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白管事也是睁大了眼睛,这东西未免也太过于的贵重了。不过他却也并没有说什么。
“青柠啊,你这个小丫头,这难道都看不出来吗?这是我给你制作的专门的印章,你以后就是我的左膀右臂就和你白叔叔是一样的。如果我不在的话,你就帮着处理一下这酒楼的大小事务。”
“这担子太重,青柠年少懵懂恐怕不能胜任,辜负了柳叔叔的一片好意。”青柠受宠若惊的摆了摆手,“我是万万不行的。柳叔叔还是另请高明。”这种天上掉馅饼的事情,青柠还真的是第一次遇到,不过她却并不眼馋,该是自己的,分文不少,不是自己的毫毛不沾。这是她的原则。
这孩子还真是实诚,也算是没有看错眼,如果青柠一口答应的话,说不定,柳老板就后悔了。青柠如此这般是金钱为粪土,倒是让他觉得自己的眼光独特,寻得了一块璞玉。
“我们这么久的交情,你的为人我也了解的很清楚,品行高洁,如同这傲然绽放的寒梅一般。条件越是艰苦,开的花儿越是的美丽芳香。我如今也是一大把年纪了,自从以前的夫人难产死后,我就再也没有续弦过,膝下无儿无女,我是真的把你当做侄女晚辈来看待的。若是你再推辞的话,那就真的说不过去了。”
“可是…。。”
“好了,我心意已决,你这小丫头,颇有经商的天赋,希望你在这里可不要埋没了才是。”古代女子,都认为商贾一类的人是粗鄙不堪的,而且地位低下。如今自己却拉着她下水,也不知是对还是错。可是他的私心就十不想让自己错过了这个好苗子。
青柠为难的看着白大叔。
白大叔点了点头,她才将这东西收了下来。“那谢谢柳叔叔的看重了。我自然会尽心尽力。”
“恩,去吧,去吧。有些事情还要劳烦你和白管事一起去安排和行动呢。”他挥了挥手。
青柠和白管事就出去了。
外面的阳光高照,晒在人的身上暖洋洋的,带着温暖,如同置身在暖房内一般。冬天难得有一个像样的艳阳天。青柠深深的呼吸了一口气。
然后坐在桌子边上,哎呀这样子的冬天要是吃火锅或者烧烤的话,那滋味别提多么的棒了。
来了古代快半年了,多久没有吃过那样子的美味了?真是让人想起来就嘴馋,哎呀,为什么不自己做呢?青柠皱着眉头想到。“白叔叔,白叔叔,你快过来。”青柠大神的喊道。“我想到了一个新的菜方子,要是我们能够做的出来的话,肯定会吸引无数的客人。”以前在家的时候,青柠就特别喜欢冬天喝爸爸妈妈出去吃火锅,麻辣过瘾吃完了浑身都毛热汗的感觉,真是畅快淋漓啊。
虽然两个人一起下来的,不过他却一个人站咋柜台边上,思考着什么事情。听到青柠的喊声,有心的菜房子?他的眼睛一亮,如今店里的人气不怎么旺,如果能够靠新蔡来招揽客人的话,那就好了。“来了来了。”这丫头鬼点子多,所以他脚步飞快的就过来了。“新的菜房子?”
“是呀,我自想出来的。”
“你想出来的?”这……这一个女娃娃家,柴门破院的,能够出什么好吃的东西啊?他脸上明显的就挂满了质疑,连带着语气也是。
青柠笑了笑,“白叔叔还别不相信。这么吧,这会也快中午了。要不我这会就去厨房的准备吃的。然后中午就我还有您还有柳叔叔一起吃?”真刀真枪上阵,别人才知道是什么水平不是?
“这个……好吧。”他点了点头,也算是答应了。
青柠就高兴的去了厨房,今日生意没有过往的时候好,所以张主厨和一些下手们都显得比较的清闲,没有了往日那般忙的脚不沾地的时候。
“张叔叔,我可以进来吗?”
脆生生的声音从门口的地方响起,张大勺望过去,就见到门口那伸进来的小小脑袋,粉雕玉镯的面庞可爱的很。“哎呀,是青柠啊?快进来。”这蛋糕就是她教授自己的,所以无论如何他都记得这个小女娃娃。
“张叔叔,我想要做个菜,你可以帮我吗?”
