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戴双红莫名其妙道:“以前你跟咱娘说的时候我在一边听到了,怎么了?”
“还是算了吧”想到当时她要求做一次红烧肉给大家尝鲜,被孙氏三两下就给打发的场景不由气馁,狠心从两斤肉上移开目光,动手开始把泡好的野菜干捞出来过水。
这次过年家里来客人,孙氏都让两姐妹准备饭菜,其实主要是大厨戴双红,戴双琳只不过是个打杂的罢了。
“做那东西得多少肉?”妹妹想吃,戴双红纵然心有不舍还是迟疑问道,少的话她可以做主,多的话恐怕就得问过孙氏。
“咦”戴双琳眼睛亮了,看戴双红不像是开玩笑的样子,想到十几年没沾过牙的红烧肉,不由一甩手上的水嬉笑道:“一斤不行,八两也行……”
“这么多呀?”戴双红拿刀比划一下,两斤肉去掉一半还剩多少?
最终戴双红咬牙答应给戴双琳切出八两肉来,就这还多亏戴双琳平日做梦都喊红烧肉的份上,戴双红才答应的。
因为在同一个镇子上距离近,辰时中葛东勇和顾孝民才一起来到戴家,进门,两人先到戴家宗谱前给先人磕头,又先后给戴显根和孙氏磕过头,戴显根和孙氏笑眯眯给了两人各一份用红纸包的磕头钱。
进东间时,顾孝民趁人不备将红包偷偷塞给了戴双琳,摸着里面大一串铜板,戴双琳心里别提多开心了,给了顾孝民一个赞赏的眼神。
哪知葛东勇从进戴家门那刻开始就一直偷偷观察未来连襟的做派,生怕自己哪里做差了惹戴家人嫌弃,果然有学问的书生就是不一样,磕个头都比别人敬重许多,葛东勇算是学到了。
如此尝到甜头的葛东勇就更加对顾孝民的一举一动上了心,可好,竟然把刚得的银子给了小姨子。难道这有学问的书生都是把银子给媳妇管?不,是给未过门的娘子管?
心有疑虑的葛东勇慢慢自怀中把刚放进去的红包掏出来,瞟一眼落在大后头的戴双红,不由喉头一动,悄没声的就把红包塞进戴双红手中,惊得戴双红“啊”一声红了脸。
“噗”
顾孝民和戴双琳同时回头,看到落在地上的红包以及两人尴尬的表情时忍不住齐声笑出来,好在戴显根和孙氏已经进了东间,而顾孝民和戴双琳正堵在门口处,才让两人的小动作未被发现。
女婿登门,戴显根和孙氏领着贤哥坐炕上和两人说话,花生、瓜子、茶水一应俱全,三人热情的令两位准女婿招架不住。
而戴氏姐妹则在正间地里忙活,都是家常菜又早都洗好切好了,所以没一会儿功夫戴双红就把几个菜炒好,转身去拌凉菜,一直负责烧火的戴双琳这才开始动手处理她那八两肉。
把泡在水里的猪肉捞出来,放到锅里过一遍水,然后猪油下锅化开后,肉条放进去煎炸片刻,放生姜片和蒜头,最后放点酱油翻炒几次后,加热水撒上一勺白糖开始小火慢炖。
“真香啊……”正在拌凉菜的戴双红忍不住嗅了又嗅,抿唇吞下溢出的口水夸赞道。
此时生米已经煮成熟饭,又有准女婿在,戴双琳不用担心孙氏当面收拾她,故而眉飞色舞的对她姐道:“闻着香,吃起来更香。”
贤哥被这股香味引得跑下炕来看她二姐做传说中的红烧肉,孙氏也被香味勾得下了炕,得知戴双琳正在做红烧肉时一阵心疼,八两肉切成肉片能炒多少盘菜,结果现在就成了一碗菜。
等红烧肉出锅时孙氏亲自盛菜装盘,将锅底刮的一干二净,临了还拿馒头片把锅底的油水抹下来给贤哥吃,贤哥塞得一嘴含糊道“好吃、好吃”。
戴双琳早就见怪不怪,他们小民百姓家过日子就这样,做油水菜的时候都习惯把锅底油水抹掉,免得浪费了。
这一点不光现在的人会做,就是戴双琳前世生活的那个富足奢华的时代,也有地方的人家在做完肉臊子之后拿馒头片摸锅底吃,嗯,其实她吃过一次,确实又香又辣,可惜在这里戴双琳没发现有辣椒,野生的也没有。
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第五十八章 婚期
孙氏不是那种心里光装着儿子的人,这不把最后一块擦锅馒头一撕两半后,分别往俩闺女口中各塞了一块,顺口问:“香不香?”
