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偷猎者和过度捕捞，鲟鱼（特别是大白鲟）的数量迅速递减。再加上母鲟鱼需要长达20年的时间来孕育和生产卵，因此鲟鱼变得越来越稀有。
如何食用鱼子酱
不论是直接食用还是被当作配菜甚至是装盘的点缀品，鱼子酱都应该在低温的状况下享用。如果鱼子酱和其它食材搭配在一起，那么一定要确保鱼子酱的味道不被其他食材的味道掩盖。鱼子酱也不能经烹煮，否则会变硬，味道也会变差。
鱼子酱最常见的食用方式是放在俄式煎饼（blinis）上，加上一点酸奶油或是鲜奶油（这是一种非常俄国式的传统吃法）。很多厨师喜欢简单地配以鸡蛋碎，凸显鱼子酱浓烈的味道。鱼子酱也可以同海鲜搭配在一起，同生牛肉片一起享用。这种做法不需佐料，仅靠鱼子酱咸味就能创造鲜美无比的味道。随越来越多人担忧大白鲟数量的减少，亚鲁加鱼子酱（avruga； 一种以鲱鱼卵制作的鱼子酱）的受欢迎程度不断提高，相比大白鲟鱼子酱，它被认为是一种更为持久的替代品。
食用鱼子酱须知
舀取鱼子酱应该用非金属的器皿，例如塑料、木制的或是玻璃勺子。不锈钢或是银的勺子会轻易地氧化这些鲜美的鱼籽并且染上金属味道。传统上，人们用贝母或是黄金材质的勺子来食用鱼子酱。”
不知道这个就是传说中的鱼子酱，这个东西据说比黄金一样的贵重的，只是这个是用来吃的，而黄金是用来交易的。两者不能等同而喻的，我也不懂，我看了真的我也是受用终身啊，这个真的是太厉害了。我也想吃的，只是我真的没有吃过，你们吃过没有，是不是顶级的。
（本章完）
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一千二百零一章 公主日记12
老王是很讲究的，用自己的筷子是夹了一颗鱼子放在自己的嘴里，虽然我们的老王是男人，但是在女士（公主）面前也不得不装出绅士的风度来。反正就是显得自己是一个矜持的男人，然后我们的老王是品啊！品啊！品啊！老王是这样吃的，为了显示出这个鱼子的珍贵的程度，我们的老王，先是用自己舌尖是舔了舔，没有尝出是什么味来，但是还是赞赏有佳道：这就是我们舌尖上的大地朝吧，当你的舌尖是碰到鱼子的时候，我感觉我的整个身体就是这样的一颤，就是一颤啊，我的灵魂瞬间就这样的颤抖起来了。
感觉，这个世界就是自己的一样，感觉到了美味的食物原本就是这个样子的，感觉到了一种我们普通人没有感觉到的无与伦比的感觉。然后，我们的老王是把鱼子是放在嘴里，这种感觉又不一样了，那简直就是无法形容的。好比，在大热天的你突然得了一根冰棍；好比，在沙漠里你得到了一丝甘露；好比，在搬砖的时候别人给你来上了一瓶“上帝指使特饮”。就是这样的爽，就是这样的畅快，就是如此的让我泪莹起来，我仿佛来到了春天在一望无垠的大草原上，我是心情地奔跑，我好开心，我好快乐，我好幸福
老王是非常注着的表达着自己对美味的尊敬，我们农村人都是非常尊重食物的，我们不是扣。我们是看着粮食是怎么种出来，我们是付出了多少的心血，我们洒了多少的汗水。我们是一点点看着食物是在自己的精心的照料下是如何长大的，我们对它们付出的辛勤的劳作，让我们是对食物有一种与生俱来的感情。好比， 它们就像是自己的孩子，我们是一点点的把它们是一把屎一把尿的拉扯大，所以我们对此浇铸的感情旁人是无法明白的。
不是我装，真的就是这样的，就像是你的事业，你的小说，你的项目，你的家庭一样的。当你是一点点的看着自己的心爱的东西慢慢地成长起来，你们对它付出的感情真的是你们想像不到的，你们也无法明白一个农村人是如何的付出的，你们只看到了结果，你们没有看到过程。当别人是对你的心血是进行了抢占，对你的付出进行了抢夺，对你的努力是不闻不问，没有人会开心的。
