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院子里面所有的极品家丁都在忙碌这!
有的在搬运柴火,有的在打水,有的在倒入低度酒,有的在烧火。有的负责火候,有的拿着空器皿在冷凝管那里等着高度酒流出。
蒸馏酒与酿造酒相比,在制造工艺上多了一道蒸馏工序,也就是说,最关健设备就是蒸馏器。
因此,蒸馏器的发明是蒸馏酒起源的前提条件。不过。蒸馏器的出现并不是蒸馏酒起源的绝对条件。因为蒸馏器不仅可用来蒸酒,也可用来蒸馏其它物质,如香料,水银等。
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。当然,也可以直接用低度酒进行蒸馏。
蒸馏酒的原理就是……利用酒精的沸点和水的沸点不同。将原发酵液或原来的低度酒加热至两者沸点之间,就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。酒精的沸点者大概78c。水沸点100c左右。
具体来说,酒精较易挥发,加热后产生的蒸汽中含有酒精浓度很高,结果冷凝后得到的酒,虽然无色透明,但气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多!大唐一般酿造酒酒度20度左右,蒸馏酒则可高达60度左右!
关于蒸馏酒的起源,从古代起就有人关注过,历来众说纷纭。
其实,有些文献说唐代就有了高度酒……烧酒!但,这个很多专家表示怀疑!
白居易曾经写过“荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光”的诗词。
但是经过专家研究,唐代的所谓“烧酒”,是一种加热促进酒的“陈熟”方法。有史料记载:“烧酒,即实酒满瓮,泥其上,以火烧方熟,不然不中饮”。显然,不是高度数的“蒸馏酒”!
刘铭华来到大唐后,已经确定这个年代没有“高度蒸馏酒”,因此,刘铭华对这个“高度酒”是非常有信心的!连皇帝李世民都催促刘铭华赶快酿酒,那这就怎么可能不出名?
刘铭华想好了广告:“大唐陛下都说好的酒……”嗯,这个广告语,一定**爆了!
“铭华,你笑什么呢?又准备算计何人?”看到刘铭华如此猥琐的笑容,小姌就知道刘铭华又不知道想到了什么坏主意。
刘铭华笑道:“呵呵,我?我是准备算计陛下呢!”
“啊?”小姌身体一抖,不敢问了。现在的小姌,当然已经知道澜儿好乐儿那全是公主啊!知道这个之后,小姌对自家公子的崇拜那可到了一个无以复加的高度!
两个公主缠着刘铭华啊,因此刘铭华可以说在算计陛下,但是小姌可不敢开这个玩笑。
刘铭华道:“怕什么,你就是破口大骂李世民也没事!我也不会告发你的。”
“公子,莫要胡言乱语了!”小姌赶快捂住了刘铭华的嘴。
刘铭华打掉小姌的手道:“又占我便宜?看看这个劳动场面,热火朝天,真的挺不错。只不过看起来,大家有点忙?”
小姌无奈道:“是啊,人数不够啊!公子,一开始你说二十个下人有点多?可是现在看来,人数还有点不够。如果要扩大生产规模,恐怕要找五六十个下人啊!”
刘铭华叹息道:“好,那你就去找!这些就交给你了。我只有一个要求……这些人必须是自愿来文华阁,我不想强迫任何人为我们工作!知道吗?”
“好!”小姌嘿嘿笑道:“这一点你就放心吧!这几日,不知道有多少人要想进入文华阁。都是听说公子对下人特别好,在我们这里的下人衣食无忧,而且还有工钱?最重要的是公子还说如果他们表现突出,就给他们真正自由?你不知道外面有多少人羡慕我们这里的下人啊!只不过之前我可不敢自作主张。既然现在公子开口了,那我就扩充人员了,再找三十个人如何?”
刘铭华点头道:“好,反正我们家里地方太大!哎,这么大一个庄园,如果只是住人,可以容纳几千人了!这么多的土地真是浪费了。我可没想到,我一不小心就成了大唐的大地主了!”
小姌笑道:“公子,你这算是什么地主?你不知道那些大地主手里有多少土地呢!有些地主,方圆十几里都是他们家的地啊!你和这些人比起来,还真是小巫见大巫呢!”
