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兰儿她们便又随王常来了后院，来到后院，兰儿便问道：“常哥哥，你那培训是什么意思啊？为什么要培训呢？
”
周烈跟王蕙、陈静、陈月她们也是很疑惑便纷纷的把目光看向了王常，王常看着他们眼中都闪烁的强烈的求知yu，便说道：“也没什么，就是教他们一些基本的礼仪。”
兰儿显然是不肯放过他，便又问道：“什么礼仪啊？常哥哥要说清楚点呢。”
王常笑道：“等会你们就知道了，你要是觉得有趣可以在一边看着的。”
兰儿听王常这么说，便也只好说道：“哦，那好。”
看到王常等人来到后院，刚才还在议论纷纷的人们马上就安静下来了，纷纷躬身齐声道：“东家好。”
王常笑着道：“不用多礼，我想你们一定是在议论培训的事？”
众人你看看我我看看你，都不敢上前回答，王常也不在意继续问道：“你们当中有多少识字的？”
这时他们就奇怪了，他们一个做下的要什么识字的，便纷纷不敢出声。王常看他们不说话，就又问道：“真的一个人也不识字吗？”
这时那方来福与方来贵兄弟就上前一步道：“禀东家，我们兄弟俩到是能写出自己的名字，但我们其他的字就不认识了。”
王常一听，顿时有些头痛了，他本想这些人中应该至少会有那么五六个人认识字的，可谁知这些居然一个的不认识，哦不，还有两个能写自己名字的，但这有个屁用啊！他本想写些员工守则让这些员工背下来的，可谁知……哦，好！看来只有一个个教了。
王常看着他们又再次道：“那你们告诉我你们当中薪资最高的是多少？”
众人又是有些疑惑不知他问这个到底上什么意思，但还是有个胖子站出来说道：“禀东家，小人原先在一品楼的薪俸是一贯，承蒙东家恩德，小人现在的薪资应该是两贯了，在我们当中应当是属于最高的。”
王常一看人，问道：“你是厨子？”
那胖子回道：“是的，小人原是一品楼的掌勺大厨。”
王常点了点，又再问道：“那最低的又是多少？”
那方来福与方来贵相互看了看，站出来道：“禀东家，最低应是属于我们俩了，我们原先在这儿的薪资是七十文，蒙东家恩德现在也有一百四十文了。”
王常一听，顿时心里有了点计较，正要说话时，那兰儿就惊讶道：“七十文？一月七十文吗？你们够吗？”
兰儿虽然对金钱没什么大的概念，但是一听前面一个说一贯也就是一千文，后面一个居然只是七十文不禁有些惊讶的问了出来。
王常看兰儿这么问也只是笑了笑，对那来福与来贵问道：“为什么这么低啊？”
那来福与来贵立刻回道：“因为我们俩才刚来三月个，他们来的时间都比我们要长些，所以原来东家给我们的钱就少些的？”
王常听只是点了点，又说道：“嗯，既然这样，那我就来说明一下我们这次的培训的事。”
众人一听王常要说培训的事，便赶紧立直的身子认真听，只见王常继续说道：“这个培训很简单，就是教一下你们一些ri常的礼貌，嗯，我想你们一定会问，我们都知道ri常的礼貌这有什么教的？”
众人有的摇头，有的点头，有点就干脆不说话，王常看他们的反应便又说道：“这些ri常的礼貌可能是会跟我们生活中的ri常一样，但它也是不全面的，我要教你们的是酒楼的ri常生活礼仪。
一个酒楼要生存下去，除了有美味与安全的美食外，必不可少的就是这个ri常礼貌，这礼貌的重要xing也是不言而喻的，它可以有助于维护我们酒楼的形象。你们个人的形象其实就是我们酒楼的形象，你们就是一个**广告，当然了这些礼仪也是可以增强你们个的修养与素质的。
所以我们培训的主要目地就是增强你们的ri常礼仪，我可以承诺，凡是都通过我的礼仪培训的，一楼跑堂的薪资全都提升到三百文，二楼跑堂的五百文，三楼跑堂的八百文，而四楼跑堂的则是一贯。当然打杂的与洗菜的要是也通过培训就全都上升到五百文，而厨子除了做出美味的美食外也是要参加培训的，但你们的培训将是不一样的，嗯，你们的薪资就这样安排，掌勺大厨每月三贯，副手二贯，再次一等的就一贯。”
