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说完见他泄了气，才是笑道：“荞子现在市面上才卖3文一斤，而麦子可是卖的12文了，算算荞子这东西可是便宜太多，所以咱们做所的荞面月饼也就便宜，老百姓可就都吃得起了，这至少也是能存放一个来月的时候，在这价廉物美的情况下，也就不愁怕一月内卖不掉。”
说完更是把这如何做月饼，只需要些什么东西的事情，给他们两人一一的说了一遍。
其实在我心里，也是知道靠这不好贩运的东西挣不上多少钱的。但只想到做出这东西来，大家慢慢接受后，在这多灾的年代，大家也能多项硬实的口粮，而且也可以因为多了这项产业，能让劳动力不强的女人们多个活计做了，给她们家里多挣上一份工钱。
这可是三赢的好事呢。而且我的心里，早前就已经有了其它的计划。
我刚把事说完，两个哥哥许是觉得真不麻烦，很是高兴的同意了下来。
看着他两人兴奋起来的脸，我笑道：“这月饼虽然卖期不长，但是就算过了中秋，这好吃却便宜的东西也是能卖好的，而且我还打算着做上些花生糖之类的小吃食来卖，不然咱们这么大的两个作坊，一年可是有不少时间是白闲着的了。”
“啊，芽儿还有别的打算？”大哥很是吃惊。
浩清哥有些疑惑道：“咱们家这甘蔗可是要到入冬才能开始收，而且那甘蔗在地里最迟也得在二月砍完，不然就倒苗了。收回来可又放不长，你是打算杂整？”说完时，已是一脸的不信。
我只含笑听完他们的话，才是咧开了嘴笑道：“你们应该都见过集市上那糖葫芦吧？吃过集市上卖的麻糖吧？也吃过小姑父前阵子给咱们稍过来的那芝麻杆糖吧？”
见两人疑惑的点着头，我才问道：“那你们觉得那些是用这甘蔗或是甜菜头做成的糖吗？”
两人一愣，浩清哥脑袋是转得更快，马是道：“虽然吃着不像咱们家那你说叫红糖的碗糖那味道，但芽儿啊，就如咱们家制甘蔗这糖这样，别人家那做糖的方法也是不传外人的。那大镇大府城里开的点心铺子里卖的那些东西，可也都是各有秘方的，就是招了小学徒，可也只是打打杂活，学习不到那做吃食的紧要方法呢。”
“是啊芽儿。”大哥也道：“就是那集市上的糖葫芦，可也多是那小贩往那专做的铺子里贩来卖的，大都不是他们自己做的。”
又一次听到他们提到秘方这词，我心里有些闷闷的。
但在心里也更是打定了主意，等再过些年合适的时候，自己一定要让小老百姓也学会简单的制糖法，在家里只要勤快，就能自己做糖吃。
一时心情有些低落下来，我只道：“嗯，那些我知道，但是我在一本古籍上可也是看过的，咱们试着做上一做，应该不会有问题。”
我说完这话时，他们两人只是稍愣一下，就已经高兴起来，开始细问我都有什么打算。
看到两个哥哥这一脸的兴奋，我也在心中暗笑：呵呵，这从没失误过的“古籍”可是真好用，只要提到这名字，我们那一家子人对于没有尝试过的新事物，只要听了这两个字，可就都是信心满满的了。
正暗笑得意多年前就给自己找到了个好借口，两个哥哥却是已经一副洗耳恭听的样子了，我也不含糊，直接把我心中早有的计划，给他们讲了起来。
“我不是安排了张管事在田边地头，都种上了绿豆、芝麻、酥麻和向日葵这些吗，今年还特别种上了十亩山地的花生，那可不是奶奶以为的要榨油，而就是为了用来试做一批糖的。”
这芝麻是细小椭长型的，而且多为米白色，用来做芝麻杆糖或是饼干都不错，但是要想做那豆沙馅儿月饼，却是要用上黑色的酥麻跟着一起磨了做出来，做成红黑色的才是更加好看、好吃的。
“芽儿，都想要做些什么？”大哥双眼发亮，咽着口水问着道：“是也学那些大府城里的点心铺子一样，做那些小脆香饼子？还是要做那绿豆糕、豆沙糕什么的？”