刘铭华摸了摸鼻子道:“那还真是。对了,陛下封我耀县男?这我还搞不懂什么意思。整个耀县的土地不可能是我的吧?但如果我要些土地,应该是可以的吧?”
小姌笑道:“公子这个都不知道?当然是可以啊,毕竟你是‘耀县男’,你可以去耀县看看,一些地方只要看中了,让澜儿和陛下说一下,那个地方应该就是你的了!耀县啊,反正距离我们这里很近,我们要是在那里搞个方圆十几里的土地,应该不成问题吧?”
刘铭华一个踉跄苦笑道:“方圆十几里?小姌啊,你还真是一个天生地主婆!”
小姌突然脸一红,然后小声道:“公子,你是大地主,我是地主婆……这样好吗?”
“不好!”刘铭华恶狠狠瞪了一眼小姌。
就在此刻,不远处的下人突然惊道:“公子,出酒啦,出酒啦!”
刘铭华闻言大喜,一把抓住小姌,飞快地跑到蒸馏器,看着冷凝管里流出来的透明白酒,刘铭华用颤抖的手接过一碗,然后仰头喝下!
良久,刘铭华仰天长笑道:“哈哈哈,出酒啦,真的出酒啦!对酒当歌,人生几何?何以解忧,唯醉云仙酒!”
…………
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第一百三十九章 参观国子监
刘铭华的“醉云仙”高度白酒酿造出来之后,不用说,先就是通知了皇宫里的。
李世民大喜,立刻搞了几辆马车来拉酒。
看到这几辆马车,刘铭华是一头黑线!以为这种高度白酒是自来水么?最后,刘铭华只是给了一马车白酒。没办法,还有程咬金、牛进达、长孙嘉庆那些人啊。
至于自己的兄弟苏定方和马周,这个就不用说了。
李世民看到了等了多日的白酒,大喜!然后让澜儿带了一些礼物赏赐给刘铭华。实际上就是变相让澜儿和刘铭华相聚一下。要知道这几天澜儿一直都在宫里没有出去。
制造火药的人,需要一个上午才能搞定。因此,马周就见缝插针,拉着刘铭华去国子监看看。澜儿也女扮男装,一起去。她好不容易出来找刘铭华,刘铭华自然不能扔下她。
刘德华曾经对马周说过:“再穷不能穷教育!一个国家是否强盛,全部是要看教育!如果教育跟不上,这个国家不可能强盛!”
马周闻言不断点头称赞啊!
马周告诉刘铭华……隋炀帝虽给人骂残暴,但他也是非常注重教育!他搞了那个科举制度,这可是历史上一大创举!
大唐的皇帝也非常重视科举制度,并且进行了完善和发展。在这种情况下,大力扩建国子监,这个就是必不可少的了。
国子监是唐朝最高教育主管机构,一开始学生少。学科也少。可是到了后来,国子监越来越全面。下设国子学、太学、四门学、律学、书学、算学等,这已经是一个非常综合性的大学了!
当然,国子监所有学科也不是什么人都可以来读的。一些学科只是招收官员子弟就读;另外一些学科可以让平民百姓的子弟就读,当然,这个考试也是非常严格的。
唐初,其实就实行了“胡汉一家”的政策,因此,国子监里也不乏外国留学生。
刘铭华听了马周介绍。感叹道:“哎,唐朝的大学,已经是相当不错了啊!”
马周笑着问道:“铭华,陛下让你到国子监看看,就是想让你找点不足,你还没有进去呢,就在感叹不错?”
刘铭华笑道:“呵呵。我是说这种重视教育的精神不错!至于国子监里面有没有需要改进的地方?这个肯定有!我觉得这个年代的学生学的东西,都是一些不切实际的,一些太理想化的东西!如果只是靠这些东西来治理和管理国家,这肯定是不够的!”
马周苦笑道:“啊?铭华,你还没有进入国子监看,就知道这些不足?莫非你会未卜先知你?”
澜儿捂嘴笑道:“马周。你才知道铭华可以未卜先知?”
马周一愣道:“真的?”
刘铭华点头道:“当然是真!呵呵,玩