王常的话一说完他们就完全沸腾了，他们以为王常开始给他们涨薪了就是天大恩德了，想不到这只要通过什么培训这薪资还能上涨，顿时个个面红耳赤的，说道：“那就请东家快快开始培训！”
王常却笑道：“这个今天不急，现在我们人还没到齐呢，到明天人到齐了才开始，今天的任务是打这后院厨房全都给重新打扫一遍的。这酒楼的第一要务就是卫生安全，要是卫生安全不过关那其余所有的都是白费的。好了，就这样了，你们快去打扫，我到时候会一一检查的要是不干净那就全体都推迟一天培训。顺便说一句，你们培训的时间只是十天，要是没有通过者那我就只能对他说抱歉了――请他离开这家酒楼。”
众人一听，便赶紧跟王常行了一礼纷纷找工具打扫后院与厨房去了。
这时兰儿问道：“常哥哥，那个酒楼的ri常礼仪与我们ri常的礼仪有什么不同呢？”
王常笑道：“哦，这个……嗯，到会我回家慢慢告诉你们，嗯，我还是先把它写下来才好，到时给你们看看。这样可好？”
兰儿笑道：“嗯，那好，到时我可要好好看看的，嘻嘻……”
这时王蕙也笑着问道：“我也很好奇常哥儿这酒楼的礼仪与ri常的礼仪有什么不同呢？到时常哥儿可要也给我看一看了。”
王常笑道：“一定的，到时一定都给大家看看。”这时又跟周烈说道：“还是要麻烦周叔同我去一下人伢仔那儿请些人来。”
周烈笑道：“没事，反正我闲着也没什么事做，正好陪你去逛逛。”
王常见他同意便又对兰儿她们说道：“那就请蕙姨和兰儿与陈月、陈静在这儿等一下，我与周叔去去就回。”
兰儿虽然也想跟着去，但是知道自己去了也帮不上王常的忙，便只好点头道：“嗯，那常哥哥与爹爹要快去快回。”
王蕙也说道：“嗯，那你们去，记得路上小心的。”
陈月跟陈静也跟着说道：“请公子与老爷早去早回。”
大约一二个时辰之后，王常与周烈就又带了一些人跟被襦，蔬菜ri常用品过来。这些人中是有男有女，有老有少的总共是十九人。于是王常又把在打扫的那些人集合在一起，先是又对他们说了一遍先前说的话，然后对继续说道：
“……，这其中我是这样安排的，厨子四人、洗菜三人、厨房打杂二人、采购二人、跑堂十六人，迎宾二人，除厨子与洗菜外这些岗位都是要由你们自己竞争的，表现最好的上四楼与做采购每月一贯钱，次一等三楼八百文，再次一等的二楼与打杂五百文，最后是一楼与迎宾了，要是你们之中那两个表现最差那就去当迎宾。当然这些岗位也是存在变动xing的，要是谁做不好那他的职位就要降下一级，表现好则上一级。嗯，忘说了，前提是你们得通过我的培训，你们可都听清楚了？”
众人一听王常这么说便赶紧道：“是，东家，我们清楚了。”
王常点了点头，又对那方来福说道：“来福啊，这后院是可以住人的？”
来福赶紧上前回道：“回东家，这后院是可以住人的。这后院除厨房、储物房、酒窖、柴房，杂房与东家的卧房外还有七间大屋，这几间大屋每间大约可住六到七人。”
王常听完一想便说道：“从今天开始每间房就住六人，你们几个可以zi you搭配选择自己的室友。当然了，男女是要分开的，好了，你们继续打扫，等会我会来检查的。”
“常哥哥，你们怎么这晚才回来啊？”兰儿看王常说完话了，就赶紧上抱着王常的手摇晃说道：“我们在这儿都等了好久呢。”
王常任兰儿抱着手臂，笑道：“我们已经很快了，请人可不是那么请的，这几个人还是跟周叔在那市场转了好久才请来的。”
兰儿听王常这么说，也是说道：“哦，原来是这样啊！哎，对了，常哥哥，我们刚才在想这酒楼的名字呢，娘亲说一品楼是原来的名字，既然我们要重新开张一品楼那就要换