“香”两姐妹也不嫌少同时笑道。
见俩闺女如此轻易便满足了,孙氏不由心中一软,把戴双红事先留满菜的碗拿过来,将为数不多的红烧肉从盘中拨出四块放到碗里,幸好戴双琳把肉切得小,所以夹出四块来也并不见少。
忙活完,孙氏领着贤哥上菜,戴氏姐妹就把锅洗出来收拾好灶房,再将菜盘子般大小的饽饽切成薄片,用饭罩子装好架到大锅的箅子上加热,如此等菜吃的差不多时就上馒头片。
今天给女婿们吃的馒头是有讲究的,这盘子大的馒头是河县人大年三十晚上子时上供用的,撤供之后这馒头就被留着待客,而给女婿一定要吃这种上供用的馒头,表示敬重。若是成婚的女儿初三走娘家,那就要吃大年三十晚上子时那顿饺子剩下的,表示娘家人心里还记得你。
当然,戴双红和戴双琳姐妹俩都还没出阁,所以那顿饺子早被戴家吃完了。
“今天你们俩能来,你们叔和我都高兴。你们叔不能喝酒,婶子就陪你们喝了这一杯,剩下的就是你们俩自己的事了,呵呵,来,干了这一杯,以后咱们都平安和乐,你们也都能有大出息。”为每人倒上一杯酒,孙氏端起酒杯和两位准女婿招呼道。
这酒是孙氏特意为招待俩准女婿去买的,昨日一群外甥来家里做客,她也只舍得给大姑子家的老大和老二喝了些,其他小家伙就算再馋,她也以年纪太小的由头没给。
端着酒杯的葛东勇有点激动,看眼笑意盈盈一脸无害的小连襟,仰头将一杯酒豪气灌下,抿唇道:“叔、婶子,承蒙你们看的起将红姐许配给我这个粗人,我葛东勇还是那句话,你们一辈子都是我葛东勇的爹娘,我会当好好孝敬你们的,琳姐儿和贤哥儿这辈子也都是我的亲妹子和亲兄弟。”
“好,好孩子”戴显根听了这话大为满意,不由对葛东勇夸了又夸。
孙氏也微有动容,这话私下说就罢了,当着未来连襟的面说,可见葛东勇是认真的,于是孙氏又亲自给葛东勇倒满一杯酒后郑重道:“有你这话我们就知足了,我和你叔也说过了,我们有手有脚有贤哥不拖累你们,琳姐儿日后也有民哥儿护着,你只要把你这份心用到红姐儿身上,日后过日子别让她受委屈,我们就心满意足了。”
这酒不辣微甜后劲却大,孙氏一杯下肚已然有些上头,所以她趁清醒时赶紧把心里话倒出来,省得找了几次机会都没好意思把话说完。
“婶子放心,若是日后我哪里没做好让红姐委屈受了,您就抽我,您不想抽就让我娘抽,您不知道我娘可喜欢红姐了,从大年三十那天就算计着离初四还有几个时辰……”因为葛家在本地没有亲戚,所以每年大年初一,葛东勇给戴家拜完年后就无所事事了,她娘姚氏更是一个人在家里连门都不出。今年旧日东家成了岳家,还有了顾孝民这个连襟,葛家在本地算是真正扎根了。
这话令众人会心一笑,概因为按照河县风俗,大年初四是未过门媳妇到婆家出门的日子。
顾孝民自然也笑,虽然他被孙氏拿大扫帚疙瘩驱赶过,可毕竟是从小在孙家长大的孩子,对孙氏自有一份对长辈的孺慕之情,见葛东勇不动声色讨了岳父岳母欢心,不由赖皮的拿起酒壶为孙氏斟满酒杯,笑道:“婶子,葛大哥说的话也是我想说的,您也知道我自小就没拿您和叔当外人看,今后自然更加不会。”
“你也有心了,以前是我脾气不好和你娘闹矛盾,害得你跟琳姐儿跟着被折腾,今后不会了,你们今后可要好好的昂”孙氏郑重把话说完,顾孝民今天是以正经女婿的身份登门,她就不能再把他当成以前的那个闺蜜家的儿子看了。
“都是好孩子哪用嘱咐太多,赶紧吃菜,时辰不早该饿了。”戴显根见几人光喝酒说话,菜都没动一口,便把孙氏的酒杯摁住,让几人都赶紧吃菜。
“对,听你们叔的,东勇别客气多吃肉……”大家开始动筷子,孙氏看葛东勇光吃自个眼前的菜,不由亲自为葛东勇夹肉片和红烧肉。
戴双红和戴双琳不能上桌,便在正间地下单独摆了小桌子,因为做菜时候都有单独留菜,所以两