还有的人，比如说没有道德的企业对你的成果进行了侵占，又比如说翻墙的人来偷你的劳动的成果，还比如说你的东西被人践踏了，你说你是什么心情。你能放过这些对你下狠手的人吗？你能忘记自己仇恨吗？你能忍气吞声到什么时候？我想每一个人都是有度的，一旦是超过了这个度的话，那物极必反，我想这个道理大家也是明白的。所以我最恨没有道德的人，我最恨小偷，我最恨那些可耻的小人了。
这封信是我思前想后才决定要写给你的！废话不多说，切
入正题。你好，请原谅我只能直呼你“小偷”，或许你父母给你取了一个好听的名字，但那只有那些熟悉你的人才知道，而被你偷东西的我是不知道的。相信你在偷我小说的时候，你们可想过我们是什么样的感受，我们每一个可怜的作者，都不断地被这个社会，被我们的网络，被我们的所谓的大企业偷着我们的东西。我不知道你为什么要做出这种道德败坏的事，我想你可能也是生活所迫，不得已才这样的！因为我相信没有人会把偷东西作为自己的乐趣，不过你要知道，这个社会还是有很多好心人的，你看地震就是一个很好的见证，如果你有什么困难你可以向社会求助啊！为什么要这样越过自己的道德底线呢？
我们都是生活在全世界人名共同创造的大家庭里的一份子，我们有义务也有责任让大家，让我们所有的人过上幸福安详，和谐的日子，所以我希望你能改过自新，我相信大家会原谅你的，还有，虽然你只是偷走了我不成器的文的时候，但也足以看出一个人的素质，不过我还是要感谢你的，感谢你没有把我的名字也一并拿走，而且你还留言骂我，你说现在的小偷是不是特别的可恶。偷了别的东西不说，还出言不逊，你们真的是道德沦丧啊！我真的是替你们感到悲哀的，我想你们也是一个人，我们小时候不是常读，人之初，性本善吗？
我想一个人生来不会是一个恶人的，所以都是生活所迫，让我们变成了坏人，但是这个不是你们变成坏人的理由的。你们有选择的权利的，你们是可以做好人的，但是你们没有这样的做，你们也没有这样选，你们选择了安逸的生活。而不是努力工作，你们这样的人真的是被上帝指使不耻的。我一直以为大家都是人的，所以你们不能是坏到哪里去的。我一直以为你还不是太坏，还是会替他人着想，浪子回头金不换，我相信你能做到，最后一点，我写这封信不是为了自己，是为了千千万万被你们偷了作品的作者。
是你们让这个社会变得坏起来，是你们让大家忘记了这个好人的东西，希望你不要再向别人伸出你的罪恶的双手，当然，这里说的是盗窃之手。此外，我作为一名过来人，我要提醒广大作者，要多多注意提防身边的人，那些说是为了你们好。想要帮你们的人，他们也只是为了自己的利益而已的，他们都是小偷，只是你们看不出来，因为小偷是不会告诉你他是小偷的。希望不要再发生这种道德败坏的事。每一个字都是我辛辛苦苦码出来的很辛苦的成果。从我刚刚码完，你们就过来偷了，你们也不看，你们就偷，你说你们还是不是人啊！
如果，你们是人的话，你们还有一点人性的话，你们就不能做这样的事的。我一直都很喜欢码字，你偷的时候也应该发现了，我家是农村的，
码字是我的爱好，麻烦可伶可伶我，不要来偷我好吗！小偷，如果你是一个孤儿，我很同情你，真的，这是上天对你的不公平。但是现在你可以偷别人的作品了，说明你已经长大了，你可以依靠自己的能力，做正正经经的事，即便挣钱慢一点，但是心坦然啊。小偷，如果你父母健在，我很同情你父母。如果他们把你培养成一个小偷，那我替他们悲哀。如果他们心地善良，知道他们的变成一个小偷了，一定会很难过。小偷，如果你育有儿女，建议你为他们积点德，不要再把他们培养成小偷了，小偷复小偷，小偷何其多，小偷何时了？
我在这里是辛辛苦苦的码字，你是二话不说就把别人的作品给偷了，而且现在的网站还纵容这样的行为。就是为什么你说我们也没有同意你们，你们为什么就能让别人下载呢？这不是纵容这是什么，这就是你们和小偷是勾结好了，一起来偷的吧。我是知道的，你们不要不承认，你们和小偷有什么区别，你们的