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芽糖,因为大米现在是16文一斤,包谷粒是8文一斤,都是高价的粮食,花生和芝麻也是10文一斤,所以成本合着28文。”大哥一口气细细的说了出为。
浩清哥笑着补充道:“呵呵,这可没算那柴火钱,也没算你们工钱、咱家的毛驴钱、石磨的折旧钱,其它的都好算,可这人工不好算呢,就说今天,你们早前五大一小的在忙活,后来可又加了我二叔二婶和我,而我娘又早前赶着做饭去了。”
你家伙,竟然打趣上大家了。
“你这臭小子。”爷爷果然笑骂了一声,才看着我问道:“芽儿啊,你说说这要杂定价合适,咱们这自己做的,可真是不好算工时钱呢。”
额。这有什么不好算的。
我眼珠子都不用转,就道:“其实做这些东西,哪里用着这么些人。那香辣菌两个人做合适的了,外边每天还雇着五个人洗菌子,这就是七个人的工钱。月饼这边,其实做时三个人也足够忙活,现在做那两种糖食,三个人手也足够。至于用了驴子那些,估一估也就是了。咱们自己的买卖,没也要算得那么过细的。”
见大家也都同意,我心里略一思量,道:“这糖暂时可以卖上个高价,咱们比照着府城里卖了120文一斤的芝麻杆糖,咱们家的这花生糖和芝麻糖,卖货商就订成90文一斤,零着卖就订成120文1斤。菌子嘛,就照着坛子大小不同定价。是小号4斤的100文、中号16斤的320文、大号40斤的800文,如果遇到有人零买,就每坛加10文得了。而今天做这月饼子嘛,就算5文一个,咱们在外边再包上一层油皮纸。零着买咱们加上1文也就成了。”
大伯有些疑惑道:“那小坛子的杂这么贵?卖零散货不分大小只加10文?”
我这还没答话,大哥已经笑道:“呵呵。芽儿你说这种,是不是就是指那大坛子的就算是实惠装,小坛子的就叫精品装?好促进别人多买咱们家的东西。”
额,竟还记着?这都多少年前的事了。但这理解法,勉强算对吧。
我也不想多讲什么,只咧了嘴笑道:“嗯,算是吧。这菌子能买得起多,都是家里有点家底想尝鲜的。而买那小坛子的,就更是有钱的人了,到时把小坛子外套那竹筐,让我王奶奶家给编得精细好看点,编成提篮样式的,100文就合适了。”
见大家点头都赞同,才接着又道:“那小坛子装的香辣菌,明天起,咱们就都做成加了鸡肉丁、兔肉丁两种了。一只鸡大概能杀三斤多的肉,混着能装上10来个小坛,应该也只让每坛成本高上2~3文,但咱们卖价,每坛就再高上20文,卖成120文一小坛。”
见大家直点头,我笑道:“行了,咱们边吃饭边商量吧,哪里不合适咱们再改。不然饭菜都凉了。”
对于这定价,一家人都是没意见的。好像每次卖什么,这价格让我一定后,大家都真没哪次提过意见。
吃完饭,一家就去作坊那边给月饼进行包装,然后装筐。
如今家里这筐子是从没缺过,什么装柿饼的大、小筐,套坛子外的大、小筐,堆在仓库里都多了去了。
这一年,小草家里一家三口没事时,都是一直在编这筐子、席子卖我家,村里和邻村的老人,平日里也是编着筐子挣钱。
这附近的河边,山上,都有大片的竹林子,也真是叫合适了。
康熙三十七年的七月二十六,对于我们家来说,是个好日子。
一大早吃过饭,就把装着月饼、花生糖、芝麻糖、香辣菌共四十几筐的货装了两车,今天这些新货都要送到铺子里开卖了。
“我今天下午才回来了啊,不用等我吃饭。”爷爷坐上了骡车,转过头笑眯了眼的给我们招呼了一声,然后又叮嘱了一遍如今已经学会了赶车的大表哥,才是带头赶了车就往外走。。
忍了笑,我大声提醒道:“爷爷记得把这些东西都摆中间那边的铺子里啊。早前我让晓晨哥在木匠铺子订了货架子的,你们把货挪一下后摆上架子,把这些东西摆些上那架子去。”
“知道了,你们快忙活去吧,说不准今天东西都卖完了,明天咱们可就抓瞎了。”爷爷头都没回,只催促着我们去干活。
