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顾小莫解释道：“妈，不用在乎别人的想法，我这样做不是为了让你轻松嘛，一天天照顾他们，你看你累的又瘦了。”
张芹摇头：“不管说什么，总之你不能带他们走。”
她的态度如此坚决。
顾小莫只好说到：“好吧，那你啥时候累了，记得告诉我，我替你。”
随之她想到了什么，接着说道：“别了，这样安排不好，这样，我以后每周歇两天，到时候我替你。”
“你看着办就行。”张芹只要求一个原则，那就是不能带孩子走，其他的事儿随意。
顾小莫开车去市里饭店的路上，给李胜德打电话，问他物色到合适的大厨了没。
她已然决定以后每周都休息两天，全身心陪孩子，那么就无法在饭店里做菜，需要有其他的厨师顶替她，却还没找到合适的厨师。
李胜德让顾小莫别着急，合适的厨师不是那么好找的，需要碰运气。
顾小莫让他要求不要那么高，差不多就可以。
为了抽出时间陪家人，她降低自己的要求，不一定要最好的厨师，只要厨艺说得过去就行。
李胜德好奇问她为何降低要求了，他和顾小莫接触了这么长时间，他知道顾小莫是个宁缺毋滥的人，轻易不会改变自己的条件。
顾小莫把自己这么做的原因解释出来。
李胜德夸她有魄力，为了多陪家人，可以在其它的事情上做出牺牲。
顾小莫说这是必须的，在她的观念里，家庭最重要，其他的都是浮云。
李胜德让顾小莫别着急，他按照顾小莫的新要求，重新筛选一遍厨师档案。
这一次他找到两个勉强能达到顾小莫要求的厨师。
李胜德把他们过往的工作经历告诉顾小莫，顾小莫摇手说：“不需要管他们过去做了什么事，我也不听简历上的那些内容了，让他们来我的饭店，亲自做菜，我要现场检验他们的厨艺。”
她不相信那些花里胡哨的简历介绍，她信奉的是，拿实力说话，别玩那些虚的。
李胜德表示明白，这就安排专人通知这两个厨师，叫他们来顾小莫面前展示厨艺。
下午，这两个厨师来到顾小莫的饭店，李胜德也跟着来了，反正他不需要做具体的事情，有很多空闲时间，就跟来看看顾小莫是如何选拔厨师的。
李胜德带来的这两个厨师，一个胖一个瘦，年龄三十岁左右，他们见到顾小莫时，眼里明显写着不服，觉得这个老板比自己应该没多大能力。
李胜德在顾小莫耳边小声提醒她，让她不要受他们态度的影响，像厨师基本都有自己的脾气，或清高或者冷漠。
顾小莫冲他笑笑，表示自己的肚量没这么不会被他们影响的。
她让他们每人做一道拿手菜，两名厨师随口应了一句，心不在焉地开始做菜。
看到他们如此消极的态度，顾小莫说了一句：“如果你们的菜能让我挑不出毛病，我奖励你们一万元，当场兑现。”
两人眼神亮了亮，向她确认道：“真的？”
顾小莫肯定地点点头，“当然是真的，有李总为你们作证呢。”
两个厨师齐齐看向李胜德，李胜德是他们之前的领导，对于李胜德的话，他们绝对相信。
李胜德很配合顾小莫，点点头道：“是的，我可以作证，如果小莫不给你们一万元，我出钱给你们补上。”
这两人立刻肯定地点点头：“好。”
他们的眼神变得严肃认真，开始做自己最擅长的菜。
顾小莫站在两人前方不远处，静静地看着他们做菜。
这两人切菜的手法都很灵巧，菜刀在他们手里像穿花的蝴蝶一样，快速地跳跃着。
文竹和白素玲看到这里，惊讶地睁大眼睛，没想到切菜也这么好看。
“哇，好高明的手法啊。”
“神乎其技。”
两名厨师受到两个小姑娘的崇拜，得意洋洋，嘴角带着笑容。
顾小莫瞪了他们一眼，“你们两个不知道就不要瞎说了，虽然他们的刀工看起来不错，但是都有失误之处，比如他，切菜到三分之二处时，过于心急，切菜节奏乱了，差点切到手指，再比如他，切菜的姿势很漂亮，可是过于追求花哨，忽略了切菜本身，切除的菜粗细不一，不合格。”