呵呵，我好笑的看着这大府城里吃过了瘾的大哥，笑着打趣道：“大哥怎么在几个大府城里还没吃够这些？我记得当时你可是各样都带了不少在身在背着，虽然回家时已经因为挤压都成了碎屑，但如今应该了还是有一些在家里，咱们回了家，你找来吃吃过瘾就是了，我们自己就不做这些不好贩运的东西。”
一找串话，把他二十几天前的糗事抖了出来，他耳朵一红，急道：“好芽儿，你就快说吧，你看看，不光是我急，浩清哥可是也等着听你说正事呢。”
旁边的浩清哥听了他这话，倒是没回着打趣，只看了我急催促道：“好了，芽儿别再卖关子，快把你的打算都细说说，咱们一咱合计回去，该干嘛咱们就干嘛啊。”他说完，提醒道：“看看，咱们这么一路说一路走的，可已经是走了小半的路程了。”
听他这话，我才是往四下一打量，可不是嘛，也不知道咱们都这么一路墨迹了多久，竟然已经走了七八里的路了。
从村里到外婆家分路外的官道，有二十四五里左右，从分岔路再进到外婆家，则有大概不到四里的路程。如今我们已经都下了官道，又往家的方向走了三四里了。
打量完，我也不再拖沓，直接正经的道：“如今我只打算初时做些花生糖、芝麻糖、核桃糖这些，因为这些做着方便，而且容易贩运和保存。”
见浩清哥又要开口，我忙道：“别急嘛，知道你要问什么，不就是那糖是什么做的嘛。”
见他急点头，我才笑逗他道：“用咱们家目前最多的东西做成的，你猜猜是什么，猜中了有奖励。”rs
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第一百九十九章 又是一阵忙（第三更）
对面着两个哥哥那要揍人的眼神，我忙是一阵的讨好告饶。
“这糖，就是用咱们家的包谷粒和大米做成的。”我一句说完，见两个哥哥不可思议的表情，又补充道：“当然，还得加上大麦芽当引子，就如咱们做豆腐时得点石膏水一样，那大麦芽就是起到如石膏一样的作用。”
古人的智慧可是不能小视的，就算是在这样科技落后的年代里，咱们的先辈已经不光完成了四大发名，而且就是在这民间，饱含着各种复杂物理、化学变化的发明可是也不少的。
而这帮芽糖，正是用玉米、大米侵泡合适后，再大麦芽混合后磨浆，让它们先发后了一次物理变化，然后进而在容器里发生一次复杂的化学变化，进而产生分离后，再滤汁熬煮，最终成就了美味的麦芽糖。
而这麦芽糖，可又是成就出更多如传统米花糖、麻糖、花生糖、芝麻糖等等美味小点心的东西，当然，这后边就都是典型的物理反应了。
我正在得意之时，浩清哥已经紧盯着我道：“就像那豆腐一样做了，就真能成你刚才说的那些糖了？”
“怎么可能？”我看白痴一样瞪他一眼，才是道：“只是说大麦芽像点豆腐时需要的引子，哪里说过像煮豆腐一样的煮。”
看他和大哥都是一脸好学的模样，我忍了再想打趣他的心思，把做麦芽糖的步骤都细说了一遍。
话说，我虽然知道这步骤，也是上辈子见外婆和爷爷都做过，但却真是没有留意过那比例的配比的。主要的玉米和大米我能记得它们混合在一起时的样子，大概能知道配比是多少，但那大麦芽，我却是没留心过了，只知道每次做时，都没用太多。
想到这时，我有些认真的道：“现在知道了吧，虽听着简单，但是做时包谷和大米的配比好掌握，但那大麦芽得放多少，咱们可是要多试上几次才能知道了。”
大哥倒是比我看得开，直接笑道：“呵呵，芽儿别担心，咱们只要知道了做法，那大麦芽咱们家虽没有，可是村里也是有不少人在种的，买上些回来生了芽，咱们多试上几次就行，就算是几十次，可最后也是能做成。”
是啊，在这生活节奏超慢的古代，咱们什么都不多，可这时间还是有的呢。
我咧嘴笑点着头道：“嗯，说试就试，那咱们进村时，就先打听着买上点大麦吧，反正背篮子你们都背着的，各装上一袋回去，也是够咱们试的了。”
我们兄妹三人有了主意，一时兴起就开始快马狂奔起来。
等我们带着两袋共60斤大麦回到家时，却也还是太阳快要落山的六点多钟了。