一家人见他这样,自是边笑,边赶紧的去各自忙活起来。rs
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第二百二十二章 古人不爱喝红酒(第五更)
七月二十六,不光卖出了新品,就连第一批酿造的葡萄酒,也成了。
东内院,一群人直接又去看了那酿造下的葡萄酒。这是一家人每天都必干的事,不每天来转转,一家人心里都不踏实一般的。
“呵呵。”我轻笑道:“今天咱们上午还是忙活那些事,下午的时候空出几个人手,咱们就滤酒了。今天晚饭时,咱们都好好庆祝一下。爷爷卖新货去,咱们就来整这新玩意吧。”
一句话,让一家人愣了一下后,全都激动的七嘴八舌的问了起来。
“真成了?”老爹的声音都有些打抖。
我边是点头,边是拉开盖在缸子上的草帘子和席子:“爹爹你要不信就闻上一闻,这酒味可比咱们在镇子上打到的米酒烈。”
光是开缸子后,闻到这浓烈酒味,我就已经能断定这葡萄酒,至少也是有二十几度的样子。比起镇子上卖那十几度的米酒,算得很是烈性的了。
“比米酒还烈?”大伯明显是不信了。
见大家都不太相信,我直笑道:“不信就找只瓢来,咱们取一点出来喝就知道了。而且这葡萄酒装坛后,也会随着时间越长,而变得越烈的。”
当大哥撒丫子跑去取来瓢,大伯等不急得第一个尝上了。
“嘿嘿,芽儿净骗人。”大伯砸吧一下嘴,道:“可是赶不上那米酒,而且味道还有一点点的回酸。”说完时,脸上竟还有几分惋惜之色。
果然,一家人都尝过后,竟没一人喜欢上这红酒的。
我也是尝了一口,明明是很正常的葡萄酒味,而且也算是良品,结果没想到竟然无人能懂。
“这酒虽然喝时,不觉得有劲,但等一会儿你们就知道这酒劲大不大了。”我边说着,边去取开了加了很多糖的一缸子。
我顺势用着手里的瓢去打了一点酒来,先尝了一口,果然如果酒的味道,但比一般的果酒的酒精度高了些,可能有十度左右。
又打了一口上来,才是把瓢递给了站在旁边的奶奶,道:“奶奶,你们都尝尝这坛子,这应该是合你们的口味了。”
奶奶尝过后,很是满意的点起了头,道:“嗯,这就不错了,虽没米酒劲大,但却是香甜好喝。”
一家人依次试过,却都是给这加糖多的葡萄酒点赞。
大伯叹道:“芽儿啊,咱们现在加糖你看成吗?像这样的,可就这么一缸子,那些没糖味的,可是有近万斤啊。”
正想答话时,老爹也是点起了头说道“嗯,芽儿啊,我也觉得那没味的,虽然看着很是好看,但怕是没人喜欢喝。”
加糖?确实是能加的,可
我有些纠结,想了想道:“加糖是可以加的,但你们真觉得不好喝吗?”
见几人都点起头,我更是无语了。这是没喝习惯的节奏嘛。
那米酒带着甜味是好喝也好卖,可那镇子上同样有人卖烈酒,而且北方那边的酒更烈,也是没甜味,还有辣味,还卖得更贵。这年代,劲大的一直比劲小的贵多了去了。
做这酒地就是要卖的,虽然心里有几分郁闷,但我一直没忘记做这酒的目标。面对一群不会喝红酒的古人,只有改了红酒变果酒。
所以直接点头道:“要是都觉得加糖的好喝,那咱们加些就是。那咱们今天就加上,晚些天再来滤酒。”
老娘许是看着我有些失望,拉我到身边,揉了揉我的头笑问道:“咱们酿酒时,虽说加糖少了,可这怎么也应有点甜味才是,杂刚才我尝一点甜味没有,有淡淡的酸味不说,怎么反而还隐隐有着点苦和涩的味?但我还尝到那酒里确实又有那米酒没有的香味,有一些说不上来的味道。”
我一听,愣了一下。可能因为是空间水的关系,或是因为这些葡萄苗来自于空间,所以这批葡萄酒真的算是好酒了。但没想到,那几乎让常人察觉不到的丝丝苦涩味,老娘竟都尝了出来。
灵光一闪,我看着她道:“娘,你以后就负责尝酒吧,不管是咱们现在做的葡萄酒,还是以后烤的荞子酒,你都负责尝味。”