………………………………
2091。第2091章 番外 折服
啊！
一胖一瘦两个厨师都睁大了眼睛，蔓延不可思议，天呐，这怎么可能。 （）
在切菜的过程中，他们确实犯了顾小莫所说的错误，不过他们掩饰的很好，而且立刻更改了，按理说顾小莫不应该发现这些错误的。
顾小莫冲着惊呆的两人做了个甩手的姿势，“别愣着了，开始做菜吧，让我看看你们的实力。”
这两人眼里都闪过凝重的神色，前所未有的认真，力求在做菜上扳回一局，毕竟作为一个厨师有很多讲究，刀工是其中最基础的一点，这个环节出了问题说明不了什么。
他们开始做菜，热油，放菜，掂勺……
他们竭尽所能，想表现自己牛逼的一面。
文竹和白素玲又被他们的表现震惊的哇哇大叫，觉得他们做的太好了，看他们做菜就像在看魔术表演一样。
就连李胜德也赞许地点点头，不得不承认，这两人在顾小莫的压力下，发生了质变，做菜的手法与心态都发生了很大的变化。
只有顾小莫静静地站在那里，静静地看他们做菜。
不一会儿，两人所做的菜完工了，他们把菜装进盘子里。
文竹白素玲和李胜德迫不及待地围上去，不得不说，这菜散发的香味太美了，把他们肚子里的馋虫都勾出来了。
李胜德拿着筷子站到一旁，跃跃欲试，他想知道这两人心态生化后，做出的菜与之前有何不同。
这两人做完菜后，首先自己尝了下，而后两人都满意地点点头，对自己做的菜很满意。
“李总，你请。”
“李总，凭我这道菜，可以去你饭店做大厨了吧。”
他们向李胜德推荐自己，其实他们都是去李胜德饭店应聘，没有应聘上，退而求其次，才来顾小莫饭店的。
李胜德吃了他们两个做的菜，再次满意地点点头，客观地说，这一次两人做的菜都很棒，达到了他们饭店的要求，这两人可以去他们酒店做厨师了。
他为难地看向顾小莫，他本要替顾小莫物色厨师，可现在把厨师带来了，自己却看上厨师了，想把厨师留在自己的团队里，这岂不是相当于挖墙脚啊。
“小莫，他们两个有潜力，要不一个归你，一个给我。”李胜德道，虽然知道这样做有点不道德，但是为了酒店，他就不择手段了。
顾小莫摇摇头：“别急，我还没说我的判断呢。”
她拿起筷子，首先吃了胖厨师做得回锅肉，她面色变了变，将嘴里的肉吐进垃圾桶，“火候差了点。”
“切，你懂不懂什么叫回锅肉啊，乱点评。”胖厨师不满地说道，他做的菜就像他的孩子，别人说好哈他高兴，一旦有人说坏话，他就生气。
顾小莫打断他的话：“你先别着急反对，听我把话说完。”
“你做回锅肉的做法是新式的做法，这样的做法省时省力，但是却使得回锅肉失去了最本源的味道……”顾小莫开始点评他做的菜。
胖厨师刚开始表示不服。
随着顾小莫的一句句话，胖厨师的脸色越来越震惊。
顾小莫的话说完了，胖厨师心悦诚服地单膝跪下来，“师父，从今以后你就是我的师父。”
他被顾小莫表现出来的高深厨艺原理折服了，他高举双手喊道：“师父，我只求跟在你身后做菜，我一分钱不要，每个月还孝敬你一笔钱。”
为了能跟着顾小莫学习厨艺，他拼了。
顾小莫冲他挥挥手，让他先不要说话，等她说完再说。
她指着瘦厨师做的炒鸡肝开始点评，当她点评结束，瘦厨师的反应和胖厨师完全一样，也被顾小莫轻描淡写间表现出来的高深厨艺震惊。
他们两人一商量一合计，决定一起留在顾小莫的饭店，免费做劳力，不为别的，只为学到顾小莫的厨艺。
顾小莫看向李胜德，李胜德向顾小莫竖起大拇指，这一次真心佩服顾小莫，“小莫，你太牛了。”
顾小莫谦虚地客套几句，接着说道：“在他们两个中间，还有必要选择吗？”