”
“手撕白切鸡”
“凉拌枸杞尖”
“桂花山楂藕”
“手撕茄子”
“凉拌腰花”
“展翅高飞”
“凤爪什锦”
随着十二道凉菜全部上桌；将大圆桌点缀的红红绿绿一片鲜艳之后；众人都有一种心旷神怡、神清气爽的感觉。
然而；这仅仅是一个开头；不等众人进行品评；紧跟着十二名虎头虎脑地男童；一人手捧着一盘热气腾腾地炒菜走了进来。他们依然如方才一般；每上桌一道菜肴；便大声地报出了菜名：
“青韭炒蛋”
“香葱炒羊肉”
“豆角香菇炒肉”
“枸杞木耳炒山药”
“苦瓜炒肉片”
“酱爆猪肝”
“爆炒马齿苋”
“清炒蕨菜”
“清炒芦荟”
“清炒芥蓝”
“炒菠菜”
“三色炒百合”
随着十二道香味四溢的炒菜摆上大圆桌；屋中的人已经开始舌下生津；条件反射般轻轻地咂嘴。
贺知章第一个耐不住了性子；他望着大圆桌上内外两层、凉热交错摆放的菜肴；大声说道：“后面的菜先不急着上了；让老夫先一尝为快”
周承业急忙起身陪着笑脸说道：“既然贺工部等不急了；那就先不上蒸菜、炖菜和点心；但是上等的佳酿却需赶紧端上桌来”
众人听说这二十四道菜品之后竟然还有蒸菜、炖菜、点心；一个个心里都吃惊不小。今日他们在陈记酒楼所见的菜肴；不论是凉菜还是热菜；不见得用料多么稀有上乘；但是做法却是别具风采；让人看着、听着、闻着都很舒坦；如果后面还有蒸菜、炖菜和点心；那可真是令人叹为观止了。
早已在外候着的陈贵云；终于手捧一坛子烧酒进了松涛雅间。
“今日得蒙张老相公与诸位雅士莅临鄙楼；使得陈记酒楼蓬荜生辉；小老儿为表感激之情；特献上本楼镇店佳酿；还请张老相公和诸位大人们品尝”
陈贵云说完这几句客套话；便非常利索地拔开了酒坛上的红泥封；然后给客人们一个个倒酒。
唐人生性豪迈；喝酒不喜用那种小盅子；今日前来的又都是善饮之人；所以周承业索性让酒楼里给大家准备的是价格昂贵的一套夜光杯。既然要让陈记烧酒一炮而红；这喝酒的器皿也不能过于寒酸不是？
浓香醇厚无色透明的烧酒“汩汩”地倒进了精美的夜光杯中；一群文人骚客们被浓郁的酒香所感染；于是纷纷闭目轻嗅；露出一副如痴如醉的表情。
“菜香浓；酒香浓；正是宴饮好时候；诸位；让我们满饮此杯”张九龄起身提议；众人迫不及待地响应；纷纷双手端起手中酒杯；隔空遥祝之后；美滋滋地一仰脖子就往喉咙里面倒。
“嘶——”
“哈——”
“咳—咳”
“啊——”
……
随着一杯烈酒下肚；众人发出了各种舒爽到“痛苦”的声音；实在是没有想到这酒竟然如此之烈。
烈的让人忘忧；烈的使人迷醉
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第五十四章 堪比烧尾宴
烈酒入喉；让座中老少爷们豪情顿生；大家于是对着满桌子新鲜菜肴大口朵颐起来。
实际上；以后世的眼光来看；目前酒桌上的菜品都是十分普通的家常菜；根本没有熊掌鹿茸、鱼翅燕窝、鲍鱼海参、猴脑蛇羹等生猛海鲜；这却跟当时的政治环境与饮食习惯有很大的关系。
大唐帝国建立以来；李姓皇帝为了掩盖他们身上的胡族血统；于是牵强附会地将老子李耳追认为李唐王朝的始祖；并且倍加推崇道教。道教发扬光大之后；教中的一些习俗对人们的饮食造成深刻的影响；因此鱼和肉在饮食中受到多方限制。
道教的教规对信徒的日常饮食有严格的约束；禁食荤腥是最为重要的一个方面。
武则天在位时；极力扶持佛教而抑道教；到了李隆基手里；情形便恰好反了过来。李隆基为了追尊道教；将道教的禁忌推行至全国；使全国百姓都以此为约束。就在去年十月；皇帝下令“每年正月、七月、十月三元日起十三日至十五日；并宜禁断宰杀渔猎”。就算老百姓不信教；也必须遵循此制；前后食素三天。
除此之外；道教经典认为龙是由鲤鱼转化而来；神圣不可侵犯；食之者将遭遇大祸；加之“鲤”与“李”谐音；于是皇帝便严禁全国捕杀食用鲤鱼。四年之前；李隆基下令“禁捕鲤鱼”；凡捕得鲤鱼者必须放生；街市有贩卖鲤鱼者要挨刑杖六十下。紧接着；各级官府更是制定出一系列规定；限制人们钓鱼和捕鱼食用；将禁食鲤鱼推广到限食一切鱼虾。
一桌酒菜如果没有了鱼贝虾蟹；又在荤腥方面诸多禁忌；能吃的便只剩下普通的猪、牛、羊肉；还有一些山货和野味。而且更让人无语的是；这个时候的烹饪手段还比较单调；饭菜主要靠煮和炖；炒菜根本就没有得到流行和推广。
如此看来；陈记酒楼这桌在后世看来不上层次；在当下同样不值钱的菜肴；实际上却是相当的有品位；相当的有创意；也相当的清新可口。
没看见一向讲究风度的张老相公都吃的满嘴油光而顾不上擦拭么？张九龄吃相如此给力；其余的人那就更不用说。惟独吃惯了大闸蟹、基围虾、清蒸鳜鱼等水产的周承业面对这桌菜时最淡定；甚至连