“哦?当然。说吧,要怎么做?”他放下手里的菜刀,走过来认真的问道。这个孩子,还真是可爱的很。
青柠走进去,看了看厨房里面的那些菜,新鲜的莴笋,大白菜,四季豆,辣椒,花菜,土豆,藕,牛肉,羊肉什么的一应俱全。“大叔,你帮我把这些菜洗干净,然后土豆之类的切成薄片,莴笋小手指粗的条,反正方便烫熟就好了。然后把牛肉也切片。”
“还有呢?”
“哎呀,你们人多,做起来也快。还要找一个小的火炉子。”青柠比划了一下,“还要一个脸盆大小的平底敞口的锅子。”
这……。厨房里面的人都是面面相觑,做什么菜要用这么多的配菜,还要火炉子真是新奇,不过在张大勺的指挥下,那些打下手的都飞快的做起了活来。
青柠又在灶台边上找了找,花椒辣椒香料什么的一应俱全,还有采油和动物油,虽然自己也配不出来现代的那些火锅底料的香味,不过大多数的香料还是能够知道的。
先炒火锅底料,动物油混了植物油之后,加入葱姜蒜什么的爆香,在将其他的香料换换加入炒制香料。不一会,厨房里面的香味就四处飘散了出来。
“好香啊。”张大勺感叹的说道。这么多的香料,混在一起,炒出来的油确实不错。可以借鉴。青柠将那底料装进了找来的锅里面,然后端了出去。炉子生了火,正好将加了水的火锅底料放在上面烧开。
“这是……”
“白叔叔快去叫柳叔叔下来吃东西了。这美味啊,错过了,可是要遗憾的哦。”青柠笑了笑,笑容清澈。
。。。
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058章:试吃
“哎呀,什么东西怎么这么香啊?闻着都让我觉得胃里面空荡荡的嘴巴里面口水也直流。”柳老板从台阶上走下来,火炉子里的火正旺,锅里面的水刚刚烧得开,香气四处飘散出来,闻着就让人食欲大增。
“我也不知道这是什么玩意儿?青柠这个丫头刚刚做出来的新样式,说让你下来先尝尝鲜。”白管事安好凳子,让柳老板先坐下来。
青柠打好了调料碗,然后先将牌子里面的肉类一次倒了下去搅匀,火势很旺,几下就将肉烫好了。“白叔叔柳叔叔你们先尝尝,这是我新做的菜式。”她将煮好的牛肉和羊肉串片夹进对方的碗里面。满眼期待的看着他们。
柳老板夹起一块牛肉,在碗里蘸了酱然后夹进嘴巴里面。“嗯,这肉爽滑细嫩,仔细的咬上一口。麻辣劲儿就像一朵花一样在舌尖上绽放,不错,真的特别好吃。”他点了点头,又夹了一块肉放进嘴巴里面。“老白,你也快尝尝真的很不错,这种新鲜的东西我还是第一次见,第一次吃。”
“是。”白管事也尝了块牛肉,“嗯不错真的特别不错,没想到这么简单的东西吃起来却是这般的有滋有味。”
“那是当然的啦,我的手艺可是顶好的。”青柠脸不红气不跳心不跳的说道。这种借鉴前人智慧的事情,反正也没有人发现,更没有人拆穿自己的谎言。不往自己脸上贴金往谁的脸上贴呢?
两个大男人互相看了一眼,都哈哈的笑了起来。这小丫头还真的是有趣的很呢。
“因为说说你们快吃,这里还有鸭肠。”青柠指了指那一碗洗得特别干净的鸭肠。这东西在锅里面烫两下,现代的重庆火锅里面就有说,七上八下,在锅里面捞上几下就能够吃能够保持这个场子的最好的,口感。脆脆的吃起来特别过瘾,每次吃火锅都会点上一份。这也算是他最喜欢的菜肴之一了吧!
“鸭肠?”柳老板看了看旁边坐着的白管事,鸡杂鸭肠什么的,平日里吃菜的时候,他们都是直接把这些东西丢掉了的,在他们这样的酒楼里面这些菜肴基本上算得是最不入流的东西,所以今日看见这样的东西摆在桌子上,他很是的惊讶。这样腥臭的东西怎么能够入口呢?吃进去不是很大,一股味道吗?他皱了皱眉头,有些的怀疑。“丫头啊,这东西真的能够吃吗?”这个时代,连猪下水,猪大肠什么的东西,连最基层的乡村妇人,都不敢明目张胆地摆在餐桌上吃,只能偷偷摸摸的吃,因为说出去都是会被别人笑话的,因此这鸡下水鸭肠什么的,也就更没有什么能吃了。
“叔叔您先别带着有色的眼